{"title":"WURSTHERSTELLUNG \u0026 RÄUCHERN","description":null,"products":[{"product_id":"oksegriller-poelseblanding-4537p","title":"Oksegriller, Wurstmischung zur Herstellung von 2,6 kg Wurst, 200 Gramm","description":"\u003cp\u003eGewürzmischung in Pulverform mit allen Hilfsstoffen, Gewürzen und Kochsalz zur Herstellung von gegrillten Rinderwürsten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStandardrezept wird mit dem Produkt gesendet. Es wird empfohlen, das Rezept zu befolgen, wenn Sie zum ersten Mal selbstgemachte Grillwürste zubereiten. Wenn Sie mehr Erfahrung mit der Wurstherstellung haben, können Sie damit experimentieren, weniger Fett zu verwenden, mehr Ihrer Lieblingsgewürze oder Käse hinzuzufügen oder beispielsweise Schmalz durch Kartoffeln und Ähnliches zu ersetzen. Die Rezepte basieren hauptsächlich auf Rind- und Schweinefleisch, aber auch Fleisch von Schafen, Lamm und verschiedenen Wildarten kann für Würste verwendet werden. Die einzige Grenze ist Ihre Fantasie. Beachten Sie jedoch, dass die Würste umso trockener sind, je niedriger der Fettgehalt ist.\u003c\/p\u003e  \n\n\u003cp\u003eDie Gewürzmischungen werden von Moguntia A\/S hergestellt, einem renommierten Lieferanten von Produkten für viele dänische Feinkost- und Metzgereien. Es sind erprobte Lösungen, die Würstchen schmackhaft machen und eine gute Konsistenz haben.\u003c\/p\u003e  \n\n\u003cp\u003eLagerung: Kühl und trocken bei max. Nach dem Öffnen des Beutels empfiehlt es sich, überschüssige Gewürzmischung bis zur nächsten Wurstproduktion im Kühlschrank aufzubewahren.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eHINWEIS: Denken Sie daran, frische Kräuter, Knoblauch und dergleichen vor dem Hinzufügen zu blanchieren, da sie sonst zu unerwünschtem Bakterienwachstum führen können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDosierung: 77 Gramm\/kg Wurstmasse. Somit können aus dieser Verpackung ca. 2,6 kg Würstchen hergestellt werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Verwendung von Nitritsalz ist optional. Es kann auch gewöhnliches Speisesalz verwendet werden, allerdings ist die Farbechtheit etwas geringer.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eNettogewicht: 200 Gramm\u003c\/p\u003e","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53760988545351,"sku":"6694","price":58.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Okse_20grillp_C3_B8lse_201_e6b9ab35-8055-4396-b3b7-eaf2409d9e22.jpg?v=1783943652"},{"product_id":"ostepoelse-poelseblanding-3817p","title":"Käsewurst, Wurstmischung zur Herstellung von 3,4 kg Wurst, 200 Gramm","description":"\u003cp\u003eFertigmischung in Pulverform mit allen Hilfsstoffen, Gewürzen und Kochsalz zur Herstellung von Frankfurter Würstchen.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eStandardrezept wird mit dem Produkt gesendet. Es wird empfohlen, das Rezept zu befolgen, wenn Sie zum ersten Mal selbstgemachte Grillwürste zubereiten. Wenn Sie mehr Erfahrung mit der Wurstherstellung haben, können Sie damit experimentieren, weniger Fett zu verwenden, mehr Ihrer Lieblingsgewürze oder Käse hinzuzufügen oder beispielsweise Schmalz durch Kartoffeln und Ähnliches zu ersetzen. Die Rezepte basieren hauptsächlich auf Rind- und Schweinefleisch, aber auch Fleisch von Schafen, Lamm und verschiedenen Wildarten kann für Würste verwendet werden. Die einzige Grenze ist Ihre Fantasie. Beachten Sie jedoch, dass die Würste umso trockener sind, je niedriger der Fettgehalt ist.\u003c\/p\u003e  \n\n\u003cp\u003eDie Gewürzmischungen werden von Moguntia A\/S hergestellt, einem renommierten Lieferanten von Produkten für viele dänische Feinkost- und Metzgereien. Es sind erprobte Lösungen, die Würstchen schmackhaft machen und eine gute Konsistenz haben.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eLagerung: Kühl und trocken bei max. Nach dem Öffnen des Beutels empfiehlt es sich, überschüssige Gewürzmischung bis zur nächsten Wurstproduktion im Kühlschrank aufzubewahren.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eHINWEIS: Denken Sie daran, frische Kräuter, Knoblauch und dergleichen vor dem Hinzufügen zu blanchieren, da sie sonst zu unerwünschtem Bakterienwachstum führen können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDosierung: 58 Gramm\/kg Wurstmasse. Somit können aus dieser Verpackung ca. 3,4 kg Würstchen hergestellt werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Verwendung von Nitritsalz ist optional. Es kann auch gewöhnliches Speisesalz verwendet werden, allerdings ist die Farbechtheit etwas geringer.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eNettogewicht: 200 Gramm\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHINWEIS: Kann Mehl und Milch enthalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53761160806727,"sku":"6682","price":51.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Ostep_C3_B8lse_2C_20p_C3_B8lseblanding_2C_20200_20gram.jpg?v=1783943641"},{"product_id":"vakuumposer-22-x-4866p","title":"Vakuumbeutel 22 x 30 cm – zum Vakuumieren und für Sous-vide (50 Stk.)","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eGebrauchsfertig – einfaches Vakuumieren\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDiese Vakuumbeutel sind gebrauchsfertig und machen die Aufbewahrung von Rohwaren und selbst hergestellten Produkten einfach. Eine praktische Lösung sowohl für die Küche als auch für die Heimproduktion, wenn Sie ein effizientes und haltbares Vakuumieren wünschen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGeeignet für Aufbewahrung und Sous-vide\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDie Vakuumbeutel können verwendet werden für:\u003cbr\u003e\n- Aufbewahrung im Kühl- und Gefrierschrank\u003cbr\u003e\n- Sous-vide-Zubereitung\u003cbr\u003e\n- Aufteilung und Aufbewahrung von Rohwaren und fertigen Produkten\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSie halten Temperaturen von -25 °C bis 110 °C für bis zu 4 Stunden stand, was sie sowohl zum Einfrieren als auch zum Garen geeignet macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBewahren Sie die Qualität und vermeiden Sie Gefrierbrand\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDas Vakuumieren schützt Ihre Lebensmittel vor Gefrierbrand und trägt dazu bei, Geschmack, Struktur und Qualität zu bewahren – auch bei längerer Aufbewahrung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKann in der Mikrowelle verwendet werden\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDie Beutel halten das Erhitzen in der Mikrowelle (nicht versiegelt) bei bis zu 800 W für maximal 5 Minuten stand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eStarke Qualität für eine sichere Versiegelung\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDie Beutel sind aus einer robusten Qualität gefertigt, die eine dichte und haltbare Vakuumverpackung gewährleistet. Geeignet für sowohl trockene als auch feuchte Lebensmittel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePasst zu den meisten Vakuumierern\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDie Beutel passen zu den meisten Vakuumierern mit bis zu 30 cm Breite – darunter HÂWS-Vakuumierer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpezifikationen\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n- Produkttyp: Vakuumbeutel\u003cbr\u003e\n- Anzahl: 50 Stk.\u003cbr\u003e\n- Maße: 22 x 30 cm\u003cbr\u003e\n- Dicke: 0,18 – 0,22 mm\u003cbr\u003e\n- Temperatur: -25 °C bis 110 °C (bis zu 4 Stunden)\u003cbr\u003e\n- Anwendung: Vakuumieren, Einfrieren, Sous-vide und Aufbewahrung\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53761162051911,"sku":"30-VBS2230","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/vakuumposer-22-x-30-cm-50-stk.webp?v=1789720119"},{"product_id":"paalaegsmaskine-til-broed-4876p","title":"Allesschneider für Brot, Fleisch und Gemüse – Severin AS 3917","description":"\u003cb\u003eElektrischer Allesschneider für Brot, Fleisch und Gemüse\u003c\/b\u003e\nMit diesem elektrischen Aufschnittschneider lassen sich problemlos gleichmäßige Scheiben Brot, Fleisch, Käse und Gemüse schneiden. Er funktioniert sowohl als Brotschneider, Fleischschneider als auch als Gemüseschneider und eignet sich sowohl für den täglichen Gebrauch in der Küche als auch für die Heimproduktion.\n\n\u003cb\u003eEinstellbare Scheibenstärke von 0–23 mm\u003c\/b\u003e\nDie Scheibendicke lässt sich stufenlos einstellen, sodass Sie problemlos sowohl sehr dünne Scheiben für Aufschnitt und Sandwiches als auch dickere Scheiben zum Kochen und Servieren schneiden können.\n\n\u003cb\u003eScharfe Qualitätsklinge aus Solingen\u003c\/b\u003e\nDie Maschine ist mit einem Edelstahl-Schneidmesser von RSG Solingen ausgestattet, das für präzise und saubere Schnitte sorgt. Es sorgt für gleichmäßige Scheiben und eine hohe Schnittqualität – auch bei wiederholtem Einsatz.\n\n\u003cb\u003eStabile Konstruktion für sicheren Gebrauch\u003c\/b\u003e\nThe robust metal housing provides good stability during use, which makes it easier to work precisely - especially with larger quantities or solid ingredients such as bread and meat.\n\n\u003cb\u003eEinfache Reinigung im Alltag\u003c\/b\u003e\nDas Schneidmesser ist abnehmbar, was die Reinigung schnell und einfach macht. Für optimale Hygiene empfiehlt es sich, die Maschine nach Gebrauch per Handwäsche zu reinigen – insbesondere beim Schneiden von Fleisch und Käse.\n\n\u003cb\u003eSicher zu verwenden\u003c\/b\u003e\nDie Maschine ist mit einer Sicherheitsverriegelung und einem Fingerschutz ausgestattet, was das Unfallrisiko sowohl bei der Verwendung als auch bei der Lagerung verringert.\n\n\u003cb\u003eGeeignet zum Trocknen, Fermentieren und Verarbeiten\u003c\/b\u003e\nGleichmäßige Scheiben sind ein großer Vorteil beim Trocknen von Obst und Gemüse in einem Trockner, da sie für eine gleichmäßigere Trocknung sorgen und sowohl die Trocknungszeit als auch den Energieverbrauch reduzieren können. Die Maschine eignet sich daher auch zur Vorbereitung von Rohstoffen für die Fermentation und andere Verarbeitung.\n\n\u003cb\u003eSpezifikationen\u003c\/b\u003e\n– Produkttyp: Allesschneider\/Brotschneider\/Slicer  \n- Marke: Severin  \n- Modell: AS 3917  \n- Leistung: 130 W  \n- Material: Metallgehäuse  \n- Schneidmesser: Edelstahl (RSG Solingen)  \n- Scheibenstärke: 0–23 mm (stufenlos)  \n- Ausstattung: Abnehmbare Schneidklinge, Sicherheitsverriegelung, Fingerschutz  \n- Schnittfläche: abgewinkelt  \n- Gewicht: 0,45 kg  \n\n\u003cb\u003eEin vielseitiges Werkzeug für gleichmäßige Scheiben\u003c\/b\u003e\nEine Aufschnittmaschine erleichtert das präzisere Arbeiten in der Küche. Egal, ob Sie für Mahlzeiten schneiden, trocknen oder verarbeiten, Sie erhalten jedes Mal gleichmäßige Scheiben und einen effizienteren Arbeitsablauf.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53761162346823,"sku":"8373","price":749.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/8373-severin_20AS_203917_1_36a92e24-e5fc-4213-9d94-e070c94f43e2.jpg?v=1783943961"},{"product_id":"paalaegsskaerer-200-w-4868p","title":"Allesschneider 200 W – Schneidemaschine für Brot und Fleisch","description":"\u003cb\u003eErhalten Sie konsistente Slices – jedes Mal\u003c\/b\u003e\nMit diesem Aufschnittschneider können Sie problemlos präzise und gleichmäßige Scheiben Aufschnitt, Fleisch und Brot schneiden. Eine gute Wahl für Sie, die sich selbst schneiden und ein sauberes und gleichmäßiges Ergebnis in der Küche erzielen möchten.\n\n\u003cb\u003eSchneiden Sie sich selbst – sowohl für die Küche als auch für die Heimproduktion\u003c\/b\u003e\nDie Maschine kann verwendet werden für:\n- Aufschnitt und Fleisch in gleichmäßigen Scheiben\n- Brot und Gebäck\n- Obst und Gemüse\n\nEs eignet sich auch zum Schneiden von Gemüse in gleichmäßige Scheiben, z. Trocknen, Dehydrieren und Fermentieren, wobei die gleiche Dicke ein besseres und gleichmäßigeres Ergebnis ergibt.\n\n\u003cb\u003ePassen Sie die Dicke genau an Ihre Bedürfnisse an\u003c\/b\u003e\nThe disc thickness is infinitely adjustable from very thin discs to up to 15 mm. This makes it easy to adapt the cut to both thin cold cuts and coarser slices.\n\n\u003cb\u003eEinfaches Schneiden mit gezahnter Edelstahlklinge\u003c\/b\u003e\nDie 19 cm lange gezahnte Klinge aus rostfreiem Stahl erleichtert das Schneiden sowohl weicher als auch leicht fester Rohmaterialien und sorgt für einen gleichmäßigen und stabilen Schnitt.\n\n\u003cb\u003eStabil und einfach zu bedienen\u003c\/b\u003e\nDie Maschine verfügt über zwei Geschwindigkeiten und rutschfeste Füße, sodass sie stabil auf dem Küchentisch steht und im täglichen Gebrauch leicht zu bedienen ist.