{"title":"Høst i naturen \u0026 havet","description":null,"products":[{"product_id":"glasvinballon-5-liter-4480p","title":"Glasvinballon 5 liter – Toscana vinballon med håndtag til gæring og opbevaring","description":"\u003cb\u003eKlassisk glasvinballon til vinfremstilling og hjemmebrygning\u003c\/b\u003e\nDenne Toscana glasvinballon på 5 liter er ideel til gæring og opbevaring af vin, mjød, saft eller øl. Den klare glasflaske gør det let at følge gæringsprocessen, mens det solide håndtag gør ballonen nem at løfte og flytte – selv når den er fyldt.\n\nGlasballonen er et populært valg blandt både begyndere og erfarne hjemmebryggere, der foretrækker en naturlig og holdbar løsning uden plast. Den egner sig også som vandbeholder eller dekorativ opbevaring af væsker i køkken eller fadebur.\n\n\u003cb\u003eFunktionelt design og præcise mål\u003c\/b\u003e\nBallonen er fremstillet i kraftigt, gennemsigtigt glas og har en åbning, der passer til en silikoneprop 26\/32 mm – eventuelt med hul til gærrør, hvis du ønsker at bruge den til gæring.\n\n\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\n- Type: Glasvinballon \/ vinballon med håndtag\n- Model: Toscana\n- Rumindhold: 5 liter\n- Materiale: Glas\n- Nettovægt: 1,8 kg\n- Mål: Højde 35,5 cm; diameter bund 17 cm; åbning ydre 42 mm; åbning indre 28 mm\n- Passer til silikoneprop 26\/32 mm\n- Fremstillet til vinfremstilling, gæring og opbevaring\n\n\u003cb\u003eBemærk:\u003c\/b\u003e\nGlasballonen tåler ikke store temperaturforskelle og må derfor ikke rengøres med varmt vand. Brug i stedet Chemipro Oxi som rengøringsmiddel eller svolv til skylning før og efter brug.","brand":"Brouwland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315513446727,"sku":"3347","price":123.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Vinballon_20Toscana_205_20liter_588a8b24-9181-4934-975b-0ca4d96fe74c.jpg?v=1783943209"},{"product_id":"ekstra-muslingestroempe-4465p","title":"Muslingestrømpe, 5 masker i bredden, sort kant, 2 meter","description":"\u003cp\u003eEkstra strømper til Havbondens Muslingesæt, varenummer 3800.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e5 masker i bredden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBredde: 7,5 cm\u003cbr\u003e\nLængde: 2 meter\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFremstillet af nylon.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315529371975,"sku":"3801","price":15.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Muslingestr_C3_B8mpe_205_20masker_56d986cc-73bf-4fde-bfa2-e5cae98739c8.jpg?v=1783943303"},{"product_id":"ekstra-muslingestroempe-4720p","title":"Muslingestrømpe, 6 masker i bredden, grøn kant, 2 meter","description":"\u003cp\u003eEkstra strømper til Havbondens Muslingesæt, varenummer 3800.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e6 masker i bredden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBredde: 7,5 cm\u003cbr\u003e\nLængde: 2 meter\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFremstillet af nylon.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315529437511,"sku":"3802","price":15.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Ekstra_20muslingestr_C3_B8mpe_20til_20Havbondens_20Muslinges_C3_A6t_2C_202_20meter_28efd236-3946-4d10-935e-710278f2a688.jpg?v=1783943303"},{"product_id":"ekstra-muslingestroempe-4721p","title":"Muslingestrømpe, 7 masker i bredden, rød kant, 2 meter","description":"\u003cp\u003eEkstra strømper til Havbondens Muslingesæt, varenummer 3800.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e7 masker i bredden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBredde: 9 cm\u003cbr\u003e\nLængde: 2 meter\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFremstillet af nylon.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315529535815,"sku":"3803","price":15.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Muslingestr_C3_B8mpe_207_20masker_ea6cad80-101f-49aa-86a4-50e918c1233a.jpg?v=1783943304"},{"product_id":"ekstra-muslingestroempe-4722p","title":"Muslingestrømpe, 8 masker i bredden, blå kant, 2 meter","description":"\u003cp\u003eEkstra strømper til Havbondens Muslingesæt, varenummer 3800.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e8 masker i bredden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBredde: 10,5 cm\u003cbr\u003e\nLængde: 2 meter\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFremstillet af nylon.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315529634119,"sku":"3804","price":15.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Muslingestr_C3_B8mpe_208_20masker_0bf52364-8086-4f2e-b586-3e75e6279e0f.jpg?v=1783943305"},{"product_id":"stockli-dorrex-dehydrator-348p","title":"Stöckli Dörrex dehydrator – komplet tørreapparat med 3 BPA-fri bakker","description":"\u003cb\u003eSkånsom og naturlig tørring af frugt, svampe, urter og grøntsager\u003c\/b\u003e\nStöckli Dörrex er et schweizisk kvalitets-tørreapparat, som gør det enkelt at konservere havens råvarer – helt uden sukker eller tilsætningsstoffer. Tørring er en af de mest naturlige og næringsbevarende metoder til konservering, og denne dehydrator giver dig jævn, stabil og effektiv tørring af alt fra frugt og grøntsager til svampe og krydderurter.\n\n\u003cb\u003eFå et indtryk af selve tørringsprocessen her:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"\/shop\/cms-11.html\" target=\"_self\"\u003e\u003cb\u003eTørring\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\n\nDenne model leveres med 3 BPA-fri plastbakker og en effektiv varmluftscirkulation, der sikrer ensartede resultater – også ved længere tørretider.\n\n\u003cb\u003eJusterbar temperatur og jævn luftcirkulation\u003c\/b\u003e\nDen indbyggede blæser fordeler luften optimalt mellem bakkerne, mens den justerbare termostat holder temperaturen stabilt mellem 30–70 °C. Du kan desuden vælge en ren luftindstilling uden varme, som er ideel til særligt sarte urter eller til meget mild tørring ved stuetemperatur.\n\n\u003cb\u003eAlsidig anvendelse – ét apparat, mange muligheder\u003c\/b\u003e\nStöckli Dörrex er oplagt til en lang række formål med høj efterspørgsel blandt brugere:\n- Frugttørring – æbler, pærer, mango, citrus, banan, bær\n- Svampetørring – fx kantareller, karl johan, champignon\n- Urtetørring – kamille, mynte, timian og andre fine urter\n- Grøntsagstørring – tomater, peberfrugt, gulerødder m.m.\n- Kød og jerky – til hjemmelavede kødsnacks\n- Raw food – pureer, dej og snacks (med silikoneindlæg)\n- Pollentørring – med bomuldsklæde for skånsom tørring\n\nTilbehør som bomuldsindlæg og silikoneunderlag kan købes separat for optimal brug ved forskellige råvarer.\n\n\u003cb\u003eFleksibel kapacitet og nem rengøring\u003c\/b\u003e\nStandardmodellen leveres med 3 bakker, men kan udvides til op til 7 bakker – eller helt op til 10 bakker, hvis de roteres regelmæssigt under tørringen.\nBakkerne er BPA-fri, brudsikre, afgiver ingen smag og tåler opvaskemaskine.