{"title":"Bücher \u0026 Ratgeber","description":null,"products":[{"product_id":"vinavl-i-danmark-315p","title":"Vinavl i Danmark (dänischsprachiges Buch) – Weinbau und Weinproduktion (Jens Michael Gundersen und Benny Génsbøl)","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nVinavl i Danmark ist ein praktisches und gründliches Handbuch für Sie, die Sie Trauben anbauen und Wein unter dänischen und nordischen Bedingungen herstellen möchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Buch richtet sich sowohl an Anfänger mit einer einzelnen Weinrebe im Garten als auch an erfahrenere Weinbauern, die mit größerem Anbau arbeiten. Mit Fokus auf Klima, Sorten und Anbaumethoden bietet das Buch eine solide Grundlage, um beim dänischen Weinbau erfolgreich zu sein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDas Buch bietet eine vollständige Einführung in den Weinbau und die Weinproduktion in Dänemark.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSie erhalten unter anderem:\u003cbr\u003e\n- Wissen über den Weinbau in kühlem nordischem Klima  \u003cbr\u003e\n- Klimakarten der dänischen Weinanbaugebiete  \u003cbr\u003e\n- Einen Überblick über für den dänischen Weinbau geeignete Rebsorten  \u003cbr\u003e\n- Schnitt, Aufbinden und Pflege der Weinreben  \u003cbr\u003e\n- Vorbeugung von Krankheiten und Schädlingen  \u003cbr\u003e\n- Eine Schritt-für-Schritt-Einführung in die Weinproduktion von der Ernte bis zur Abfüllung  \u003cbr\u003e\n- Fortgeschrittene Techniken zur Verbesserung der Weinqualität\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Buch verbindet praktische Erfahrung, Fachwissen und anschauliche Fotos und dient sowohl als Lehrbuch als auch als Nachschlagewerk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÜber die Autoren\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nJens Michael Gundersen und Benny Génsbøl gehören zu den Pionieren des dänischen Weinbaus. Mit Erfahrung aus Anbau, Weinproduktion und Naturvermittlung geben sie eine fachlich fundierte und inspirierende Einführung in das Thema.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n- Titel: Vinavl i Danmark  \u003cbr\u003e\n- Autoren: Jens Michael Gundersen und Benny Génsbøl  \u003cbr\u003e\n- Verlag: Gyldendal in Zusammenarbeit mit Foreningen af Danske Vinavlere  \u003cbr\u003e\n- Erschienen: 25. Oktober 2007  \u003cbr\u003e\n- Auflage: 1. Auflage  \u003cbr\u003e\n- Format: Gebunden (Hardcover)  \u003cbr\u003e\n- Illustrationen: Fotos und Illustrationen von Benny Génsbøl  \u003cbr\u003e\n- Seitenzahl: 256 Seiten  \u003cbr\u003e\n- Maße: 24,6 × 20,2 × 2,6 cm  \u003cbr\u003e\n- Gewicht: 1012 g  \u003cbr\u003e\n- ISBN: 9788702059472  \u003cbr\u003e\n- Sprache: Dänisch\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEin Buch für Sie, die Sie Trauben anbauen und Wein herstellen möchten\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nEin sorgfältig erarbeitetes Nachschlagewerk über Weinbau, Rebsorten und Weinproduktion für Sie, die Sie unter dänischen Bedingungen mit Wein arbeiten möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315458298183,"sku":"3069","price":390.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Vinavl_20i_20Danmark_20af_20Jens_20Michael_20Gundersen_20og_20Benny_20Gensb_C3_B8l_982a56ae-7fd0-4247-a356-f61741247088.jpg?v=1783943038"},{"product_id":"havtorn-3-e2-80-93-3718p","title":"Havtorn 3 (dänischsprachiges Buch) – Rezepte und Gerichte mit nordischen Beeren (Kim Gravenhorst)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nHavtorn 3 sammelt Rezepte und Wissen über eine der markantesten Beeren der nordischen Küche. Das Buch zeigt, wie Sie Sanddorn sowohl in alltäglichen Gerichten als auch in anspruchsvolleren Gerichten verwenden können, bei denen Säure und Frische eine zentrale Rolle spielen.\n\nSie erhalten konkrete Ideen, wie Sanddorn sowohl in der süßen als auch in der herzhaften Küche eingesetzt werden kann und wie die Beeren für eine ausgewogene Geschmacks- und Texturbalance sorgen können.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch versammelt die besten bisherigen Sanddorn-Bücher des Autors und wird um neue Rezepte erweitert. Insgesamt erhalten Sie mehr als 80 Rezepte, bei denen Sanddorn sowohl in Grundzubereitungen als auch in Fertiggerichten verwendet wird.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Rezepte für Saft, Sirup und Püree\n– Desserts und Süßspeisen mit Sanddorn\n– Gerichte mit Meeresfrüchten\n– Inspiration für Geflügel und Lamm\n– Neue Rezepte, die die Verwendung von Sanddorn in der Küche erweitern\n\nDas Buch zeigt, wie Sie mit Sanddorn weiterarbeiten und die Säure der Beeren in vielen verschiedenen Gerichten verwenden können.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nKim Gravenhorst ist gelernte Köchin und Kellnerin und hat in zahlreichen namhaften Restaurants gearbeitet. Über viele Jahre hat er Rezepte für Zeitschriften und Websites entwickelt und ist bekannt für seine Arbeit mit Sanddorn, den er in der dänischen Esskultur verbreitet hat.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Sanddorn 3\n- Untertitel: Die besten Gerichte und Getränke mit nordischen Zitronen\n- Autor: Kim Gravenhorst\n- Fotograf: Jacob Ljørring\n- Herausgeber: Muusmann Forlag\n– Veröffentlicht: Juni 2019\n- Format: Hardcover (gebunden)\n- Seitenanzahl: 193 Seiten\n- Abmessungen: 215 × 280 mm\n- ISBN: 978-87-93679-51-1\n- Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eEin Buch für alle, die Sanddorn in der Küche verwenden möchten\u003c\/b\u003e\nSanddorn 3 ist für Sie, die mit nordischen Zutaten arbeiten und Sanddorn sowohl in Speisen als auch in Getränken verwenden möchten. Das Buch bietet Ihnen eine große Auswahl an Rezepten und einen konkreten Ansatzpunkt, um mehr aus den Beeren in der Küche herauszuholen.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315525996871,"sku":"3641","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Havtorn_2C_20Kim_20Gravenhorst_21eeaaf1-8a29-4b12-8448-931c094eaaf2.jpg?v=1783943275"},{"product_id":"rug-e2-80-93-opskrifter-3720p","title":"Rug (dänischsprachiges Buch) – Rezepte für Roggenbrot, Backwaren und Gerichte (Rikke Holm)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nRye zeigt, wie man Roggen weit über das klassische Roggenbrot hinaus verwenden kann. Das Buch bietet Ihnen sowohl Rezepte als auch Inspiration für die Verwendung von Roggen in verschiedenen Gerichten – von Backwaren bis hin zum Kochen.\n\nHier finden Sie sowohl Hilfestellungen zum Backen von Roggenbrot als auch Ideen für die Verwendung von Roggen in neuen Kontexten.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch richtet sich sowohl an Einsteiger als auch an Experten und vereint klassische Rezepte mit neuen Anwendungsmöglichkeiten.\n\nSie erhalten unter anderem:\n- Rezepte für Roggenbrot in verschiedenen Sorten  \n- Tipps und Anleitungen zum Backen  \n- Ideen für Porridge und Frühstück  \n- Rezepte für Kuchen und Gebäck mit Roggen  \n- Inspiration für Salate und Abendgerichte  \n\nDas Buch zeigt, wie Roggen sowohl in der süßen als auch in der herzhaften Küche flexibel eingesetzt werden kann.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nRikke Holm ist ausgebildete Konditorin bei La Glace in Kopenhagen und hat als Chefkonditorin sowohl in Dänemark als auch international gearbeitet. Sie hat ihr eigenes Unternehmen geführt, Backen und Kochen unterrichtet und mehrere Bücher über Backwaren veröffentlicht.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Roggen  \n- Untertitel: Viel mehr als Roggenbrot  \n- Autor: Rikke Holm  \n- Herausgeber: Muusmann Forlag  \n- Veröffentlicht: September 2015  \n- Auflage: 2. Auflage, 2020  \n- Format: Hardcover (Hardcover)  \n- Illustrationen: Reichhaltig illustriert  \n- Seitenanzahl: 257 Seiten  \n- Abmessungen: 17 × 24 cm  \n- Gewicht: ca. 850 g  \n- ISBN: 9788794086370\n- Sprache: Dänisch  \n\n\u003cb\u003eVom Roggenbrot zu neuen Favoriten\u003c\/b\u003e\nSobald Sie anfangen, mit Roggen zu arbeiten, eröffnen sich in der Küche viele Möglichkeiten. Das Buch gibt Ihnen Inspiration, Ihre Rezepte zu variieren und Roggen auf vielfältige Weise sowohl in der täglichen Ernährung als auch beim Backen zu verwenden.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526029639,"sku":"3643","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Rug_2C_20meget_20mere_20end_20rugbr_C3_B8d_2C_20Rikke_20Holm_54ebe64d-d8ce-4265-894c-debd3a76f6ac.jpg?v=1783943276"},{"product_id":"bogen-om-baalmad-3829p","title":"Bogen om bålmad (dänischsprachiges Buch) – Kochen über offenem Feuer und Rezepte (Eva Helbæk und Nicolai Tram)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nDas Buch über Lagerfeuer ist ein inspirierendes Kochbuch für alle, die über offenem Feuer kochen und eine andere Art des Umgangs mit Zutaten und des Kochens erleben möchten. Hier geht es nicht nur um das Ergebnis, sondern auch um den Prozess – die Zeit am Feuer, die Ruhe und Sinnlichkeit des Kochens von Speisen über Flammen.\n\nEssen über dem Feuer ist nicht nur etwas für Outdoor-Enthusiasten, sondern kann von jedem genossen werden, der Kochen mit Präsenz und Erfahrung verbinden möchte. Das Buch zeigt, wie Sie das Feuer als Werkzeug nutzen und Gerichte mit Geschmack und Atmosphäre zubereiten können.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch bietet eine ausführliche Einführung in die Ernährung am Lagerfeuer und die Techniken, die für die Arbeit mit offenem Feuer erforderlich sind. Sie erhalten sowohl praktisches Wissen als auch Inspiration für den Einstieg – unabhängig vom Niveau.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Einführung in das Kochen am Lagerfeuer und die Verwendung von Feuer\n– Leitfaden zum Bauen, Anzünden und Beherrschen eines Feuers\n– Erläuterung verschiedener Arten von Feuer und Hitze\n– Inspiration und Rezepte für Lagerfeuergerichte in verschiedenen Schwierigkeitsgraden\n– Klassische Gerichte sowie anspruchsvollere Rezepte\n\nThe book combines the practical with the experiential and shows how bonfire cooking can be both simple and more advanced depending on ambition and time.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nEva Helbæk Tram hat als gastronomische Autorin und Redakteurin gearbeitet und vermittelt ihre Leidenschaft für Essen sowohl in Texten als auch in Bildern.\n\nNicolai Tram ist gelernter Koch und hat in Restaurants im In- und Ausland gearbeitet, bevor er in die Medienbranche wechselte. Mit diesem Buch verbindet er seine Erfahrung mit der Leidenschaft für das Kochen über dem Feuer.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Das Buch über Lagerfeuer\n- Autor: Eva Helbæk Tram und Nicolai Tram\n- Herausgeber: Muusmann Forlag\n– Veröffentlicht: Juli 2019\n- Format: Hardcover (gebunden)\n- Illustrationen: Reichhaltig illustriert\n- Seitenanzahl: 312 Seiten\n- Abmessungen: 20 × 26 cm\n- Gewicht: 1250 g\n- ISBN: 9788793575363\n- Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eEin Buch für alle, die über dem Feuer kochen möchten\u003c\/b\u003e\nDas Buch über Essen am Lagerfeuer ist für alle, die Kochen mit Leben und Erlebnissen im Freien verbinden möchten. Mit Rezepten, Techniken und Inspirationen bietet es eine solide Grundlage für die Arbeit mit Lagerfeueressen – egal, ob Sie Anfänger oder Fortgeschrittener sind.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526226247,"sku":"3647","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Bogen_20om_20b_C3_A5lmad_2C_20Eva_20Helb_C3_A6k_20Tram_20og_20Nicolai_20Tram_98bb4a39-64cc-40d7-af75-6ef93afcc5ac.png?v=1783943277"},{"product_id":"rabarber-e2-80-93-opskrifter-3830p","title":"Rabarber (dänischsprachiges Buch) – Rezepte für süße und herzhafte Gerichte (Søren Staun Petersen)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nRhabarber zeigt, wie man eine klassische Zutat sowohl in der süßen als auch in der herzhaften Küche auf neue Weise nutzen kann. Das Buch vereint bekannte Rezepte mit neuen Ideen, sodass Sie im Alltag abwechslungsreicher mit Rhabarber arbeiten können.\n\nRhabarber gehört seit langem zur dänischen Frühlingsküche und füllt die Zeit vor den Sommerfrüchten. Mit einem Schwerpunkt auf Saison und Rohstoffen bietet Ihnen das Buch einen konkreten Ausgangspunkt für die Verwendung von Rhabarber, wenn er am besten schmeckt.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch vereint sowohl klassische Rezepte als auch neue Interpretationen sowie Methoden, um den Geschmack für später im Jahr aufzubewahren.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Klassische Rhabarberrezepte wie Porridge, Trifli und Crumble  \n– Neue Gerichte mit Rhabarber in der süßen und herzhaften Küche  \n– Ideen für die Verwendung von Rhabarber in Hauptgerichten  \n– Rezepte für Kompott, Saft und Marmelade  \n– Grundrezepte mit Variationen  \n– Inspiration für die Arbeit mit saisonalen Zutaten  \n\nDas Buch zeigt, wie Sie die Rhabarbersaison nutzen und sie gleichzeitig durch das Einmachen verlängern können.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nSeit 2013 arbeitet Søren Staun Petersen über chefsseason.dk sowie für Zeitschriften und Marken an der Rezeptentwicklung mit Schwerpunkt auf saisonalen Zutaten. Zudem ist er ausgebildeter Werbe- und Foodfotograf und verfügt über umfangreiche Erfahrung in der Kommunikation von Lebensmitteln und Rohstoffen.\n\nEr veröffentlichte 2018 das Kochbuch Kürbis und stellt mit diesem Buch den Rohstoff Rhabarber in den Mittelpunkt.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Rhabarber  \n- Untertitel: Neue und klassische Rezepte für Salziges und Süßes\n- Autor: Søren Staun Petersen  \n- Herausgeber: Muusmann Forlag  \n- Veröffentlicht: Mai 2019  \n- Format: Hardcover (gebunden)  \n- Illustrationen: Reichhaltig illustriert  \n- Seitenzahl: 112 Seiten  \n- Abmessungen: 17 × 24,5 cm  \n- Gewicht: ca. 500 g  \n- ISBN: 9788793679443  \n- Sprache: Dänisch  \n\n\u003cb\u003eEin Buch für alle, die Rhabarber abwechslungsreicher nutzen möchten\u003c\/b\u003e\nRhabarber ist für alle, die mit saisonalen Zutaten arbeiten und Rhabarber in verschiedenen Gerichten verwenden möchten. Das Buch gibt Ihnen einen konkreten Ausgangspunkt für den Einstieg – sowohl in die süße als auch in die herzhafte Küche.\n\n\u003cb\u003eHinweis\u003c\/b\u003e\nDie Vorderseite kann durch die Sonne leicht ausgeblichen sein. Dies ist ein ästhetisches Detail und hat keinen Einfluss auf den Inhalt oder die Qualität des Buches.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526291783,"sku":"3648","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Rabarber_2C_20S_C3_B8ren_20Staun_20Petersen_dbca84d3-23d4-4e25-b9a3-0d57380a6c4b.png?v=1783943277"},{"product_id":"hyben-e2-80-93-opskrifter-3831p","title":"Hyben (dänischsprachiges Buch) – Rezepte und Verwendung in Speisen und Getränken (Ditte Christina Lustrup)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nDie Hagebutte zeigt, wie Sie eine der nahrhaftesten Früchte aus der dänischen Natur in Ihrer täglichen Küche verwenden können. Das Buch zeigt Ihnen konkrete Möglichkeiten, mit Hagebutten zu arbeiten, sodass Sie mehr Abwechslung sowohl im Geschmack als auch bei den Rohstoffen erhalten.\n\nDie Frucht hat einen milden, leicht süß-säuerlichen Geschmack, wodurch sie für viele Arten von Gerichten geeignet ist. Gleichzeitig erhalten Sie einen Einblick, wie die Hagebutte Vitamine und Nährstoffe in die Ernährung einbringen kann.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch enthält 37 Rezepte, bei denen die Hagebutte sowohl in Mahlzeiten als auch in Grundzubereitungen enthalten ist.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Gerichte zum Frühstück, Mittag- und Abendessen\n– Snacks und Desserts mit Hagebutten\n– Rezepte für die Grundküche\n– Tipps zum Säen und Vorbereiten von Hagebutten\n– Ideen für die Verwendung in süßen und herzhaften Gerichten\n\nAlle Rezepte sind vegan und ohne raffinierten Zucker, die meisten auch glutenfrei.\n\nDarüber hinaus erhalten Sie eine Einführung in die Geschichte der Hagebutte, ihre frühere Verwendung und einen Überblick über den Nährstoffgehalt.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nDitte Christina Lustrup hat eine Ausbildung in Ernährung und Gesundheit und arbeitet an der Rezeptentwicklung und Verbreitung von Lebensmitteln. Sie steht hinter dem Blog hybenliv.dk und verfügt über mehrere Jahre Erfahrung in der Entwicklung pflanzlicher Rezepte.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Hagebutte\n- Untertitel: Eine Vitaminbombe voller Geschmack und Nährstoffe\n- Autorin: Ditte Christina Lustrup\n- Herausgeber: Muusmann Forlag\n- Veröffentlicht: Mai 2019\n- Format: Hardcover (gebunden)\n- Illustrationen: Reichhaltig illustriert\n- Seitenzahl: 144 Seiten\n- Abmessungen: 17 × 24,5 cm\n- Gewicht: 650 g\n- ISBN: 9788793679269\n- Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eEin Buch für alle, die Hagebutten in der Küche verwenden möchten\u003c\/b\u003e\nDie Hagebutte ist für alle, die mit Rohstoffen aus der Natur arbeiten und die Hagebutte in verschiedenen Gerichten verwenden möchten. Das Buch gibt Ihnen einen konkreten Ausgangspunkt für den Einstieg und die Entwicklung Ihrer eigenen Verwendung der Frucht.