\n\n\u003cb\u003eSpezifikationen\u003c\/b\u003e\n– Produkttyp: Wurstschneider \/ Wurstmaschine\n- Leistung: 200 W\n- Klinge: 19 cm lange gezahnte Edelstahlklinge\n- Scheibenstärke: 0–15 mm (stufenlose Einstellung)\n- Geschwindigkeiten: 2\n- Eigenschaften: Rutschfeste Füße\n- Marke: Nordic Sense","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53761162576199,"sku":"8371","price":579.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Nordic_Sense_-_palaegsskaerer_-_8371-1.webp?v=1789720123"},{"product_id":"hvidskimmelkultur-e2-80-93-penicillium-183p","title":"Weißschimmelkultur – Penicillium candidum, 1 g gefriergetrocknete Kultur für Käse und Rohwurst","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eProfessionelle Weißschimmelkultur für Käse und Würste\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDiese gefriergetrocknete Weißschimmelkultur (Penicillium candidum) wird sowohl zur Reifung von Weißschimmelkäse wie Camembert und Brie als auch für getrocknete Würste mit natürlicher weißer Schimmeloberfläche verwendet. Die Kultur verleiht den charakteristischen weißen Belag und trägt zu einem gleichmäßigen und kontrollierten Reifeprozess bei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür die Heimproduktion von Käse\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nBei der Käseherstellung kann die Kultur direkt in die Milch gegeben oder zusammen mit Geotrichum candidum verwendet werden, was eine glattere Oberfläche und einen milderen Geschmack ergibt. Das Ergebnis ist eine stabile Reifung und ein schöner weißer Schimmelwuchs, der den Käse schützt und ihm das richtige Aroma und die richtige Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür getrocknete Würste mit weißer Oberfläche\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nWeißschimmel wird auch bei der Herstellung von getrockneten Rohwürsten verwendet, die aus Südeuropa bekannt sind. Hier wird die Kultur nach dem Anrühren mit handwarmem Wasser auf die Außenseite der Wurst aufgetragen. Sie hemmt unerwünschte Bakterien, fördert die Reifung und verleiht die klassische, appetitliche weiße Oberfläche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGebrauchsanweisung\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nEine Messerspitze Kultur wird in 1 dl handwarmem Wasser (max. 30 °C) verrührt und 1–2 Stunden stehen gelassen. Anschließend wird eine dünne Schicht über die gesamte Oberfläche gepinselt. Eine Messerspitze reicht für ca. 3 kg Wurst oder eine kleinere Portion Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpezifikationen\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n- Typ: Gefriergetrocknete Weißschimmelkultur\u003cbr\u003e\n- Stamm: Penicillium candidum\u003cbr\u003e\n- Verwendung: Käse (z. B. Camembert, Brie) und getrocknete Würste\u003cbr\u003e\n- Dosierung: Ca. eine Messerspitze pro 3 kg Wurst oder 10 L Milch\u003cbr\u003e\n- Reicht für ca. 40 kg Käse oder 30 kg Wurst\u003cbr\u003e\n- Nettogewicht: 1 Gramm\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTipp:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nFür weiche Käse kann die Kultur mit Geotrichum candidum kombiniert werden, um eine mildere Rinde und einen runderen Geschmack zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHinweis:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nGefriergetrocknete Kultur sollte kühl und trocken gelagert werden, am besten im Gefrierschrank für längstmögliche Haltbarkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315319460167,"sku":"1007","price":82.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/1007_20Hvidskimmelkultur_2C_201_20gr_b071d8ca-7219-499a-9b68-f9267159ab7d.jpg?v=1783942422"},{"product_id":"poelsehorn-til-koedhakker-3317p","title":"Wurstfüller für Fleischwolf, 3 Größen","description":"\u003cp\u003e3 Größen Wurstfülltrichter, passend unter anderem für Artikelnummer \u003cb\u003e4183\u003c\/b\u003e oder andere ähnliche Fleischwölfe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie 3 Fülltrichter haben am dünnsten Ende Außendurchmesser von jeweils 12, 20 und 22 mm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Adapter hat einen Durchmesser von 7 cm. Dieses Maß ist relevant, wenn geprüft werden soll, ob die Trichter zu anderen Fleischwölfen passen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt aus Kunststoff.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür die Reinigung in der Spülmaschine geeignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315453546823,"sku":"1783","price":98.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/P_C3_B8lsehorn_20til_20varenummer_204183_2C_203_20st_C3_B8rrelser_7a26bb6e-5355-4a48-9d7d-ecd8e19515fe.jpg?v=1783942964"},{"product_id":"husholdningssaks-20-7-3311p","title":"Haushaltsschere, 20,7 cm","description":"\u003cp\u003eWirklich robuste Haushalts- \/ Küchenschere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAusgestattet mit einer zusätzlichen Funktion zum Öffnen widerspenstiger Schraubverschlüsse. Die Schraubverschlüsse werden einfach in den Bereich mit dem gezackten Stahl zwischen den Griffen gesetzt, woraufhin Sie um den Schraubverschluss herum zusammendrücken und ihn öffnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMaße: 207 x 83 x 15 mm\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt aus Edelstahl mit einem Griff aus Kunststoff.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e5 Jahre Garantie\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür die Reinigung in der Spülmaschine geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt von Westmark, Deutschland.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315453579591,"sku":"1789","price":54.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Husholdningssaks_2C_2020_2C7_20cm_c59546cd-e716-48fc-aeaa-b62da2c2246b.jpg?v=1783942969"},{"product_id":"plastkar-60-liter-3617p","title":"Kunststoffbottich 60 Liter – konischer Bottich für Obst, Most und Weinherstellung","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eGeräumiger und strapazierfähiger Bottich aus flexiblem Kunststoff\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nRobuster konischer 60-Liter-Kunststoffbottich aus flexiblem Polyethylen (PE). Der weiche Kunststofftyp macht den Bottich langlebig und UV-beständig – im Gegensatz zu harten Kunststoffbottichen, die nach längerem Gebrauch leicht reißen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePerfekt zum Obstpressen, für Most und die Weinherstellung\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDer Bottich ist ideal für die Handhabung von Obst und Trauben beim Mostpressen, bei der Saftproduktion und der Weinherstellung. Gut geeignet als Apfelbottich oder Mostbottich beim Pressen von Äpfeln und anderem Obst. Durch die konische Form lässt sich der Bottich leicht entleeren, und die glatte Innenseite sorgt für hohe Hygiene und einfache Reinigung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGeeignet zum Pökeln und für die Lebensmittelverarbeitung\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDank des lebensmittelechten Materials kann der Bottich auch als Pökelbottich für Fleisch und Fisch oder als Aufbewahrungsbottich in Produktion und Haushalt verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLebensmittelechte Qualität\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nHergestellt aus HDPE-Kunststoff, der Feuchtigkeit, Temperaturschwankungen und intensiver Nutzung standhält. Ein strapazierfähiger und wiederverwendbarer Bottich, der viele Jahre lang verwendet werden kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpezifikationen\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n- Typ: Konischer Kunststoffbottich \/ Obst- und Weinbottich\u003cbr\u003e\n- Material: Lebensmittelechtes Polyethylen (PE)\u003cbr\u003e\n- Volumen: 60 Liter\u003cbr\u003e\n- Außenmaße: 67 × 56 × 34 cm\u003cbr\u003e\n- Innenmaße: 59 × 41 × 33 cm\u003cbr\u003e\n- Form: Konisch\u003cbr\u003e\n- Farbe: Weiß\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHinweis:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nFragen Sie gerne nach dem Großhandelspreis bei Abnahme von mind. 20 Stk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEin klassischer Bottich für Obst, Trauben und die Weinproduktion\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nEin solider und leicht zu handhabender Kunststoffbottich – ideal zum Obstpressen, für Apfelmost und die Weinherstellung. Unverzichtbar in jeder Mosterei und Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315456692551,"sku":"3028","price":320.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Konisk_20kar_20til_20frugt_20og_20vin_2C_2060_20liter_03ec62b4-a670-453a-af94-76511dbd401e.jpg?v=1783943009"},{"product_id":"plastkar-40-liter-332p","title":"Kunststoffbottich 40 Liter – konischer, lebensmittelechter Salzbottich für Fleisch, Fisch und Obst","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eHaltbarer, flexibler Bottich aus weichem Kunststoff\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nSolider konischer 40-Liter-Kunststoffbottich aus flexiblem Polyethylen (PE). Der weiche Kunststofftyp macht den Bottich unempfindlich gegen Stöße und Sonnenlicht (UV) und weitaus haltbarer als harte Kunststoffbottiche, die bei dauerhafter Nutzung leicht brechen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePerfekt zum Pökeln und für die Lebensmittelverarbeitung\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDer Bottich ist ideal als Pökelbottich bei der Verarbeitung von Fleisch, Fisch, Rohwurst und anderen Lebensmitteln. Ein praktischer Bottich für die Lebensmittelproduktion und die Handhabung von Fisch, Fleisch und Gemüse, wo Hygiene und leichte Reinigung wichtig sind. Die glatte Innenseite lässt sich leicht reinigen, und das Material ist lebensmittelecht für alle Arten von Rohwaren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAuch für Obst und Trauben geeignet\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nNeben dem Pökeln kann der Bottich zum Mahlen und Pressen von Obst und Trauben bei der Most- und Saftherstellung in kleinerem Maßstab verwendet werden. Durch die konische Form lässt sich der Bottich leicht entleeren und handhaben, selbst wenn er gefüllt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLebensmittelechte Qualität\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nHergestellt aus HDPE-Kunststoff, der Feuchtigkeit, Temperaturschwankungen und täglichem Gebrauch standhält, ohne an Stärke zu verlieren. Ein wiederverwendbarer Bottich, der Jahr für Jahr hält.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpezifikationen\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n- Typ: Konischer Kunststoffbottich \/ Pökelbottich\u003cbr\u003e\n- Material: Lebensmittelechtes Polyethylen (PE)\u003cbr\u003e\n- Volumen: 40 Liter\u003cbr\u003e\n- Außenmaße: 54 × 35 × 31 cm\u003cbr\u003e\n- Form: Konisch\u003cbr\u003e\n- Farbe: Weiß\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHinweis:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nFragen Sie gern nach dem Großhandelspreis bei Abnahme von mind. 20 Stk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEin vielseitiger Bottich zum Pökeln und für die Heimproduktion\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nEin stabiler, leicht zu reinigender Kunststoffbottich – perfekt zum Pökeln, für die Fleischverarbeitung, das Obstpressen und kleinere Chargenproduktionen zu Hause.