\n\n\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\n- Type: Dörrex dehydrator \/ tørreapparat (uden timer)\n- Temperatur: 30–70 °C + luftindstilling uden varme\n- Effekt: Maks. 600 W\n- Medfølger: 3 BPA-fri plastbakker\n- Kapacitet: Kan udbygges til 7–10 bakker\n- Diameter: 33 cm\n- Bakkernes højde: 3,8 cm\n- Materiale: BPA-fri plast\n- Fremstillet i Schweiz\n- Garanti: 5 år (A. \u0026amp; J. Stöckli Europe GmbH)\n\n\u003cb\u003eSchweizisk kvalitet i mere end 20 år\u003c\/b\u003e\nDansk Hjemmeproduktion har forhandlet Stöckli tørreapparater i over to årtier og anbefaler dem for deres høje kvalitet, ensartede tørringsresultater og lange levetid. Dörrex er en af de mest pålidelige dehydratorer på markedet og et oplagt valg til alle, der vil bevare naturens råvarer på en naturlig, smagfuld og energibesparende måde.","brand":"Stöckli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315531829575,"sku":"4000","price":1170.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Komplet_20t_C3_B8rreri_20-_20Dehydrator_20-_20Frugtt_C3_B8rrer._20Omfatter_20t_C3_B8rreapperat_2C_203_20t_C3_B8rrebakker_20og_20brugsanvisning_637e72eb-cde4-42d0-b51b-3b7a76c49268.jpg?v=1783943321"},{"product_id":"ekstra-toerrebakker-til-350p","title":"Tørrebakker til tørreapparat \/ dehydrator, plast, pr. stk.","description":"\u003cp\u003eEkstra tørrebakker som kan bruges til alle 3 modeller af Stöckli tørreapparater.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer kan anvendes op til 7 bakker på én gang, ja visse bruger op til 10 bakke for at få maksimal udnyttelse af varmen i apparatet. I så fald roteres bakkerne hver 2.-3. time for at få en mere ensartet tørring.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOBS: Billedet viser 2 bakker som illustration. Dette produktnummer inkluderer kun EN bakke.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eAlle Stöckli tørreapparater og bakker er BPA-fri.\u003c\/p\u003e","brand":"Stöckli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315531960647,"sku":"4002","price":147.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Ekstra_20t_C3_B8rrebakker_20til_20t_C3_B8rreapparat_2C_20dehydrator_2C_20pr._20stk._7e28c51f-c946-4f17-b96c-52880b00289b.jpg?v=1783943322"},{"product_id":"staalbundsbakke-1-stk-433p","title":"Stålbundsbakke, 1 stk.","description":"\u003cp\u003eEkstra tørrebakker som kan bruges til alle 3 modeller af Stöckli tørreapparater.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eDer kan anvendes op til 7 bakker på én gang, ja visse bruger op til 10 bakke for at få maksimal udnyttelse af varmen i apparatet. I så fald roteres bakkerne hver 2.-3. time for at få en mere ensartet tørring.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBakkerne har stålbund fremstillet af rustfrit stål net.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlle Stöckli tørreapparater og bakker er BPA-fri.\u003c\/p\u003e","brand":"Stöckli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315532058951,"sku":"4004","price":270.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/St_C3_A5lbundsbakke_2C_201_20stk._5cd8f6ee-1e1e-48d4-aa21-e258783133e3.jpg?v=1783943323"},{"product_id":"bakkeindlaeg-til-krydderurter-352p","title":"Bakkeindlæg til krydderurter og mindre bær","description":"\u003cb\u003eBakkeindlæg i struktur som gazebind\u003c\/b\u003e\nBakkeindlæg lægges i nederste bakke, for at opsamle småting fra tørring af krydderurter og mindre bær.  \n\n90 x 90 cm\n\nTil information er kanterne på dette lærred ikke overlocket, da det ikke trævler noget særligt. Kanterne krøller ganske enkelt sammen under vask.\n\nDet kan tilklippes i størrelser efter egne ønsker.\n\nFremstillet af bomuld.\n\nAlternativ til varenummer 4014.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315532255559,"sku":"4006","price":49.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/4006_20Bakkeindl_C3_A6g_20til_20krydderurter_20og_20mindre_20b_C3_A6r_d2af9790-b6f7-4f65-a6f5-f19b72d2332b.jpg?v=1783943324"},{"product_id":"silikoneindlaeg-2-stk-1068p","title":"Silikoneindlæg, 2 stk","description":"\u003cp\u003eBakkeindlæg indlægges i bakkerne, hvis man tørrer meget våde ting så som dej, frugtpureer, mindre bær eller lignende.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eFremstillet af silikone.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlle Stöckli tørreapparater og bakker er BPA-fri.\u003c\/p\u003e","brand":"Stöckli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315532353863,"sku":"4014","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Silikoneindl_C3_A6g_2C_202_20stk_db6ca0fc-ade8-4bdc-b2ca-b06ecc430253.jpg?v=1783943325"},{"product_id":"tappestuds-i-plast-768p","title":"Tappestuds i plast til tapning af birkesaft","description":"\u003cp\u003eEfter hullet er boret i birketræet bankes den glatte ende af tappestudsen ind i træet med et par lette slag med en hammer. Slangen sættes på enden med riller. Man kan med fordel dyppe enden af slangen kortvarigt i varmt vand - så er den lettere at få på studsen. \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\nDer skal bruges et bor med en diameter på 9 mm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLængde: 5 cm \u003cbr\u003e\nDiameter: 12,7 \/ 9,5 mm\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePasser til slanger med indre diameter a 12 mm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVægt: 40 gram\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315541561671,"sku":"4306","price":32.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/4306-tappestuds_20i_20plast_0dbb7afb-d926-4b74-9d6b-7848b5fc4131.jpg?v=1783943410"},{"product_id":"dyvel-2-stk-769p","title":"Dyvel","description":"\u003cp\u003eTrædyvel til at lukke hullet efter tapningen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLængde: 6,5 cm\u003cbr\u003e\nDiameter: 12 mm\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVægt: 5 gram\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEfter endt tapning bankes der en trædyvel ind i hullet. Den bankes så langt ind som muligt og under alle omstændigheder så langt ind at enden af dyvlen er plan med barken. Derefter vil barken hele træet i løbet af et par år. Dyvler som ikke kan bankes helt ind saves af så snittet er plan med stammen. OBS: Der er delte meninger om brugen af dyvel er det optimale for træet. Visse studier indikerer at dette kan fremme svampeangreb. Uden dyvel vil træet dog uden tvivl forbløde en hel del inden det heler sig. Det er derfor op til dig om du ønsker at bruge dyvler eller ej.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315541627207,"sku":"4307","price":10.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/4307_20Dyvel_afc8a976-6c7e-4105-91c7-740a30e10240.jpg?v=1783943410"},{"product_id":"svampeboerste-1-stk-1115p","title":"Svampebørste, 1 stk","description":"\u003cp\u003eKæk lille børste fra Frankrig som er nem at have i svampesamle-kurven til at børste eventuelt jord eller blade af de indsamlede svampe inden de kommes ned i kurven. Børstebinderen har overgået sig selv i design og enkelhed.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFremstillet af bøgetræ og naturhår (svinebørster)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiameter: 4 cm\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315544543559,"sku":"4825","price":66.