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526422855,"sku":"3659","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Hyben_2C_20Ditte_20Christina_20Lustrup_4805f3bb-e3f3-43d1-873a-1dc122237abe.png?v=1783943278"},{"product_id":"vild-med-boenner-3833p","title":"Vild med bønner (dänischsprachiges Buch) – Rezepte mit Hülsenfrüchten für die Alltagsküche (Marie Melchior und Betina Hastoft)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nWild mit Bohnen zeigt, wie Sie Bohnen, Linsen und Erbsen auf neue Weise in Ihrer Küche verwenden können. Das Buch räumt mit der Vorstellung auf, Hülsenfrüchte seien langweilig oder schwierig und gibt Ihnen konkrete Ideen, wie Sie Ihren Gerichten mehr Geschmack und Abwechslung verleihen können.\n\nMit Inspiration aus Küchen auf der ganzen Welt erhalten Sie eine große Auswahl an Gerichten, bei denen Hülsenfrüchte die Hauptrolle spielen.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch enthält Rezepte und Ideen, wie Sie Hülsenfrüchte sowohl in einfachen Alltagsgerichten als auch in komplexeren Mahlzeiten verwenden können.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– 50 Rezepte mit Bohnen, Linsen und Erbsen  \n– Von der internationalen Küche inspirierte Gerichte  \n– Ideen für Suppen, Salate und Eintöpfe  \n– Tipps zur Verwendung von getrockneten und gekochten Hülsenfrüchten  \n– Geschmackskombinationen mit Gewürzen, Kräutern und Gemüse  \n\nDas Buch zeigt, wie Sie flexibel mit Hülsenfrüchten arbeiten und diese an Ihre eigenen Gerichte anpassen können.\n\n\u003cb\u003eÜber die Autoren\u003c\/b\u003e\nMarie Melchior ist Food-Autorin, Kochbuchautorin und Food-Stylistin. Sie arbeitet seit vielen Jahren mit Rezepten für Zeitschriften und Medien und verfügt über umfangreiche Erfahrung sowohl mit alltäglichen Speisen als auch mit festlichen Gerichten.\n\nBetina Hastoft ist eine der bekanntesten Food-Fotografinnen Dänemarks und arbeitet seit 2006 professionell mit Food- und Lifestyle-Fotografie für dänische und internationale Medien.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Wild mit Bohnen  \n- Untertitel: und Hülsenfrüchte aller Art  \n- Autoren: Marie Melchior und Betina Hastoft  \n- Herausgeber: Muusmann Forlag  \n- Veröffentlicht: Oktober 2018  \n- Format: Hardcover (gebunden)  \n- Illustrationen: Reichhaltig illustriert  \n- Seitenanzahl: 138 Seiten  \n- Abmessungen: 17 × 24 cm  \n- Gewicht: ca. 600 g  \n- ISBN: 9788793575981  \n- Sprache: Dänisch  \n\n\u003cb\u003eHolen Sie sich mehr Hülsenfrüchte in Ihren Alltag\u003c\/b\u003e\nMit einfachen Rezepten und neuen Geschmackskombinationen wird es einfacher, Bohnen, Linsen und Erbsen in Ihren Mahlzeiten zu verwenden. Das Buch gibt Ihnen Inspiration, das Essen zu variieren und mehr aus den Zutaten herauszuholen, die sowohl sättigend als auch lecker sind.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526488391,"sku":"3661","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Vild_20med_20b_C3_B8nner_2C_20Marie_20Melchior_20og_20Betina_20Hastoft_8b3311a9-5f5b-44ef-89f2-2973ff17bf39.png?v=1783943279"},{"product_id":"one-pot-e2-80-93-3834p","title":"One Pot (dänischsprachiges Buch) – Alltagsgerichte, Schmorgerichte und Gerichte aus einem Topf (Mette Mølbak)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nOne Pot von Mette Mølbak zeigt, wie Sie mit weniger Utensilien, weniger Geschirr und einfacheren Arbeitsabläufen leckeres Essen von Grund auf zubereiten können. Das Buch basiert auf den Prinzipien des Eintopfkochens, bei dem der Großteil des Gerichts in einem Topf zubereitet wird.\n\nDas Ziel besteht nicht nur darin, Zeit in der Küche zu sparen, sondern auch das alltägliche Essen leichter handhabbar zu machen. Mit ein paar Werkzeugen und einfachen Methoden können Sie alles zubereiten, von klassischen Eintöpfen bis hin zu modernen Gerichten mit Gemüse, Fisch und Fleisch.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch enthält Rezepte und Inspirationen für einfache Alltagsgerichte mit Fokus auf Geschmack, Zutaten und einfache Zubereitungsmethoden.\n\nSie finden unter anderem:\n- Rezepte für One-Pot-Gerichte mit Fleisch, Fisch und Gemüse\u003cbr\u003e\n– Klassische Eintöpfe wie Boeuf Bourguignon und Osso Buco\u003cbr\u003e\n– Von der indischen und asiatischen Küche inspirierte Gerichte\u003cbr\u003e\n– Rezepte mit Hülsenfrüchten, Kohl und saisonalen Zutaten\u003cbr\u003e\n– Tipps zur Reduzierung des Abwasch- und Küchenaufwands\u003cbr\u003e\n– Inspiration für mehr Kochen von Grund auf in einem hektischen Alltag\n\nGemeinsam ist den Rezepten des Buches, dass sie eine einfache Zubereitung mit tollem Geschmack und guten Zutaten verbinden.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nMette Mølbak ist Journalistin und Food-Redakteurin und arbeitet seit vielen Jahren mit Food-Medien unter anderem bei Politiken und ALT für die Damen.\n\nSie ist bekannt für ihre praktische Herangehensweise an das Kochen und ihren Fokus auf Rohstoffe, alltägliche Lebensmittel und Lösungen, die es einfacher machen, gutes Essen von Grund auf zuzubereiten. Sie hat außerdem mehrere beliebte Kochbücher veröffentlicht, unter anderem über die Kohl- und Grünkohlküche.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: One Pot\n- Untertitel: Alles in einem Topf – Ihre Abkürzung zu einfachem Alltagsessen\n- Autorin: Mette Mølbak\n- Illustrator\/Fotograf: Chris Tonnesen\n- Herausgeber: Muusmann Forlag\n- Veröffentlicht: April 2018\n- Auflage: 1. Auflage\n- Format: Hardcover (Hardcover)\n- Seitenzahl: 112 Seiten\n- Abmessungen: 17,6 × 24,6 × 1,4 cm\n- Gewicht: ca. 468 g\n- ISBN: 9788793575639\n- Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eEin Buch für Sie, die einfache Gerichte mit weniger Abwasch zubereiten möchten\u003c\/b\u003e\nOne Pot ist ein praktisches Kochbuch für alle, die mehr Essen von Grund auf zubereiten möchten, ohne unnötig viel Zeit in der Küche zu verbringen. Mit Rezepten für One Pot Cooking, Eintöpfe und Alltagsgerichte erhalten Sie Inspiration für Gerichte, bei denen Geschmack, Einfachheit und gute Zutaten Hand in Hand gehen.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526553927,"sku":"3662","price":198.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/One_20pot_2C_20Mette_20M_C3_B8lbak_704d4a3b-f4f9-4c78-9084-c19d1b6d1ffe.png?v=1783943279"},{"product_id":"paa-glas-og-3835p","title":"På glas og flasker (dänischsprachiges Buch) – Einkochen, Saft und Schnaps das ganze Jahr über (André Spange Nabulsi)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nAuf Gläsern und Flaschen zeigt, wie man mit saisonalen Zutaten einlegen, entsaften und Schnaps herstellen kann. Das Buch basiert auf einem Rezept für jede Woche im Jahr und bietet Ihnen einen konkreten Ausgangspunkt für die Arbeit mit Zutaten, wenn diese gerade Saison haben.\n\nMit ein paar Grundprinzipien und einfachen Techniken verwandeln Sie Obst, Beeren und Gemüse in haltbare Produkte, die Sie auch über die Saison hinaus genießen können.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch folgt dem Jahresverlauf und basiert auf Rohstoffen aus dem Garten, dem Wald, dem Markt oder dem örtlichen Laden.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– 52 Rezepte – eines für jede Woche des Jahres  \n– Grundprinzipien von Einlegen, Saft und Schnaps  \n– Ideen für die Verwendung von Obst, Beeren und Gemüse der Saison  \n– Einfache Techniken, die leicht zu bewältigen sind  \n– Geschmackskombinationen von klassisch bis experimentell  \n\nDas Buch gibt Ihnen sowohl einen Überblick als auch praktische Methoden, damit Sie mit Ihren eigenen Variationen weiterarbeiten können.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nAndré Spange Nabulsi ist ausgebildeter Koch und hat in Restaurants in Kopenhagen und Nordseeland gearbeitet. 2011 eröffnete er in Helsingør das Café André mit Schwerpunkt auf Kuchen und klassischer Küche. Sein Ansatz verbindet klassische Techniken mit neuen Ideen.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Auf Glas und Flaschen  \n- Untertitel: Einfaches und leckeres Einlegen – 1 Rezept jede Woche das ganze Jahr über  \n- Autor: André Spange Nabulsi  \n- Herausgeber: Muusmann Forlag  \n- Veröffentlicht: August 2018  \n- Format: Hardcover (gebunden)  \n- Illustrationen: Reichhaltig illustriert  \n- Seitenanzahl: 232 Seiten  \n- Abmessungen: 17 × 24 cm  \n- Gewicht: ca. 900 g  \n- ISBN: 9788793575547  \n- Sprache: Dänisch  \n\n\u003cb\u003eEin Buch für alle, die mit saisonalen Zutaten einlegen möchten\u003c\/b\u003e\n„On Glass and Bottles“ ist für diejenigen gedacht, die mit Einlegen, Saft und Schnaps beginnen – oder das ganze Jahr über systematischer damit arbeiten möchten. Das Buch bietet Ihnen einen festen Ausgangspunkt mit jeweils einem Rezept.\n\n\u003cb\u003eHinweis\u003c\/b\u003e\nDie Vorderseite und das Cover sind im Allgemeinen in gutem Zustand. Eventuelle Abweichungen im Farbton sind druck- und beleuchtungsbedingt und haben keinen Einfluss auf den Inhalt des Buches.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526586695,"sku":"3663","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/P_C3_A5_20glas_20og_20flasker_2C_20Andr_C3_A9_20Spange_20Nabulsi_da8b8418-77f6-4f1a-b00b-6215914dc46f.png?v=1783943280"},{"product_id":"verdens-bedste-burgere-3836p","title":"Verdens bedste burgere (dänischsprachiges Buch) – Burger-Rezepte und Beilagen (Steen Larsen)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nDie besten Burger der Welt zeigen, wie man den Burger mit viel Geschmack, Vielfalt und Kreativität vom Fast Food zum hausgemachten Essen erheben kann.\n\nDas Buch bietet Ihnen sowohl Burger-Rezepte als auch Inspiration, um Ihre eigenen Burger von Grund auf zuzubereiten – von klassischen Favoriten bis hin zu neuen Kombinationen mit Gemüse, Fisch und alternativen Proteinen.\n\nHier finden Sie sowohl Hilfe beim Zusammenstellen guter Burger als auch Ideen für Füllungen, Toppings und Zubehör.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch richtet sich sowohl an Einsteiger als auch an Experten und kombiniert klassische Burger-Rezepte mit neuen Geschmackskombinationen.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Rezepte für klassische und moderne Burger  \n– Grüne und vegetarische Burger-Rezepte  \n– Inspiration mit Fisch, Schalentieren und alternativen Proteinen  \n– Rezepte für Burgerfüllungen, Toppings, Relish und Dressings  \n– Tipps zur Geschmackskomposition, zum Burgerbau und zu selbstgemachten Burgern  \n– Ideen für Slider und eigene Signature-Burger\n\nDas Buch zeigt, wie der Burger flexibel und kreativ eingesetzt werden kann, wobei der Fokus sowohl auf den Zutaten als auch auf dem Geschmack und der Textur liegt.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nSteen Larsen ist Chemie- und Lehrerabsolvent, unterrichtet Lebensmittelwissenschaften und hält mit seinem „Burger“ Kurse im ganzen Land \u0026amp; Beaujolais“-Konzept. Er ist Autor mehrerer beliebter Kochbücher, in denen die Freude am Essen und die Kreativität im Mittelpunkt stehen.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Die besten Burger der Welt  \n- Autor: Steen Larsen  \n- Herausgeber: Muusmann Forlag  \n– Veröffentlicht: Juli 2019  \n- ISBN: 9788793679276  \n- Format: Hardcover (Hardcover)  \n- Illustrationen: Reichhaltig illustriert  \n- Seitenzahl: 256 Seiten  \n- Abmessungen: 17 × 24 cm  \n- Gewicht: ca. 850 g  \n- Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eVon klassischen Burgern bis hin zu neuen Favoriten\u003c\/b\u003e\nSobald Sie anfangen, mit hausgemachten Burgern zu arbeiten, eröffnen sich viele Möglichkeiten. Das Buch gibt Ihnen Inspiration, Ihre Rezepte zu variieren und Ihre eigenen Burger-Favoriten mit Füllungen, Zubehör und neuen Geschmackskombinationen zu kreieren.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526881607,"sku":"3664","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Verdens_20bedste_20burgere_2C_20Steen_20Larsen_8805c36d-a73b-4167-81b0-3f0d4e22550c.jpg?v=1783943280"},{"product_id":"graeskar-e2-80-93-opskrifter-3920p","title":"Græskar (dänischsprachiges Buch) – Rezepte für süße und herzhafte Gerichte (Søren Staun Petersen)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nKürbis zeigt, wie man eine vielseitige Zutat sowohl in der herzhaften als auch in der süßen Küche verwenden kann. Das Buch gibt Ihnen konkrete Ideen, wie Sie im Alltag mit Kürbissen arbeiten und die Chancen der Saison nutzen können.\n\nMit dem Fokus auf Vielfalt und Verwendung erhalten Sie Inspiration, Kürbis in weitaus mehr Gerichten als den klassischen Gerichten zu verwenden.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch sammelt Rezepte und Techniken, die es einfach machen, Kürbis in verschiedenen Gerichten zu verwenden.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Rezepte für süße und herzhafte Gerichte  \n– Ideen für Suppen, Pasta, Tacos und vegetarische Gerichte  \n– Inspiration für Backwaren wie Kuchen und Desserts  \n– Einführung in verschiedene Kürbissorten  \n– Tipps zur Vorbereitung und Verwendung  \n\nDas Buch zeigt, wie Kürbisse flexibel eingesetzt und sowohl in die Alltagsküche als auch in kreativere Gerichte integriert werden können.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nSeit 2013 arbeitet Søren Staun Petersen an der Rezeptentwicklung mit Schwerpunkt auf saisonalen Zutaten über chefsseason.dk sowie für Zeitschriften und Marken. Er ist ausgebildeter Werbe- und Foodfotograf und verfügt über umfangreiche Erfahrung in der Kommunikation von Lebensmitteln und Rohstoffen.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Kürbis  \n- Autor: Søren Staun Petersen  \n- Herausgeber: Muusmann Forlag  \n– Veröffentlicht: Dezember 2020  \n- Format: Hardcover (gebunden)  \n- Illustrationen: Reichhaltig illustriert  \n- Seitenanzahl: 170 Seiten  \n- Abmessungen: 17 × 24 cm  \n- Gewicht: ca. 750 g  \n- ISBN: 9788794086318\n- Sprache: Dänisch  \n\n\u003cb\u003eHolen Sie mehr aus saisonalen Produkten heraus\u003c\/b\u003e\nWenn Kürbisse Saison haben, eröffnen sich in der Küche viele Möglichkeiten. Das Buch hilft Ihnen, Ihre Gerichte zu variieren und die Zutaten auf neue Weise zu nutzen – sowohl in der herzhaften als auch in der süßen Küche.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526914375,"sku":"3665","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Gr_C3_A6skar_20-_20S_C3_B8ren_20Staun_20Petersen_97609c5e-b44a-41ab-8263-f080da3259d8.jpg?v=1783943280"},{"product_id":"saltning-og-roegning-4856p","title":"Saltning og røgning (dänischsprachiges Buch) – Konservierung von Fleisch und Fisch (Preben Madsen)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nSalzen und Räuchern ist ein praktisches Buch für alle, die mit traditionellen Konservierungsmethoden arbeiten und lernen möchten, wie man Fleisch und Fisch selbst salzt, knackt, trocknet und räuchert.\n\nDas Buch vereint Handwerkskunst, Verständnis für Rohstoffe und Rezepte und bietet eine bodenständige Einführung in klassische und fortgeschrittenere Techniken.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch untersucht Salzen und Räuchern als Methoden zur Konservierung und Geschmacksentwicklung und gibt konkrete Anleitungen, die Sie in der Praxis anwenden können.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Einführung in das Salzen, Strahlen und Trocknen  \n– Anleitung zum Kalt- und Heißräuchern  \n– Anleitung zum Bau Ihres eigenen Räucherofens  \n– Rezepte für geräucherten Fisch, Fleisch und gesalzene Spezialitäten  \n– Neue Rezepte und Serviervorschläge mit Beilagen  \n– Praktische Methoden der traditionellen Konservierung\n\nUnter den Rezepten finden Sie unter anderem gesalzenen Hering, getrockneten Judder, geplatzte Ente, Gans, Lammkeule, geräucherten Aal und Lachs.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nPreben Madsen vermittelt praktisches Wissen über das Einmachen und Räuchern in einer einfachen und brauchbaren Sprache, wodurch sich das Buch sowohl als Einführung als auch als Nachschlagewerk eignet.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Salzen und Räuchern  \n- Autor: Preben Madsen  \n- Verlag: Lindhardt und Ringhof  \n– Veröffentlicht: 5. November 2015  \n- Auflage: 2. Auflage  \n- Format: Hardcover (Hardcover)  \n- Seitenzahl: 184 Seiten  \n- Abmessungen: 21,7 × 15,3 × 1,9 cm  \n- Gewicht: 488 g  \n- ISBN: 9788711449233  \n- Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eEin Buch für alle, die das Salzen und Räuchern beherrschen wollen\u003c\/b\u003e\nEin ausführliches Buch über Konservierung, Räuchern und klassische Techniken für hausgemachte Fisch- und Fleischspezialitäten.