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315458658631,"sku":"3082","price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/3082_20Konisk_20kar_20til_20frugt_20og_20vin_2C_2040_20liter_74f7c8e8-df3d-4beb-9e92-5590ea1d8e17.jpg?v=1783943045"},{"product_id":"digital-haengevaegt-200-4884p","title":"Digitale Hängewaage 200 kg zum Wiegen von Fleisch und Rohwaren","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003ePräzises Wiegen in der Heimproduktion\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDiese digitale Hängewaage ist ein praktisches Werkzeug, wenn Sie Fleisch, Rohwaren oder andere Objekte wiegen müssen. Sie eignet sich besonders im Zusammenhang mit der Heimproduktion, bei der ein präzises Gewicht wichtig ist, zum Beispiel beim Schlachten, bei der Reifung und der weiteren Verarbeitung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFlexible Anwendung\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDie Waage ist leicht mitzunehmen und kann sowohl draußen als auch zu Hause verwendet werden – zum Beispiel in der Küche, im Hauswirtschaftsraum oder im Kühlraum. Sie eignet sich für alles von kleineren Zuschnitten bis hin zu größeren Objekten, die zum Wiegen aufgehängt werden, kann aber auch für andere Zwecke verwendet werden, bei denen eine Hängewaage praktisch ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHohe Kapazität und deutliche Ablesung\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nMit einer maximalen Kapazität von 200 kg bewältigt die Waage sowohl kleine als auch große Lasten. Die digitale Anzeige liefert eine präzise Messung in Schritten von 100 Gramm, sodass Sie das Gewicht während der Arbeit einfach verfolgen können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEinfaches Aufhängen und Bedienen\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDer integrierte Haken macht das Aufhängen des Objekts schnell. Die Waage lässt sich einfach mit Tasten bedienen, mit denen Sie auch zwischen verschiedenen Maßeinheiten wechseln können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpezifikationen\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n- Produkttyp: Digitale Hängewaage \/ Hakenwaage\u003cbr\u003e\n- Kapazität: Bis zu 200 kg\u003cbr\u003e\n- Präzision: 100-g-Schritte\u003cbr\u003e\n- Maßeinheiten: kg, lb und st\u003cbr\u003e\n- Stromversorgung: Batterie (im Lieferumfang enthalten)\u003cbr\u003e\n- Maße: 16,5 × 9,5 × 3,5 cm\u003cbr\u003e\n- Anwendung: Wiegen von Fleisch, Rohwaren und allgemeine Wiegeaufgaben\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315459871047,"sku":"30890","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/digital-200-kg-vildtvaegt.webp?v=1789720158"},{"product_id":"vakuumruller-28-cm-4865p","title":"Vakuumrollen 28 cm x 6 m – zum Vakuumieren und für Sous-vide (2 Stk.)","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003ePassen Sie Ihre Beutel präzise nach Bedarf an\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nMit diesen Vakuumrollen können Sie die Länge Ihrer Beutel selbst anpassen, sodass sie perfekt zu Ihren Rohwaren und Produkten passen. Das bedeutet weniger Abfall und eine flexiblere Lösung sowohl in der Küche als auch in der Heimproduktion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGeeignet für Aufbewahrung und Sous-vide\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDie Vakuumrollen können verwendet werden für:\u003cbr\u003e\n- Aufbewahrung im Kühl- und Gefrierschrank\u003cbr\u003e\n- Sous-vide-Zubereitung\u003cbr\u003e\n- Portionierung von Rohwaren und fertigen Produkten\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSie halten Temperaturen von -25 °C bis 110 °C für bis zu 4 Stunden stand, was sie sowohl zum Einfrieren als auch zum Garen geeignet macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBewahren Sie die Qualität und vermeiden Sie Gefrierbrand\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDas Vakuumieren schützt Ihre Lebensmittel vor Gefrierbrand und trägt dazu bei, Geschmack, Struktur und Qualität zu bewahren – auch bei längerer Aufbewahrung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eStarke Qualität für eine sichere Versiegelung\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDie Rollen sind von robuster Qualität, die eine dichte und haltbare Vakuumverpackung gewährleistet. Geeignet für sowohl trockene als auch feuchte Lebensmittel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePasst zu den meisten Vakuumierern\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDie Rollen passen zu den meisten Vakuumierern mit bis zu 30 cm Breite – darunter HÂWS-Vakuumierer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpezifikationen\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n- Produkttyp: Vakuumrollen \/ Vakuumbeutel auf Rolle\u003cbr\u003e\n- Anzahl: 2 Rollen pro Packung\u003cbr\u003e\n- Maße: 28 cm x 6 m\u003cbr\u003e\n- Dicke: 0,18 – 0,22 mm\u003cbr\u003e\n- Temperatur: -25 °C bis 110 °C (bis zu 4 Stunden)\u003cbr\u003e\n- Anwendung: Vakuumieren, Einfrieren und Sous-vide\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315460067655,"sku":"30-VBR2806","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/vakuumruller-28-cm-x-6-m-2-ruller.webp?v=1789720162"},{"product_id":"vakuumposer-28-x-4867p","title":"Vakuumbeutel 28 x 40 cm – zum Vakuumieren und für Sous-vide (50 Stk.)","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eGebrauchsfertig – einfaches Vakuumieren\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDiese Vakuumbeutel sind gebrauchsfertig und machen die Aufbewahrung von Rohwaren und selbst hergestellten Produkten einfach. Eine praktische Lösung sowohl für die Küche als auch für die Heimproduktion, wenn Sie ein effizientes und haltbares Vakuumieren wünschen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGeeignet für Aufbewahrung und Sous-vide\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDie Vakuumbeutel können verwendet werden für:\u003cbr\u003e\n- Aufbewahrung im Kühl- und Gefrierschrank\u003cbr\u003e\n- Sous-vide-Zubereitung\u003cbr\u003e\n- Aufteilung und Aufbewahrung von Rohwaren und fertigen Produkten\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSie halten Temperaturen von -25 °C bis 110 °C für bis zu 4 Stunden stand, was sie sowohl zum Einfrieren als auch zum Garen geeignet macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBewahren Sie die Qualität und vermeiden Sie Gefrierbrand\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDas Vakuumieren schützt Ihre Lebensmittel vor Gefrierbrand und trägt dazu bei, Geschmack, Struktur und Qualität zu bewahren – auch bei längerer Aufbewahrung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKann in der Mikrowelle verwendet werden\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDie Beutel halten das Erhitzen in der Mikrowelle (nicht versiegelt) bei bis zu 800 W für maximal 5 Minuten stand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eStarke Qualität für eine sichere Versiegelung\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDie Beutel sind aus einer robusten Qualität gefertigt, die eine dichte und haltbare Vakuumverpackung gewährleistet. Geeignet für sowohl trockene als auch feuchte Lebensmittel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePasst zu den meisten Vakuumierern\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDie Beutel passen zu den meisten Vakuumierern mit bis zu 30 cm Breite – darunter HÂWS-Vakuumierer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpezifikationen\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n- Produkttyp: Vakuumbeutel\u003cbr\u003e\n- Anzahl: 50 Stk.\u003cbr\u003e\n- Maße: 28 x 40 cm\u003cbr\u003e\n- Dicke: 0,18 – 0,22 mm\u003cbr\u003e\n- Temperatur: -25 °C bis 110 °C (bis zu 4 Stunden)\u003cbr\u003e\n- Anwendung: Vakuumieren, Einfrieren, Sous-vide und Aufbewahrung\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315460231495,"sku":"30-VBS2840","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/vakuumposer-22-x-30-cm-50-stk_18ef0e23-dac9-445e-b673-9ff4b546ed1b.webp?v=1789720167"},{"product_id":"haws-vakuumpakker-med-4864p","title":"HÂWS Vakuumierer mit doppelter Versiegelung – für Lagerung und Sous-vide","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eVerlängern Sie die Haltbarkeit und bewahren Sie die Qualität\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nMit diesem Vakuumierer können Sie die Haltbarkeit Ihrer Rohwaren und selbst hergestellten Produkte einfach verlängern. Das Vakuumieren schützt vor Gefrierbrand und bewahrt sowohl Geschmack als auch Struktur und Qualität während der Aufbewahrung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGeeignet für Heimproduktion und Küchengebrauch\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDer Vakuumierer ist ideal für:\u003cbr\u003e\n- Selbst gemachten Käse und Milchprodukte\u003cbr\u003e\n- Fermentiertes Gemüse\u003cbr\u003e\n- Aufteilung und Aufbewahrung von Rohwaren\u003cbr\u003e\n- Trockenwaren wie Kaffee, Nüsse und Gewürze\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEr eignet sich auch hervorragend zum Marinieren und für Sous-vide, wo das Vakuum einen besseren Geschmack und ein gleichmäßiges Garen gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEffizientes Vakuumieren mit doppelter Versiegelung\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDie Maschine vakuumiert und doppelversiegelt Beutel bis zu 30 cm Breite. Sie können die Länge der Beutel selbst anpassen, sodass sie genau zu Ihren Bedürfnissen passen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEinfach im Alltag zu verwenden\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDer praktische Einhand-Verschlussmechanismus macht das Arbeiten mit der Maschine schnell und einfach. Sie eignet sich für sowohl trockene als auch feuchte Lebensmittel und bewältigt das Vakuumieren effizient.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eReduzieren Sie Lebensmittelverschwendung und sparen Sie Geld\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nIndem Sie Ihre Lebensmittel vakuumieren, können Sie die Lebensmittelverschwendung reduzieren und die Haltbarkeit deutlich verlängern. Das sorgt für eine bessere Nutzung Ihrer Rohwaren – sowohl im Alltag als auch in der Heimproduktion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIm Lieferumfang enthalten\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n- 2 Vakuumbeutel (22 x 30 cm und 28 x 40 cm)\u003cbr\u003e\n- Integrierte Schneidefunktion\u003cbr\u003e\n- Schlauch für Vakuumbehälter (Behälter nicht im Lieferumfang enthalten)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpezifikationen\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n- Produkttyp: Vakuumierer \/ Vakuummaschine\u003cbr\u003e\n- Funktion: Vakuumieren und doppelte Versiegelung\u003cbr\u003e\n- Kapazität: 12 Liter\/min\u003cbr\u003e\n- Max. Unterdruck: -0,8 bar\u003cbr\u003e\n- Leistung: 120 W\u003cbr\u003e\n- Stromversorgung: 220–240 V\u003cbr\u003e\n- Beutelbreite: Bis zu 30 cm\u003cbr\u003e\n- Gewicht: 2 kg\u003cbr\u003e\n- Marke: HÂWS\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315460329799,"sku":"30-VP3206DF","price":1299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/3124-vakuumpakker_4eb901d9-2b7e-4ae4-9295-80a04ea8ad72.jpg?v=1783943065"},{"product_id":"sorbistat-gaerstop-kaliumsorbat-1408p","title":"Sorbistat Gärstopp (Kaliumsorbat) für Wein und Lebensmittel, 100 g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eStabilisierung und Gärstopp bei der Weinherstellung\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nKaliumsorbat (E202), auch bekannt als Sorbistat, wird in der Abschlussphase der Weinherstellung verwendet, um den Wein zu stabilisieren und eine erneute Gärung zu verhindern. Es wird typischerweise zusammen mit einer entsprechenden Menge Schwefel verwendet, wobei der Schwefel die aktive Weinhefe nach abgeschlossener Gärung abtötet und Kaliumsorbat eine konservierende und stabilisierende Wirkung sicherstellt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Produkt eignet sich sowohl für Hobbywinzer als auch für kleinere Produzenten, bei denen eine stabile Lagerung und flaschenfertiger Wein gewünscht sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKonservierungsmittel für Lebensmittel\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nKaliumsorbat ist ein weit verbreitetes Konservierungs- und Stabilisierungsmittel in der Lebensmittelindustrie und trägt dazu bei, das Wachstum von Hefe und Schimmelpilzen in verschiedenen Produkten zu hemmen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDosierung\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nAllgemeine Dosierung: 1–2 Gramm pro 10 Liter Wein oder gemäß Anweisung für den gewünschten Zweck.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBei der Weinherstellung wird es zusammen mit einer entsprechenden Menge Schwefel verwendet (Artikelnummer 3215a \/ 3215b).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpezifikationen\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n- Produkttyp: Kaliumsorbat \/ Gärstopp \/ Konservierungsmittel\u003cbr\u003e\n- Handelsname: Sorbistat\u003cbr\u003e\n- Zusatzstoffnummer: E202\u003cbr\u003e\n- Anwendung: Weinherstellung und Lebensmittel\u003cbr\u003e\n- Dosierung: 1–2 g pro 10 Liter\u003cbr\u003e\n- Inhalt: Kaliumsorbat (E202)\u003cbr\u003e\n- Nettogewicht: 100 g\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315506041159,"sku":"3260","price":56.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/G_C3_A6rstop_20Sorbistat_20-_20Kaliumsorbat_0f18e074-26d9-4680-9838-dfecb37ab9cb.jpg?v=1783943177"},{"product_id":"verdens-bedste-burgere-3836p","title":"Verdens bedste burgere (dänischsprachiges Buch) – Burger-Rezepte und Beilagen (Steen Larsen)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nDie besten Burger der Welt zeigen, wie man den Burger mit viel Geschmack, Vielfalt und Kreativität vom Fast Food zum hausgemachten Essen erheben kann.