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Svampeb_C3_B8rste_2C_201_20stk_e7338a0e-49de-443b-ae63-23871e3b8c35.jpg?v=1783943455"},{"product_id":"svampe-e2-80-93-du-2969p","title":"Svampe – du kan spise, bestemmelseshåndbog (Jens H. Petersen)","description":"\u003cb\u003eOm bogen\u003c\/b\u003e\nSvampe – du kan spise er en praktisk og overskuelig håndbog til dig, der vil lære at finde, genkende og anvende spiselige svampe.\n\nBogen er skrevet til både begyndere og øvede svampekendere og giver en grundig introduktion til svamperiget, hvor svampe vokser, hvordan de indsamles og hvordan de bruges i køkkenet.\n\nMed fokus på sikre kendetegn og brugervenlig bestemmelse er bogen et godt redskab til både skovture og køkken.\n\n\u003cb\u003eIndhold\u003c\/b\u003e\nBogen kombinerer svampeviden, artsbestemmelse og praktisk vejledning.\n\nDu får blandt andet:\n- Introduktion til svampenes liv og voksesteder  \n- Vejledning i indsamling, klargøring og tilberedning  \n- Gennemgang af omkring 60 letgenkendelige svampegrupper  \n- Fokus på kendetegn og forvekslingsmuligheder  \n- Tydelig markering af giftige og problematiske arter  \n- Flotte fotos og grafisk overskuelige opslag til bestemmelse\n\nBlandt bogens svampegrupper finder du blandt andet kantareller, rørhatte, skørhatte, mælkehatte og champignoner.\n\nBogen fungerer både som feltguide og bestemmelseshåndbog for dig, der vil blive tryggere i svampejagten.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nJens H. Petersen er biolog og anerkendt svampeekspert med mange års erfaring fra forskning, undervisning og formidling. Han har skrevet og illustreret en række bøger om svampe og er kendt for at formidle emnet både sikkert og tilgængeligt.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Svampe – du kan spise  \n- Forfatter: Jens H. Petersen  \n- Forlag: Gyldendal  \n- Udgivet: 12. august 2014  \n- Udgave: 1. udgave  \n- Format: Indbundet (hardcover)  \n- Illustrationer: Fotos og omslagsgrafik af Jens H. Petersen  \n- Sideantal: 155 sider  \n- Mål: 17,8 × 25,4 cm  \n- Vægt: 488 g  \n- ISBN: 9788702160574  \n- Sprog: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bog for dig der vil kende spiselige svampe bedre\u003c\/b\u003e\nEn brugervenlig svampebog med fotos, kendetegn og bestemmelseshjælp til dig, der vil samle og bruge vilde svampe med større sikkerhed.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315600183623,"sku":"8621","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Svampe_20-_20du_20kan_20spise_2C_20Jens_20H._20Petersen_52518e90-1135-4224-a90a-ab30178a5fcd.jpg?v=1783944012"},{"product_id":"find-spis-de-3584p","title":"FIND \u0026 SPIS de bedste svampe (Thomas Læssøe)","description":"\u003cb\u003eOm bogen\u003c\/b\u003e\nFIND \u0026amp; SPIS de bedste svampe er en inspirerende håndbog for dig, der vil lære de bedste danske spisesvampe at kende og bruge dem i madlavning.\n\nBogen kombinerer svampeguide og opskriftsbog og hjælper dig med både artsbestemmelse, sikker sankning og idéer til at tilberede dine fund.\n\nMed fokus på de mest attraktive spisesvampe gør bogen det overskueligt at komme i gang med svampejagt.\n\n\u003cb\u003eIndhold\u003c\/b\u003e\nBogen henvender sig både til begyndere og mere erfarne svampeinteresserede og kombinerer feltguide med inspiration til madlavning.\n\nDu får blandt andet:\n- Guide til ca. 30 af de bedste danske spisesvampe  \n- Kendetegn, voksesteder og sæson for hver art  \n- Hjælp til at undgå forvekslinger  \n- Fotos af hele svampe og gennemskårne eksemplarer  \n- Mere end 30 opskrifter med svampe  \n- Inspiration til at bruge svampe i både enkle og mere raffinerede retter\n\nBogen forener artskendskab og gastronomi og giver både viden og lyst til at bruge flere vilde svampe i køkkenet.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nThomas Læssøe er anerkendt svampeekspert og forfatter til en række bøger om svampe og natur og er kendt for sin formidling af svampekendskab til både begyndere og specialister.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: FIND \u0026amp; SPIS de bedste svampe  \n- Forfatter: Thomas Læssøe  \n- Forlag: Gyldendal  \n- Udgivet: 30. juli 2010  \n- Udgave: 1. udgave  \n- Oplag: 3. oplag  \n- Format: Indbundet (hardcover)  \n- Illustrationer: Rigt illustreret med fotos  \n- Sideantal: 160 sider  \n- Mål: 14,2 × 25,2 cm  \n- Vægt: 483 g  \n- ISBN: 9788702094466  \n- Sprog: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bog for dig der vil finde og tilberede vilde svampe\u003c\/b\u003e\nEn smukt illustreret svampebog, der kombinerer sankning, artsbestemmelse og opskrifter til dig, der vil udforske de bedste spisesvampe i dansk natur.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315600970055,"sku":"8632","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Find_20og_20spis_20de_20bedste_20svampe_f73f3aea-fd43-461b-b8b7-403225e62db7.jpg?v=1783944015"},{"product_id":"stilkfjerner-til-jordbaer-619p","title":"Stilkfjerner til jordbær \/ fiskebensfjerner – rustfri pincet fra Westmark","description":"\u003cb\u003eEffektiv stilkfjerner og praktisk køkkenpincet\u003c\/b\u003e  \nDenne smarte jordbærpincet er oprindeligt designet til nemt at fjerne stilke fra jordbær, men fungerer også rigtig godt som fiskebensfjerner og til at fjerne genstridige fjerrester på fjerkræ.\n\nDet smalle pincetgreb giver god kontrol og gør redskabet velegnet til præcisionsarbejde i køkkenet.\n\n\u003cb\u003eTil jordbær, fisk og fjerkræ\u003c\/b\u003e  \nBrug den blandt andet til at:\n- Fjerne stilke fra jordbær og andre bær  \n- Trække fiskeben ved filetering og rensning af fisk  \n- Fjerne små fjerrester på fjerkræ\n\nEt enkelt redskab med flere praktiske anvendelser i køkkenet.\n\n\u003cb\u003eRobust kvalitet fra Westmark\u003c\/b\u003e  \nFremstillet i rustfrit stål og produceret af tyske Westmark, kendt for funktionelle og holdbare køkkenredskaber.\n\nDen kompakte køkkenpincet ligger godt i hånden og er let at rengøre.\n\n\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\n- Materiale: Rustfrit stål  \n- Anvendelse: Stilkfjerner til jordbær, fiskebensfjerner og køkkenpincet  \n- Producent: Westmark, Tyskland  \n- Garanti: 2 års garanti","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54321980834119,"sku":"3998","price":49.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Stilkfjerner_20til_20jordb_C3_A6r.jpg?v=1783943320"},{"product_id":"stockli-dorrex-dehydrator-349p","title":"Stöckli Dörrex dehydrator – komplet frugttørrer med timer og justerbar temperatur","description":"\u003cb\u003eGem sommerens vitaminer – nyd havens frugt og grønt hele året\u003c\/b\u003e\nMed et Stöckli Dörrex tørreapparat kan du nemt konservere frugt, grøntsager, svampe, krydderurter, blomster og meget mere. Denne schweizisk producerede dehydrator gør hjemmetørring enkel, effektiv og naturlig – helt uden sukker eller konserveringsmidler.\n\nApparatet er udstyret med timer (op til 12 timer), som gør det muligt at indstille automatisk slukning. Du får fuld kontrol over tørringsprocessen, uanset om du tørrer svampe, urter, æbler, tomater, kød (jerky) eller raw food.\n\n\u003cb\u003eEffektiv og skånsom tørring\u003c\/b\u003e\nDen indbyggede blæser fordeler varmen jævnt, mens den justerbare termostat holder en stabil temperatur fra 30–70 °C. Det sikrer en blid tørring, hvor smag, farve og næringsstoffer bevares. Du kan også vælge \"luft\"-indstilling til tørring ved stuetemperatur.