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315529699655,"sku":"3838","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/420087-134542-732-500.webp?v=1789720170"},{"product_id":"moderne-selvforsyning-4855p","title":"Moderne selvforsyning (dänischsprachiges Buch) – Anbau und hausgemachte Produkte (Alva Herdevall und Anders Rydell)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nModern Selfsufficiency ist ein inspirierendes Handbuch und Lifestyle-Leitfaden für Sie, die sich weiter entwickeln, mehr Dinge von Grund auf neu machen und mit einem höheren Grad an Selbstversorgung leben möchten.\n\nDas Buch verbindet traditionelle Techniken mit modernen Ideen und zeigt, wie Selbstversorgung sowohl praktisch als auch kreativ und realistisch sein kann – unabhängig davon, ob Sie einen Garten oder einen Balkon haben oder einfach mehr in der Küche selbst tun möchten.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch deckt ein breites Spektrum von Anbau, Handwerk, hausgemachtem Essen und Selbstversorgung im kleinen Maßstab ab.\n\nSie erhalten unter anderem Inspirationen für:\n– Gemüsegarten und Anbau von Gemüse, Kräutern und Schnittblumen  \n– Bienenhaltung und andere Formen der kleinbäuerlichen Viehhaltung  \n– Selbstgemachte Fermentation, Butter, Milchprodukte und Getränke  \n– Gin, Sommerwein und andere Produkte von Grund auf selbst herstellen  \n– Praktische Projekte wie Hautcreme, Schuhcreme und Haushaltsprodukte  \n– Schlüpfen Sie Hühner, arbeiten Sie mit Enten und nutzen Sie die Rohstoffe voll aus\n\nDas Buch vereint Rezepte, praktische Anleitungen und Ideen für einen autarkeren Alltag mit einem modernen Ansatz.\n\n\u003cb\u003eÜber die Autoren\u003c\/b\u003e\nAlva Herdevall und Anders Rydell betreiben ein kleines, autarkes Haus mit Gemüsegarten, Blumenanbau, Bienen und Tieren. In dem Buch teilen sie Erfahrungen und Ideen, die Selbstständigkeit für mehr Menschen inspirierend und erreichbar machen.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Moderne Selbstversorgung  \n- Autoren: Alva Herdevall und Anders Rydell  \n- Übersetzt von: Sigurd Toftdahl Terkelsen  \n- Herausgeber: Turbine  \n– Veröffentlicht: 26. September 2022  \n- Auflage: 1. Auflage  \n- Auflage: 1. Auflage  \n- Format: Hardcover (Hardcover)  \n- Illustrationen: Reichhaltig illustriert  \n- Seitenanzahl: 340 Seiten  \n- Abmessungen: 25,7 × 20,8 × 3,2 cm  \n- Gewicht: 1271 g  \n- ISBN: 9788740685671  \n- Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eEin Buch für alle, die unabhängiger leben wollen\u003c\/b\u003e\nEin inspirierendes Buch über Anbau, Handwerk und selbstgemachte Produkte mit Ideen und praktischem Wissen für die moderne Selbstversorgung.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315529797959,"sku":"3840","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/4017370-877099-1000-803.webp?v=1789720175"},{"product_id":"roegning-for-smagens-4840p","title":"Røgning for smagens skyld (dänischsprachiges Buch) – Räuchern von Fleisch und Fisch (Lene Fruelund und Mogens Lyngsdal)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\n„Räuchern für den Geschmack“ ist ein praktisches und inspirierendes Handbuch für alle, die lernen möchten, wie man Fisch und Fleisch mit echtem Rauch und guten Zutaten räuchert. Das Buch macht das Räuchern zu Hause sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Hobby-Räucherer zugänglich und zeigt, wie man alles vom Kugelgrill bis zum selbstgebauten Räucherofen verwenden kann. Mit Fokus auf Technik, Geschmack und traditionellen Methoden bietet das Buch eine solide Grundlage für erfolgreiches Räuchern zu Hause.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch geht durch den gesamten Prozess hinter gutem Räuchern – von der Zubereitung und dem Salzen bis hin zum Räuchern, Aufbewahren und Servieren.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Räuchern von Fisch und Fleisch  \n– Überprüfung von Räuchergeräten, Holzkohlegrills und hausgemachten Lösungen  \n– Einführung in Hölzer und ihre Geschmacksprofile  \n– Praktische Tipps zum Salzen, Trocknen und Räuchertemperaturen  \n– Inspiration von traditionellen Räuchermethoden rund um die Ostsee  \n– Anleitung zum Bau und zur Wartung Ihres eigenen Räucherofens\n\nDas Buch fungiert sowohl als praktischer Leitfaden als auch als Nachschlagewerk für diejenigen, die das Rauchen zu Hause meistern möchten.\n\n\u003cb\u003eÜber die Autoren\u003c\/b\u003e\nLene Fruelund und Mogens Lyngsdal widmen sich seit vielen Jahren mit Leidenschaft und Hingabe dem Räuchern von Bier zu Hause. Ihr didaktischer Ansatz macht Techniken und Prozesse leicht verständlich und praktisch anwendbar.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Rauchen aus Genussgründen – Autoren: Lene Fruelund und Mogens Lyngsdal – Verlag: Forlaget Niche – Erscheinungsjahr: 2011 – Auflage: 3. Auflage – Format: Hardcover – Illustrationen: Reich illustriert – Seitenanzahl: 109 Seiten – Maße: 19,5 × 21 cm – Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eEin Buch für alle, die selbst Fisch und Fleisch räuchern möchten\u003c\/b\u003e\nEin inspirierendes Handbuch zum Räuchern zu Hause mit praktischen Techniken, Räucherwissen und Rezeptinspirationen für authentischen Rauchgeschmack.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315588026695,"sku":"8201","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/R_C3_B8gning_20for_20smagens_20skyld_2C_20Lene_20Fruelund_20og_20Mogens_20Lyngsdal.jpg?v=1783943881"},{"product_id":"baalmad-og-samvaer-1144p","title":"Bålmad og samvær (dänischsprachiges Buch) – Kochen am Lagerfeuer und Beisammensein (Lene Fruelund und Mogens Lyngsdal)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\n„Essen und Geselligkeit am Lagerfeuer“ ist ein inspirierendes Buch für alle, die das Kochen am Lagerfeuer mit geselligem Beisammensein in der Natur verbinden möchten. Im Mittelpunkt stehen dabei nicht nur die Speisen selbst, sondern auch die Gemeinschaft und das gemeinsame Erlebnis, Mahlzeiten über offenem Feuer zuzubereiten.\n\n\u003cb\u003eRestbestände – zum reduzierten Preis verkauft, solange der Vorrat reicht.\u003c\/b\u003e\n\nDas Buch lädt dazu ein, Familie und Freunde mitzunehmen und schöne Erlebnisse am Feuer zu schaffen, wo Kochen zu einer gemeinsamen Aktivität wird.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch enthält eine Reihe von Rezepten und Ideen für Lagerfeueressen mit unterschiedlichen Kochmethoden und Schwierigkeitsgraden.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Rezepte für einfache und unkonventionellere Lagerfeuergerichte\n– Inspiration für portionierte Gerichte, ganze Brathähnchen und größere Mahlzeiten\n– In einem Topf gebackenes Brot und Desserts über dem Feuer\n– Anleitung zum Kochen im Erdofen\n– Inspiration zum Bau eines einfachen Pizzaofens\n– Einblicke in die Herstellung von Holzkohle und Siedesalz\n\nDarüber hinaus enthält das Buch kleine Geschichten von Orten, an denen Essen am Feuer Menschen zusammenbringt, und bietet Inspiration für die Gestaltung eigener Naturerlebnisse.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nLene Fruelund und Mogens Lyngsdal haben ein großes Interesse am Leben im Freien und vermitteln ihre Erfahrungen mit Lagerfeueressen und Gemeinschaft sowohl durch Rezepte als auch durch Geschichten.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Lagerfeuer und Geselligkeit – Autor: Lene Fruelund und Mogens Lyngsdal – Verlag: Forlaget Niche – Erscheinungsjahr: 2012 (1. Auflage) – Format: Hardcover – Illustrationen: Reich illustriert – Seitenanzahl: 112 Seiten – Maße: 19,6 × 21,6 × 1,3 cm – Gewicht: 426 g – Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eHinweis\u003c\/b\u003e\nDieses Buch wird als Restposten zu einem besonders günstigen Preis verkauft, solange der Vorrat reicht.\n\n\u003cb\u003eEin Buch für alle, die sich am Feuer versammeln möchten\u003c\/b\u003e\nEssen und Geselligkeit am Lagerfeuer – für alle, die Kochen als gesellige Aktivität in der Natur erleben möchten. Mit Rezepten und Inspirationen bietet das Buch einen idealen Einstieg für gemütliche Abende am Lagerfeuer mit leckerem Essen und geselligem Beisammensein.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315590615367,"sku":"8235","price":114.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/B_C3_A5lmad_20og_20Samv_C3_A6r_2C_20Lene_20Fruelund_20og_20Mogens_20Lyngsdal_3f19c73e-f418-4814-8578-2025fc430bb9.jpg?v=1783943896"},{"product_id":"bogen-om-ost-1056p","title":"Bogen om ost (dänischsprachiges Buch) – Käseherstellung, Rezepte und Molkereihandwerk (Kirsten Iversen und Lone Hindø)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nDieses Buch über Käse bietet Ihnen eine umfassende Einführung in die Käseherstellung, das handwerkliche Milchgeschäft und die Verwendung von Käse in der Küche. Es verbindet praktische Anleitungen mit Hintergrundwissen, sodass Sie nicht nur lernen, wie man Käse herstellt, sondern auch die dahinterliegenden Prozesse verstehen. Sie werden durch den gesamten Prozess – von der Milch bis zum fertigen Käse – geführt, mit Schritt-für-Schritt-Beschreibungen, Rezepten und Erklärungen zu Fermentation, Säuerung und Reifung.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch ist in Kapitel gegliedert, die sowohl zusammen gelesen als auch als Nachschlagewerk verwendet werden können.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Einführung in die Geschichte und Entwicklung des Käses  \n– Biologie und Chemie bei der Käseherstellung verstehen  \n– Rezension berühmter Käsesorten und ihrer Herkunft  \n– Anleitung zur Käseherstellung zu Hause  \n– Herstellung fermentierter Milchprodukte  \n– Detaillierte Rezepte für verschiedene Käsesorten  \n– Methoden zum Räuchern von Käse  \n– Rezepte für Gerichte mit Käse – von der Vorspeise bis zum Dessert  \n\nDas Buch vermittelt Ihnen sowohl das praktische Handwerk als auch das nötige Wissen, um mit Ihren eigenen Käsesorten weiterzuarbeiten.\n\n\u003cb\u003eÜber die Autoren\u003c\/b\u003e\nKirsten Iversen ist Käsespezialistin und Gründerin von Dansk Hjemmeproduktion, das sie 1986 ins Leben rief. Sie entwickelte die Idee einer Käserei für zu Hause – ein komplettes Do-it-yourself-Konzept zur Herstellung eigener Milchprodukte. Lone Hindø ist ausgebildete Hauswirtschaftslehrerin und beschäftigt sich seit vielen Jahren intensiv mit Esskultur, Bildung und Heimproduktion.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Das Käsebuch – Untertitel: Mild, reif, vielfältig – Käse selber machen – Autoren: Kirsten Iversen und Lone Hindø – Verlag: Forlaget Niche – Erscheinungsjahr: 2011 – Format: Hardcover – Seitenanzahl: 135 Seiten – Maße: 21,7 × 19,6 × 1,3 cm – Gewicht: ca. 487 g – ISBN: 9788799293643 – Sprache: Dänisch  \n\n\u003cb\u003eEin Buch für alle, die Käse von Grund auf herstellen möchten\u003c\/b\u003e\nEin ausführliches Werk zur Käseherstellung mit Rezepten, Techniken und Wissen für diejenigen, die Käse und Milchprodukte zu Hause herstellen möchten.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315590746439,"sku":"8243","price":236.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Bogen_20om_20Ost_2C_20Kirsten_20Iversen_20og_20Lone_20Hind_C3_B8_2C_20Forlaget_20Niche_90d63c0d-47cc-45c4-a537-1248ba8d1340.jpg?v=1783943897"},{"product_id":"meyers-poelsemageri-e2-80-93-4717p","title":"Meyers pølsemageri (dänischsprachiges Buch) – Rezepte und Handwerk hausgemachter Würste (Meyers Madhus)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nMeyers pølsegageri bietet Ihnen eine umfassende Einführung in die Wurstherstellung von Grund auf. Das Buch vereint Handwerk, Technik und Rezepte und zeigt Ihnen, wie Sie in Ihrer eigenen Küche Wurstwaren herstellen können. Basierend auf den Erfahrungen von Meyers Madhus erhalten Sie einen praktischen Ansatz für die Wurstherstellung – von den ersten Versuchen bis hin zu fortgeschritteneren Sorten.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch enthält rund 130 Rezepte und führt Sie durch viele Wurstsorten und Zubereitungen.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Grillwürste und Bratwürste  \n– Rohwürste und Rohwürste  \n– Wildwürste  \n– Würste  \n– Würste mit Innereien und Geflügel  \n– Würstchen mit Meeresfrüchten  \n– Vegetarische Würstchen  \n\nDarüber hinaus enthält das Buch:\n– Einführung in die Grundprinzipien der Wurstherstellung  \n– Überprüfung der Techniken und Ausrüstung  \n– Rezepte für klassische Beilagen wie Senf, Ketchup und Relish  \n\nDas Buch vermittelt Ihnen eine solide Grundlage für die Arbeit mit hausgemachten Würstchen und die Entwicklung eigener Sorten.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nDas Buch erscheint im Meyers Madhus Verlag und basiert auf Rezepten des Wurstmachers und Lehrers Erik Lautrup Nielsen. Das Vorwort stammt von Claus Meyer, der maßgeblich zur Stärkung des handwerklichen Lebensmittelhandwerks in Dänemark beigetragen hat.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Meyers pølsemageri – Autor: Meyers Madhus – Rezepte: Erik Lautrup Nielsen – Vorwort: Claus Meyer – Verlag: Lindhardt og Ringhof – Veröffentlicht: 2016 – Auflage: 1. Auflage, 4. Druck – Format: Hardcover – Illustrationen: Reich illustriert – Seitenzahl: ca. 199 Seiten – Maße: 25,5 × 20 × 1,5 cm – Gewicht: ca. 920 g – ISBN: 9788711509791 – Sprache: Dänisch  \n\n\u003cb\u003eVom Hackfleisch zur fertigen Wurst\u003c\/b\u003e\nSobald Sie die Grundtechniken beherrschen, eröffnen sich Ihnen unzählige Möglichkeiten. Das Buch bietet Ihnen einen konkreten Einstieg in die Wurstherstellung – egal ob Sie klassische Würste zubereiten oder eigene Rezepte entwickeln möchten.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315596022087,"sku":"8355","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Meyers_20P_C3_B8lsemageri_20-_20Bog_abd6e9f6-200b-46a3-8181-88c934a95ba8.jpg?v=1783943954"},{"product_id":"surdej-fra-bunden-4880p","title":"Surdej fra bunden (dänischsprachiges Buch) – Brot und Backen mit Sauerteig (Benjamin Birk und Rasmus Krogh)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nSauerteig selbst herstellen ist ein modernes und umfassendes Backbuch für alle, die das Backen mit Sauerteig zu Hause verstehen und meistern möchten. Das Buch begleitet Anfänger wie erfahrene Bäcker gleichermaßen durch den gesamten Prozess – vom Ansetzen und Pflegen des Sauerteigs bis hin zum Backen von aromatischen Broten und Gebäck mit einer festen Kruste, einer guten Krume und vollem Geschmack.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch kombiniert Backkenntnisse, Verständnis für Rohstoffe und Rezepte mit einer geekigen, aber zugänglichen Herangehensweise an Sauerteig.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Einführung in die Sauerteigkultur, Fermentation und Teigentwicklung  \n– Kenntnisse über Mehltypen, Hydratation und Glutenstruktur  \n– Misch-, Falt-, Gär- und Backtechniken  \n– Rezepte für Sauerteigbrot, Brötchen und Roggenbrot  \n– Tipps für Backausrüstung und Arbeitsabläufe  \n– Leitfaden zur Fehlerbehebung und praktische Arbeitsblätter\n\nDas Buch enthält sowohl ein grundlegendes Verständnis von Sauerteig als auch Rezepte aus der eigenen Bäckerei und Küche der Jumbo Bakery.\n\n\u003cb\u003eÜber die Autoren\u003c\/b\u003e\nBenjamin Birk und Rasmus Krogh stehen hinter Jumbo Bakery \u0026amp; Eatery und teilen in dem Buch ihre Erfahrungen aus dem professionellen Backen und Sauerteigbacken mit einem Schwerpunkt sowohl auf der Technik als auch auf der Freude am Backen.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Sauerteig selbst herstellen – Autoren: Benjamin Birk und Rasmus Krogh – Verlag: Turbine – Erscheinungsdatum: 10. Mai 2021 – Auflage: 1. Auflage – Format: Hardcover – Seitenanzahl: 242 Seiten – Abmessungen: 26,8 × 19,7 × 2,7 cm – Gewicht: 1042 g – ISBN: 9788740671001 – Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eEin Buch für alle, die sich für Sauerteig und gutes Brot interessieren\u003c\/b\u003e\nEin inspirierendes und ausführliches Backbuch über Sauerteig, Gärung und Brotbacken sowohl für Hobbybäcker als auch für engagierte Brotfreaks.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315596775751,"sku":"8392","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/surdej-fra-bunden_21afcc8a-cd08-47ff-89dd-b8e494c58845.jpg?v=1783943970"},{"product_id":"poelsemageri-e2-80-93-haandvaerk-1310p","title":"Pølsemageri (dänischsprachiges Buch) – Handwerk und Rezepte für hausgemachte Würste (Jens Breinholt Schou)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\n„Pølsemageri“ ist ein Grundlagenbuch über hausgemachte Würste und die klassische Wurstherstellung. Es zeigt, wie man Würste selbst in der Küche herstellen kann und gibt Einblicke in Rohstoffe, Techniken und Arbeitsabläufe. Der Schwerpunkt liegt auf dem Verständnis des gesamten Prozesses – von der Fleischauswahl bis zur fertigen Wurst.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch verbindet Rezepte mit praktischem Wissen und gibt Ihnen eine solide Ausgangsbasis für die Arbeit mit der Wurstherstellung.