\n\nDas Buch bietet Ihnen sowohl Burger-Rezepte als auch Inspiration, um Ihre eigenen Burger von Grund auf zuzubereiten – von klassischen Favoriten bis hin zu neuen Kombinationen mit Gemüse, Fisch und alternativen Proteinen.\n\nHier finden Sie sowohl Hilfe beim Zusammenstellen guter Burger als auch Ideen für Füllungen, Toppings und Zubehör.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch richtet sich sowohl an Einsteiger als auch an Experten und kombiniert klassische Burger-Rezepte mit neuen Geschmackskombinationen.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Rezepte für klassische und moderne Burger  \n– Grüne und vegetarische Burger-Rezepte  \n– Inspiration mit Fisch, Schalentieren und alternativen Proteinen  \n– Rezepte für Burgerfüllungen, Toppings, Relish und Dressings  \n– Tipps zur Geschmackskomposition, zum Burgerbau und zu selbstgemachten Burgern  \n– Ideen für Slider und eigene Signature-Burger\n\nDas Buch zeigt, wie der Burger flexibel und kreativ eingesetzt werden kann, wobei der Fokus sowohl auf den Zutaten als auch auf dem Geschmack und der Textur liegt.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nSteen Larsen ist Chemie- und Lehrerabsolvent, unterrichtet Lebensmittelwissenschaften und hält mit seinem „Burger“ Kurse im ganzen Land \u0026amp; Beaujolais“-Konzept. Er ist Autor mehrerer beliebter Kochbücher, in denen die Freude am Essen und die Kreativität im Mittelpunkt stehen.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Die besten Burger der Welt  \n- Autor: Steen Larsen  \n- Herausgeber: Muusmann Forlag  \n– Veröffentlicht: Juli 2019  \n- ISBN: 9788793679276  \n- Format: Hardcover (Hardcover)  \n- Illustrationen: Reichhaltig illustriert  \n- Seitenzahl: 256 Seiten  \n- Abmessungen: 17 × 24 cm  \n- Gewicht: ca. 850 g  \n- Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eVon klassischen Burgern bis hin zu neuen Favoriten\u003c\/b\u003e\nSobald Sie anfangen, mit hausgemachten Burgern zu arbeiten, eröffnen sich viele Möglichkeiten. Das Buch gibt Ihnen Inspiration, Ihre Rezepte zu variieren und Ihre eigenen Burger-Favoriten mit Füllungen, Zubehör und neuen Geschmackskombinationen zu kreieren.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526881607,"sku":"3664","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Verdens_20bedste_20burgere_2C_20Steen_20Larsen_8805c36d-a73b-4167-81b0-3f0d4e22550c.jpg?v=1783943280"},{"product_id":"saltlagemaaler-saltlage-hydrometer-1175p","title":"Salzlakenmesser \/ Salzlaken-Hydrometer, 0-25%","description":"\u003cp\u003eZur Messung der Salzkonzentration in einer Sole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMisst von 0–25 % gemäß der Baume-Skala.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAm besten zusammen mit einem Messglas, Artikelnummer 3019, verwenden.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315527831879,"sku":"3716","price":104.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Saltlagem_C3_A5ler_20-_20Saltlage-hydrometer_2C_200-25_b054cc80-ab9d-44a3-9c00-3bddf421c15b.jpg?v=1783943292"},{"product_id":"plastkar-100-liter-4321p","title":"Kunststoffbehälter 100 Liter – konischer Behälter für Weinherstellung, Obst und Einsalzen","description":"\u003cb\u003eGroße und langlebige Wanne aus flexiblem Kunststoff\u003c\/b\u003e\nGeräumige 100 Liter konische Kunststoffwanne aus schlagfestem Polyethylen (PE). Der flexible Kunststofftyp macht die Wanne robuster und langlebiger als Hartplastikwannen, die leicht spröde werden und reißen.\n\n\u003cb\u003ePerfekt für die Weinherstellung und Obstverarbeitung\u003c\/b\u003e\nDas Gefäß eignet sich ideal als Gärgefäß oder Mostgefäß für größere Mengen Obst und Trauben zur Most- und Weinherstellung. Die konische Form erleichtert das Entleeren und Reinigen, während die glatte Oberfläche für hohe Hygiene sorgt. Eine offensichtliche Wahl für die Hobbywein-, Obstwein- und Apfelweinproduktion.\n\n\u003cb\u003eAuch zum Salzen und für andere Lebensmittelverarbeitung geeignet\u003c\/b\u003e\nDas für Lebensmittel zugelassene Material macht das Gefäß praktisch als Salzgefäß oder Aufbewahrungsgefäß für Fleisch, Fisch und andere Rohstoffe. Ein vielseitiges Gefäß, das sowohl in die Küche, Brauerei als auch für kleinere Lebensmittelproduktionen passt.\n\n\u003cb\u003eLebensmittelzugelassene und wiederverwendbare Qualität\u003c\/b\u003e\nHergestellt aus HDPE-Kunststoff (Polyethylen), zugelassen für den Kontakt mit Lebensmitteln. Hält Feuchtigkeit, Kälte und Temperaturschwankungen stand, ohne an Festigkeit zu verlieren.\n\n\u003cb\u003eSpezifikationen\u003c\/b\u003e\n– Typ: Konisches Kunststoffgefäß \/ Wein- und Salzgefäß\n- Material: Lebensmittelzugelassenes Polyethylen (PE)\n- Volumen: 100 Liter\n- Außenmaße: 78 × 53 × 40 cm\n- Innenmaße: 68 × 48 × 39 cm\n- Form: Konisch\n- Farbe: Weiß\n\n\u003cb\u003eHinweis:\u003c\/b\u003e\nBitte erkundigen Sie sich beim Kauf von min. 20 Stk.\n\n\u003cb\u003eEin klassisches Gefäß für Wein, Obst und Salzen\u003c\/b\u003e\nEin solides und geräumiges Kunststoffgefäß, das großes Fassungsvermögen mit hygienischer Qualität verbindet – perfekt als Gärgefäß für die Wein-, Most- und Obstverarbeitung.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315528585543,"sku":"3758","price":480.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Konisk_20kar_20til_20frugt_20og_20vin_2C_20152_20liter_d3925af0-28d7-4d8a-be64-0d0e62746904.jpg?v=1783943295"},{"product_id":"saltning-og-roegning-4856p","title":"Saltning og røgning (dänischsprachiges Buch) – Konservierung von Fleisch und Fisch (Preben Madsen)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nSalzen und Räuchern ist ein praktisches Buch für alle, die mit traditionellen Konservierungsmethoden arbeiten und lernen möchten, wie man Fleisch und Fisch selbst salzt, knackt, trocknet und räuchert.\n\nDas Buch vereint Handwerkskunst, Verständnis für Rohstoffe und Rezepte und bietet eine bodenständige Einführung in klassische und fortgeschrittenere Techniken.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch untersucht Salzen und Räuchern als Methoden zur Konservierung und Geschmacksentwicklung und gibt konkrete Anleitungen, die Sie in der Praxis anwenden können.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Einführung in das Salzen, Strahlen und Trocknen  \n– Anleitung zum Kalt- und Heißräuchern  \n– Anleitung zum Bau Ihres eigenen Räucherofens  \n– Rezepte für geräucherten Fisch, Fleisch und gesalzene Spezialitäten  \n– Neue Rezepte und Serviervorschläge mit Beilagen  \n– Praktische Methoden der traditionellen Konservierung\n\nUnter den Rezepten finden Sie unter anderem gesalzenen Hering, getrockneten Judder, geplatzte Ente, Gans, Lammkeule, geräucherten Aal und Lachs.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nPreben Madsen vermittelt praktisches Wissen über das Einmachen und Räuchern in einer einfachen und brauchbaren Sprache, wodurch sich das Buch sowohl als Einführung als auch als Nachschlagewerk eignet.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Salzen und Räuchern  \n- Autor: Preben Madsen  \n- Verlag: Lindhardt und Ringhof  \n– Veröffentlicht: 5. November 2015  \n- Auflage: 2. 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Der Griff ermöglicht ein einfaches und sicheres Anheben und Bewegen des Eimers, auch wenn er voll ist.\n\nDer Griff besteht aus verzinktem Stahl, der eine hohe Festigkeit und Beständigkeit gegen Rost und Korrosion bietet. Dadurch ist es sowohl für den Lebensmittelgebrauch als auch für den längeren Kontakt mit feuchten Umgebungen geeignet.\n\n\u003cb\u003eEinfache Montage und sichere Handhabung\u003c\/b\u003e\nDer Wasserhahn wird einfach in die vorhandenen Halterungen am Eimer eingeklickt und kann bei Bedarf entnommen werden. Es passt genau zu den 32-Liter-Massengärbehältern und 32-Liter-Salzbottichen von Dansk Hjemmeproduktion.\n\n\u003cb\u003eSpezifikationen\u003c\/b\u003e\n– Typ: Haken für 32-Liter-Eimer\n- Passend für: 32-Liter-Massengärbehälter und 32-Liter-Salztank\n- Material: Verzinkter Stahl\n- Einfache Montage und Demontage\n- Robust und rostbeständig","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315530944839,"sku":"3921","price":22.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/3921_20Hank_20til_2032_20liters_20masseg_C3_A6ringspande_20_28varenumrene_203021_20og_203022_29_5115ca10-0806-458a-a66e-454ee1098ed1.jpg?v=1783943314"},{"product_id":"spyd-til-skimmelost-1685p","title":"Spieß für Schimmelkäse und Grill – Edelstahl 23 cm (Westmark)","description":"\u003cb\u003ePraktischer Spieß für die Käseherstellung und das Kochen\u003c\/b\u003e\nDieser vielseitige Edelstahlspieß von Westmark wurde entwickelt, um vor der Lagerung Löcher in Schimmelkäse zu stechen – ein wichtiger Prozess, der eine ordnungsgemäße Luftzirkulation und die Entwicklung von Käsegeschmack und -textur gewährleistet.\n\nDer Spieß ist ab der Spitze auf den ersten 18 cm flach aufgerollt und eignet sich daher auch hervorragend als Grillspieß oder Schaschlikspieß, bei dem das Fleisch stabil sitzt und beim Braten nicht verrutscht.\n\n\u003cb\u003eVorteile\u003c\/b\u003e\n– Ideal für Nadellöcher in Schimmelkäse vor der Reifung\n- Kann auch als Grillspieß für Fleisch, Gemüse und Fisch verwendet werden\n- Flachgerolltes Design – die Lebensmittel werden sicher an Ort und Stelle gehalten\n- Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl\n- Leicht zu reinigen – kann in warmem Wasser abgespült oder gewaschen werden\n\n\u003cb\u003eSpezifikationen\u003c\/b\u003e\n– Hersteller: Westmark, Deutschland\n- Material: Edelstahl\n- Länge: 23 cm\n- Die ersten 18 cm flach gerollt\n- Nettogewicht: ca. 30 g\n\n\u003cb\u003eEin Speer mit vielen Verwendungsmöglichkeiten\u003c\/b\u003e\nGanz gleich, ob Sie mit Blauschimmelkäse, Räucherkäse oder Schaschlik grillen, Sie erhalten von Westmark ein robustes und funktionelles Werkzeug, das viele Jahre hält – perfekt sowohl für die Käseaufbewahrung als auch für die Küche.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315535958343,"sku":"4192","price":29.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Grillspyd_20-_20Shish_20kebab_20spyd_2C_2023_20cm_525cdc35-e8c7-486b-8d77-95864e3326ed.jpg?v=1783943375"},{"product_id":"bageplade-til-bagning-4878p","title":"Backblech zum Backen und zur Lebensmittelverarbeitung – 40×30 cm","description":"\u003cb\u003eVielseitiges Backblech zum Backen und zur Lebensmittelverarbeitung\u003c\/b\u003e\nDieses Backblech aus Edelstahl ist ein praktisches und robustes Werkzeug sowohl zum Backen als auch zum Bearbeiten von Lebensmitteln. Es kann für alles verwendet werden, von Torten, Pizza und Kuchen bis hin zur Zubereitung von Rohstoffen in der Eigenproduktion.\n\n\u003cb\u003eGeeignet zum Backen, Wurstmachen und Zubereiten\u003c\/b\u003e\nDie Platte dient als stabile Teigoberfläche, auf der Sie Brot, Kekse und Pizza verarbeiten können. Gleichzeitig eignet es sich zur Wurstherstellung, Käseherstellung und Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse.\n\nEs kann unter anderem verwendet werden für:\n- Kuchen, Pizza und Kuchen backen  \n- Ruhe und Umgang mit Teig  \n- Wurst- und Käseherstellung  \n- Vorbereitung der Rohstoffe  \n- Lagerung im Kühlschrank und Gefrierschrank  \n- Zur Verwendung in einem Schrank  \n\n\u003cb\u003eEdelstahl – hygienisch und langlebig\u003c\/b\u003e\nDie Platte besteht aus Edelstahl, der langlebig, hygienisch und für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet ist. Die glatte Oberfläche erleichtert die Reinigung und bietet gute Arbeitsbedingungen sowohl beim Backen als auch bei der Verarbeitung.\n\n\u003cb\u003ePraktisch sowohl im Ofen als auch im Kühlschrank\u003c\/b\u003e\nDas Backblech kann im Backofen bis 250 °C verwendet werden und kann gleichzeitig im Kühlschrank und Gefrierschrank aufbewahrt werden. Das macht ihn flexibel im gesamten Arbeitsprozess – von der Zubereitung bis zur Lagerung.\n\n\u003cb\u003eEinfache Reinigung und täglicher Gebrauch\u003c\/b\u003e\nDurch die glatte Oberfläche lässt sich der Teller nach Gebrauch leicht reinigen und ist spülmaschinenfest. Sie können mit einem scharfen Messer auch direkt auf dem Teller schneiden, was die Arbeit effizienter macht.\n\n\u003cb\u003eAuch für Außenküchen und zum Servieren geeignet\u003c\/b\u003e\nDie Platte kann zur Zubereitung und Handhabung von Rohstoffen in Verbindung mit Grills und Outdoor-Küchen verwendet werden. Es ist praktisch zum Transportieren, Abstellen und Servieren, wo eine stabile und hygienische Oberfläche von Vorteil ist.