\n\nTørrebakkerne er BPA-fri, lette at rengøre og kan vaskes i opvaskemaskine. Standardmodellen leveres med 3 bakker, men apparatet kan udbygges med op til 7 bakker – eller op til 10, hvis bakkerne roteres under tørring for optimal luftcirkulation.\n\n\u003cb\u003eAlsidige anvendelser\u003c\/b\u003e\nStöckli Dörrex kan bruges som:\n- Frugttørrer \/ dehydrator – til æbler, bær, citrus og grøntsager\n- Svampetørrer \/ urtetørrer – til kantareller, kamille, mynte m.m.\n- Pollentørrer – brug bomuldsklæde for skånsom tørring\n- Kødtørrer \/ jerky dehydrator – til hjemmelavet snacks og tørret kød\n- Raw food-tørrer – ideel til pureer, dej og energibarer (brug silikoneindlæg)\n\n\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\n- Type: Komplet dehydrator \/ frugttørrer med timer\n- Temperatur: 30–70 °C (luftindstilling muligt)\n- Effekt: 600 W\n- Kapacitet: 3 bakker medfølger; kan udbygges til 7–10 bakker\n- Diameter: 33 cm; bakkehøjde: 3,8 cm\n- Materiale: BPA-fri plast\n- Tørrebakker tåler opvaskemaskine\n- Fremstillet i Schweiz\n- Garanti: 5 år (A. \u0026amp; J. Stöckli Europe GmbH)\n\n\u003cb\u003eKvalitet og erfaring\u003c\/b\u003e\nDansk Hjemmeproduktion har forhandlet Stöckli tørreapparater i over 20 år og anbefaler dem for deres høje kvalitet, jævne tørring og lange levetid. De er blandt de mest effektive og driftssikre dehydratorer på markedet.\n\n\u003cb\u003eEt pålideligt apparat til helårsbrug\u003c\/b\u003e\nStöckli Dörrex kombinerer schweizisk kvalitet og moderne funktionalitet – så du nemt kan gemme havens smag og vitaminer året rundt.","brand":"Stöckli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54321980899655,"sku":"4001","price":1125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Komplet_20t_C3_B8rreri_20-_20Dehydrator_20-_20Frugtt_C3_B8rrer_20udbygget_20med_20timer_2C_20som_20muligg_C3_B8r_20automatisk_20slukning_20indenfor_2012_20timer..jpg?v=1783943321"},{"product_id":"saet-til-tapning-4344p","title":"Birkesaft tapning udstyr \/ Sæt til tapning af birkesaft med 4 stk 2,5 liters dunke","description":"Sættet består af:\n\n- 1 stk tappespand med hank og låg, 10 liter, hvid. Låget er forboret med hul til tappeslangen.\n- 4 stk 2,5 liters stabelbare plastdunke\n- 1 meter plastslange af PVC\n- 1 stk tappestuds i plast\n- 2 stk dyvler til at lukke hullet efter tapningen\n\nInden påsætning på tappestuds blødgøres den ene ende af slangen i ca 40 graders varmt vand. Derefter kan den nemt sættes på.\n\nAlle produkter er godkendt til kontakt med fødevarer. \n\n\u003cb\u003eKan man drikke birkesaft? \u003c\/b\u003e\n\nJa, og man kan ligefrem blive forfalden til det. – Mindst to familiemedlemmer er allerede blevet det!\n\nTapning af birkesaft er en gammel tradition i Skandinavien, specielt i Sverige og Finland, samt i Rusland. Helt tilbage i 1700-tallet nævnes birkesaft i den danske litteratur som havende ’’en ikke uliflig smag’’ og som virkemiddel mod flere sygdomme. Saften indeholder cirka 1-2% sukker og mange mineraler.\n \nBirkesaft kan tappes fra det tidspunkt safterne i birketræet begynder at stige. Det vil efter en typisk vinter sige cirka fra midten af marts frem til at træerne springer ud i April.\n\nBirkesaft kan drikkes frisk, lige fra træet, eller serveres afkølet. \n\nSaften kan også bruges ved bagning, til is, anden madlavning og ølbrygning. Brød bagt med birkesaft synes at hæve mere end andet brød og får en delikat smag. Birkesaft kan også indkoges til en tyktflydende sirup som kan anvendes i desserter og saucer.\n\nVed brug i madlavning har den en smagsforstærkende virkning. Prøv at tilsætte lidt birkesaft under tilberedningen af for eksempel en gullasch, stuvning eller lignende og lad familien være smagsdommere. Det samme gør sig gældende ved sorbetis på frugtpure, hvor smagen af bærrene bliver mere nuanceret. Samtidig bliver sorbet’en blødere over et lavere temperatur-niveau end normalt. \n\nFrisk birkesaft har en holdbarhed på cirka 5 dage i køleskab. Birkesaft er også meget velegnet til nedfrysning frem til næste tapningssæson således at man kan nyde birkesaft hele året. Saften kan indfryses i plastikdunke (se produktnummer 4305) eller bag-in-box poser (se produktnumrene 3066 og 3067). Husk at saften udvider sig ved frysning. Derfor bør dunke \/ bag-in-box poser ikke fyldes helt. Efter optøning kan birkesaften holde sig cirka 5 dage i køleskab.\n\nDet er også muligt flyde den friske birkesaft på flasker og pasteurisere den et pasteuriseringapparat (Se produktnummer 3341). Opbevaret køligt og mørkt kan pasteuriseret saft holde sig i flere år. \n\n\u003cb\u003eSå går vi i gang: \u003c\/b\u003e\nFørst udser man sig et træ med en passende tykkelse. Det skal ikke være for gammelt, ej heller for ungt. Et træ med en diameter på minimum 12-14 cm er det ideelle. \n\nFor at tappe birkesaft bores et hul i birkestammen cirka 70-80 cm over jordoverfladen. Der skal bruges et bor med en passende diameter på ca 9 mm. Vælg en jævn flade uden overgroninger eller knaster. Der skal bruges et bor af passende størrelse. Der skal bores lidt opad da tyngdevægten derved hjælper med at lede saften ud af træet. Der bores cirka 6-10 cm ind i træet dog maksimum ind til midten af træet. Derefter renses hullet evt. med varmt vand. De yderste ca. 5 cm af træet består af levende splintved, hvor saften føres op i træets krone gennem ’rør’ de såkaldte vedkar. Det er disse vedkar man tapper fra. I det midterste ved, kerneveddet, er disse kar lukkede så der er ingen grund til at bore for langt ind.\n\nEfter at hullet er boret i birketræet kan tappestudsen bankes ind i træet med et par lette slag med en hammer. Rillerne gør at studsen ikke har problemer med at slutte tæt. Samtidig bevirker rillerne i den anden ende at slangen nemt kan sættes forsvarligt fast.\n\nSlangen sættes på studsen og forbindes med spanden.\n\nMan bør tilse safttapningen ved det enkelte træ en til to gange om dagen, da der i godt vejr kan tappes op til 10-12 liter per store træ i døgnet. Som et kuriosum kan det nævnes at man kan se at birketræer står tidligt op, da der oftest kommer mest saft i de tidlige morgentimer, for derefter at aftage hen på eftermiddagen.\n\nEfter endt tapning bankes der en trædyvel ind i hullet. Den bankes så langt ind som muligt og under alle omstændigheder så langt ind at enden af dyvlen er plan med barken. Derefter vil barken hele træet i løbet af et par år. Dyvler som ikke kan bankes helt ind saves af så snittet er plan med stammen. OBS: Der er delte meninger om brugen af dyvel er det optimale for træet. Visse studier indikerer at dette kan fremme svampeangreb. Uden dyvel vil træet dog uden tvivl forbløde en hel del inden det heler sig. Det er derfor op til dig om du ønsker at bruge dyvler eller ej.\n\n\u003cb\u003eOBS: \u003c\/b\u003e Man bør kun tappe fra det samme træ en gang hver ca 2. til 3. år, da årlig tapning af det samme træ muligvis kan svække træet. En enkelt tapning over en 2-3 års cyklus vil ikke svække træet. Brug aldrig samme hul igen. Der bores et nyt hul hver gang der tappes af et træ, da hullet fra tidligere tapninger kan være inficeret med svampebakterier mm.