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Klassische dänische Würste wie Medister, Wiener und Frankfurter  \n– Internationale Wurstsorten wie Bratwurst und Chorizo  \n– Würste wie Leberwurst und Mortadella  \n– Würste, inspiriert von europäischen Traditionen  \n\nDarüber hinaus enthält das Buch:\n– Einführung in Rohstoffe und Gewürze  \n– Kenntnisse in Hygiene und Lebensmittelsicherheit  \n– Techniken zum Füllen, Füllen und Kochen  \n– Methoden der Konservierung und Reifung  \n\nDie Rezepte sind so aufgebaut, dass sie nach den eigenen Vorlieben angepasst und variiert werden können.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nJens Breinholt Schou beschäftigt sich seit über 25 Jahren mit der Wurstherstellung und der Herstellung von hausgemachten Wurstwaren. Seine Herangehensweise basiert auf praktischer Erfahrung und Inspiration durch europäische Wursttraditionen.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Pølsemageri – Autor: Jens Breinholt Schou – Verlag: Forlaget Vandkunsten – Veröffentlicht: November 2013 – Auflage: 1. Auflage, 2. Druck – Format: Taschenbuch (Softcover) – Illustrationen: Illustriert – Seitenzahl: 200 Seiten – Maße: 24 × 15,7 × 1,5 cm – Gewicht: ca. 480 g – ISBN: 9788776952815 – Sprache: Dänisch  \n\n\u003cb\u003eMachen Sie sich mit der Technik vertraut – und stellen Sie Ihre eigenen Würste her\u003c\/b\u003e\nWenn Sie die Grundprinzipien kennen, wird die Wurstherstellung in der Praxis viel einfacher. Das Buch bietet Ihnen eine solide Grundlage, um Ihre eigenen Würste herzustellen und diese je nach Geschmack und Erfahrung weiterzuentwickeln.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315596808519,"sku":"8393","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/P_C3_B8lsemageri_2C_20Jens_20Breinholt_20Schou_c42e4ee7-a2a6-4196-a0fd-668173e1574d.jpg?v=1783943970"},{"product_id":"stegesoen-vender-tilbage-1299p","title":"Stegesoen vender tilbage (dänischsprachiges Buch) – Rezepte für Schmorgerichte und Brot im Römertopf (Grøndal)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\n„Der Bräter kehrt zurück“ zeigt Ihnen, wie Sie mit dem Bräter köstliche Gerichte zubereiten und Brot backen können. Das Buch baut auf den vorherigen Arbeiten der Autoren auf und bietet Ihnen neue Rezepte und Ideen für die Verwendung des Bräters im Alltag. Mit Fokus auf einfache Zubereitung und hervorragenden Geschmack erhalten Sie eine Methode, bei der die Zutaten während des Garvorgangs fast von selbst garen.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch enthält Rezepte aus verschiedenen Küchen und zeigt, wie die Bratpfanne sowohl für klassische Gerichte als auch für neue Variationen verwendet werden kann.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– 40 Rezepte zum Köcheln von Speisen und Ofengerichten  \n– Gerichte, die sowohl von der dänischen als auch der internationalen Küche inspiriert sind  \n– Klassiker wie Chili con Carne und Kalbsfrikassee  \n– Tipps für Zutaten, Zubereitung und Servieren  \n– Weinvorschläge für ausgewählte Gerichte  \n– Ein großes Kapitel über das Backen von Brot in einer Bratpfanne  \n\nDas Buch zeigt, wie Sie den Bräter sowohl für Fleischgerichte, Gemüse als auch zum Backen verwenden können.\n\n\u003cb\u003eÜber die Autoren\u003c\/b\u003e\nHanne Birgitte und Anders Grøndal stehen hinter mehreren beliebten Kochbüchern und haben dazu beigetragen, den Bräter zu einem festen Bestandteil vieler dänischer Küchen zu machen.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Der Bräter ist zurück – Untertitel: Einfache und köstliche, moderne Schmorgerichte und ein ausführliches Kapitel über fantastisches Brotbacken im Bräter – Autoren: Hanne Birgitte und Anders Grøndal – Verlag: Nyt Nordisk Forlag – Erscheinungsjahr: 2013 – Format: Hardcover – Illustrationen: Reich illustriert – Seitenanzahl: 96 Seiten – Maße: 18 × 21,4 cm – Gewicht: ca. 410 g – ISBN: 9788717043619 – Sprache: Dänisch  \n\n\u003cb\u003eDer einfache Weg zu saftigen Gerichten und gutem Brot\u003c\/b\u003e\nMit dem Stegesoen gelingt Ihnen die Zubereitung von Speisen, bei denen sich Geschmack und Saftigkeit während des Garvorgangs optimal entwickeln. Die Rezepte im Buch ermöglichen Ihnen sowohl die Zubereitung klassischer Gerichte als auch das Backen von Brot mit einem gleichbleibend schmackhaften Ergebnis.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315596874055,"sku":"8396","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Stegesoen_20vender_20tilbage_20-_20Hanne_20Birgitte_20og_20Anders_20Gr_C3_B8ndal_80f7cd58-3f4c-4d90-9dd2-c93511dc1a5b.jpg?v=1783943972"},{"product_id":"meyers-surdejsskole-e2-80-93-4881p","title":"Meyers surdejsskole (dänischsprachiges Buch) – Sauerteig, Brot und Backwaren (Meyers Madhus)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nMeyers Sauerteigschule ist ein umfassendes und inspirierendes Backbuch für alle, die das Sauerteigbacken meistern möchten – von den ersten Falt- und Gärvorgängen bis hin zu Brot und Gebäck mit professionellem Touch. Das Buch vereint Meyers Madhus' langjährige Backerfahrung und macht das Sauerteigbacken sowohl für Anfänger als auch für fortgeschrittene Hobbybäcker zugänglich. Mit Fokus auf Technik, Rohstoffe und dem Verständnis der Prozesse hinter gutem Brot ist es Lehrbuch und Rezeptbuch zugleich.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch vereint Backtechnik, Rohstoffverständnis und Rezepte für klassisches und kreatives Backen mit Sauerteig.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Schritt-für-Schritt-Einführung in die Herstellung und Pflege von Sauerteig  \n– Grundlegende Methoden für Sauerteigbrot mit Ofensprung, Kruste und offener Krume  \n- Kenntnisse über Getreide, Mehlsorten und Teigstärke  \n– Backpläne und praktische Methoden zum Fermentieren und Falten  \n– Rezepte für Brot, Baguettes, Brötchen und Roggenbrot  \n– Sauerteig in Croissants, Brioche, Bagels und anderen Backwaren  \n– Techniken wie Autolyse, Fermentolyse und Backen mit Gärkorb und Topf\n\nDas Buch vermittelt sowohl ein Verständnis für das Handwerk hinter Sauerteig als auch Inspiration für die Entwicklung eigener Backwaren.\n\n\u003cb\u003eÜber die Autoren\u003c\/b\u003e\nDie Bäcker von Meyers Madhus teilen ihre Erfahrung aus dem professionellen Backen und Unterrichten. Das Ergebnis ist eine lehrreiche und ambitionierte Sauerteigschule, die fortgeschrittene Techniken für die heimische Küche zugänglich macht.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Meyers Sauerteigschule – Autor: Meyers Madhus – Verlag: Lindhardt \u0026 Ringhof – Erscheinungsdatum: 28. Oktober 2022 – Auflage: 1. Auflage – Erscheinungsdatum: 2. Auflage – Format: Hardcover – Illustrationen: Reich illustriert – Seitenanzahl: 296 Seiten – Maße: 28,1 × 20,9 × 3,5 cm – Gewicht: 1176 g – ISBN: 9788711988312 – Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eEin Buch für alle, die das Sauerteigbacken auf die nächste Stufe bringen wollen\u003c\/b\u003e\nEin umfassendes Backbuch über Sauerteig, Brot und Gärung mit Rezepten, Techniken und Backwissen für neue und erfahrene Bäcker.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315597005127,"sku":"8401","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/meyers_surdejsskole.webp?v=1789720084"},{"product_id":"fermentering-e2-80-93-opskrifter-2367p","title":"Fermentering (dänischsprachiges Buch) – Rezepte, Geschmack und Techniken (Shane Peterson, Søren Ejlersen und Ditte Ingemann)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nFermentation ist ein modernes Kochbuch über fermentiertes Gemüse, Obst und Getränke. Das Buch zeigt, wie Sie ganz einfach mit der Fermentation in Ihrer eigenen Küche arbeiten und mit alten Konservierungsmethoden neue Geschmackserlebnisse schaffen können.\n\nIn den letzten Jahren hat die Fermentation in Restaurantküchen auf der ganzen Welt große Aufmerksamkeit erhalten, und mit diesem Buch können Sie zu Hause loslegen. Hier finden Sie eine praktische Einführung in die Fermentation sowie eine Reihe von Rezepten, die den Umgang mit den Techniken im Alltag erleichtern.\n\nDas Buch führt Sie durch die Welt der klassischen Fermentationsprodukte wie Sauerkraut, Kimchi und Kombucha und zeigt Ihnen, wie Sie daraus neue und spannende Variationen entwickeln können.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch enthält 35 Rezepte für fermentiertes Gemüse, Obst und Getränke.\n\nHier finden Sie unter anderem:\n– Rezepte für klassisches Sauerkraut\n– verschiedene Kimchi-Sorten\n– Rezepte für Kombucha und fermentierte Getränke\n– Inspiration für fermentiertes Gemüse und Obst\n– Einführung in die Fermentation und Konservierung\n– Tipps für Aromen, Gewürze und Variationen\n\nDas Buch bietet eine einfache und praktische Einführung in die Fermentation, sodass Sie selbst experimentieren und Ihre eigenen fermentierten Produkte entwickeln können.\n\n\u003cb\u003eÜber die Autoren\u003c\/b\u003e\nShane Peterson, Søren Ejlersen und Ditte Ingemann arbeiten alle im Bereich Lebensmittel, Rohstoffe und Gastronomie und teilen in diesem Buch ihr Interesse an Fermentation und natürlichen Konservierungsmethoden. Ihr Ansatz verbindet traditionelles Fermentationswissen mit moderner kulinarischer Inspiration und legt Wert auf Geschmack, Gesundheit und Nachhaltigkeit.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Fermentation – Autoren: Shane Peterson, Søren Ejlersen und Ditte Ingemann – Verlag: People's Press – Erscheinungsdatum: 6. November 2015 – Auflage: 1. Auflage – Format: Hardcover – Illustrationen: Zahlreiche Fotos – Seitenanzahl: 160 Seiten – Maße: 17,8 × 24,8 cm – Gewicht: ca. 580 g – ISBN: 9788771596465 – Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eEin Buch für alle, die sich selbst gären wollen\u003c\/b\u003e\nFermentation ist ein inspirierendes Kochbuch für alle, die in der Küche mit Fermentation arbeiten möchten. Das Buch bietet eine einfache Einführung in die Techniken und zeigt, wie fermentiertes Gemüse, Obst und Getränke Ihre Gerichte um neue Geschmacksdimensionen bereichern können.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315597234503,"sku":"8423","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Fermentering_2C_20Shane_20Peterson_2C_20S_C3_B8ren_20Ejlersen_20og_20Ditte_20Ingemann_835b10a2-25d4-4902-9d3a-b791f59a19fd.jpg?v=1783943978"},{"product_id":"den-store-grundbog-4739p","title":"Den store grundbog i fermentering (dänischsprachiges Buch) – Rezepte und Techniken (Søren Ejlersen)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nDas große Grundbuch der Fermentation ist ein umfassendes und inspirierendes Werk für alle, die zu Hause fermentieren möchten – vom ersten Glas Sauerkraut bis hin zu komplexeren fermentierten Rohstoffen und Getränken. Es vereint das Beste aus Aarstidernes bisheriger Fermentationsliteratur in einem umfassenden Buch und macht Fermentation sowohl für Anfänger als auch für Fortgeschrittene zugänglich.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch vereint Rezepte, Techniken und Verständnis für Rohstoffe und zeigt, wie Fermentation sowohl neue Geschmackserlebnisse schaffen als auch die Haltbarkeit von Rohstoffen verlängern kann.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Einführung in die Fermentation und Mikrobiologie  \n– Rezepte für Sauerkraut, Kimchi und fermentiertes Gemüse  \n– Leitfaden für Kombucha und andere fermentierte Getränke  \n– Tipps, Techniken und Ratschläge zur Fehlerbehebung  \n– Inspiration für die Verwendung fermentierter Zutaten beim Kochen  \n– Schritt-für-Schritt-Erklärungen für Anfänger und Experten\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nSøren Ejlersen ist Mitbegründer von Aarstiderne und gehört zu den Pionieren bei der Verbreitung von Fermentations- und Gemüsekochen in Dänemark.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Das große Grundlagenbuch der Fermentation – Autor: Søren Ejlersen – Verlag: People’s – Erscheinungsdatum: 10. Oktober 2024 – Auflage: 1. Auflage – Erscheinungsdatum: 2. Auflage – Format: Hardcover – Seitenanzahl: 340 Seiten – ISBN: 9788775938919 – Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eEine gründliche Arbeit über moderne Fermentation\u003c\/b\u003e\nEin großes und inspirierendes Basisbuch mit Rezepten, Techniken und Wissen für Sie, die sich zu Hause intensiver mit der Fermentation befassen möchten.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315597267271,"sku":"8434","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Den_20store_20grundbog_20om_20fermentering_c200ca6c-3b00-4f66-96e5-7898ebfba26e.jpg?v=1783943981"},{"product_id":"den-store-bog-4862p","title":"Den store bog om fermentering (dänischsprachiges Buch) – Fermentation und Konservierung (Jenny Neikell)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nBei der Fermentation handelt es sich um Lebensmittel, die mithilfe von Mikroorganismen wie Hefen, Bakterien und Schimmelpilzen hergestellt werden. In „The Big Book of Fermentation“ zeigt Jenny Neikell, wie Fermentation Rohstoffe verwandeln und neue Geschmackserlebnisse mit Säure, Tiefe und Umami schaffen kann.\n\nDas Buch führt Sie sowohl durch kleine und einfache Projekte als auch durch fortgeschrittenere Fermentationen. Sie lernen die mikrobiologischen Prozesse der Fermentation kennen und erfahren, wie Sie diese nutzen können, um zu Hause – ohne teure Geräte – schmackhafte und nachhaltige Lebensmittel herzustellen.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch enthält sowohl fundiertes Wissen über die Fermentation als auch eine Vielzahl von Rezepten und Projekten.\n\nHier finden Sie unter anderem:\n– Kimchi und fermentiertes Gemüse\n– Kombucha, Kwas und Honigsoda\n– Kefir und andere fermentierte Getränke\n– Tempeh, Tofu und Koji\n– fermentiertes Ajvar, Chilisauce und Ketchup\n– Essig und Gurken\n– Butter, Kondensmilch und verschiedene Käsesorten\n\nDas Buch kombiniert praktische Rezepte mit Erklärungen der Fermentationsprozesse, sodass Sie sowohl die Technik erlernen als auch Inspiration für neue Geschmacksrichtungen erhalten.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nJenny Neikell ist Lebensmittelhandwerkerin mit einer Leidenschaft für Fermentation und die Rolle von Mikroorganismen beim Kochen. Nach mehreren Jahren in einer Fermentationsküche arbeitet sie heute als Dozentin, Autorin und Fermentationsberaterin.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Das große Buch der Fermentation – Autorin: Jenny Neikell – Verlag: Turbine – Erscheinungsjahr: 2023 – Format: Hardcover – Illustrationen: Ja – Seitenanzahl: 284 Seiten – Maße: 24,7 × 18,1 × 2,8 cm – Gewicht: ca. 1055 g – ISBN: 9788740696721 – Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eEin umfassender Leitfaden zur Fermentation\u003c\/b\u003e\n„Das große Buch der Fermentation“ ist ein inspirierendes und praktisches Buch für Einsteiger und Fortgeschrittene, die lernen möchten, wie man durch Fermentation leckere und gesunde Lebensmittel herstellt.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315597300039,"sku":"8437","price":270.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/den_store_bog_om_fermentering.webp?v=1789720089"},{"product_id":"mad-i-hoekasse-1531p","title":"Mad i høkasse (dänischsprachiges Buch) – Rezepte und energiesparendes Kochen (Katrine Klinken)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\n„Essen im Heuhaufen“ bietet Ihnen eine praktische Einführung ins Kochen im Heuhaufen – eine Methode, bei der das Essen ohne Energiezufuhr fertig gart. Das Buch zeigt Ihnen, wie Sie mit weniger Strom oder Gas schmackhafte Gerichte zubereiten und gleichzeitig mehr aus den Zutaten herausholen können. Die Methode ist denkbar einfach: Sie beginnen das Gericht auf dem Herd und lassen es dann im Heuhaufen fertig garen.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch kombiniert eine Anleitung zum Heukastenkochen mit an die Methode angepassten Rezepten.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Einführung in das Heukastenkochen  \n– Über 40 Rezepte für Alltags- und Gästemahlzeiten  \n– Gerichte wie Suppen, Eintöpfe und Eintöpfe  \n– Rezepte für Porridge, Risotto und Beilagen  \n– Ideen für süße Gerichte und Backen  \n– Praktische Ratschläge zur Vorbereitung und Planung  \n\nDas Buch zeigt, wie Sie Energie sparen, Lebensmittelverschwendung vermeiden und gleichzeitig mehr Geschmack in Ihren Gerichten hervorbringen können.\n\nWenn Sie eine moderne Version der Heubox für die Küche suchen, sehen Sie sich das Modell „Cook It – The Modern Haybox“ (Artikelnummer 8603) an.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nKatrine Klinken ist gelernte Köchin und Ernährungs- und Haushaltsökonomin. Sie schreibt unter anderem für Hjemmet und Information über Essen und hat mehrere Kochbücher für Kinder und Erwachsene veröffentlicht. Sie engagiert sich in der Slow-Food-Bewegung und setzt sich für eine nachhaltige Ernährungskultur ein.