\n\n\u003cb\u003eSpezifikationen\u003c\/b\u003e\n– Produkttyp: Backblech\/Stahlplatte für Lebensmittel  \n- Material: Edelstahl (Inox)  \n- Abmessungen: 40 × 30 cm  \n- Höhe: 1,1 cm  \n- Dicke: 1,0 mm  \n- Gewicht: 0,90 kg  \n- Temperatur: Bis zu 250 °C  \n- Verträgt: Spülmaschine, Kühlschrank und Gefrierschrank  \n- Marke: Gobel  \n- Hergestellt in: Frankreich  \n\n\u003cb\u003eEine solide Basis für präzises Arbeiten\u003c\/b\u003e\nEine solche Stahlplatte erleichtert das gleichmäßige Arbeiten mit Teig und Zutaten. Ganz gleich, ob Sie backen, mit Würstchen arbeiten oder Zutaten zubereiten, Sie erhalten eine stabile und praktische Unterlage in der Küche.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315540775239,"sku":"4291","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/814550_packshot_31_8eb00fb6-8f48-441f-97c0-b853d929dbcd.jpg?v=1783943401"},{"product_id":"boegesmuld-mellem-4-856p","title":"Buchen-Räuchermehl, mittel, 4,5 kg","description":"Alle unsere Räucherkrümel \/ Räucherkrümelprodukte können sowohl zum Kalt- als auch zum Heißräuchern verwendet werden. Die Prinzipien hinter der Verwendung von Hackschnitzeln und Hackschnitzeln bestehen darin, dass Hackschnitzel Rauch erzeugen und Hackschnitzel in erster Linie zur Wärmeerzeugung eingesetzt werden. Indem Sie die beiden Kategorien nach Ihren eigenen Vorlieben kombinieren, können Sie genau die Kombination erreichen, die Sie persönlich für optimal für das Produkt halten, das Sie rauchen möchten. \n\n100 % reine Buche eines deutschen Herstellers. Dänisches Holzmehlprodukt DT 55.\n\n\u003cb\u003e Stellen Sie Ansprüche an Ihre Räucherkrume? Das ist es, was Dansk Hjemmeproduktion tut. Deshalb wurde nun eine Zusammenarbeit mit Dansk Træmel eingegangen, einem anerkannten Unternehmen und Dänemarks größtem Anbieter von Rauchstaub für das Räuchern zu Hause und anderen Holzmehlprodukten. \u003c\/b\u003e\n\nIm Zusammenhang mit der Herstellung von geräucherten Delikatessen werden immer höhere Anforderungen an das Lebensmittel gestellt, ohne dass zuvor entsprechende Anforderungen an die beim Räuchern verwendeten Räucherkrümel\/-chips gestellt wurden. Der rauchige Geschmack im fertigen Produkt ist entscheidend für das Geschmackserlebnis, ebenso wie die goldene Farbe für das visuelle Erlebnis.\n\nEs ist bekannt, dass gefälltes Holz Keime, Hefen und Schimmelpilze entwickelt, ein Prozess, der einige Tage nach dem Fällen des Holzes beginnt. Rauchstaub aus altem Holz enthält große Mengen der oben genannten Stoffe, ebenso wie das Aroma von frischem Buchenholz zu einem dumpfen, staubigen Geruch geworden ist.\n\nAus Altholz der Möbelindustrie entsteht viel Räucherstaub. Zusätzlich zu dem sehr schlechten Aroma dieses Holzes besteht auch die latente Gefahr, dass mit Leim und anderen Chemikalien behandeltes Holz in den Schleifprozess gelangt.\n\nDansk Træmel hat in Zusammenarbeit mit Europas größtem Sägewerk ein Flugstaubkonzept entwickelt, das einen einzigartigen Rohstoff gewährleistet, bei dem das Aroma erhalten bleibt und bei dem die oben genannten Bakterien nur in sehr geringem Maße und weit unter den Grenzwerten nachweisbar sind und bei dem Chemikalien mit 100 % Sicherheit verwendet werden \u003cb\u003enicht\u003c\/b\u003etritt auf.\n\nDas gefällte Holz liegt nur wenige Tage im Wald, bevor es zum Sägewerk gebracht, wo es entrindet und zerschnitten wird. \nDas beim Schneiden anfallende Sägemehl wird direkt einer Wärmebehandlung unterzogen, wonach die Entwicklung von Bakterien gestoppt wird und die helle Farbe des Holzes erhalten bleibt. Anschließend wird das Sägemehl zur Fabrik in Esbjerg transportiert, wo das Rohmaterial gemahlen, entstaubt, sortiert und verpackt wird.\n\nDansk Træmel möchte eines anbieten \u003cb\u003eBio-Produkt\u003c\/b\u003eDies ist leider nicht möglich, da es für Bio-Holz kein Regelwerk gibt. Ihrer Meinung nach kommt man einem Bio-Produkt jedoch nicht näher als das, was Dansk Træmel anbietet.\n\n\u003cb\u003e Die Produkte werden kontinuierlich durch die Lebensmittelinspektion analysiert, was für Gleichmäßigkeit und hohe Qualität sorgt. \u003c\/b\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315542905159,"sku":"4601b","price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/B_C3_B8gesmuld_2C_20mellem_2C_204_2C5_20kg_64b3b370-e7a3-45bc-a910-8a69b7015f2f.jpg?v=1783943425"},{"product_id":"boegesmuld-fin-15-858p","title":"Buchen-Räuchermehl, fein, 15 kg","description":"Feiner Buchenstaub eignet sich zum Kalträuchern, da er beim Glühen keine große Hitze entwickelt.\n\nAlle unsere Räucherkrümel \/ Räucherkrümelprodukte können sowohl zum Kalt- als auch zum Heißräuchern verwendet werden. Die Prinzipien hinter der Verwendung von Krümel und Chips bestehen darin, dass Krümel Rauch erzeugen und Chips hauptsächlich zur Wärmeerzeugung verwendet werden. By combining the two categories according to your own preference, you can achieve exactly the combination you personally feel is optimal for the product you want to smoke. \n\n100 % reine Buche eines deutschen Herstellers. Dänisches Holzmehlprodukt DT64 (S24).\n\n\u003cb\u003e Stellen Sie Ansprüche an Ihre Räucherkrume? Das ist es, was Dansk Hjemmeproduktion tut. Deshalb wurde nun eine Zusammenarbeit mit Dansk Træmel eingegangen, einem anerkannten Unternehmen und Dänemarks größtem Anbieter von Rauchstaub für das Räuchern zu Hause und anderen Holzmehlprodukten. \u003c\/b\u003e\n\nIm Zusammenhang mit der Herstellung von geräucherten Delikatessen werden immer höhere Anforderungen an das Lebensmittel gestellt, ohne dass zuvor entsprechende Anforderungen an die beim Räuchern verwendeten Räucherkrümel\/-chips gestellt wurden. Der rauchige Geschmack im fertigen Produkt ist entscheidend für das Geschmackserlebnis, ebenso wie die goldene Farbe für das visuelle Erlebnis.\n\nEs ist bekannt, dass gefälltes Holz Keime, Hefen und Schimmelpilze entwickelt, ein Prozess, der einige Tage nach dem Fällen des Holzes beginnt. Rauchstaub aus altem Holz enthält große Mengen der oben genannten Stoffe, ebenso wie das Aroma von frischem Buchenholz zu einem dumpfen, staubigen Geruch geworden ist.\n\nAus Altholz der Möbelindustrie entsteht viel Räucherstaub. Zusätzlich zu dem sehr schlechten Aroma dieses Holzes besteht auch die latente Gefahr, dass mit Leim und anderen Chemikalien behandeltes Holz in den Schleifprozess gelangt.\n\nDansk Træmel hat in Zusammenarbeit mit Europas größtem Sägewerk ein Flugstaubkonzept entwickelt, das einen einzigartigen Rohstoff gewährleistet, bei dem das Aroma erhalten bleibt und bei dem die oben genannten Bakterien nur in sehr geringem Maße und weit unter den Grenzwerten nachweisbar sind und bei dem Chemikalien mit 100 % Sicherheit verwendet werden \u003cb\u003enicht\u003c\/b\u003etritt auf.\n\nDas gefällte Holz liegt nur wenige Tage im Wald, bevor es zum Sägewerk gebracht, wo es entrindet und zerschnitten wird. \nDas beim Schneiden anfallende Sägemehl wird direkt einer Wärmebehandlung unterzogen, wonach die Entwicklung von Bakterien gestoppt wird und die helle Farbe des Holzes erhalten bleibt. 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Die Prinzipien hinter der Verwendung von Hackschnitzeln und Hackschnitzeln bestehen darin, dass Hackschnitzel Rauch erzeugen und Hackschnitzel in erster Linie zur Wärmeerzeugung eingesetzt werden. Indem Sie die beiden Kategorien nach Ihren eigenen Vorlieben kombinieren, können Sie genau die Kombination erreichen, die Sie persönlich für optimal für das Produkt halten, das Sie rauchen möchten. \n\n100 % reine Buche eines deutschen Herstellers\n\n\u003cb\u003e Stellen Sie Ansprüche an Ihre Räucherkrume? Das ist es, was Dansk Hjemmeproduktion tut. 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Sie ist ideal für die Handhabung von Räuchermehl, Obst, Beeren, Apfelmaische und anderen Rohwaren und macht die Arbeit einfach und hygienisch in Küche und Werkstatt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEffizient beim Räuchern und bei der Mostherstellung\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDie breite Form der Schaufel und der praktische Griff machen es einfach, nach dem Mahlen Apfelmaische in Mostereien und Hydropressen zu füllen. Sie eignet sich auch gut zum Einfüllen von Räuchermehl in Räucheröfen, wo sie eine präzise Dosierung ohne Verschütten ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVorteile\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n- Perfekt für Räuchermehl, Apfelmaische, Obst und Beeren\u003cbr\u003e\n- Ideal für Mosterei, Pressen und Räuchern\u003cbr\u003e\n- Leichtes Kunststoffmaterial – einfach zu verwenden und zu reinigen\u003cbr\u003e\n- Ergonomische Form für effizientes Arbeiten\u003cbr\u003e\n- Solide Konstruktion für den täglichen Gebrauch\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpezifikationen\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n- Länge: 33 cm\u003cbr\u003e\n- Breite: 11 cm\u003cbr\u003e\n- Höhe: 8 cm\u003cbr\u003e\n- Material: Strapazierfähiger Kunststoff\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEin zuverlässiges Werkzeug für die Hausproduktion\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nOb Sie Obst pressen, Fisch räuchern oder mit Beeren und Maische arbeiten – mit dieser Schaufel erhalten Sie ein funktionales und langlebiges Werkzeug, das die Arbeit in allen Schritten Ihrer Hausproduktion erleichtert.\u003c\/p\u003e","brand":"Mallard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315546509639,"sku":"5047","price":73.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Skovl_2C_20plastic_2C_2033_20cm_20lang_2f6d884d-d46f-4808-8b9d-4efebe7748d0.jpg?v=1783943488"},{"product_id":"diamant-knivsliber-til-4945p","title":"Diamant-Messerschärfer für Küche und Fleisch – Warthog V-Sharp A4, Anthrazit","description":"\u003cb\u003eMesserschärfer für Küchenmesser und Fleischverarbeitung\u003c\/b\u003e\nDer Warthog V-Sharp A4 macht das Schärfen von Küchenmessern, Santokumessern, Kochmessern und Fleischermessern im täglichen Gebrauch kinderleicht. Die feststehende Klingenführung sorgt für ein gleichmäßiges Schärfergebnis, sodass Sie Ihre Messer schnell und einfach für Kochen und Fleischverarbeitung schärfen können. Er eignet sich ideal für die heimische Küche, Hobbyköche und kleinere Lebensmittelbetriebe, wo scharfe Messer unverzichtbar sind.\n\n\u003cb\u003eEinstellbare Schleifwinkel und diamantbeschichtete Schleifstäbe\u003c\/b\u003e\nDer Messerschärfer lässt sich auf 15°, 20°, 25° oder 30° einstellen, sodass Sie den Schärfgrad an verschiedene Messertypen und Anwendungsbereiche anpassen können. Die flachen Winkel eignen sich gut für feine Küchenmesser und Santokumesser, während die steileren Winkel für robustere Messer geeignet sind. Die diamantbeschichteten Schleifscheiben mit 325er Körnung ermöglichen ein effektives Schärfen mit minimalem Kraftaufwand, während die Stahlplatten auf der Rückseite zu einem gleichmäßigeren Schleifergebnis beitragen.\n\n\u003cb\u003eEinfaches und gleichmäßiges Schleifen\u003c\/b\u003e\nDer konstante Schleifwinkel ermöglicht es, jedes Mal das gleiche Ergebnis zu erzielen und gleichzeitig unnötigen Verschleiß am Messer zu reduzieren. Dadurch ist der V-Sharp A4 ein praktisches Messerschärfsystem für Einsteiger und Fortgeschrittene, die scharfe Messer ohne komplizierte Schärfmethoden wünschen.\n\n\u003cb\u003eSpezifikationen\u003c\/b\u003e\n- Produkttyp: Diamant-Messerschärfer \/ Messerschärfsystem - Marke: Warthog - Modell: V-Sharp A4 - Farbe: Anthrazit \/ Metallic-Grau - Schärfwinkel: 15°, 20°, 25° und 30° - Schärfsystem: Konstanter Schärfwinkel mit Messerführung - Schärfmaterial: Diamant (Körnung 325) - Schärfeinheiten: 2 Stück - Lieferumfang: 2 diamantbeschichtete Schärfeinheiten (Körnung 325)\n\n\u003cb\u003eHinweis\u003c\/b\u003e\nVerwenden Sie den Messerschärfer immer auf einer festen und stabilen Oberfläche. Der Messerschärfer ist für Messer geeignet, die mit dem Schärfsystem kompatibel sind. Die Schärfeinheiten dürfen nicht im nassen Zustand verwendet werden.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315550966087,"sku":"580081","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/warthog-sharpeners_vsharpa4diamantknivsliber_580081_anthracite_5_4acc1ccd-5700-4ae3-9f5a-25822400054c.jpg?v=1783943532"},{"product_id":"hele-gule-sennepsfroe-784p","title":"Ganze gelbe Senfkörner – 250 g zur Senfherstellung, zum Einlegen und Kochen","description":"\u003cb\u003eVerleihen Sie Ihren Gerichten eine milde und aromatische Schärfe\u003c\/b\u003e\nGanze gelbe Senfkörner (Sinapis alba) sind unverzichtbar für die Zubereitung von hausgemachtem Senf, Essiggurken oder eingelegtem Gemüse. Sie haben einen runderen und milderen Geschmack als schwarze Senfkörner und eignen sich daher ideal für klassische und moderne Rezepte.\n\n\u003cb\u003ePerfekt zum Senf, Einlegen und Würzen\u003c\/b\u003e\nVerwenden Sie die gelben Senfkörner ganz als dekoratives Element in Ihrem eingelegten Gemüse oder zerstoßen Sie sie, um das charakteristische Senfaroma freizusetzen. Sie eignen sich hervorragend für selbstgemachten Senf, Dressings, Marinaden und Saucen – und sind auch in der nordischen Küche, für Chutneys und Pickles beliebt.