\n\nHvis saften, der kommer ud, ikke er klar må den kasseres og tapning fra det pågældende hul bør stoppes. I stedet kan der bores et nyt hul et andet sted på samme træ og fortsætte der. Mælkefarvet saft kan skyldes bakterier i boresmuldet. Husk derfor grundig rengøring inden at tapningen startes.\n\nInden flytning af udstyr til et andet træ bør al udstyr vaskes grundigt.\n\nStudser og slanger bør yderligere steriliseres i kogende vand en gang hver 5. – 7.dag. Specielt i lunere vejr. \n\nDunke og spande kan renses med flaske- og ballonrensemiddel (produktnummer 3018).\n\n\u003cb\u003eHeld og lykke med tapperiet i skoven. \u003c\/b\u003e\n\nDunke og spande kan renses med flaske- og ballonrensemiddel (produktnummer 3018).\n\nFrisk birkesaft har en holdbarhed på cirka 5 dage i køleskab. Saften kan af erfaring opbevares køligt i bag-in-box poser (se produktnumrene 3066 og 3067) i mindst 3 uger, da det ikke udsættes for ilt ved denne opbevaringsmetode. Birkesaft er også meget velegnet til nedfrysning frem til næste tapningssæson således at man kan nyde birkesaft hele året. Saften kan indfryses i plastikdunke (se produktnummer 4305) eller bag-in-box poser (se produktnumrene 3066 og 3067). Husk at saften udvider sig ved frysning. Derfor bør dunke \/ bag-in-box poser ikke fyldes helt. Efter optøning kan birkesaften holde sig cirka 5 dage i køleskab.\n\n\u003ca href=\"https:\/\/youtube.com\/shorts\/AyHQkwey5ek?si=pCAX8Je12ULF1Vg-\" target=\"_blank\"\u003ese introduktion til birkesafttapning her\u003c\/a\u003e\n\n\u003cb\u003eHeld og lykke. \u003c\/b\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54321985257799,"sku":"4311-Pakke","price":210.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/4311-pakke-tappes_C3_A6t_20med_204_202_2C5_20liter_20dunke.jpg?v=1783943411"},{"product_id":"saet-til-tapning-4850p","title":"Tap dit eget birkesaft \/ Sæt til tapning af birkesaft med 5 stk 1 liters dunke","description":"Sættet består af:\n\n- 1 stk tappespand med hank og låg, 10 liter, hvid. Låget er forboret med hul til tappeslangen.\n- 5 stk 1 liters stabelbare plastdunke\n- 1 meter plastslange af PVC\n- 1 stk tappestuds i plast\n- 2 stk dyvler til at lukke hullet efter tapningen\n\nInden påsætning på tappestuds blødgøres den ene ende af slangen i ca 40 graders varmt vand. Derefter kan den nemt sættes på.\n\nAlle produkter er godkendt til kontakt med fødevarer. \n\n\u003cb\u003eKan man drikke birkesaft? \u003c\/b\u003e\n\nJa, og man kan ligefrem blive forfalden til det. – Mindst to familiemedlemmer er allerede blevet det!\n\nTapning af birkesaft er en gammel tradition i Skandinavien, specielt i Sverige og Finland, samt i Rusland. Helt tilbage i 1700-tallet nævnes birkesaft i den danske litteratur som havende ’’en ikke uliflig smag’’ og som virkemiddel mod flere sygdomme. Saften indeholder cirka 1-2% sukker og mange mineraler.\n \nBirkesaft kan tappes fra det tidspunkt safterne i birketræet begynder at stige. Det vil efter en typisk vinter sige cirka fra midten af marts frem til at træerne springer ud i April.\n\nBirkesaft kan drikkes frisk, lige fra træet, eller serveres afkølet. \n\nSaften kan også bruges ved bagning, til is, anden madlavning og ølbrygning. Brød bagt med birkesaft synes at hæve mere end andet brød og får en delikat smag. Birkesaft kan også indkoges til en tyktflydende sirup som kan anvendes i desserter og saucer.\n\nVed brug i madlavning har den en smagsforstærkende virkning. Prøv at tilsætte lidt birkesaft under tilberedningen af for eksempel en gullasch, stuvning eller lignende og lad familien være smagsdommere. Det samme gør sig gældende ved sorbetis på frugtpure, hvor smagen af bærrene bliver mere nuanceret. Samtidig bliver sorbet’en blødere over et lavere temperatur-niveau end normalt. \n\nFrisk birkesaft har en holdbarhed på cirka 5 dage i køleskab. Birkesaft er også meget velegnet til nedfrysning frem til næste tapningssæson således at man kan nyde birkesaft hele året. Saften kan indfryses i plastikdunke (se produktnummer 4305) eller bag-in-box poser (se produktnumrene 3066 og 3067). Husk at saften udvider sig ved frysning. Derfor bør dunke \/ bag-in-box poser ikke fyldes helt. Efter optøning kan birkesaften holde sig cirka 5 dage i køleskab.\n\nDet er også muligt flyde den friske birkesaft på flasker og pasteurisere den et pasteuriseringapparat (Se produktnummer 3341). Opbevaret køligt og mørkt kan pasteuriseret saft holde sig i flere år. \n\n\u003cb\u003eSå går vi i gang: \u003c\/b\u003e\nFørst udser man sig et træ med en passende tykkelse. Det skal ikke være for gammelt, ej heller for ungt. Et træ med en diameter på minimum 12-14 cm er det ideelle. \n\nFor at tappe birkesaft bores et hul i birkestammen cirka 70-80 cm over jordoverfladen. Der skal bruges et bor med en passende diameter på ca 9 mm. Vælg en jævn flade uden overgroninger eller knaster. Der skal bruges et bor af passende størrelse. Der skal bores lidt opad da tyngdevægten derved hjælper med at lede saften ud af træet. Der bores cirka 6-10 cm ind i træet dog maksimum ind til midten af træet. Derefter renses hullet evt. med varmt vand. De yderste ca. 5 cm af træet består af levende splintved, hvor saften føres op i træets krone gennem ’rør’ de såkaldte vedkar. Det er disse vedkar man tapper fra. I det midterste ved, kerneveddet, er disse kar lukkede så der er ingen grund til at bore for langt ind.\n\nEfter at hullet er boret i birketræet kan tappestudsen bankes ind i træet med et par lette slag med en hammer. Rillerne gør at studsen ikke har problemer med at slutte tæt. Samtidig bevirker rillerne i den anden ende at slangen nemt kan sættes forsvarligt fast.\n\nSlangen sættes på studsen og forbindes med spanden.\n\nMan bør tilse safttapningen ved det enkelte træ en til to gange om dagen, da der i godt vejr kan tappes op til 10-12 liter per store træ i døgnet. Som et kuriosum kan det nævnes at man kan se at birketræer står tidligt op, da der oftest kommer mest saft i de tidlige morgentimer, for derefter at aftage hen på eftermiddagen.\n\nEfter endt tapning bankes der en trædyvel ind i hullet. Den bankes så langt ind som muligt og under alle omstændigheder så langt ind at enden af dyvlen er plan med barken. Derefter vil barken hele træet i løbet af et par år. Dyvler som ikke kan bankes helt ind saves af så snittet er plan med stammen. OBS: Der er delte meninger om brugen af dyvel er det optimale for træet. Visse studier indikerer at dette kan fremme svampeangreb. Uden dyvel vil træet dog uden tvivl forbløde en hel del inden det heler sig. Det er derfor op til dig om du ønsker at bruge dyvler eller ej.\n\n\u003cb\u003eOBS: \u003c\/b\u003e Man bør kun tappe fra det samme træ en gang hver ca 2. til 3. år, da årlig tapning af det samme træ muligvis kan svække træet. En enkelt tapning over en 2-3 års cyklus vil ikke svække træet. Brug aldrig samme hul igen. Der bores et nyt hul hver gang der tappes af et træ, da hullet fra tidligere tapninger kan være inficeret med svampebakterier mm.\n\nHvis saften, der kommer ud, ikke er klar må den kasseres og tapning fra det pågældende hul bør stoppes. I stedet kan der bores et nyt hul et andet sted på samme træ og fortsætte der. Mælkefarvet saft kan skyldes bakterier i boresmuldet. Husk derfor grundig rengøring inden at tapningen startes.