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n- Titel: Futter in der Heukiste - Autorin: Katrine Klinken - Verlag: Forlaget Vingefang - Reihe: Hjemkundskab - Auflage: 2. Auflage - Erscheinungsdatum: Oktober 2022 - Format: Taschenbuch - Illustrationen: Durchgehend illustriert mit Fotos - Seitenanzahl: 48 Seiten - Maße: 17 × 24,5 cm - Gewicht: ca. 140 g - ISBN: 9788792921253 - Produktion: FSC-zertifiziert und hergestellt in Dänemark - Sprache: Dänisch  \n\n\u003cb\u003eLassen Sie das Essen für sich selbst sorgen\u003c\/b\u003e\nBeim Kochen im Heukasten können Sie den Topf einfach aufsetzen und sich anderen Dingen widmen, während das Gericht langsam gart. Das Buch bietet Ihnen eine praktische Methode, um mit weniger Energieaufwand zu kochen – ohne Kompromisse beim Geschmack.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315598184775,"sku":"8499","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Mad_20i_20H_C3_B8kasse_20-_20Forside_202._20udgave_31093e8e-2afa-4119-bca1-a9eb6064a2d9.jpg?v=1783943999"},{"product_id":"danmarks-vilde-spiseplanter-2968p","title":"Danmarks vilde spiseplanter (dänischsprachiges Buch) – Wildkräuter und Sammeln (Birgit Kristiansen)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nDänemarks essbare Wildpflanzen ist ein umfassendes Handbuch für alle, die lernen möchten, Wildpflanzen in der Küche zu finden, kennenzulernen und zu verwenden. Das Buch vereint Pflanzenkunde, Kulturgeschichte und praktische Anwendung und zeigt, wie essbare Naturpflanzen sowohl in die Küche als auch in die Selbstversorgung Einzug halten können. Mit Beschreibungen von 100 essbaren Wildpflanzen in Text und Bild erhalten Sie Hilfestellung zum sicheren Sammeln, zu ihren Merkmalen, möglichen Verwechslungen und zur Verwendung.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch richtet sich sowohl an Einsteiger als auch an erfahrene Sammler und vereint Naturführer, Nachschlagewerk und Inspiration für Wildlebensmittel.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Leitfaden zu 100 essbaren Wildpflanzen  \n– Kenntnisse über Erntezeit, Anbauorte und verwertbare Pflanzenteile  \n– Hilfe zur sicheren Identifizierung und Verwechslung von Arten  \n– Kulturgeschichte der Wildkräuter und Beeren im Haushalt  \n– Grundrezepte und Inspiration für Lebensmittel mit Wildpflanzen  \n– Kenntnisse über das Sammeln und Nutzen der Speisekammer der Natur\n\nDas Buch erleichtert die Verwendung von Wildkräutern, Beeren und Pflanzen sowohl in der alltäglichen Ernährung als auch in der experimentelleren Küche.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nBirgit Kristiansen ist Architektin und hat in der Kommunikation und Entwicklung von Lehrmaterialien gearbeitet. Sie ist Projektmanagerin bei Danmarksflora.dk und Mitautorin von unter anderem „Danmarks Flora“ und „Naturens Køkken“.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Dänemarks essbare Wildpflanzen – Autorin: Birgit Kristiansen – Verlag: Gyldendal – Erscheinungsdatum: 23. August 2016 – Auflage: 1. Auflage – Format: Hardcover – Illustrationen: Reich illustriert, Fotos von Lars Norman – Seitenanzahl: 295 Seiten – Maße: 19 × 19,5 cm – Gewicht: 770 g – ISBN: 9788702182033 – Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eEin Buch für alle, die die Vorratskammer der Natur erkunden möchten\u003c\/b\u003e\nEin inspirierendes Handbuch mit Pflanzenwissen und Essensideen für alle, die Wildpflanzen sammeln, mit ihnen kochen und neue Rohstoffe in der Natur entdecken möchten.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315599528263,"sku":"8620","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Danmarks_20Vilde_20spiseplanter_78e58881-c1ec-4361-86fc-216489401ee3.jpg?v=1783944012"},{"product_id":"svampe-e2-80-93-du-2969p","title":"Svampe – du kan spise (dänischsprachiges Buch) – Bestimmungshandbuch für essbare Pilze (Jens H. Petersen)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\n„Essbare Pilze“ ist ein praktisches und leicht verständliches Handbuch für alle, die lernen möchten, essbare Pilze zu finden, zu erkennen und zu verwenden. Das Buch richtet sich sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Pilzkenner und bietet eine umfassende Einführung in die Welt der Pilze, ihre Standorte, Sammelmethoden und Verwendungsmöglichkeiten in der Küche. Dank der Fokussierung auf zuverlässige Merkmale und benutzerfreundliche Bestimmungshilfen ist das Buch ein idealer Begleiter für Picknicks und die Küche.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch vereint Pilzwissen, Artenidentifizierung und praktische Anleitung.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Einführung in das Leben und die Lebensräume von Pilzen  \n– Anleitung zur Sammlung, Vorbereitung und Zubereitung  \n– Übersicht über etwa 60 leicht erkennbare Pilzgruppen  \n– Konzentrieren Sie sich auf Merkmale und Verwirrung  \n– Klare Kennzeichnung giftiger und problematischer Arten  \n– Schöne Fotos und grafisch klare Hinweise zur Bestimmung\n\nUnter den Pilzgruppen im Buch finden Sie unter anderem Pfifferlinge, Pfifferlinge, Milchpilze und Champignons.\n\nDas Buch dient sowohl als Feldführer als auch als Bestimmungshandbuch für diejenigen, die sich bei der Pilzsuche sicherer fühlen möchten.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nJens H. Petersen ist Biologe und anerkannter Pilzexperte mit langjähriger Erfahrung in Forschung, Lehre und Vermittlung. Er hat zahlreiche Bücher über Pilze verfasst und illustriert und ist dafür bekannt, das Thema auf verständliche und sichere Weise zu präsentieren.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Pilze – essbar – Autor: Jens H. Petersen – Verlag: Gyldendal – Erscheinungsdatum: 12. August 2014 – Auflage: 1. Auflage – Format: Hardcover – Illustrationen: Fotos und Covergestaltung von Jens H. Petersen – Seitenanzahl: 155 Seiten – Maße: 17,8 × 25,4 cm – Gewicht: 488 g – ISBN: 9788702160574 – Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eEin Buch für alle, die essbare Pilze besser kennenlernen möchten\u003c\/b\u003e\nEin benutzerfreundliches Pilzbuch mit Fotos, Eigenschaften und Bestimmungshilfe für alle, die wilde Pilze sicherer sammeln und verwenden möchten.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315600183623,"sku":"8621","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Svampe_20-_20du_20kan_20spise_2C_20Jens_20H._20Petersen_52518e90-1135-4224-a90a-ab30178a5fcd.jpg?v=1783944012"},{"product_id":"haandbog-i-vinfremstilling-2972p","title":"Håndbog i vinfremstilling (dänischsprachiges Buch) – Weinherstellung aus dänischen Beeren und Früchten (Anita Holmen und Lis Poulsen)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nDas Handbuch der Weinherstellung – mit dänischen Beeren und Früchten ist ein praktischer und umfassender Leitfaden für alle, die Wein aus eigenen Rohstoffen herstellen möchten. Das Buch führt Schritt für Schritt durch den Weinherstellungsprozess – von der Auswahl der Früchte, Beeren und Geräte über die Gärung, Klärung und Reifung bis hin zum fertigen Wein in der Flasche. Hier erhalten Sie sowohl grundlegendes Wissen als auch Rezepte, die Ihnen den Erfolg bei der Weinherstellung erleichtern.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch richtet sich sowohl an Einsteiger als auch an erfahrene Hobbywinzer und fungiert als praktisches Nachschlagewerk für den Heimanbau.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Mehr als 100 bewährte Rezepte für Wein und verwandte Getränke  \n– Leitfaden für Rotwein, Weißwein, Roséwein und Obstwein  \n– Rezepte für Apfelwein, Met und Glühwein  \n– Kenntnisse über die Auswahl von Beeren und Früchten für die Weinherstellung  \n– Hilfe zur Messung des Alkoholgehalts und der Süße  \n– Überprüfung von Hefen, Enzymen und Weinherstellungsgeräten  \n– Tipps zur Klärung, Lagerung und Geschmacksanpassung  \n– Index, der die Verwendung des Buches während der Weinproduktion erleichtert\n\nDas Buch zeigt, wie dänische Rohstoffe wie Hagebutten, Johannisbeeren, schwarze Johannisbeeren, Äpfel und andere Früchte in hausgemachten Wein mit gutem Geschmack und stabilen Ergebnissen umgewandelt werden können.\n\n\u003cb\u003eÜber die Autoren\u003c\/b\u003e\nAnita Holmen und Lis Poulsen gehören der vierten Generation einer Familie mit langjähriger Erfahrung in der Weinherstellung aus dänischen Rohstoffen an. Sie vermitteln praktisches Wissen, Rezepte und Techniken, die das Buch sowohl für angehende als auch für erfahrene Winzer wertvoll machen.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Handbuch der Weinherstellung – Untertitel: Über dänische Beeren und Früchte – Autoren: Anita Holmen und Lis Poulsen – Verlag: Gyldendal – Erscheinungsdatum: 26. Mai 2015 – Auflage: 3. Auflage – Format: Hardcover – Illustrationen: Covergestaltung von Ole Morten Nygård – Seitenanzahl: 164 Seiten – Maße: 17,9 × 24,7 cm – Gewicht: 565 g – ISBN: 9788702175981 – Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eEin Buch für Sie, die aus Ihren eigenen Früchten und Beeren Wein herstellen möchten\u003c\/b\u003e\nEin klassisches Handbuch über hausgemachten Wein, Apfelwein und Met, in dem Rohstoffe, Handwerkskunst und praktische Weinherstellung in einem klaren Leitfaden zusammenkommen.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315600707911,"sku":"8624","price":268.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/H_C3_A5ndbog_20i_20Vinfremstilling_20-_20p_C3_A5_20danske_20b_C3_A6r_20og_20frugter_2C_20Anita_20Holmen_20og_20Lis_20Poulsen_f7c09b89-5bf3-4c26-a967-a5fe40f6509e.jpg?v=1783944013"},{"product_id":"find-spis-de-3584p","title":"FIND \u0026 SPIS de bedste svampe (dänischsprachiges Buch) – die besten Pilze finden und essen (Thomas Læssøe)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nFINDEN \u0026amp; „Die besten Pilze essen“ ist ein inspirierendes Handbuch für alle, die die besten dänischen Speisepilze kennenlernen und in der Küche verwenden möchten. Das Buch vereint Pilzführer und Rezeptbuch und hilft Ihnen bei der Bestimmung der Arten, dem sicheren Sammeln und gibt Ihnen Anregungen zur Zubereitung Ihrer Funde. Mit dem Fokus auf die attraktivsten Speisepilze macht das Buch den Einstieg in die Pilzsuche kinderleicht.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch richtet sich sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Pilzliebhaber und kombiniert einen praktischen Leitfaden mit Inspirationen zum Kochen.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Leitfaden für ca. 30 der besten dänischen Speisepilze  \n– Merkmale, Wachstumsorte und Jahreszeit für jede Art  \n– Helfen Sie, Verwirrung zu vermeiden  \n– Fotos von ganzen Pilzen und geschnittenen Exemplaren  \n– Mehr als 30 Rezepte mit Pilzen  \n– Inspiration für die Verwendung von Pilzen in einfachen und raffinierteren Gerichten\n\nDas Buch vereint Artenwissen und Gastronomie und vermittelt sowohl Wissen als auch Lust, mehr Wildpilze in der Küche zu verwenden.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nThomas Læssøe ist ein anerkannter Pilzexperte und Autor zahlreicher Bücher über Pilze und Natur. Er ist bekannt dafür, sein Pilzwissen sowohl Anfängern als auch Fachleuten zu vermitteln.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: FINDEN \u0026amp; Die besten Pilze essen – Autor: Thomas Læssøe – Verlag: Gyldendal – Erscheinungsdatum: 30. Juli 2010 – Auflage: 1. Auflage – Verbreitung: 3. Auflage – Format: Hardcover – Illustrationen: Reich illustriert mit Fotos – Seitenanzahl: 160 Seiten – Maße: 14,2 × 25,2 cm – Gewicht: 483 g – ISBN: 9788702094466 – Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eEin Buch für alle, die wilde Pilze finden und kochen möchten\u003c\/b\u003e\nEin wunderschön illustriertes Pilzbuch, das Sammeln, Artenbestimmung und Rezepte für alle vereint, die die besten Speisepilze in der dänischen Natur entdecken möchten.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315600970055,"sku":"8632","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Find_20og_20spis_20de_20bedste_20svampe_f73f3aea-fd43-461b-b8b7-403225e62db7.jpg?v=1783944015"},{"product_id":"mikkellers-bog-om-3585p","title":"Mikkellers bog om øl (dänischsprachiges Buch) – Heimbrauen und Biersorten (Mikkel Borg Bjergsø und Pernille Pang)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nMikkellers Bierbuch ist eine inspirierende Einführung ins Heimbrauen und die moderne Bierkultur, verfasst von Mikkel Borg Bjergsø von Mikkeller. Das Buch bietet sowohl Anfängern als auch erfahrenen Hobbybrauern eine umfassende Einführung in den Brauprozess – von Rohstoffen und Ausrüstung über Gärung und Reifung bis hin zur Abfüllung. Gleichzeitig vermittelt es Einblicke in Biersorten, Aromen und den kreativen Brauansatz, für den Mikkeller bekannt ist.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch vereint praktische Brauanleitungen mit Rezepten, Bierwissen und Inspiration für eigene Experimente.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Überblick über den Brauprozess vom Malz bis zum fertigen Bier  \n– Einführung in Rohstoffe, Ausrüstung und Brautechniken  \n– 25 Original-Mikkeller-Rezepte für selbst gebrautes Bier  \n– Rezepte sowohl für klassische als auch für fortgeschrittenere Bierstile  \n– Einblick in die Geschichte des Bieres und die Mikrobrauerei-Revolution  \n– Inspiration für Biersorten, Geschmacksrichtungen und die Kombination von Bier und Essen\n\nDas Buch dient sowohl als Einführung in das Heimbrauen als auch als Inspiration für diejenigen, die Bier tiefer verstehen und erkunden möchten.\n\n\u003cb\u003eÜber die Autoren\u003c\/b\u003e\nMikkel Borg Bjergsø ist der Gründer von Mikkeller und einer der Pioniere der modernen Mikrobrauerei. Gemeinsam mit Pernille Pang teilt er Erfahrungen, Rezepte und Inspirationen aus dem Hobby- und Profibrauen.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Mikkellers Buch über Bier – Autoren: Mikkel Borg Bjergsø und Pernille Pang – Verlag: Gyldendal – Erscheinungsdatum: 6. Februar 2015 – Auflage: 2. Auflage – Verbreitung: 4. Auflage – Format: Hardcover – Illustrationen: Reich illustriert – Seitenanzahl: 256 Seiten – Maße: 22,8 × 17,8 × 2,5 cm – Gewicht: 722 g – ISBN: 9788702176629 – Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eEin Buch für alle, die Bier brauen und verstehen wollen\u003c\/b\u003e\nEin inspirierendes Buch über Hausbrauen, Biersorten und Braukultur mit Rezepten, Techniken und viel Wissen für neue und erfahrene Bierbrauer.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315601461575,"sku":"8633","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Mikkellers_20bog_20om_20_C3_B8l_2C_20Mikkel_20Borg_20Bjergs_C3_B8_20og_20Pernille_20Pang_6f5c38dc-d902-477d-b1fa-36133869d78a.jpg?v=1783944016"},{"product_id":"ny-haandbog-i-3980p","title":"Ny håndbog i ølbrygning (dänischsprachiges Buch) – Heimbrauen und Braumethoden (Simon Wrisberg)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nDas neue Handbuch des Bierbrauens ist eine umfassende Einführung ins Heimbrauen und ein praktisches Nachschlagewerk für Anfänger und erfahrene Brauer. Es handelt sich um eine aktualisierte und erweiterte Ausgabe des Klassikers „Handbook of Beer Brewing“ und führt Sie durch den gesamten Brauprozess – von Rohstoffen und Ausrüstung über Gärung und Abfüllung bis hin zur Reifung. Das Buch verbindet praktisches Brauwissen mit dem Verständnis der Prozesse, die gutes Craft-Bier ausmachen.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch führt Sie Schritt für Schritt durch das Heimbrauen und vermittelt sowohl Grundwissen als auch Inspiration für Ihre eigenen Biere.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Brauen, Gären und Abfüllen  \n– Überprüfung der Ausrüstung und Methoden für das Heimbrauen  \n– Kapitel über Wasser, Malz, Hopfen und Hefe und ihre Bedeutung  \n– Berechnungen und praktische Beispiele für den Brauprozess  \n– Inspiration zur Entwicklung eigener Bierrezepte  \n– Einblick in die Geschichte und Traditionen des Bierbrauens\n\nDas Buch fungiert sowohl als Lehrbuch als auch als Nachschlagewerk, auf das Sie beim Brauen zurückgreifen können.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nSimon Wrisberg verfügt über langjährige Erfahrung im Unterrichten von Bierbrauen und Craft-Brauen. Mit seinem praxisnahen und fundierten Ansatz vermittelt er Brauwissen auf eine Weise, die das Buch sowohl für Anfänger als auch für fortgeschrittene Brauer nützlich macht.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Neues Handbuch des Bierbrauens – Autor: Simon Wrisberg – Verlag: Forlaget Memoris – Erscheinungsjahr: 2021 – Auflage: 2. Auflage – Format: Hardcover – Illustrationen: Jeppe Sørensen – Seitenanzahl: 175 Seiten – Maße: 24,5 × 16,5 cm – Gewicht: 620 g – ISBN: 9788799644964 – Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eEin Buch für Sie, die das Brauen zu Hause meistern möchten\u003c\/b\u003e\nEin praktisches und ausführliches Braubuch mit Techniken, Rohstoffwissen und Rezeptinspiration für alle, die zu Hause besseres Bier brauen möchten.