\n\n\u003cb\u003eSo holen Sie das Beste aus Ihren Senfkörnern heraus\u003c\/b\u003e\n- Leicht anrösten für ein rundes, nussiges Aroma\n\n- Im Mörser zerstoßen, um Aroma und Wärme freizusetzen\n\n- Vielseitig einsetzbar, von Essiggurken und Senf bis hin zu Kohl, Gurken und Essiggurken\n\n- Für ein intensiveres Aroma mit schwarzen Senfkörnern kombinieren\n\n\u003cb\u003eVorteile\u003c\/b\u003e\n– Milder und runder als schwarze Senfkörner\n\n– Ideal für selbstgemachten Senf, Pickles und Marinaden\n\n– Verleiht Gerichten Geschmack und Struktur\n\n– Hergestellt aus echten gelben Senfkörnern (Sinapis alba)\n\n\u003cb\u003eSpezifikationen\u003c\/b\u003e\n– Inhalt: 250 g\n- Typ: Ganze gelbe Senfkörner (Sinapis alba)\n- Verwendung: Zur Senfherstellung, zum Einlegen, Würzen und Kochen\n\n\u003cb\u003eVerleihen Sie Ihrer Küche Geschmack und Tradition\u003c\/b\u003e\nGanze gelbe Senfkörner ermöglichen es Ihnen, mit klassischen Geschmacksrichtungen zu experimentieren und Ihren eigenen hausgemachten Senf mit authentischem Charakter zu kreieren.","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315551293767,"sku":"5803","price":47.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Gule_20sennepsfr_C3_B8_2C_20hele_2C_20250_20gram_0134c72d-53f4-47ec-b9ee-4679deddf05e.jpg?v=1783943535"},{"product_id":"hele-gule-sennepsfroe-4542p","title":"Ganze gelbe Senfkörner – 1 kg für hausgemachten Senf, Pickles und würziges Kochen","description":"\u003cb\u003eSchaffen Sie Geschmack und Ausgewogenheit mit ganzen gelben Senfkörnern\u003c\/b\u003e\nGanze gelbe Senfkörner (Sinapis alba) sind ein klassisches Gewürz, das in vielen Gerichten Verwendung findet – von hausgemachtem Senf und Essiggurken bis hin zu eingelegtem Gemüse, Saucen und Marinaden. Sie haben eine angenehme, runde Schärfe und verleihen Gerichten sowohl Aroma als auch Textur. Die große 1-kg-Packung ist ideal für alle, die Senf in größeren Mengen einlegen, herstellen oder produzieren.\n\n\u003cb\u003ePerfekt sowohl für hausgemachten Senf als auch zum Einlegen\u003c\/b\u003e\nGelbe Senfkörner eignen sich für alles, von eingelegtem Gemüse und Kohlgerichten bis hin zu Gewürzölen und Dressings. Leicht anrösten für ein nussiges Aroma oder zerstoßen, um die Senföle freizusetzen. Die Kombination aus milder Schärfe und Aroma macht sie in der nordischen und indischen Küche gleichermaßen beliebt.\n\n\u003cb\u003eWie man sie verwendet\u003c\/b\u003e\n- Rösten oder zerstoßen Sie die Samen, um das Aroma freizusetzen.\n\nVerwenden Sie ganze Samen zum Einlegen und für Pickles.\n\nKombinieren Sie sie mit schwarzen Senfkörnern für mehr Geschmackstiefe.\n\nIdeal für Senföl, Chutney und Gewürzmischungen.\n\n\u003cb\u003eVorteile\u003c\/b\u003e\n– Klassische gelbe Senfkörner mit mildem, aromatischem Geschmack\n\n– Ideal für den Haushalt und die Kleinproduktion\n\n– Verleiht eingelegtem Gemüse und Saucen Fülle und Charakter\n\n– Große 1-kg-Packung – ideal für alle, die die Senfkörner häufig verwenden\n\n\u003cb\u003eSpezifikationen\u003c\/b\u003e\n– Inhalt: 1 kg\n- Typ: Ganze gelbe Senfkörner (Sinapis alba)\n- Verwendung: Zur Senfherstellung, zum Einlegen, Würzen und Kochen\n\n\u003cb\u003eKreieren Sie Ihren eigenen klassischen Senf\u003c\/b\u003e\nMit ganzen gelben Senfkörnern erhalten Sie den milden Geschmack, der die Grundlage des klassischen, hausgemachten Senfs und vieler zeitloser Marmeladenrezepte bildet.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315551457607,"sku":"5803b","price":154.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Gule_20sennepsfr_C3_B8_2C_20hele_2C_20250_20gram_181a04c9-7906-4f46-ba41-ba6a004fd18e.jpg?v=1783943536"},{"product_id":"sorte-sennepsfroe-hele-786p","title":"Schwarze Senfkörner, ganz – 200 g für hausgemachten Senf, zum Einlegen und Kochen","description":"\u003cb\u003eVerwenden Sie ganze schwarze Senfkörner, um der Küche Kraft und Charakter zu verleihen\u003c\/b\u003e\nSchwarze Senfkörner (Sinapsis nigra) eignen sich hervorragend zur Herstellung von hausgemachtem Senf oder verleihen Pickles und anderen Gerichten ein aromatisches Aroma. Die ganzen Körner entwickeln beim Rösten oder Zerstoßen ein intensives und würziges Aroma – perfekt, um Ihren Gerichten eine persönliche Note zu verleihen.\n\n\u003cb\u003eVerleihen Sie Ihren Gerichten einen Hauch von Wärme und Tiefe\u003c\/b\u003e\nSchwarze Senfkörner können direkt in Eintöpfe, Marinaden und Pickles gegeben werden – oder kurz in einer Pfanne anrösten, um ihr nussiges Aroma freizusetzen. Sie eignen sich für indische, asiatische und südeuropäische Gerichte oder lassen sich mit gelben Senfkörnern zu grobkörnigem Senf kombinieren.\n\n\u003cb\u003eSo holen Sie das Beste aus Senfkörnern heraus\u003c\/b\u003e\n- Rösten Sie die Samen in einer Pfanne für einen milderen, runderen Geschmack.\n\nZum stärkeren und intensiveren Aroma zerstoßen Sie sie leicht im Mörser.\n\nVerwenden Sie sie für alles, von Pickles und eingelegtem Gemüse bis hin zu Saucen und Gewürzölen.\n\n\u003cb\u003eVorteile von schwarzen Senfkörnern\u003c\/b\u003e\n- Verleiht kalten und warmen Gerichten Fülle und Tiefe\n- Ideal für selbstgemachten Senf, Senföl und Marinaden\n- Perfekt für die indische und asiatische Küche\n- Verleiht eingelegtem Gemüse und Dressings eine besondere Note\n\n\u003cb\u003eSpezifikationen\u003c\/b\u003e\n– Inhalt: 200 g\n- Typ: Ganze schwarze Senfkörner (Sinapsis nigra)\n- Verwendung: Zur Senfherstellung, zum Einlegen, Würzen und Kochen\n\n\u003cb\u003eKreieren Sie Ihren eigenen, charakteristischen Geschmack\u003c\/b\u003e\nMit schwarzen Senfkörnern in der Küche können Sie experimentieren, Ihre Gerichte verfeinern und aufwerten – egal, ob Sie einlegen, Senf umrühren oder von Grund auf kochen.","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315551686983,"sku":"5805","price":38.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Sorte_20sennepsfr_C3_B8_2C_20hele_2C_20100_20gram_c993cc02-57f8-4e99-9fbd-3b458b5f8256.jpg?v=1783943537"},{"product_id":"sorte-sennepsfroe-hele-4540p","title":"Schwarze Senfkörner, ganz – 1 kg für hausgemachten Senf, zum Einlegen und Kochen","description":"\u003cb\u003eSchaffen Sie Kraft und Charakter in der Küche mit ganzen schwarzen Senfkörnern\u003c\/b\u003e\nGanze schwarze Senfkörner (Sinapsis nigra) verleihen selbstgemachtem Senf, Eingelegtem und Gerichten ein intensives, würziges Aroma und einen reichen Duft. Die Körner können pur verwendet, für einen milderen Geschmack geröstet oder für ein kräftigeres Aroma zerstoßen werden.\n\n\u003cb\u003ePerfekt für Senf, Einlegen und scharfes Kochen\u003c\/b\u003e\nDie ganzen Körner eignen sich ideal für die Zubereitung von Senf, indischen und asiatischen Gerichten, Marinaden, Pickles und Dressings. Die große 1-kg-Packung ermöglicht die einfache Verarbeitung größerer Mengen – sowohl für den privaten als auch für den gewerblichen Gebrauch.\n\n\u003cb\u003eSo holen Sie das Beste aus Ihren Senfkörnern heraus\u003c\/b\u003e\n– Die Samen kurz anrösten für ein rundes, nussiges Aroma.\n\nFür mehr Schärfe und Intensität zerstoßen.\n\nFür einen perfekt ausgewogenen Senf mit gelben Senfkörnern kombinieren.\n\nZum Einlegen, für Gewürzöle, Marinaden und Saucen verwenden.\n\n\u003cb\u003eVorteile\u003c\/b\u003e\n– Verleiht Gerichten und Pickles mehr Tiefe und Würze\n\n– Ideal für Senföl, Chutneys und Gewürzmischungen\n\n– Große 1-kg-Packung – perfekt für den häufigen Gebrauch\n\n– Klassischer schwarzer Senf (Sinapsis nigra) in hoher Qualität\n\n\u003cb\u003eSpezifikationen\u003c\/b\u003e\n– Inhalt: 1 kg\n- Typ: Ganze schwarze Senfkörner (Sinapsis nigra)\n- Verwendung: Zur Senfherstellung, zum Einlegen, Würzen und Kochen\n\n\u003cb\u003eErwecken Sie das Kochen zum Leben\u003c\/b\u003e\nMit ganzen schwarzen Senfkörnern können Sie authentische Geschmacksrichtungen und Aromen in allem kreieren, von eingelegtem Gemüse bis hin zu hausgemachtem Senf.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315551785287,"sku":"5805b","price":154.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Sorte_20sennepsfr_C3_B8_2C_20hele_2C_20100_20gram.jpg?v=1783943537"},{"product_id":"applikator-til-koednet-4946p","title":"Applikator für Bratennetz – für Schinken, Rollwürste und Braten","description":"\u003cb\u003eMacht die Arbeit mit Fleischnetzen einfacher und genauer\u003c\/b\u003e\nMit diesem Fleischnetzapplikator – auch Filetierkanone genannt – können Sie schnell und einfach Schinken, Nackenbraten, Rinderbraten, Schweinelenden, Wurstbrötchen und andere Wurstwaren zum Räuchern, Braten oder Kochen vorbereiten. Die intelligente, trichterförmige Konstruktion ermöglicht es einer Person, effizient zu arbeiten und ein gleichmäßig schönes Ergebnis zu erzielen, selbst bei der Zubereitung mehrerer Produkte nacheinander.\n\nDas Set enthält 5 Meter Fleischnetz mit einer flachen Breite von 6,5 cm, sodass Sie sofort loslegen können. Wenn Sie ein größeres Fleischnetz benötigen, können Sie unser Metzgernetz auch in Weiß (Artikelnummer 6609b) oder Rot (Artikelnummer 6688) kaufen, beide mit einer flachen Breite von 11 cm.\n\n\u003cb\u003eArbeiten Sie bequem – auch wenn Sie alleine sind\u003c\/b\u003e\nDer Applikator lässt sich mit den mitgelieferten Halterungen befestigen und sowohl horizontal als auch vertikal verwenden – ganz nach Ihren Bedürfnissen in Küche und Arbeitsumgebung. Der trichterförmige Kragen hilft Ihnen, Fleisch oder Käse sicher in das Sieb zu führen und macht die Arbeit so einfacher, präziser und kontrollierter.\n\n\u003cb\u003eSparen Sie Zeit bei der Herstellung hausgemachter Wurstwaren\u003c\/b\u003e\nZiehen Sie ein längeres Stück Fleischnetz über den Applikator und bereiten Sie mehrere Schinken oder Braten in einem Arbeitsgang zu. Es sorgt für einen effizienten Arbeitsablauf und spart Zeit bei der Zubereitung hausgemachter Wurstwaren.\n\nWenn das Fleisch in das Netz gelegt wird, können Sie die Enden vorteilhaft mit Metzgerschnur oder praktischen Metzgerklammern verschließen. Zusammen mit unseren Crimpzangen und Hammerklemmen (Artikelnummer 6511) erhalten Sie einen schnellen, sicheren und gleichmäßigen Verschluss, der den Vorgang noch schneller und reibungsloser macht.\n\nDer Applikator passt auf verschiedene Arten von Fleischnetzen von ca. 12 cm im erweiterten Durchmesser.\n\n\u003cb\u003eEinfache Reinigung und robuste Konstruktion\u003c\/b\u003e\nNach Gebrauch lässt sich der Applikator einfach mit Wasser und Spülmittel reinigen oder direkt in die Spülmaschine geben. Dank seiner robusten Konstruktion ist er für jahrelangen Gebrauch ausgelegt und eignet sich sowohl für Hobbyproduzenten als auch für passionierte Raucher.\n\n\u003cb\u003eSpezifikationen\u003c\/b\u003e\n– Produkttyp: Fleischnetzapplikator (Filetierpistole) – Verwendung: Zum Aufbringen von Fleischnetzen auf Schinken, Braten, Wurstwaren, Wurstwaren und Käse – Lieferumfang: 5 Meter Metzgernetz (6,5 cm flache Breite) – Montageoptionen: Horizontal oder vertikal – Befestigung: 2 mitgelieferte Halterungen – Passend für: Fleischnetze ab ca. 12 cm Durchmesser im ausgeklappten Zustand – Innendurchmesser am Auslass: 11 cm – Außendurchmesser am Auslass: 11,3 cm – Spülmaschinenfest: Ja\n\n\u003cb\u003eGroßartige Schinken- und Wurstspezialitäten beginnen mit der richtigen Ausrüstung\u003c\/b\u003e\nWenn die Arbeit mit Fleischnetzen und Metzgernetzen einfach ist, haben Sie mehr Energie, mit eigenen Rezepten zu experimentieren und hausgemachte Schinken, Wurstbrötchen, Braten und andere Wurstspezialitäten mit einem schönen, einheitlichen und professionellen Ergebnis herzustellen.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315555586375,"sku":"6510","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/applikator-til-kodnet-saet-med_tang-1.webp?v=1789720188"},{"product_id":"klemmetang-med-60-4947p","title":"Clipzange mit 60 Wurstclips – für Wursthüllen, Bratennetz und Metzgernetz","description":"\u003cb\u003eMachen Sie das Finish so professionell wie den Rest der Arbeit\u003c\/b\u003e\nBei der Herstellung von selbstgemachten Würstchen, Rohwürsten, Wurstbrötchen, Schinken oder anderen Wurstwaren ist ein sicherer Verschluss unerlässlich. Mit dieser Crimpzange lassen sich Wursthüllen und Fleischnetze schnell und einfach verschließen, sodass Ihre Produkte ihre Form behalten und zum Räuchern, Kochen, Trocknen oder Braten bereit sind.\n\nDas Set enthält 60 Metzgerklammern, sodass Sie sofort loslegen können. Wenn Sie mehr benötigen, können Sie diese ganz einfach mit unseren zusätzlichen Fleischerklammern (Artikelnummer 6512) ergänzen.