\n\nInden flytning af udstyr til et andet træ bør al udstyr vaskes grundigt.\n\nStudser og slanger bør yderligere steriliseres i kogende vand en gang hver 5. – 7.dag. Specielt i lunere vejr. \n\nDunke og spande kan renses med flaske- og ballonrensemiddel (produktnummer 3018).\n\n\u003cb\u003eHeld og lykke med tapperiet i skoven. \u003c\/b\u003e\n\nDunke og spande kan renses med flaske- og ballonrensemiddel (produktnummer 3018).\n\nFrisk birkesaft har en holdbarhed på cirka 5 dage i køleskab. Saften kan af erfaring opbevares køligt i bag-in-box poser (se produktnumrene 3066 og 3067) i mindst 3 uger, da det ikke udsættes for ilt ved denne opbevaringsmetode. Birkesaft er også meget velegnet til nedfrysning frem til næste tapningssæson således at man kan nyde birkesaft hele året. Saften kan indfryses i plastikdunke (se produktnummer 4305) eller bag-in-box poser (se produktnumrene 3066 og 3067). Husk at saften udvider sig ved frysning. Derfor bør dunke \/ bag-in-box poser ikke fyldes helt. Efter optøning kan birkesaften holde sig cirka 5 dage i køleskab.\n\n\u003ca href=\"https:\/\/youtube.com\/shorts\/AyHQkwey5ek?si=pCAX8Je12ULF1Vg-\" target=\"_blank\"\u003eSe vores introduktion til birkesafttapning her\u003c\/a\u003e\n\n\u003cb\u003eHeld og lykke. \u003c\/b\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54321985421639,"sku":"4328-Pakke","price":190.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/4328-pakke-tappes_C3_A6t_20med_205_20et_20liter_20dunke.jpg?v=1783943418"},{"product_id":"saet-til-tapning-4852p","title":"Tap dit eget birkesaft \/ Sæt til tapning af birkesaft, tappesæt 5 liter, glasballon","description":"Sættet består af:\n\n- 1 stk glasballon, 5 liter\n- 1 meter plastslange af PVC\n- 1 stk tappestuds i plast\n- 2 stk dyvler til at lukke hullet efter tapningen\n- 1 stk 50 mm gummihætte til at sætte over glasballonen. Du skærer selv let hul i hætten til slangen med en hobbykniv\n\nInden påsætning på tappestuds blødgøres den ene ende af slangen i ca 40 graders varmt vand. Derefter kan den nemt sættes på.\n\nAlle produkter er godkendt til kontakt med fødevarer. \n\n\u003cb\u003eKan man drikke birkesaft? \u003c\/b\u003e\n\nJa, og man kan ligefrem blive forfalden til det. – Mindst to familiemedlemmer er allerede blevet det!\n\nTapning af birkesaft er en gammel tradition i Skandinavien, specielt i Sverige og Finland, samt i Rusland. Helt tilbage i 1700-tallet nævnes birkesaft i den danske litteratur som havende ’’en ikke uliflig smag’’ og som virkemiddel mod flere sygdomme. Saften indeholder cirka 1-2% sukker og mange mineraler.\n \nBirkesaft kan tappes fra det tidspunkt safterne i birketræet begynder at stige. Det vil efter en typisk vinter sige cirka fra midten af marts frem til at træerne springer ud i April.\n\nBirkesaft kan drikkes frisk, lige fra træet, eller serveres afkølet. \n\nSaften kan også bruges ved bagning, til is, anden madlavning og ølbrygning. Brød bagt med birkesaft synes at hæve mere end andet brød og får en delikat smag. Birkesaft kan også indkoges til en tyktflydende sirup som kan anvendes i desserter og saucer.\n\nVed brug i madlavning har den en smagsforstærkende virkning. Prøv at tilsætte lidt birkesaft under tilberedningen af for eksempel en gullasch, stuvning eller lignende og lad familien være smagsdommere. Det samme gør sig gældende ved sorbetis på frugtpure, hvor smagen af bærrene bliver mere nuanceret. Samtidig bliver sorbet’en blødere over et lavere temperatur-niveau end normalt. \n\nFrisk birkesaft har en holdbarhed på cirka 5 dage i køleskab. Birkesaft er også meget velegnet til nedfrysning frem til næste tapningssæson således at man kan nyde birkesaft hele året. Saften kan indfryses i plastikdunke (se produktnummer 4305) eller bag-in-box poser (se produktnumrene 3066 og 3067). Husk at saften udvider sig ved frysning. Derfor bør dunke \/ bag-in-box poser ikke fyldes helt. Efter optøning kan birkesaften holde sig cirka 5 dage i køleskab.\n\nDet er også muligt flyde den friske birkesaft på flasker og pasteurisere den et pasteuriseringapparat (Se produktnummer 3341). Opbevaret køligt og mørkt kan pasteuriseret saft holde sig i flere år. \n\n\u003cb\u003eSå går vi i gang: \u003c\/b\u003e\nFørst udser man sig et træ med en passende tykkelse. Det skal ikke være for gammelt, ej heller for ungt. Et træ med en diameter på minimum 12-14 cm er det ideelle. \n\nFor at tappe birkesaft bores et hul i birkestammen cirka 70-80 cm over jordoverfladen. Der skal bruges et bor med en passende diameter på ca 9 mm. Vælg en jævn flade uden overgroninger eller knaster. Der skal bruges et bor af passende størrelse. Der skal bores lidt opad da tyngdevægten derved hjælper med at lede saften ud af træet. Der bores cirka 6-10 cm ind i træet dog maksimum ind til midten af træet. Derefter renses hullet evt. med varmt vand. De yderste ca. 5 cm af træet består af levende splintved, hvor saften føres op i træets krone gennem ’rør’ de såkaldte vedkar. Det er disse vedkar man tapper fra. I det midterste ved, kerneveddet, er disse kar lukkede så der er ingen grund til at bore for langt ind.\n\nEfter at hullet er boret i birketræet kan tappestudsen bankes ind i træet med et par lette slag med en hammer. Rillerne gør at studsen ikke har problemer med at slutte tæt. Samtidig bevirker rillerne i den anden ende at slangen nemt kan sættes forsvarligt fast.\n\nSlangen sættes på studsen og forbindes med spanden.\n\nMan bør tilse safttapningen ved det enkelte træ en til to gange om dagen, da der i godt vejr kan tappes op til 10-12 liter per store træ i døgnet. Som et kuriosum kan det nævnes at man kan se at birketræer står tidligt op, da der oftest kommer mest saft i de tidlige morgentimer, for derefter at aftage hen på eftermiddagen.\n\nEfter endt tapning bankes der en trædyvel ind i hullet. Den bankes så langt ind som muligt og under alle omstændigheder så langt ind at enden af dyvlen er plan med barken. Derefter vil barken hele træet i løbet af et par år. Dyvler som ikke kan bankes helt ind saves af så snittet er plan med stammen. OBS: Der er delte meninger om brugen af dyvel er det optimale for træet. Visse studier indikerer at dette kan fremme svampeangreb. Uden dyvel vil træet dog uden tvivl forbløde en hel del inden det heler sig. Det er derfor op til dig om du ønsker at bruge dyvler eller ej.\n\n\u003cb\u003eOBS: \u003c\/b\u003e Man bør kun tappe fra det samme træ en gang hver ca 2. til 3. år, da årlig tapning af det samme træ muligvis kan svække træet. En enkelt tapning over en 2-3 års cyklus vil ikke svække træet. Brug aldrig samme hul igen. Der bores et nyt hul hver gang der tappes af et træ, da hullet fra tidligere tapninger kan være inficeret med svampebakterier mm.\n\nHvis saften, der kommer ud, ikke er klar må den kasseres og tapning fra det pågældende hul bør stoppes. I stedet kan der bores et nyt hul et andet sted på samme træ og fortsætte der. Mælkefarvet saft kan skyldes bakterier i boresmuldet. Husk derfor grundig rengøring inden at tapningen startes.\n\nInden flytning af udstyr til et andet træ bør al udstyr vaskes grundigt.\n\nStudser og slanger bør yderligere steriliseres i kogende vand en gang hver 5. – 7.dag. Specielt i lunere vejr. \n\nDunke og spande kan renses med flaske- og ballonrensemiddel (produktnummer 3018).