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315602149703,"sku":"8635","price":285.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Ny_20h_C3_A5ndbog_20i_20_C3_B8lbrygning_20-_20Simon_20Wrisberg_beebeca8-965e-40b8-9c9b-54d836ee998e.jpg?v=1783944016"},{"product_id":"verdens-bedste-hotdogs-3711p","title":"Verdens bedste hotdogs (dänischsprachiges Buch) – Hotdog-Rezepte, Toppings und Würste (Steen Larsen)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\n„Die besten Hotdogs der Welt“ interpretiert den klassischen Hotdog neu und zeigt, wie man Hotdogs mit deutlich mehr Geschmack, Vielfalt und Kreativität als die traditionelle Wurst im Brötchen zubereiten kann.\n\nInspiriert von vielen Küchen bietet das Buch Ideen für klassische Hotdogs, internationale Variationen und umweltfreundliche Alternativen – mit selbstgemachten Toppings, Brot und Würstchen.\n\nHier erhalten Sie Inspiration, Hotdogs von Grund auf zuzubereiten und Geschmack, Textur und Zubehör auf neue Weise zu kombinieren.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch richtet sich sowohl an Einsteiger als auch an Food-Enthusiasten und kombiniert klassische Hot Dogs mit neuen Geschmackskombinationen und kreativen Portionen.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Rezepte für klassische und moderne Hot Dogs  \n– Inspiration für internationale Hotdog-Variationen  \n– Rezepte für hausgemachte Würstchen, Hot-Dog-Brötchen und Toppings  \n– Ideen für Relish, Ketchup, Senf und andere Accessoires  \n– Grüne Hotdogs und vegetarische Alternativen  \n– Tipps zum Zusammenstellen Ihrer eigenen Hotdog-Favoriten\n\nDas Buch enthält 40 Hot-Dog-Rezepte und mehr als 100 Rezepte für Brot, Belag und Würstchen, sodass die Variationsmöglichkeiten nahezu unbegrenzt sind.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nSteen Larsen arbeitet als Kochlehrer und hat viele Jahre lang mit seinem beliebten „Hotdog Circus“ Kurse im ganzen Land gegeben. Er ist Autor mehrerer kreativer Kochbücher, die sich auf Geschmack, spielerisches Lernen und Inspiration aus verschiedenen Küchen konzentrieren.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Die besten Hotdogs der Welt – Autor: Steen Larsen – Verlag: Muusmann Forlag – Erscheinungsdatum: 31. Mai 2017 – Auflage: 1. Auflage – Format: Hardcover – Illustrationen: Durchgehend illustriert mit Fotos von Kenney Faurbye – Seitenanzahl: 177 Seiten – Maße: 24 × 17 cm – Gewicht: ca. 700 g – ISBN: 9788793430891 – Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eVon klassischen Hotdogs bis hin zu neuen Geschmackskombinationen\u003c\/b\u003e\nWenn Sie anfangen, mit selbstgemachten Hotdogs zu experimentieren, eröffnen sich Ihnen viele Möglichkeiten. Das Buch liefert Inspiration für die Entwicklung Ihrer eigenen Lieblingsrezepte mit aufregenden Toppings, leckeren Würsten und neuen Brotsorten.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315602575687,"sku":"8636","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Verdens_20Bedste_20Hotdogs_2C_20Steen_20Larsen_bc63a056-9434-4416-9295-ca8947b15f0f.jpg?v=1783944017"},{"product_id":"kombucha-e2-80-93-fermenteret-3713p","title":"Kombucha (dänischsprachiges Buch) – fermentierter Tee und Rezepte zum Selberbrauen (Nina Parna)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nDieses Buch bietet Ihnen eine Einführung in fermentiertes Teegetränk und zeigt Ihnen, wie Sie Kombucha selbst zu Hause herstellen können. Es kombiniert praktische Anleitungen mit Wissen über Fermentation und vermittelt Ihnen so eine solide Grundlage für die Zubereitung dieses Getränks. Kombucha blickt auf eine lange Geschichte zurück und stammt ursprünglich aus China, wird heute aber sowohl in privaten Küchen als auch in der Gastronomie verwendet. Das Buch zeigt Ihnen, wie Sie Geschmack und Charakter von Kombucha an Ihre persönlichen Vorlieben anpassen können.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch gibt einen Überblick über den Prozess hinter Kombucha und bietet spezifische Rezepte, an denen Sie arbeiten können.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Einführung in Kombucha und fermentierten Tee  \n– Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Heimbrauen  \n– Erläuterung des Fermentationsprozesses und der SCOBY-Kultur  \n– 18 Rezepte mit verschiedenen Geschmackskombinationen  \n– Ideen zur Verwendung lokaler Zutaten  \n\nDas Buch zeigt, wie Sie Süße, Säure und Aroma anpassen und Ihre eigenen Geschmacksrichtungen entwickeln können.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nNina Parna ist MSc. in Lebensmittelinnovation \u0026amp; Sie ist Expertin für Gesundheit und fermentierte Lebensmittel. Sie hat in Zusammenarbeit mit dem Nordic Food Lab an Kombucha gearbeitet und verfügt über umfangreiche Erfahrung in der Entwicklung und Optimierung von Fermentationsprozessen.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Kombucha – Untertitel: Ein lebendiger Tee – Autorin: Nina Parna – Verlag: Muusmann Forlag – Erscheinungsdatum: November 2017 – Format: Hardcover – Illustrationen: Reich illustriert – Seitenanzahl: 120 Seiten – Maße: 17 × 24 cm – Gewicht: ca. 550 g – ISBN: 9788794258258 – Sprache: Dänisch  \n\n\u003cb\u003eEin Buch für alle, die Kombucha zu Hause brauen möchten\u003c\/b\u003e\nKombucha ist für alle, die mit fermentiertem Tee beginnen und lernen möchten, ihren eigenen Kombucha herzustellen. Das Buch bietet einen konkreten Einstieg, um den Prozess zu verstehen und eigene Geschmacksvariationen zu entwickeln.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315603001671,"sku":"8637","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Kombucha_2C_20Nina_20Parna_41db29f3-d9d8-456f-8733-a9dec912756d.jpg?v=1783944017"},{"product_id":"politikens-bog-om-3708p","title":"Politikens bog om kryddersnaps (dänischsprachiges Buch) – Schnaps, Likör und hausgemachter Gin (Anne Hjernøe)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nPolitikens Buch über Gewürzschnaps ist ein inspirierendes Handbuch für alle, die ihren eigenen Gewürzschnaps, Likör oder hausgemachten Gin herstellen möchten.\n\nIn dieser aktualisierten Ausgabe teilt Anne Hjernøe ihre langjährige Erfahrung mit Gewürzschnaps und Extrakten auf Basis von Kräutern, Beeren, Früchten und Gewürzen – von klassischem Bjesk und süßen Likören bis hin zu kreativeren Geschmackskombinationen.\n\nDas Buch verbindet Tradition, Rezepte und experimentelle Ideen und bietet sowohl Einsteigern als auch erfahrenen Schnapsliebhabern jede Menge Inspiration.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch enthält sowohl klassische Rezepte als auch neue Ideen für selbstgemachte Extrakte und Gewürzgetränke.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Rezepte für klassischen Gewürzschnaps und Bjesk  \n– Inspiration für Liköre, Gewürzbrände und Pflanzenextrakte  \n– Neue Rezepte unter anderem für hausgemachten Gin und Limoncello  \n– Ideen für Schnaps mit Kräutern, Beeren, Früchten und Wildpflanzen  \n– Saisonplan und Übersicht über die Sammelstellen  \n– Leitfaden zu Pflanzen und wichtigen Verwirrungen  \n– Tipps für Cocktails, Getränke und Servieren  \n– Inspiration für die Verwendung von Gewürzschnaps in Desserts und Speisen\n\nUnter den Rezepten finden Sie Rhabarberschnaps, Fichtenschnaps, Kvansschnaps, Apfelschnaps, Pfifferlingsschnaps, Ingwerschnaps, Orangenlikör und verschiedene Sorten hausgemachten Gin.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nAnne Hjernøe beschäftigt sich seit Jahrzehnten mit gewürzten Schnäpsen und hat Rezepte für klassische und moderne Extrakte entwickelt. Ihre praxisorientierte Herangehensweise und ihre große Neugierde für Geschmack machen das Buch inspirierend und leicht verständlich.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Politikens bog om kryddersnaps – Autor: Anne Hjernøe – Verlag: Politikens Forlag – Veröffentlicht: 9. November 2018 – Auflage: 5. Auflage – Auflage: 1. Auflage – Format: Hardcover – Illustrationen: Reich illustriert – Seitenzahl: 192 Seiten – Maße: 25,3 × 17,8 cm – Gewicht: 704 g – ISBN: 9788740051285 – Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eEin Buch für Sie, die Ihre eigenen leckeren Extrakte herstellen möchten\u003c\/b\u003e\nEin inspirierendes Buch über Gewürzschnäpse, Liköre und hausgemachten Gin mit Rezepten, Traditionen und Ideen zur Erkundung botanischer Aromen.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315607818567,"sku":"8740","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Kryddersnaps_20Anne_20Hjern_C3_B8e_960528a9-795c-40f4-9e11-98d17cfcc4d1.jpg?v=1783944036"},{"product_id":"kompost-i-byen-4575p","title":"Kompost i byen (dänischsprachiges Buch) – Kompost und Abfall im Alltag (Marianne Mark)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\n„Kompost in der Stadt“ zeigt Ihnen, wie Sie Küchen- und Gartenabfälle in nährstoffreichen Kompost verwandeln, der direkt im Garten verwendet werden kann. Das Buch macht es möglich, Abfall zu reduzieren und gleichzeitig den Boden mit Nährstoffen anzureichern – ganz ohne Kunstdünger. Sie erhalten konkrete Beispiele, wie Kompost in Blumentöpfen, Beeten, auf dem Rasen und in Balkonkästen eingesetzt werden kann.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch dient als praktischer Leitfaden zum Kompostieren – egal, ob Sie in einer Wohnung wohnen oder einen Garten haben. Es führt Sie Schritt für Schritt durch den Prozess und zeigt den Einstieg auf dem Balkon, im Hinterhof oder im Garten.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Kompostierung von Küchen- und Gartenabfällen\n– Einführung in verschiedene Arten der Kompostierung – auch auf kleinem Raum\n– Ideen zur Verwendung von Kompost in Töpfen, Beeten und Gärten\n– Tipps zur Abfallreduzierung im Alltag\n– Einfache Methoden, die die Kompostierung in der Praxis beherrschbar machen\n\nDas Buch zeigt, wie Sie Kompost zu einem festen Bestandteil Ihres Alltags machen und auf eine nachhaltigere und autarkere Lösung hinarbeiten können.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nMarianne Mark arbeitet seit über 30 Jahren in den Bereichen Umwelt, Nachhaltigkeit und Naturschutz. Sie war unter anderem eine treibende Kraft hinter Grøn Vesterbro und Byhavenetværket und beschäftigt sich aktuell mit regenerativer Bodenverbesserung und Biodiversität.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n- Titel: Kompost i byen - Autorin: Marianne Mark - Verlag: Forlaget Vingefang - Erscheinungsjahr: 2014 - Auflage: 1. Auflage - Format: Taschenbuch - Illustrationen: Zahlreiche Abbildungen - Seitenanzahl: 48 Seiten - Maße: ca. 16,2 × 24,4 cm - ISBN: 9788792921079 - Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eEin Buch für alle, die in der Stadt Kompost herstellen möchten\u003c\/b\u003e\nKompost in der Stadt ist für alle, die ihre Abfälle besser verwerten und aktiv in ihren Gartenbau einbringen möchten. Das Buch bietet Ihnen einen konkreten Einstieg ins Kompostieren – egal ob Sie einen Balkon, einen Hof oder einen Garten haben.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315614667079,"sku":"8797","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Kompost_i_byen.webp?v=1789720093"},{"product_id":"sommerhushaven-e2-80-93-naturhave-3644p","title":"Sommerhushaven (dänischsprachiges Buch) – Naturgarten und Biodiversität (Jens Thejsen)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nDer Sommerhausgarten zeigt Ihnen, wie Sie einen Garten am Sommerhaus anlegen können, der sich harmonisch in die Landschaft einfügt. Das Buch bietet Ihnen konkrete Anleitungen, wie Sie natürliche und gestalterische Elemente kombinieren, sodass der Garten sowohl nutzbar als auch pflegeleichter wird. Sie erhalten Einblicke, wie Sie mit den natürlichen Prozessen arbeiten und einen Garten schaffen können, der sich mit der Zeit entwickelt und weniger Pflege benötigt.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch dient als praktischer Leitfaden für die Planung und Einrichtung eines Sommerhausgartens mit Schwerpunkt auf Artenvielfalt und natürlichem Gleichgewicht.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Anleitung zur Anpassung des Gartens an die Landschaft\n– Ideen zur Kombination von Wild- und Kulturflächen\n– Inspiration für Bäume, Sträucher, Gemüse und Kräuter\n– Pflanzvorschläge, die Insekten und Vögeln zugute kommen\n– Methoden, um den Garten selbstfahrender zu machen\n\nDas Buch zeigt, wie Sie einen Garten schaffen können, der sowohl als Aufenthaltsort als auch als Lebensraum für Pflanzen und Tiere dient.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nJens Thejsen ist Natur- und Landschaftsberater und arbeitet in den Bereichen Beratung, Planung von Naturgärten und Öffentlichkeitsarbeit. Er hat mehrere Bücher über Gärten und Ökologie verfasst und dazu beigetragen und verfügt über langjährige Erfahrung in der Lehre und Naturvermittlung.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Der Sommergarten – Untertitel: Ein Leitfaden für einen naturnahen, schönen und wilden Sommergarten – Autor: Jens Thejsen – Verlag: Forlaget Vingefang – Auflage: 1. Auflage – Format: Hardcover – Illustrationen: Zahlreiche Abbildungen – Seitenanzahl: 94 Seiten – Maße: 17,5 × 24,5 × 1 cm – ISBN: 9788792921178 – Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eEin Buch für alle, die am Sommerhaus einen natürlichen Garten anlegen möchten\u003c\/b\u003e\nDer Sommergarten ist ideal für alle, die sich einen Garten wünschen, der sich harmonisch in die Umgebung einfügt und wenig Pflege benötigt. Das Buch bietet Ihnen einen konkreten Ausgangspunkt für die Planung und Gestaltung Ihres eigenen Sommergartens.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315616305479,"sku":"8798","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Sommerhushaven_2C_20Jens_20Thejsen-1_005f6152-55ea-484c-b114-00623ece9212.jpg?v=1783944049"},{"product_id":"bogen-om-eddike-3353p","title":"Bogen om eddike og olie (dänischsprachiges Buch) – hausgemachte Essige und Würzöle (Lone Hindø u. a.)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nDieses Buch über Essig und Öl bietet Ihnen eine Einführung in zwei der wichtigsten Würzmittel der Küche und zeigt Ihnen, wie Sie diese in Ihren Gerichten einsetzen können. Es verbindet praktisches Wissen mit Rezepten, sodass Sie Ihre eigenen Essige und aromatischen Öle herstellen können. Basierend auf dänischen Traditionen und internationalen Küchen erhalten Sie Inspirationen, Essig und Öl aktiver in Ihren Gerichten zu verwenden.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch sammelt Wissen über Rohstoffe, Techniken und Verwendung, damit Sie in Ihrer eigenen Küche weiterhin mit den Aromen arbeiten können.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Einführung in verschiedene Arten von Essig und Speiseöl  \n– Rezepte für selbstgemachte Essige  \n– Ideen für aromatische Aromaöle  \n– Inspiration für Dressings, Marinaden und Aromen  \n– Einblick in die Entwicklung der Esskultur in Dänemark  \n\nDas Buch vermittelt Ihnen sowohl ein Verständnis für die Rohstoffe als auch konkrete Methoden, um selbst mit dem Geschmack zu experimentieren.\n\n\u003cb\u003eÜber die Autoren\u003c\/b\u003e\nDas Buch wurde von einem interdisziplinären Team mit Interesse an Essen, Kultur und Natur verfasst, darunter Lone Hindø, Vagn Juhl-Larsen, Dorte Damm, Peter Aarslev, Birthe Aarslev, Gunnar Knudsøø Jensen und Majken Hindø.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Das Buch über Essig und Öl – Untertitel: Gesund, fein, säuerlich – Essig und Öl selbst herstellen – Autoren: Lone Hindø u. a. – Verlag: Forlaget Niche – Erscheinungsdatum: 20. November 2017 – Format: Hardcover – Illustrationen: Reich illustriert – Seitenanzahl: 104 Seiten – Maße: ca. 21,6 × 19,6 × 1 cm – Gewicht: ca. 420 g – ISBN: 9788799293674 – Sprache: Dänisch  \n\n\u003cb\u003eEin Buch für alle, die in der Küche mit Geschmack arbeiten möchten\u003c\/b\u003e\nDas Buch über Essig und Öl richtet sich an alle, die Aromen besser verstehen und aktiver in der Küche einsetzen möchten. Es bietet einen konkreten Einstieg in die Herstellung eigener Essige und Öle sowie in die Entwicklung eigener Geschmackskombinationen.