\n\n\u003cb\u003eEntwickelt für einen effizienten Arbeitsablauf\u003c\/b\u003e\nDie Zange liegt gut in der Hand und ist auch beim Verschließen vieler Produkte hintereinander komfortabel zu bedienen. Die speziell geformten Aussparungen halten die Fleischerklemmen sicher an ihrem Platz, und nach jedem Klemmvorgang öffnet sich die Zange automatisch für die nächste Klemme.\n\n\u003cb\u003ePasst perfekt zu Ihrer anderen Ausrüstung\u003c\/b\u003e\nWenn Sie eine Wurstfüllmaschine oder einen Filetieraufsatz für Fleischnetze (Artikelnummer 6510) verwenden, sind diese Klemmzangen eine sinnvolle Ergänzung. Zusammen mit Metzgerklemmen ermöglichen sie ein schnelles, dichtes und gleichmäßiges Verschließen von Wursthüllen und Fleischnetzen und erleichtern so die Arbeit von Anfang bis Ende.\n\n\u003cb\u003eSolide Qualität für viele Jahre\u003c\/b\u003e\nDer speziell angepasste Kopf ist aus Edelstahl gefertigt und passt exakt zu den mitgelieferten Metzgerklemmen. Die robuste Konstruktion gewährleistet eine stabile Funktion und macht die Zange sowohl für den Hobbygebrauch als auch für die Herstellung größerer Mengen hausgemachter Wurstwaren geeignet.\n\n\u003cb\u003eSpezifikationen\u003c\/b\u003e\n- Produkttyp: Klemmzange für Fleischerklammern - Material: Edelstahl - Verwendung: Verschließen von Wursthüllen und Fleischnetzen - Automatisches Öffnen nach dem Klemmen - Ergonomischer Griff - Lieferumfang: 60 Fleischerklammern - Nachfüllpackung: Zusätzliche Fleischerklammern können separat erworben werden (Artikelnummer 6512)","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315555717447,"sku":"6511","price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/tang_til_kodclips-inkl._60_clips-4.webp?v=1789720192"},{"product_id":"slagterklemmer-e2-80-93-60-4948p","title":"Wurstclips – 60 Stk. für Wursthüllen und Bratennetz","description":"\u003cb\u003eDas letzte Detail, das alles zusammenhält\u003c\/b\u003e\nBei der Herstellung von hausgemachten Würsten, Schinken oder anderen Wurstwaren ist ein sicherer Verschluss unerlässlich. Diese Metzgerklammern – auch Fleischklammern genannt – halten Wursthüllen und Fleischnetze fest verschlossen, sodass Ihre Produkte ihre Form behalten und zum Räuchern, Kochen, Trocknen oder Braten bereit sind.\n\n\u003cb\u003eNachfüllen, wenn der Lagerbestand zur Neige geht\u003c\/b\u003e\nWenn Sie bereits eine Fassklemmzange besitzen, ist dieses Set mit 60 Metzgerklammern eine praktische Ergänzung. Die Klammern passen auf unsere Fassklemmzange (Artikelnummer 6511) und ermöglichen eine problemlose, unterbrechungsfreie Weiterproduktion.\n\n\u003cb\u003eFür einen effizienten Arbeitsablauf erstellt\u003c\/b\u003e\nDie Metzgerklemmen eignen sich sowohl für Wursthüllen als auch für Fleischnetze und sind ideal für die Herstellung von hausgemachter Wurstwaren. In Kombination mit einem Filetiergerät\/Fleischnetzapplikator (Artikelnummer 6510) wird das Anbringen von Fleischnetzen noch schneller und einfacher.\n\n\u003cb\u003eSpezifikationen\u003c\/b\u003e\n– Produkttyp: Fleischerklammern\n- Menge: 60 Stück.\n- Anwendung: Verschließen von Wursthüllen und Fleischnetzen\n- Passend für: Zange (Artikelnummer 6511)","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315555750215,"sku":"6512","price":34.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/kodclips-stk-1.webp?v=1789720196"},{"product_id":"hukki-v-tarm-810p","title":"Hukki V-Darm ohne Netz für Rohwurst\/Salami, Durchm. 6 cm \/ Länge 50 cm, 1 Stk.","description":"\u003cp\u003eHukki-Därme sind exklusive Därme mit einem schönen rustikalen Aussehen. Diese Därme signalisieren, dass Sie ein Rohwurstmacher sind, der sein Handwerk versteht!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Herstellung, die einen dünnen Collagen-Film mit Textilnetz kombiniert, verleiht dem Darm eine hohe Elastizität. Er hat auch ein gutes Haftvermögen, wodurch der Darm dem Produkt folgt, wenn es beim Trocknen schrumpft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Darmtyp hat eine hohe Durchlässigkeit für Wasser und Rauch, was den Reifungsprozess verkürzt und dafür sorgt, dass das Raucharoma beim Räuchern optimal in das Produkt eindringt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDarm aus Collagen (aus Schweinehaut gewonnen). Schnur aus Baumwolle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAufbewahrung: Kühl und trocken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEinweichen: In kaltes Wasser tauchen. Lassen Sie das offene Ende des Darms trocken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFüllgewicht: ca. 1,3 kg\u003cbr\u003e\nDurchmesser: ca. 6 cm\u003cbr\u003e\nLänge: ca. 50 cm\u003cbr\u003e\nNettogewicht: 13 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFüllen: Fest und ohne Luft füllen\u003c\/p\u003e","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315555848519,"sku":"6600","price":13.7,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/6600_20Hukki_20V_20tarm_20uden_20net_20til_20spegep_C3_B8lser_2C_201_20stk_8fecfe81-7b42-401f-810a-9a77177d9257.jpg?v=1783943588"},{"product_id":"dantarm-cellulose-n-814p","title":"Dantarm Cellulose N (Haken), für Zwiebelwürste, Teewurst und geräucherte Medister, Durchm. 4 cm \/ Länge 20 cm, 1 Stk.","description":"\u003cp\u003eDiese Art der Hülle kann für geräucherte Würste, Zwiebelwürste, Teewürste, kleinere Würste und dergleichen verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNahtlose Zellulosehülle mit guter Rauchdurchlässigkeit.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eEs hat die Form eines Hakens\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEinweichen: Ein gründliches Einweichen des Darms ist Voraussetzung für ein problemloses Befüllen mit dem empfohlenen Füllgewicht. Weichen Sie ihn etwa 30 Minuten unter fließendem Wasser ein. Längeres Einweichen ist unbedenklich. Bei Wassertemperaturen über 30 °C kann die Einweichzeit verkürzt werden. Nicht verwendete, eingeweichte Därme sollten feucht und kühl gelagert und innerhalb von 3 Tagen verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStoppen: Fest gestoppt, ohne Luft. Nicht durchstechen.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eVolles Gewicht: ca. 270 Gramm\u003cbr\u003e\nDurchmesser: ca. 40 mm\u003cbr\u003e\nLänge: ca. 20 cm\u003cbr\u003e\nNettogewicht: 4 gr\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLagerung: Kühl und trocken.\u003c\/p\u003e","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315555946823,"sku":"6604","price":7.9,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Dantarm_20Cellulose_20N_20_28krog_29_2C_20til_20l_C3_B8gp_C3_B8lser_2C_20tep_C3_B8lser_2C_20og_20r_C3_B8get_20medister_2C_201_20stk._0da81b1e-a513-4c6a-84c2-e66c2fc7a0e2.jpg?v=1783943590"},{"product_id":"svinetarme-lille-saltede-815p","title":"Schweinedärme, klein, gesalzen, 5 Meter","description":"\u003ch2\u003eSchweinedärme für die Wurstproduktion\u003c\/h2\u003e\nSchweinedärme sind 100 % Naturprodukte, die eine hohe Elastizität aufweisen und sehr bruchsicher sind.\n\nDurchmesser: 28–30 mm\n\nVolles Gewicht: Ca. 550-700 Gramm Wurstmasse pro Meter Hülle. Die Angabe ist nur indikativ. Das tatsächliche Füllgewicht hängt davon ab, wie gut der Darm durchnässt ist, wie genau der Durchmesser des Darms ist und wie stark er gestoppt wird. Bei der Bestellung von Hüllen kalkulieren Sie am besten nach dem unteren Ende des Füllgewichts, um keine Wurstmasse übrig zu haben. Eventuell verbleibende Därme können mit Salz bestreut und zur Verwendung eingefroren werden.\n\nDiese Schweinedärme haben den ursprünglichen „Geschmack“ und den zarten Biss, den kein anderes Produkt dieser Art hat.\n\nDer Darm wird trocken gesalzen geliefert, was zu einer Schrumpfung des Darms führt. Nach dem Einweichen dehnen sie sich auf die angegebene Länge aus.\n\nZubereitung: Die Schweinedärme mit klarem Wasser abspülen und anschließend mindestens 30 Minuten in 30–32 °C warmem Wasser einweichen. – Einweichen über Nacht ist ebenfalls üblich.\n\nLagerung: 4–10 °C. Naturdärme können auch eingefroren werden, allerdings werden sie nach längerem Einfrieren spröde und brechen beim Abfüllen und Garen leichter.\n\n\u003cb\u003eKaliberbeständig, d. h. die Hülle behält über ihre gesamte Länge den angegebenen Durchmesser. Viele Hüllen auf dem Markt erfüllen diese Qualitätsanforderung nicht.\u003c\/b\u003e\n\n\u003ch2\u003eMachen Sie Medister-Wurst mit Schweinedärmen\u003c\/h2\u003e\nWenn Sie hausgemachte Medisterwürste herstellen möchten, sind diese Schweinedärme perfekt dafür geeignet. Auf Hjemmeproduktion.dk bieten wir zwei Wurstmischungen mit passenden Rezepten für die Herstellung köstlicher Medisterwürste an. Hier finden Sie eine \u003ca href=\"https:\/\/hjemmeproduktion.dk\/shop\/medister-opskrift-nr-1249p.html\"\u003eklassisches Medister-Rezept\u003c\/a\u003e. Wenn Sie sich mehr für mediterrane Wurst aus Südjütland interessieren, finden Sie hier eine passende Mischung \u003ca href=\"https:\/\/hjemmeproduktion.dk\/shop\/soenderjysk-kryddermedister-1250p.html\"\u003ehausgemachte Medister-Würstchen hier\u003c\/a\u003e.","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315556012359,"sku":"6605","price":54.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Svinetarme_2C_20saltede_2C_205_20meter.jpg?v=1783943591"},{"product_id":"svinetarme-lille-saltede-834p","title":"Schweinedärme, klein, gesalzen, 90 Meter","description":"\u003ch2\u003eKaufen Sie Därme für die Wurstproduktion\u003c\/h2\u003e\nDärme von Schweinen und Lämmern sind 100 % Naturprodukte mit hoher Elastizität, was sie sehr bruchsicher macht.\n\nDurchmesser: 28–30 mm.\n\nVolles Gewicht: Ca. 550-700 Gramm Wurstmasse pro Meter Hülle. Die Angabe ist nur indikativ. Das tatsächliche Füllgewicht hängt davon ab, wie gut der Darm durchnässt ist, wie genau der Durchmesser des Darms ist und wie stark er gestoppt wird. Bei der Bestellung von Hüllen kalkulieren Sie am besten nach dem unteren Ende des Füllgewichts, um keine Wurstmasse übrig zu haben. Eventuell verbleibende Därme können mit Salz bestreut und zur Verwendung eingefroren werden.\n\nDer Darm hat den ursprünglichen „Geschmack“ und zarten Biss, den kein anderes Produkt dieser Art hat.\n\nWir liefern sie trocken gesalzen, was bedeutet, dass der Darm schrumpft. Nach dem Einweichen dehnen sie sich auf die angegebene Länge aus.\n\nZubereitung: Spülen Sie die Därme mit sauberem Wasser ab und weichen Sie sie anschließend mindestens 30 Minuten in 30-32 °C warmem Wasser ein. - Auch das Einweichen über Nacht ist weit verbreitet.\n\nLagerung: 4–10 °C. Die Naturdärme können auch eingefroren werden, allerdings werden sie nach längerem Einfrieren spröde und brechen beim Befüllen und Garen leichter.\n\nDie Schläuche sind kaliberfixiert, was bedeutet, dass sie über die gesamte Länge den angegebenen Durchmesser behalten. Es gibt viele Produkte auf dem Markt, die diese Qualitätsanforderung nicht erfüllen.\n\nSie können es auch kaufen \u003ca href=\"https:\/\/hjemmeproduktion.dk\/shop\/svinetarme-saltede-5-815p.html\"\u003eSchweinedärme 5 Meter hier.\u003c\/a\u003e\n\n\u003ch2\u003eWirst du Medister-Wurst machen?\u003c\/h2\u003e\nSelbstgemachte Medisterwürste schmecken nicht nur besonders gut, sondern sind auch einfach zuzubereiten. Sie benötigen lediglich diese Hüllen und eine unserer beiden Wurstmischungen mit den dazugehörigen Rezepten. Kaufen Sie unseren Klassiker \u003ca href=\"https:\/\/hjemmeproduktion.dk\/shop\/medister-opskrift-nr-1249p.html\"\u003eMedister-Rezept hier\u003c\/a\u003e. Oder kaufen Sie unsere südjütländische Gewürz-Medister-Wurstmischung und \u003ca href=\"https:\/\/hjemmeproduktion.dk\/shop\/soenderjysk-kryddermedister-1250p.html\"\u003ehausgemachte Medisterwürste herstellen\u003c\/a\u003e.","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315556045127,"sku":"6605b","price":440.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Svinetarme_2C_20saltede_2C_2090_20meter.jpg?v=1783943592"},{"product_id":"lammetarme-saltede-stor-816p","title":"Lammdärme, gesalzen, großer Durchmesser, 5 Meter","description":"Därme von Schweinen und Lämmern sind 100 % Naturprodukte, die eine hohe Elastizität aufweisen und sehr bruchsicher sind.\n\nDurchmesser: 22-24 mm\n\nVolles Gewicht: Ca. 280-350 Gramm Wurstmasse pro Meter Hülle. Die Angabe ist nur indikativ. Das tatsächliche Füllgewicht hängt davon ab, wie gut der Darm durchnässt ist, wie genau der Durchmesser des Darms ist und wie stark er gestoppt wird. Bei der Bestellung von Hüllen kalkulieren Sie am besten nach dem unteren Ende des Füllgewichts, um keine Wurstmasse übrig zu haben. Eventuell verbleibende Därme können mit Salz bestreut und zur Verwendung eingefroren werden.\n\n\nSie haben außerdem das ursprüngliche „Knacken“ und den zarten Biss, den kein anderes Produkt dieser Art hat.\n\nWird trocken gesalzen geliefert. Durch das Trockensalzen schrumpft der Darm. Nach dem Einweichen dehnen sie sich auf die angegebene Länge aus.