\n\n\u003cb\u003eHeld og lykke med tapperiet i skoven. \u003c\/b\u003e\n\nDunke og spande kan renses med flaske- og ballonrensemiddel (produktnummer 3018).\n\nFrisk birkesaft har en holdbarhed på cirka 5 dage i køleskab. Saften kan af erfaring opbevares køligt i bag-in-box poser (se produktnumrene 3066 og 3067) i mindst 3 uger, da det ikke udsættes for ilt ved denne opbevaringsmetode. Birkesaft er også meget velegnet til nedfrysning frem til næste tapningssæson således at man kan nyde birkesaft hele året. Saften kan indfryses i plastikdunke (se produktnummer 4305) eller bag-in-box poser (se produktnumrene 3066 og 3067). Husk at saften udvider sig ved frysning. Derfor bør dunke \/ bag-in-box poser ikke fyldes helt. Efter optøning kan birkesaften holde sig cirka 5 dage i køleskab.\n\n\u003ca href=\"https:\/\/youtube.com\/shorts\/AyHQkwey5ek?si=pCAX8Je12ULF1Vg-\" target=\"_blank\"\u003ese introduktion til birkesafttapning her\u003c\/a\u003e\n\n\u003cb\u003eHeld og lykke. \u003c\/b\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54321985454407,"sku":"4329-Pakke","price":197.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/4329-pakke-tappes_C3_A6t_205_20liter_20-_20glasballon.jpg?v=1783943419"},{"product_id":"fiskeskaelfjerner-scalex-1134p","title":"Fiskeskælfjerner, Scalex","description":"\u003cp\u003eDet perfekte redskab til lystfiskeren og andre der løbende renser fisk med skæl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHurtig afskrabning af fiskeskæl efter samme princip som ved brug af en håndskraber til barbering uden en masse skel på spækbræt og hænderne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSkællene samles i beholderen ovenpå redskabet som tømmes nemt ved at man tager låget af og skyller skællene ud eller tørrer dem af med et stykke papir.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eHåndtag og holder fremstillet af sprøjtemalet aluminium og bladet af rustfrit stål.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLængde: 21 cm\u003cbr\u003e\nBredde: 6 cm\u003cbr\u003e\nHøjde: 3,5 cm\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFremstillet i Tyskland.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54322011799879,"sku":"8361","price":151.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Fiskesk_C3_A6lfjerner_20scalex.jpg?v=1783943957"},{"product_id":"svampekniv-med-boerste-4681p","title":"Svampekniv med børste, skaft af hvid plast, 1 stk","description":"\u003cp\u003eSkaft fremstillet at plast og kniv af rustfrit stål.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLængde: 19 cm\u003cbr\u003e\nKnivbladets længde: 6 cm\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBilledet viser både svampekniv og kurv. OBS: Dette varenummer består kun af kniven.\u003c\/p\u003e","brand":"Tammer Brands","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54322022711623,"sku":"9308a","price":48.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Svampekniv_20med_20b_C3_B8ste_2C_20plast_2C_20hvid_202.jpg?v=1783944072"},{"product_id":"svampekniv-med-boerste-4682p","title":"Svampekniv med børste, skaft af sort plast, 1 stk","description":"\u003cp\u003eSkaft fremstillet at plast og kniv af rustfrit stål.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLængde: 19 cm\u003cbr\u003e\nKnivbladets længde: 6 cm\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBilledet viser både svampekniv og kurv. OBS: Dette varenummer består kun af kniven.\u003c\/p\u003e","brand":"Tammer Brands","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54322022777159,"sku":"9308b","price":48.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Svampekniv_20med_20b_C3_B8ste_2C_20plast_2C_20sort_202.jpg?v=1783944073"},{"product_id":"svampekniv-svampefoldekniv-4684p","title":"Svampekniv \/ Svampefoldekniv med børste, skaft beklædt med sort plast, 1 stk","description":"\u003cp\u003eFoldekniv med svampebørste.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eSkaft fremstillet at sort plast og kniv af rustfrit stål.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLængde: 14 cm\u003cbr\u003e\nKnivbladets længde: 6 cm\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRengøres i hånden.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eBilledet viser både svampekniv og kurv. OBS: Dette varenummer består kun af kniven.\u003c\/p\u003e","brand":"Tammer Brands","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54322022842695,"sku":"9309","price":87.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Svampekniv_2C_20foldeknivsvampekniv_20med_20b_C3_B8rste_2C_20skaft_20af_20kunststof_201.png?v=1783944073"},{"product_id":"baerrenser-froerenser-pollenrenser-4687p","title":"Bærrenser \/ frørenser \/ pollenrenser til støvsuger – effektiv rensning af bær, korn og pollen","description":"\u003cb\u003eEffektiv bærrenser til støvsuger – gør rensning af bær, frø og pollen nemmere end nogensinde\u003c\/b\u003e\nDenne praktiske bærrenser sparer dig for mange timers manuelt arbejde. Den tilsluttes blot en almindelig støvsuger og fjerner hurtigt op til 90–95 % af blade, stilke, tørre bær og andet affald, så du står tilbage med et rent og flot resultat.\n\nRenseren bruges af både hjemmeproducenter og biavlere – og er velegnet til:\n- Rensning af blåbær, tyttebær, solbær, ribs, stikkelsbær og havtorn\n- Sortering af korn, frø og små kerner\n- Rensning af pollen til biavl og honningproduktion\n\n\u003cb\u003eNem montering og brug\u003c\/b\u003e\nRenseren fastgøres på en bordplade, og en spand placeres under udløbet. Når støvsugeren tilsluttes, justeres sugekraften efter behov – så affaldet suges væk, mens de rensede bær falder ned i spanden. Resultatet? Op til 10 liter bær renset på under 10 minutter.\n\n\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\n- Højde: 63 cm\n- Tragtdiameter: 18,5 cm\n- Passer til standardstøvsugere (gerne med justerbar sugeeffekt)\n- Justerbar lufttilførsel for præcis rensning\n- Egnet til bær, korn, frø og pollen\n\n\u003cb\u003eFordele\u003c\/b\u003e\n- Rens op til 10 liter bær på 10 minutter\n- Fjerner 90–95 % af blade og urenheder\n- Ideel til bær, korn, frø og pollen\n- Brugervenlig og hurtig at montere\n- Anbefalet af medlemmer af Dansk Biavlerforening\n- Perfekt til både hobbybrug og småskalaproduktion\n\n\u003cb\u003eRenere bær – på kortere tid\u003c\/b\u003e\nMed denne bærrenser bliver arbejdet efter høst langt lettere. Den er et effektivt værktøj til dig, der dyrker, plukker eller forarbejder bær, frø eller pollen – og ønsker et professionelt resultat med minimal indsats.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54322023498055,"sku":"9319","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Pollenrenser_20til_20st_C3_B8vsuger.jpg?v=1783944080"},{"product_id":"svampekniv-med-skede-4822p","title":"Svampekniv med skede af kunstlæder og børste, gråt håndtag, 1 stk","description":"\u003cp\u003eSkaft fremstillet at plast og kniv af rustfrit stål.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLængde: 19 cm\u003cbr\u003e\nKnivbladets længde: 6,5 cm\u003c\/p\u003e","brand":"Tammer Brands","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54322023956807,"sku":"9325","price":76.