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315617419591,"sku":"8988","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/8988_20Bogen_20om_20eddike_20og_20olie_5f5ba761-ee7e-4e08-a3c4-a700e468d1cc.jpg?v=1783944055"},{"product_id":"hjemmeosteri-e2-80-93-trin-for-trin-3165p","title":"Hjemmeosteri (dänischsprachiges Buch) – Schritt-für-Schritt-Käseherstellung und Rezepte (Kirsten Iversen)","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÜber das Heft\u003c\/b\u003e „Hjemmeosteri“ ist ein klassisches und praktisches Rezeptheft für alle, die zu Hause mit dem Käsemachen beginnen möchten. Das Heft zeigt Schritt für Schritt, wie du mit Milch, Kulturen und den einzelnen Arbeitsschritten deine eigenen Käse und Milchprodukte herstellst, und die anschaulichen Zeichnungen machen die Techniken leicht verständlich und praxistauglich. \u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e Das Heft enthält Rezepte für eine große Auswahl an Käsesorten und Milchprodukten – so kannst du sowohl frische als auch gereifte Sorten herstellen. Du bekommst unter anderem Rezepte für: - Hüttenkäse - Camembert und Weißschimmelkäse - Blauschimmelkäse - Feta und Käse in Öl - Rahmfrischkäse und Frischkäse - Danbo- und Havarti-Typen - Ricotta und Molkenkäse - Rygeost (dänischer Räucherfrischkäse) - Mozzarella - Butter \u003cb\u003eDas Heft enthält\u003c\/b\u003e - Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Käseherstellung - Zeichnungen, die die Arbeitsschritte erklären - Rezepte für klassische Käsesorten und Spezialitäten - Praktische Techniken, auf denen du zu Hause aufbauen kannst \u003cb\u003eÜber die Autorin\u003c\/b\u003e Kirsten Iversen ist Käsespezialistin und Gründerin von Dansk Hjemmeproduktion. Sie hat die Idee der Heimkäserei als komplettes Do-it-yourself-Konzept für eigene Milchprodukte entwickelt und gibt hier ihre langjährige Erfahrung in der Käseherstellung weiter. \u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e - Titel: Hjemmeosteri - Untertitel: Opskrifter og gode råd til hjemmemejeristen (Rezepte und gute Tipps für die Hausmolkerei) - Autorin: Kirsten Iversen - Art: Rezeptheft - Sprache: Dänisch und Englisch - Format: Heft - Illustrationen: Zeichnungen und Illustrationen \u003cb\u003eEin klassisches Heft zur Käseherstellung\u003c\/b\u003e Ein praktisches Rezeptheft mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Techniken für alle, die zu Hause Käse und Milchprodukte herstellen möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54321943576903,"sku":"1019","price":76.8,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/1019_20Opskriftsh_C3_A6fte_20til_20ostefremstilling.jpg?v=1783942523"},{"product_id":"guleroedder-e2-80-93-opskrifter-3955p","title":"Gulerødder (dänischsprachiges Buch) – Rezepte und Gemüsegerichte (Marie Klee)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\n„Gulerødder“ (Karotten) zeigt dir, wie du eines der gängigsten Gemüse auf vielfältige Weise in deiner Küche einsetzen kannst. Statt der üblichen wenigen Klassiker bekommst du hier Ideen, wie du Geschmack, Textur und Verwendung im Alltag variieren kannst.\n\nDas Buch zeigt, wie Karotten sowohl in herzhaften als auch in süßen Gerichten zum Einsatz kommen und in der Küche ganz neu genutzt werden können.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch enthält 40 Rezepte, in denen Karotten die Hauptzutat sind, und liefert dir konkrete Möglichkeiten, sie in verschiedenen Arten von Gerichten zu verwenden.\n\nDu bekommst unter anderem:\n- Gerichte fürs Abendessen, Mittagessen und für Zwischenmahlzeiten\n- Snacks und Desserts mit Karotten\n- Vorschläge für neue Kombinationen und Zubereitungsarten\n- Rezepte wie Karottenmarmelade und andere weniger naheliegende Verwendungen\n\nAußerdem erhältst du Einblicke in die Geschichte der Karotte und einen Abschnitt über Nährwerte, damit du die Eigenschaften dieser Zutat besser verstehst.\n\n\u003cb\u003eÜber die Autorin\u003c\/b\u003e\nMarie Klee steht hinter Carrotstick.dk, wo sie gemeinsam mit den „Carrotstick-pigerne“ zu Ernährung und Gesundheit arbeitet. Sie teilen Wissen, Rezepte und Erfahrungen aus ihrer Arbeit mit Essen und Ernährung.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n- Titel: Gulerødder\n- Untertitel: Opskrifter med den sunde rod, der smager himmelsk\n- Autorinnen: Marie Klee und die Carrotstick-pigerne\n- Verlag: Muusmann Forlag\n- Erschienen: Januar 2021\n- Format: Hardcover (gebunden)\n- Illustrationen: reich bebildert\n- Seitenzahl: 144 Seiten\n- Maße: 17 × 24 cm\n- Gewicht: 800 g\n- ISBN: 9788794086608\n- Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eEin Buch für alle, die Karotten im Alltag verwenden möchten\u003c\/b\u003e\n„Gulerødder“ ist für dich, wenn du mehr Abwechslung in deine Küche bringen und die Zutat in vielen verschiedenen Gerichten verwenden möchtest. Das Buch gibt dir einen konkreten Ausgangspunkt, um in der Küche weiter mit Karotten zu arbeiten.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54321979621703,"sku":"3666","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Guler_C3_B8dder_20bogen_202021.jpg?v=1783943281"},{"product_id":"bogen-om-permakultur-4505p","title":"Bogen om permakultur (dänischsprachiges Buch) – nachhaltiger Anbau und Selbstversorgung (Mira Illeris und Esben Schultz)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\n„Bogen om permakultur“ ist eine aktualisierte und erweiterte Einführung in ein ganzheitliches Denken, in dem Anbau, Natur und Lebensstil zusammengehören. Hier bekommst du ein grundlegendes Verständnis dafür, wie sich Permakultur in der Praxis nutzen lässt, um nachhaltige Systeme in Garten, Landwirtschaft und Alltag zu schaffen.\n\nBei Permakultur geht es darum, mit der Natur statt gegen sie zu arbeiten. Das Buch zeigt, wie wir natürliche Ressourcen regenerieren und dem Klimawandel in der Praxis entgegenwirken können. Mit dem Fokus auf Biodiversität und Kohlenstoffspeicherung liefert es einen aktuellen und praxistauglichen Ansatz für eine nachhaltigere Zukunft.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch verbindet Theorie, Praxis und neue Forschung und bietet eine breite Einführung in die Prinzipien und die Anwendung der Permakultur.\n\nDu bekommst unter anderem:\n- Einführung in die Permakultur und ihre Gestaltungsprinzipien\n- Praktische Lösungen für Waldgärten und den Anbau in Hochbeeten\n- Inspiration für Agroforstwirtschaft, Tierhaltung und ganzheitliche Beweidung\n- Anbau von Gemüse, Getreide und mehrjährigen Kulturen\n- Lokale Energielösungen, Bauen und nachhaltige Systeme\n- Einblicke in Aquakultur, Abwasserreinigung und Stadt-Land-Netzwerke\n\nDie überarbeitete Ausgabe enthält außerdem neue Themen, aktualisiertes Wissen und umfangreiche Forschung, unter anderem zu Kohlenstoffspeicherung, Landwirtschaft und Ressourcenverbrauch.\n\n\u003cb\u003eErweiterte und aktualisierte Ausgabe\u003c\/b\u003e\nDiese Ausgabe wurde deutlich erweitert um:\n- 88 zusätzliche Seiten (insgesamt 244 Seiten)\n- neue Forschung zu Klima, Landwirtschaft und Materialien\n- neue Beispiele für Permakulturprojekte in Skandinavien\n- 160 Fotos aus der Praxis\n- neue visuelle Elemente und Illustrationen\n\nDas Buch vermittelt ein umfassendes und aktuelles Bild davon, wie sich die Permakultur entwickelt hat und wie sie heute angewendet wird.\n\n\u003cb\u003eÜber die Autoren\u003c\/b\u003e\nMira Illeris und Esben Schultz stehen hinter Permakulturgaarden und haben langjährige Erfahrung darin, Permakultur in der Praxis weiterzuentwickeln und zu vermitteln. Sie sind in Unterricht, Vorträgen und der Entwicklung nachhaltiger Lösungen aktiv.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n- Titel: Bogen om permakultur\n- Untertitel: Sådan regenererer vi naturressourcerne og modvirker klimaforandringerne\n- Autoren: Mira Illeris und Esben Schultz\n- Verlag: Permakulturforlaget\n- Erschienen: 2023\n- Format: broschiert\n- Seitenzahl: 244 Seiten\n- Maße: 14,9 × 21 cm\n- ISBN: 9788797131848\n- Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eEin Buch für alle, die mit der Natur arbeiten möchten\u003c\/b\u003e\n„Bogen om permakultur“ ist für dich, wenn du nachhaltiger anbauen, dich selbst versorgen und mit der Natur arbeiten möchtest. Mit konkreten Lösungen und übergeordneten Prinzipien ist es ein Grundlagenwerk für alle, die Permakultur verstehen und in der Praxis anwenden wollen.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54321980473671,"sku":"3848","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Bogen_20Permakultur_20-_20forside.jpg?v=1783943308"},{"product_id":"bogen-om-sennep-647p","title":"Bogen om sennep (dänischsprachiges Buch) – Senfherstellung, Rezepte und Geschmack (Lone Hindø u. a.)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\n„Bogen om sennep“ (Das Buch über Senf) zeigt dir, wie du deinen eigenen Senf von Grund auf herstellst und in vielen verschiedenen Gerichten verwendest. Das Buch erweitert den Einsatz von Senf über das Klassische hinaus auf süße wie herzhafte Anwendungen.\n\nDu bekommst Inspiration, mit Geschmack zu experimentieren und eigene Varianten zu entwickeln, und lernst gleichzeitig die grundlegenden Techniken der Senfherstellung.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch bietet eine praktische Einführung in die Senfherstellung sowie eine Reihe von Rezepten, in denen Senf eine zentrale Zutat ist.\n\nDu bekommst unter anderem:\n- Rezepte für 21 verschiedene Sorten selbst gemachten Senf \n- Gerichte mit Senf für Vorspeisen, Hauptgerichte und Beilagen \n- Süßes wie Kuchen, Desserts und Marmeladen \n- Eine Einführung in die Geschichte und Verwendung von Senf \n- Einen Überblick über die Eigenschaften der Senfpflanze \n- Beispiele für die Verwendung von Senf in verschiedenen Esskulturen \n\nDas Buch zeigt, wie du mit Senf als Zutat weiterarbeiten und ihn in deiner eigenen Küche auf neue Weise einsetzen kannst.\n\n\u003cb\u003eÜber die Autoren\u003c\/b\u003e\nDas Buch wurde von einer Gruppe von Autorinnen und Autoren mit unterschiedlichem fachlichem Hintergrund geschrieben, darunter Lone Hindø, Vagn Juhl-Larsen, Dorte Damm, Peter Aarslev, Birthe Aarslev und Gunnar Knudsøø Jensen. Gemeinsam ist ihnen ein großes Interesse an Esskultur und an der Herstellung zu Hause.\n\n\u003cb\u003eAuszeichnungen\u003c\/b\u003e\n„Bogen om sennep“ wurde in seiner Kategorie zum besten Buch Dänemarks gekürt und erreichte bei den Gourmand World Cookbook Awards 2012 den dritten Platz.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n- Titel: Bogen om sennep \n- Untertitel: sød, stærk, sanselig – lav din egen gourmetsennep \n- Autoren: Lone Hindø u. a. \n- Verlag: Forlaget Niche \n- Erschienen: 2011 \n- Format: Hardcover (gebunden) \n- Illustrationen: reich bebildert \n- Seitenzahl: 112 Seiten \n- ISBN: 9788799293629 \n- Sprache: Dänisch \n\n\u003cb\u003eMit Geschmack arbeiten – vom Grundrezept zu eigenen Varianten\u003c\/b\u003e\nWenn du erst einmal deinen eigenen Senf gemacht hast, eröffnen sich viele Möglichkeiten. Das Buch gibt dir die Grundlage, um Schärfe, Süße und Geschmack selbst anzupassen und Senf in weit mehr Gerichten zu verwenden.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54322006851911,"sku":"8188","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/8188_20Bogen_20om_20sennep.jpg?v=1783943875"},{"product_id":"cider-most-e2-80-93-3630p","title":"Cider \u0026 most (dänischsprachiges Buch) – Apfelmost und Cidre für die Heimproduktion (Søren Lyshøj)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nCider \u0026 most gibt Ihnen eine praktische Einführung, wie Sie Äpfel in frischen Most und selbstgemachten Cider verwandeln können. Das Buch führt Sie durch den gesamten Prozess und macht es möglich, sowohl mit kleinen als auch mit größeren Mengen Äpfeln zu arbeiten.\n\nSie erhalten Einblick, wie Rohwaren, Technik und Timing das Ergebnis beeinflussen, sodass Sie den Prozess an Ihre eigenen Wünsche anpassen können.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch behandelt die wichtigsten Schritte der Most- und Ciderherstellung und gibt Ihnen eine solide Ausgangsbasis für den Einstieg.\n\nSie erhalten unter anderem:\n- Auswahl und Reifung von Äpfeln\n- Mahlen und Pressen von Most\n- Pasteurisieren und Aufbewahrung\n- Fermentieren und die Rolle der Hefe im Cider\n- Praktische Tipps, um das Beste aus den Rohwaren herauszuholen\n\nDas Buch zeigt, wie Sie sowohl mit frischem Most als auch mit fermentiertem Cider arbeiten und den Prozess nach Geschmack und Verwendung anpassen können.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nSøren Lyshøj arbeitet mit der Vermittlung von Natur und Rohwaren und hat große Erfahrung mit Äpfeln, Most und Cider. Er teilt sein Wissen in leicht zugänglicher Form, sodass sowohl Anfänger als auch Erfahrene folgen können.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n- Titel: Cider \u0026 most\n- Untertitel: Essensen af æbler\n- Autor: Søren Lyshøj\n- Verlag: Koustrup \u0026 Co.\n- Erschienen: 2018\n- Format: Hardcover (gebunden)\n- Seitenzahl: 128 Seiten\n- Maße: 16,5 × 25 cm\n- Gewicht: ca. 440 g\n- ISBN: 9788793159372\n- Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eVon Äpfeln im Garten zu fertigem Most und Cider\u003c\/b\u003e\nWenn die Äpfel so weit sind, gibt Ihnen das Buch einen konkreten Ausgangspunkt – vom Pressen bis zur Gärung. Sie erhalten einen Überblick über den Prozess und können die Rohwaren schnell in Most und Cider verwandeln, die Sie selbst hergestellt haben.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54322011865415,"sku":"8362","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Cider_20_26_20Most_2C_20S_C3_B8ren_20Lysh_C3_B8j.jpg?v=1783943957"},{"product_id":"mad-med-gran-1160p","title":"Mad med gran (dänischsprachiges Buch) – Sammeln und Rezepte mit Fichte (Johanne S. Bjørndahl und Julie A. Swane)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\n„Mad med gran“ (Essen mit Fichte) zeigt dir, wie du Fichte als Zutat finden und in deiner eigenen Küche verwenden kannst. Das Buch verbindet Naturführer und Kochbuch und bietet dir eine einfache Einführung in eine Zutat, die direkt vor deiner Haustür wächst.\n\nDu lernst, Nadeln, Triebe und Zapfen zu erkennen und zu sammeln, und bekommst Ideen, wie du Fichte in der Küche einsetzen kannst.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch führt dich vom Wald in die Küche und macht es leicht, in der Praxis mit Fichte zu arbeiten.\n\nDu bekommst unter anderem:\n- Eine Einführung ins Sammeln von Fichte \n- Einen Überblick über die häufigsten Nadelbäume in Dänemark \n- Rezepte mit Fichte für süße, herzhafte und säuerliche Gerichte \n- Ideen, wie du den Geschmack in Sirup, Essig, Schnaps und Öl konservierst \n- Inspiration, Fichte das ganze Jahr über zu verwenden \n\nMit dem Buch kannst du mit einer Zutat arbeiten, die kostenlos, regional und leicht verfügbar ist.\n\n\u003cb\u003eÜber die Autorinnen\u003c\/b\u003e\nJohanne S. Bjørndahl und Julie A. Swane vermitteln Wissen über Natur und Selbstversorgung. Mit „Mad med gran“ haben sie einen praktischen Ratgeber geschaffen, der den Einstieg in die Verwendung natürlicher Zutaten leicht macht.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n- Titel: Mad med gran \n- Autorinnen: Johanne S. Bjørndahl und Julie A. Swane \n- Verlag: Forlaget Vingefang \n- Ausgabe: 2. Auflage \n- Erschienen: Juni 2017 \n- Format: broschiert \n- Illustrationen: reich bebildert mit Fotos \n- Seitenzahl: 56 Seiten \n- Maße: 17 × 24,5 cm \n- Gewicht: ca. 160 g \n- ISBN: 9788792921222\n- Sprache: Dänisch \n\n\u003cb\u003eHol die Natur in deine Küche\u003c\/b\u003e\nFichten gibt es überall, und mit den richtigen Techniken kannst du sie als Geschmacksgeber in vielen Gerichten verwenden. Das Buch bietet dir einen konkreten Einstieg – im Wald ebenso wie in der Küche.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54322012520775,"sku":"8380","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Mad_20med_20Gran._20Johanne_20S._20Bj_C3_B8rndahl_20og_20Julie_20A._20Swane_20_281_29.jpg?v=1783943965"},{"product_id":"vi-bager-med-1190p","title":"Vi bager med rug (dänischsprachiges Buch) – Rezepte für Roggenbrot, Sauerteig und Backwaren (Line Friis)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\n„Vi bager med rug“ ist ein praktisches und inspirierendes Backbuch über das Backen mit Roggen – für Brot, Brötchen, Sauerteig und Gebäck.\n\nLine Friis verbindet Rezepte mit Wissen über Roggen als Rohstoff und erklärt, wie sich Roggen von anderen Getreidesorten unterscheidet und wie du beim Backen das Beste aus ihm herausholst.\n\nDas Buch weckt Lust aufs Backen und vermittelt Verständnis – von schnellen Teigen bis zu längeren Fermentationen.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch richtet sich an Einsteiger ebenso wie an erfahrenere Hobbybäcker und verbindet Backtechnik, Rezepte und Warenkunde.\n\nDas erwartet dich unter anderem:\n- Rezepte für Roggenbrot und Brötchen \n- Inspiration für Kuchen und Gebäck mit Roggen \n- Einführung in Sauerteig und Fermentation \n- Tipps zum Backen mit verschiedenen Triebmitteln \n- Wissen über die Backeigenschaften und ernährungsphysiologischen Qualitäten von Roggen \n- Schritt-für-Schritt-Anleitungen für besseres Backen zu Hause\n\nDie Rezepte sind nach Triebmethode gegliedert, sodass du zwischen schnellen Rezepten und intensiverem Sauerteigbacken wählen kannst.\n\n\u003cb\u003eÜber die Autorin\u003c\/b\u003e\nLine Friis ist Naturwissenschaftlerin (cand.scient.), Verlegerin und leidenschaftliche Backlehrerin. Sie steht hinter Let’s Bread und vermittelt in Kursen und Backbüchern Wissen über Naturwissenschaft, Essen und Handwerk.