\n\nZubereitung: Spülen Sie den Behälter mit klarem Wasser ab und lassen Sie ihn anschließend mindestens 30 Minuten in 30–32 °C warmem Wasser einweichen. – Einweichen über Nacht ist ebenfalls üblich.\n\nDie Farbe variiert je nach Herkunftsland; von weiß bis grau. Es ist wichtig anzumerken, dass diese Variation kein Indikator für die Qualität, Stärke und Durchlässigkeit des Darms ist.\n\nLagerung: 4–10 °C. Naturdärme können auch eingefroren werden. Nach längerem Einfrieren (über 6 Monate) besteht jedoch die Gefahr, dass sie spröder werden und beim Befüllen und Kochen leichter platzen.\n\n\u003cb\u003eKaliberbeständig, d. h. die Hülle behält über ihre gesamte Länge den angegebenen Durchmesser. Viele Hüllen auf dem Markt erfüllen diese Qualitätsanforderung nicht.\u003c\/b\u003e","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315556110663,"sku":"6606","price":57.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Lammetarme_2C_20saltede_2C_20stor_20diameter_2C_205_20meter_12eb11b8-8ab6-4be9-a8d3-55cec40c8e6f.jpg?v=1783943592"},{"product_id":"lammetarme-saltede-stor-835p","title":"Lammdärme, gesalzen, großer Durchmesser, 90 Meter","description":"Därme von Schweinen und Lämmern sind 100 % Naturprodukte, die eine hohe Elastizität aufweisen und sehr bruchsicher sind.\n\nDurchmesser: 22-24 mm\n\nVolles Gewicht: Ca. 280-350 Gramm Wurstmasse pro Meter Hülle. Die Angabe ist nur indikativ. Das tatsächliche Füllgewicht hängt davon ab, wie gut der Darm durchnässt ist, wie genau der Durchmesser des Darms ist und wie stark er gestoppt wird. Bei der Bestellung von Hüllen kalkulieren Sie am besten nach dem unteren Ende des Füllgewichts, um keine Wurstmasse übrig zu haben. Eventuell verbleibende Därme können mit Salz bestreut und zur Verwendung eingefroren werden.\n\nSie haben außerdem das ursprüngliche „Knacken“ und den zarten Biss, den kein anderes Produkt dieser Art hat.\n\nWird trocken gesalzen geliefert. Durch das Trockensalzen schrumpft der Darm. Nach dem Einweichen dehnen sie sich auf die angegebene Länge aus.\n\nZubereitung: Die Därme mit klarem Wasser abspülen und anschließend mindestens 30 Minuten in 30–32 °C warmem Wasser einweichen. – Auch das Einweichen über Nacht ist üblich.\n\nDie Farbe variiert je nach Herkunftsland; von weiß bis grau. Es ist wichtig anzumerken, dass diese Variation kein Indikator für die Qualität, Stärke und Durchlässigkeit des Darms ist.\n\nLagerung: 4–10 °C. Naturdärme können auch eingefroren werden. Nach längerem Einfrieren (über 6 Monate) besteht jedoch die Gefahr, dass sie spröder werden und beim Befüllen und Kochen leichter platzen.\n\n\u003cb\u003eKaliberbeständig, d. h. die Hülle behält über ihre gesamte Länge den angegebenen Durchmesser. Viele Hüllen auf dem Markt erfüllen diese Qualitätsanforderung nicht.\u003c\/b\u003e\n\nWir verkaufen auch \u003ca href=\"https:\/\/hjemmeproduktion.dk\/shop\/lammetarme-saltede-stor-816p.html\"\u003e5 Meter Lammdärme hier.\u003c\/a\u003e","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315556143431,"sku":"6606b","price":598.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Lammetarme_2C_20saltede_2C_20stor_20diameter_2C_2090_20meter_d1d5a4cc-0ca9-4854-8b91-f61eb51755e6.jpg?v=1783943592"},{"product_id":"koednet-hvidt-5-819p","title":"Bratennetz, weiß, 5 m","description":"\u003cp\u003eIdeal zum Stabilisieren von Fleischstücken beim Pökeln und Garen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElastisches Fleischnetz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBreite flach ausgelegt: 11 cm\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLagerung bei max. 20 °C\u003c\/p\u003e","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315556241735,"sku":"6609","price":59.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/K_C3_B8dnet_2C_20hvidt_2C_205_20m_9b11b30c-7c44-46c4-88af-72c80b9267f0.jpg?v=1783943593"},{"product_id":"koednet-hvidt-100-4361p","title":"Bratennetz, weiß, 100 m","description":"\u003cp\u003eIdeal zum Stabilisieren von Fleischstücken beim Pökeln und Garen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElastisches Fleischnetz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBreite flach ausgelegt: 11 cm\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLagerung bei max. 20 °C\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315556372807,"sku":"6609b","price":975.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/K_C3_B8dnet_2C_20hvidt_2C_205_20m_ef26df0c-07b2-4d2e-a18d-bfb8fad083ae.jpg?v=1783943594"},{"product_id":"spegepoelse-med-hvidloeg-820p","title":"Salami mit Knoblauch, Gewürzmischung, 0,3 kg","description":"\u003cp\u003eWurst ohne Mehl und Milch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEine Fertigmischung in Pulverform mit Knoblauch, allen Hilfsstoffen und Gewürzen zur Verwendung bei der Herstellung von Würstchen mit Knoblauch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRezept erscheint auf dem Produkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Beutelinhalt reicht für ca. 10,6 kg Wurstmasse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEs wird empfohlen, zusammen mit dieser Mischung BessaStart® Starterkultur für Rohwürste zu verwenden. Siehe Produktnummer 6614.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Verwendung von Nitritsalz ist optional. Es kann auch gewöhnliches Speisesalz verwendet werden, allerdings ist die Farbechtheit etwas geringer.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eRezept:\u003cbr\u003e\n3,5 kg Hackfleisch (5-8 % Fett)\u003cbr\u003e\n3,5 kg gehacktes Schweinefleisch (8-10 % Fett)\u003cbr\u003e\n3 kg gehacktes Schmalz\u003cbr\u003e\n0,006 kg BessaStart® Starterkultur\u003cbr\u003e\n0,100 kg Nitritsalz\u003cbr\u003e\n0,230 kg Speisesalz\u003cbr\u003e\n0,300 kg Würzmischung für Rohwurst mit Knoblauch\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e(Fleisch und Schmalz müssen auf eine Größe von 1-2 mm gehackt werden)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Fleisch mit der Gewürzmischung und der Starterkultur verrühren. Schmalz und Salz hinzufügen. \u003cbr\u003e\nAbgefüllt in Wursthüllen.\u003cbr\u003e\nReifung: 4-8 Tage im Kühlschrank\u003cbr\u003e\nRäuchern: Bei 20 Grad Celsius geräuchert, bis die gewünschte Farbe und der gewünschte Geschmack erreicht sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt von Moguntia, einem renommierten Lieferanten von Produkten für viele dänische Feinkost- und Metzgereien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFalls Sie es noch nicht getan haben, bestellen Sie das Buch „Spegepølser“ von Lene Fruelund (Artikelnummer 8195) oder „Pølsemageri“ von Jens Breinholt Schou (Artikelnummer 8393) für weitere Inspirationen.\u003c\/p\u003e","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315556602183,"sku":"6610","price":91.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Spegep_C3_B8lse_20med_20hvidl_C3_B8g_2C_20krydderiblanding_2C_200_2C3_20kg_693560bb-73de-495f-903d-a812edbdbe2c.jpg?v=1783943594"},{"product_id":"soenderjysk-spegepoelse-821p","title":"Sønderjysk Salami ohne Knoblauch, Gewürzmischung, 0,3 kg","description":"\u003cp\u003eWurst ohne Mehl und Milch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFertigmischung in Pulverform mit allen Hilfsstoffen und Gewürzen (ohne Knoblauch) zur Herstellung von Sønderjysk-Räucherwurst. Kann auch für Wildräucherwurst verwendet werden; siehe Artikelnummer 6689 für ein entsprechendes Rezept.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eDetailliertes Rezept enthalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Inhalt des Beutels reicht für 10 kg Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEs wird empfohlen, zusammen mit dieser Mischung BessaStart® Starterkultur für Rohwürste zu verwenden. Siehe Produktnummer 6614.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStandardrezept:\u003cbr\u003e\n3,5 kg Hackfleisch (5-8 % Fett)\u003cbr\u003e\n3,5 kg gehacktes Schweinefleisch (8-10 % Fett)\u003cbr\u003e\n3 kg gehacktes Schmalz\u003cbr\u003e\n0,006 kg BessaStart® Starterkultur\u003cbr\u003e\n0,100 kg Nitritsalz\u003cbr\u003e\n0,230 kg Speisesalz\u003cbr\u003e\n0,300 kg Würzmischung für Rohwurst ohne Knoblauch\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Verwendung von Nitritsalz ist optional. Es kann auch gewöhnliches Speisesalz verwendet werden, allerdings ist die Farbechtheit etwas geringer.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eHergestellt von Moguntia A\/S, einem renommierten Lieferanten von Produkten für viele dänische Feinkost- und Metzgereien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFalls Sie es noch nicht getan haben, bestellen Sie das Buch „Spegepølser“ von Lene Fruelund (Artikelnummer 8195) oder „Pølsemageri“ von Jens Breinholt Schou (Artikelnummer 8393) für weitere Inspirationen.\u003c\/p\u003e","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315556634951,"sku":"6611","price":91.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/S_C3_B8nderjysk_20Spegep_C3_B8lse_20uden_20hvidl_C3_B8g_2C_20krydderiblanding_2C_200_2C3_20kg_821a0765-5d4a-411a-b646-7f3507fabc2a.jpg?v=1783943595"},{"product_id":"loegspegepoelse-krydderiblanding-822p","title":"Zwiebelsalami, Gewürzmischung, 0,3 kg","description":"\u003cp\u003eWürzmischung mit allen Hilfsstoffen, Gewürzen und Kochsalz zur Herstellung von streichfähiger Zwiebelwurst\/Zwiebelwurst.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eRezept erscheint auf dem Produkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Inhalt des Beutels reicht für 10 kg Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Verwendung von Nitritsalz ist optional. Es kann auch gewöhnliches Speisesalz verwendet werden, allerdings ist die Farbechtheit etwas geringer.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eHergestellt von Moguntia A\/S, einem renommierten Lieferanten von Produkten für viele dänische Feinkost- und Metzgereien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFalls Sie es noch nicht getan haben, bestellen Sie das Buch „Spegepølser“ von Lene Fruelund (Artikelnummer 8195) oder „Pølsemageri“ von Jens Breinholt Schou (Artikelnummer 8393) für weitere Inspirationen.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eHINWEIS: Enthält Mehl und Milch.\u003c\/p\u003e","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315556667719,"sku":"6612","price":86.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/L_C3_B8gspegep_C3_B8lse_2C_20krydderiblanding_2C_200_2C3_20kg_76515420-2b5a-489f-a40d-64c573de90a0.jpg?v=1783943596"},{"product_id":"pebersalami-krydderiblanding-823p","title":"Pfeffersalami, Gewürzmischung, 0,3 kg","description":"\u003cp\u003eWurst ohne Mehl und Milch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFertigmischung zur schnellen Zubereitung von schnittfester Rohwurst mit gutem und abgerundetem Gewürzgeschmack; vor allem grüner Pfeffer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRezept erscheint auf dem Produkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Inhalt des Beutels reicht für 10 kg Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEs wird empfohlen, zusammen mit dieser Mischung BessaStart® Starterkultur für Rohwürste zu verwenden. Siehe Produktnummer 6614.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStandardrezept:\u003cbr\u003e\n3 kg Hackfleisch (5-8 % Fett)\u003cbr\u003e\n4 kg gehacktes Schweinefleisch (8-10 % Fett)\u003cbr\u003e\n3 kg gehacktes Schmalz\u003cbr\u003e\n0,006 kg BessaStart® Starterkultur\u003cbr\u003e\n0,100 kg Nitritsalz\u003cbr\u003e\n0,230 kg Speisesalz\u003cbr\u003e\n0,300 kg Gewürzmischung für Pfeffersalami\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Verwendung von Nitritsalz ist optional. Es kann auch gewöhnliches Speisesalz verwendet werden, allerdings ist die Farbechtheit etwas geringer.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eHergestellt von Moguntia A\/S, einem renommierten Lieferanten von Produkten für viele dänische Feinkost- und Metzgereien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFalls Sie es noch nicht getan haben, bestellen Sie das Buch „Spegepølser“ von Lene Fruelund (Artikelnummer 8195) oder „Pølsemageri“ von Jens Breinholt Schou (Artikelnummer 8393) für weitere Inspirationen.\u003c\/p\u003e","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315556766023,"sku":"6613","price":103.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Pebersalami_2C_20krydderiblanding_2C_200_2C3_20kg_6de5f746-4c66-42d4-b13c-1a8bf50876bd.jpg?v=1783943596"}],"url":"https:\/\/dansk-hjemmeproduktion.myshopify.com\/de\/collections\/poelsemageri-roegning.oembed?page=2","provider":"Dansk Hjemmeproduktion","version":"1.0","type":"link"}