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Svampekniv_20med_20metalskaft.jpg?v=1783944083"},{"product_id":"tappeslange-1-meter-og-tappestuds-af-plast","title":"Tappeslange, 1 meter, og tappestuds af plast","description":"\u003cp\u003eSæt med 1 meter plastslange af PVC og en tappestuds i plast.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInden påsætning på tappestuds blødgøres den ene ende af slangen i ca. 40 graders varmt vand. Derefter kan den nemt sættes på.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle produkter er godkendt til kontakt med fødevarer.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55433137258823,"sku":"4330-Pakke","price":85.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/4330_20-Pakke_20-_20Tappeslange_2C_201_20meter_2C_20og_20tappestuds_20af_20plast.jpg?v=1783943420"},{"product_id":"tappespand-med-forboret-lag-til-slange-fodevaregodkendt-10-liter","title":"Tappespand med forboret låg til slange – fødevaregodkendt, 10 liter","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpand til aftapning med tappeslange\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne 10 liters tappespand er forsynet med tætsluttende låg, som er forboret med hul til tappeslange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpanden er velegnet til aftapning af most, vin, cider og andre væsker via slange direkte i flasker eller anden emballage. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFødevaregodkendt til alkohol\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpanden er godkendt til kontakt med fødevarer samt væsker med op til 95% alkohol og ethanol.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55445102788935,"sku":"4303-Pakke","price":63.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Tappespand_20med_20hank_20og_20l_C3_A5g_2C_2010_20liter_2C_20hvid_2C_20h_C3_B8j_20model_4410db26-4289-4baa-b9ed-0dd9d5485b3d.jpg?v=1783943406"},{"product_id":"plastdunk-10-liter-kraftig-stabelbar-og-frostsikker-hdpe-dunk-med-sort-prop","title":"Plastdunk 10 liter – kraftig, stabelbar og frostsikker HDPE-dunk med sort prop","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eRobust og frostsikker plastdunk til saft, birkesaft og hjemmebryg\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKraftig og stabelbar plastdunk på 10 liter fremstillet af fødevaregodkendt HDPE-plast. Perfekt til opbevaring og indfrysning af birkesaft, most, saft, vin og andre hjemmelavede drikke. Den solide konstruktion gør dunken både holdbar og nem at håndtere – år efter år. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eStabelbar og praktisk i brug\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDunken er designet med flad top og bund, så den nemt kan stables under transport eller opbevaring. Den sorte prop sikrer tæt lukning, og åbningen gør det nemt at fylde, tømme og rengøre dunken. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFødevaregodkendt og rengøringsvenlig konstruktion\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDunken er fremstillet af HDPE (High Density Polyethylene) – et solidt, fødevaregodkendt plastmateriale, der tåler kontakt med både vand, saft, vin og op til 95 % alkohol og ethanol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePraktisk og alsidig opbevaringsløsning\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn stærk, hygiejnisk og genanvendelig dunk til alt fra birkesaft og most til vin, cider og andre hjemmelavede drikke. Ideel til både opbevaring, transport og indfrysning.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55493669388615,"sku":"4317","price":69.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/4317_10L.jpg?v=1783943414"},{"product_id":"birkesaft-tapning-udstyr-saet-til-tapning-af-birkesaft-med-4-stk-5-liters-dunke","title":"Birkesaft tappesæt med 10 liter spand og 4 dunke","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMed dette \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ekomplette birkesaftkit\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e kan du nemt komme i gang med at \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etappe frisk birkesaft fra dine egne birketræer\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Sættet indeholder det nødvendige basisudstyr til tapning og opsamling, så du kan nyde den naturlige saft fra træerne i det tidlige forår.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDen medfølgende \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e10 liters tappespand med låg\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e opsamler saften gennem en tappestuds og slange, mens de fire 5 liters dunke giver god plads til den efterfølgende opbevaring. Alle sættets dele er godkendt til kontakt med fødevarer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBirkesafttapning er en gammel skandinavisk tradition, som du med dette \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etappesæt til birkesaft\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e nemt kan prøve derhjemme. Sættet er velegnet til dig, der ønsker at komme i gang med at høste din egen birkesaft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55508232241479,"sku":"4301-Pakke","price":260.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/4301-pakke-tappes_C3_A6t_20med_204_205_20liter_20dunke.jpg?v=1783943404"},{"product_id":"tappespand-med-hank-og-lag-forsynet-med-slange-og-tappestuds","title":"Birkesaftkit med 10 liter tappespand, slange og tappestuds","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKom nemt i gang med at \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etappe din egen birkesaft\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e med dette praktiske \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ebirkesaftkit med 10 liters tappespand\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Sættet indeholder det nødvendige basisudstyr til at lede den friske saft fra birketræet direkte ned i en opsamlingsbeholder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDen hvide tappespand har en praktisk hank og et \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etætsluttende låg med forboret hul til tappeslangen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, så saften kan opsamles i en tildækket beholder. Den medfølgende tappestuds og PVC-slange forbinder træet med spanden, mens de to trædyvler kan anvendes til eventuel lukning af tappehuller efter brug.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSættet er velegnet til dig, der ønsker en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eenkel løsning til tapning og opsamling af birkesaft\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e og selv vil vælge beholdere til efterfølgende opbevaring. Alle medfølgende dele er godkendt til kontakt med fødevarer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55508731494727,"sku":"4302-Pakke","price":122.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/4302-pakke-tappespand_20med_20slange_20og_20tappestuds.jpg?v=1783943405"}],"url":"https:\/\/dansk-hjemmeproduktion.myshopify.com\/collections\/hoest-naturen-havet.oembed","provider":"Dansk Hjemmeproduktion","version":"1.0","type":"link"}