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n- Titel: Vi bager med rug \n- Autorin: Line Friis \n- Verlag: Forlaget Vingefang (Reihe: Hjemkundskab) \n- Erscheinungsjahr: 2013 \n- Format: Broschur \n- Illustrationen: mit Fotos illustriert \n- Seitenzahl: 48 Seiten \n- Maße: 17 × 24,5 cm \n- Gewicht: 140 g \n- ISBN: 9788792921000 \n- Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eEin Buch für alle, die mehr mit Roggen backen möchten\u003c\/b\u003e\nEin Backbuch mit Rezepten und backtechnischem Hintergrundwissen, das dazu inspiriert, Roggen beim klassischen wie beim kreativen Backen zu Hause zu entdecken.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54322012586311,"sku":"8387","price":136.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Vi_20bager_20med_20rug_2C_20Line_20Friis_20_281_29.jpg?v=1783943966"},{"product_id":"bier-i-baghaven-2827p","title":"Bier i baghaven (dänischsprachiges Buch) – Handbuch für Imkerei und Honigbienen (Karin Gutfelt und Torben Overgaard)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\n„Bier i baghaven“ ist ein praktisches und inspirierendes Handbuch für dich, wenn du die Imkerei lernen möchtest oder bereits Bienen im Garten hältst. Das Buch bietet eine gründliche Einführung in das faszinierende Leben der Honigbienen und zeigt, wie du einen gut funktionierenden Bienenstand aufbaust und pflegst.\n\nDu bekommst Einblick in das Verhalten der Bienen, ihre Bedeutung für die Natur und die wichtigsten Aufgaben als Imker im Laufe des Jahres. Außerdem lernst du, wie Honig entsteht und wie du gute Bedingungen für die Bienen in deinem Garten schaffst.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch verbindet praktische Anleitungen mit Wissen über Bienen und Imkerei.\n\nDu findest darin unter anderem:\n- eine Einführung in die Imkerei für Einsteiger\n- Leben, Verhalten und Entwicklung der Bienen\n- die Arbeit am Bienenstand im Jahreslauf\n- die Pflege von Bienenvölkern und Beuten\n- Honigproduktion von der Blüte bis zum fertigen Honig\n- Vorbeugung gegen Krankheiten und Probleme im Bienenstock\n- Pflanzen und Blumen, die den Bienen guttun\n- praktische Tipps zur Bienenhaltung im Garten\n\nDas Buch ist eine solide Grundlage, wenn du gut in die Imkerei starten und zugleich die Rolle der Bienen in der Natur verstehen möchtest.\n\n\u003cb\u003eÜber die Autoren\u003c\/b\u003e\nKarin Gutfelt und Torben Overgaard haben selbst mit der Imkerei als Hobby im Garten angefangen. Über die Jahre wurde daraus eine umfassende Beschäftigung mit Bienen, Honig und der Vermittlung von Imkerwissen.\n\nGemeinsam betreiben sie die Honigfirma Overgaard-Gutfelt und teilen in diesem Buch ihre praktischen Erfahrungen und ihr Wissen über die Welt der Bienen.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n- Titel: Bier i baghaven\n- Untertitel: Håndbog i biavl\n- Autoren: Karin Gutfelt und Torben Overgaard\n- Verlag: Koustrup \u0026amp; Co.\n- Erschienen: 2015\n- Auflage: 1. Auflage\n- ISBN: 9788793159082\n- Format: gebunden\n- Illustrationen: Fotos und Zeichnungen\n- Seitenzahl: 144 Seiten\n- Maße: 16,5 × 25 cm\n- Gewicht: ca. 480 g\n- Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eEin Buch für dich, wenn du imkern lernen und deinen eigenen Honig gewinnen möchtest\u003c\/b\u003e\n„Bier i baghaven“ ist das ideale Buch, wenn du von eigenem Honig träumst oder eine praktische Einführung in die Imkerei suchst. Mit konkreten Tipps und leicht verständlichen Erklärungen bekommst du eine gute Ausgangsbasis für die Arbeit mit Bienen und einen bienenfreundlichen Garten.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54322013700423,"sku":"8415","price":198.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Bier_20i_20baghaven_2C_20Karen_20Gutfelt_20og_20Torben_20Overgaard_20_281_29.jpg?v=1783943977"},{"product_id":"most-cider-e2-80-93-1463p","title":"Most \u0026 cider (dänischsprachiges Buch) – Apfelmost und Cider aus Gartenobst (Per Dollerup und Flemming Iversen)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nMost \u0026amp; cider bietet dir eine einfache Einführung in die Herstellung von frisch gepresstem Apfelsaft (Most) und Cider aus Obst aus dem eigenen Garten. Das Buch zeigt, wie sich Fallobst verwerten lässt, statt zu verderben, und wie du mit wenigen Hilfsmitteln deine eigenen Getränke herstellst.\n\nDu erhältst einen praktischen Einstieg ins Mosten und in die Ciderherstellung.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch führt dich mit Fokus auf einfache Methoden durch den gesamten Prozess – vom Obst bis zum fertigen Getränk.\n\nUnter anderem erwartet dich:\n- eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von Apfelsaft\n- eine Einführung in Cider als vergorenen Apfelsaft\n- praktische Tipps zu Zutaten, Pressen und Gärung\n- ein Überblick über die Ausrüstung für Most und Cider\n- Ideen für die Verwendung von Birnen, Beeren und anderen Früchten\n\nMit dem Buch legst du schnell los und hast zugleich eine gute Grundlage, um weiterzumachen.\n\n\u003cb\u003eÜber die Autoren\u003c\/b\u003e\nPer Dollerup ist gelernter Koch und Kellner und beschäftigt sich seit vielen Jahren mit selbst gemachtem Wein, Most und Cider. 2009 wurde er mit einem Roséwein dänischer Meister in der Weinherstellung.\n\nFlemming Iversen beschäftigt sich seit vielen Jahren mit Selbstversorgung und hat große Erfahrung in der Herstellung von Most, Cider und Obstweinen.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n- Titel: Most \u0026amp; cider\n- Untertitel: Af æbler, pærer og bær\n- Autoren: Per Dollerup und Flemming Iversen\n- Verlag: Forlaget Vingefang\n- Reihe: Hjemkundskab\n- Erschienen: 10. Oktober 2014\n- Format: Broschiert\n- Illustrationen: durchgehend mit Fotos illustriert\n- Seitenzahl: 48 Seiten\n- Maße: 17 × 24,5 cm\n- Gewicht: ca. 140 g\n- ISBN: 9788792921116\n- Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eObst verwerten – statt es verderben zu lassen\u003c\/b\u003e\nWenn du Zugang zu Äpfeln, Birnen oder Beeren hast, kannst du schnell loslegen. Das Buch bietet dir einen einfachen Einstieg in Most und Cider, damit du dein Obst aktiv nutzt, statt es einfach zu Boden fallen zu lassen.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54322016158023,"sku":"8498","price":168.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Most_20_26_20cider_2C_20Per_20Dollerup_20og_20Flemming_20Iversen_20_281_29.jpg?v=1783943998"},{"product_id":"cider-og-frugtvin-3976p","title":"Cider og frugtvin (dänischsprachiges Buch) – Mikrobrauen und Rezepte für den Hausgebrauch (André Spange Nabulsi)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\n„Cider og frugtvin“ bietet dir eine praktische Einführung ins Mikrobrauen und zeigt, wie du Most und Fruchtsaft zu Hause fermentieren kannst. Das Buch ist so aufgebaut, dass du mit kleinen Mengen arbeiten und mit Geschmack, Zutaten und Methoden experimentieren kannst.\n\nDank des flexiblen Ansatzes lernst du direkt im Prozess und kannst deine eigenen Rezepte anpassen.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch folgt dem Brauprozess Schritt für Schritt, sodass du gleichzeitig lesen und brauen kannst.\n\nDas erwartet dich unter anderem:\n- Einführung in Gärung und Fermentation \n- Der gesamte Cider-Prozess vom Rohstoff bis zur Flasche \n- Rezepte für Cider und Obstwein mit und ohne Apfelsaft \n- Ideen zum Kombinieren verschiedener Fruchtsäfte \n- Flexible Rezepte, die sich an Menge und Geschmack anpassen lassen \n- Tipps zu Ausrüstung, Temperatur und Hygiene \n- Ein Kapitel übers Kochen mit Cider \n\nDas Buch zeigt, wie du praktisch mit Mikrobrauen arbeiten und deine eigenen Getränke entwickeln kannst.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nAndré Spange Nabulsi ist gelernter Koch und hat in Restaurants in Kopenhagen und Nordseeland gearbeitet. Seit 2011 betreibt er das Café André in Helsingør. Sein Ansatz verbindet klassische Techniken mit einem modernen Verständnis von Essen und Zutaten.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n- Titel: Cider og frugtvin \n- Untertitel: en håndbog i mikrobrygning \n- Autor: André Spange Nabulsi \n- Verlag: Muusmann Forlag \n- Erscheinungsjahr: 2021 \n- Format: Hardcover (gebunden) \n- Illustrationen: durchgehend illustriert \n- Seitenzahl: 160 Seiten \n- Maße: 17 × 25 cm \n- Gewicht: ca. 450 g \n- ISBN: 9788793951334 \n- Sprache: Dänisch \n\n\u003cb\u003eLeg los – und finde deinen eigenen Geschmack\u003c\/b\u003e\nMit kleinen Mengen und flexiblen Rezepten kannst du dich an deine eigenen Varianten herantasten. Das Buch macht dir den Einstieg leicht und hilft dir, deine eigenen Cider und Obstweine zu entwickeln.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54322016518471,"sku":"8598","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Cider_20og_20Frugtvin_2C_20Andre_20Spange_20Nabulsi.png?v=1783944004"},{"product_id":"cider-i-europa-3727p","title":"Cider i Europa (dänischsprachiges Buch) – Ciderproduktion, Cideräpfel und Ciderkultur (Jeppe Gents)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\n„Cider i Europa“ nimmt dich mit durch einige der wichtigsten Cider-Regionen Europas und gibt Einblick in das Handwerk und die Kultur hinter dem Cider. Das Buch verbindet Reiseerlebnisse mit Fachwissen und zeigt, wie Cider in verschiedenen Ländern hergestellt und genossen wird.\n\nDu lernst Produzenten, Landschaften und Traditionen kennen, die zusammen ein Verständnis für Cider als Getränk und als Kultur vermitteln.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch verbindet Inspiration aus europäischen Cider-Regionen mit praktischem Wissen über die Cider-Herstellung.\n\nDas erwartet dich unter anderem:\n- Eine Reise durch Europas klassische Cider-Regionen \n- Einblicke in Cider-Kultur und Gastronomie \n- Begegnungen mit Cider-Produzenten und ihren Methoden \n- Einführung in den Anbau von Cider-Äpfeln \n- Vier Kapitel darüber, wie du selbst Cider herstellen kannst \n\nDas Buch vermittelt dir ein Verständnis für die Herkunft des Ciders und eine Grundlage, um selbst mit Cider zu arbeiten.\n\n\u003cb\u003eRezensionen\u003c\/b\u003e\nDas Buch wurde für seine Verbindung von Fachwissen und anschaulicher Vermittlung gelobt.\n\nVinavisen schreibt:\n„… genaue Informationen zur Vorgehensweise für alle, die selbst eine Cider-Apfelplantage anlegen und Cider herstellen möchten.“\n\nDie Lektoratsbewertung der dänischen Bibliotheken beschreibt das Buch als:\n„Das gründlichste Buch über Cider in dänischer Sprache. Es macht richtig Lust, sich selbst an der Cider-Herstellung zu versuchen.“\n\n\u003cb\u003eÜber Autor und Fotografin\u003c\/b\u003e\nJeppe Gents hat das Buch geschrieben und arbeitet beruflich in der Cider-Herstellung. Die Fotos stammen von Sara Hindkjær Gents. Gemeinsam betreiben sie Fejø Cider und stellen Cider aus lokalen Äpfeln her.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n- Titel: Cider i Europa \n- Untertitel: Landskaber, mennesker, produktion og gastronomi \n- Autor: Jeppe Gents \n- Fotografin: Sara Hindkjær Gents \n- Verlag: SuperG Press \n- Erscheinungsdatum: Juni 2018 \n- Format: Broschur (Softcover) \n- Illustrationen: reich bebildert mit Fotografien \n- Seitenzahl: 208 Seiten \n- Maße: 21 × 26,5 × ca. 1,5 cm \n- Gewicht: ca. 802 g \n- ISBN: 9788797067901 \n- Sprache: Dänisch \n\n\u003cb\u003eEin Buch für alle, die Cider verstehen und selbst herstellen möchten\u003c\/b\u003e\n„Cider i Europa“ ist für dich, wenn du mehr über die Traditionen des Ciders erfahren und zugleich einen Einblick in die Herstellung bekommen möchtest. Das Buch bietet Inspiration und eine fundierte Grundlage, um selbst mit Cider zu arbeiten.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54322017763655,"sku":"8687","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Cider_20i_20Europa_2C_20Jeppe_20Gents_20_281_29.jpg?v=1783944025"},{"product_id":"spis-strandurter-e2-80-93-1621p","title":"Spis strandurter (dänischsprachiges Buch) – Leitfaden zum Sammeln und Rezepte (Marianne Mark)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\n„Spis strandurter“ ist ein praktischer Ratgeber zum Finden, Zubereiten und Verwenden wilder Kräuter von Strand und Salzwiese. Das Buch bietet dir eine einfache Einführung in eine Zutat, die frei in der Natur wächst und direkt in der Küche verwendet werden kann.\n\nDank Fotos und Beschreibungen erkennst du die Pflanzen leicht und kannst gleich loslegen.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch stellt 30 verschiedene Strandkräuter vor und zeigt, wie du sie in der Küche verwenden kannst.\n\nDas erwartet dich unter anderem:\n- Übersicht über Strandkräuter, gegliedert in Blattgrün, Gemüse und Würzkräuter \n- Fotos und Beschreibungen der einzelnen Pflanzen \n- Rezepte und Grundmethoden für die Küche \n- Hinweise, wie und in welchen Mengen die Kräuter verwendet werden können \n\nDie Rezepte beruhen auf einfachen Prinzipien, bei denen wilde Kräuter klassisches Gemüse ersetzen oder ergänzen.\n\n\u003cb\u003eAnbau\u003c\/b\u003e\nDas Buch enthält auch einen Abschnitt über den Anbau mit Ideen, wie du Strandkräuter im Garten ziehen kannst. So kannst du mit den Zutaten weiterarbeiten und sie in deinen Gemüsegarten holen.\n\n\u003cb\u003eÜber die Autorin\u003c\/b\u003e\nMarianne Mark arbeitet seit mehr als 20 Jahren in den Bereichen Natur, Umwelt und Nachhaltigkeit. Sie war unter anderem eine treibende Kraft hinter Grøn Vesterbro und Byhavenetværket und arbeitet heute als Naturpädagogin im Det grønne hus in Køge.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n- Titel: Spis strandurter \n- Autorin: Marianne Mark \n- Verlag: Forlaget Vingefang \n- Format: Broschur \n- Illustrationen: durchgehend mit Fotos illustriert \n- Seitenzahl: 48 Seiten \n- Maße: 17 × 24,5 cm \n- Gewicht: ca. 140 g \n- ISBN: 9788792921130\n- Sprache: Dänisch \n\n\u003cb\u003eVom Strand auf den Teller\u003c\/b\u003e\nWenn du erst einmal weißt, worauf du achten musst, sind Strandkräuter leicht zu finden. Das Buch zeigt dir einen einfachen Weg, sie zu nutzen – in der Natur und in deiner täglichen Küche.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54322019631431,"sku":"8788","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Spis_20Strandurter_2C_20_20Marianne_20Mark_20_282_29.jpg?v=1783944045"},{"product_id":"plantefarver-e2-80-93-guide-3284p","title":"Plantefarver (dänischsprachiges Buch) – Leitfaden zum Pflanzenfärben und Färben von Garn (Sofie Meedom)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nPlantefarver ist ein inspirierendes und praktisches Buch über das Färben mit Pflanzen: Du arbeitest mit den Farben der Natur und lernst, Garn mit Pflanzen zu färben.\n\nDas Buch begleitet dich draußen in der Natur beim Sammeln der Färbepflanzen und am Färbetopf, wo sich das Garn mit natürlichen Pigmenten und traditionellen Techniken verwandelt.\n\nMit kurzen Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Farbtafeln und vielen Beispielen macht das Buch das Pflanzenfärben für Einsteiger wie für Erfahrene übersichtlich.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch vereint Handwerk, Pflanzenkunde und Nachschlagewerk in einem Ratgeber.\n\nUnter anderem erwartet dich:\n- eine Einführung ins Pflanzenfärben und in Naturfarben\n- 32 Färbepflanzen mit Fotos und Färbeergebnissen\n- eine Anleitung zum Beizen, Vorbereiten und Färben\n- Inspiration für Rot- und Blautöne sowie Überfärbungen\n- Tipps zu Garn, Wasser, Arbeitsplatz und Nachbehandlung\n- Farbtafeln als Nachschlagewerk und kreatives Arbeitsmittel\n\nDas Buch zeigt, wie sich gewöhnliche Pflanzen aus der Natur kreativ nutzen lassen, und gibt Einblicke in Handwerk, Experimente und Farbenlehre.\n\n\u003cb\u003eÜber die Autorin\u003c\/b\u003e\nSofie Meedom vermittelt das Pflanzenfärben mit großer Begeisterung für Pflanzen, Handwerk und die Farben der Natur und macht das Thema mit praktischem Wissen und visueller Inspiration zugänglich.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n- Titel: Plantefarver\n- Untertitel: En guide til farvning af garn med naturens egne farver\n- Autorin: Sofie Meedom\n- Verlag: Forlaget Vingefang\n- Erschienen: 23. Juni 2017\n- Auflage: 1. Auflage\n- Format: Broschiert\n- Illustrationen: reich illustriert (Illustrationen von Morten Holtum)\n- Seitenzahl: 176 Seiten\n- Maße: 17 × 24 cm\n- Gewicht: 470 g\n- ISBN: 9788792921208\n- Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eEin Buch für alle, die mit den Farben der Natur arbeiten möchten\u003c\/b\u003e\nEin inspirierender Ratgeber zum Pflanzenfärben, der Handwerk, Naturkenntnis und kreatives Eintauchen verbindet – für alle, die das Färben von Garn mit Pflanzen entdecken möchten.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54322019696967,"sku":"8793","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Plantefarver_2C_20Sofie_20Meedom_20_20_281_29.jpg?v=1783944046"}],"url":"https:\/\/dansk-hjemmeproduktion.myshopify.com\/de\/collections\/boeger-guides.oembed","provider":"Dansk Hjemmeproduktion","version":"1.0","type":"link"}