{"product_id":"mozzarella-kit-lav-hjemmelavet-mozzarella-inkl-kraftige-gummihandsker-m","title":"Mozzarella-Set – Mozzarella selber machen, inkl. robuster Gummihandschuhe (M)","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eFrischen Mozzarella in deiner eigenen Küche machen\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit diesem Mozzarella-Set stellst du in weniger als einer Stunde selbst frischen, milden und weichen Mozzarella her. Mozzarella stammt ursprünglich aus der italienischen Region Kampanien und wurde traditionell aus Büffelmilch hergestellt. Heute wird der weitaus größte Teil des Mozzarellas aus Kuhmilch gemacht – auch in der heimischen Küche mit hervorragendem Ergebnis. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal für kalte und warme Gerichte\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer fertige Mozzarella hat einen milden Geschmack und eine sehr weiche Konsistenz. Er passt perfekt zu Salaten und kalten Gerichten, macht sich aber auch hervorragend auf Pizza und in anderen warmen Gerichten. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKomplettes Set mit Zutaten und Messhilfen\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Set enthält alle nötigen Kulturen, Zusätze und Messhilfen, um aus 4 Litern Vollmilch ca. 600–700 Gramm Mozzarella herzustellen. Dazu bekommst du eine ausführliche dänische Anleitung, die dich sicher durch den gesamten Prozess führt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRobuste Gummihandschuhe für sicheres Arbeiten\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der Herstellung wird die Käsemasse bei bis zu ca. 80 °C bearbeitet. Deshalb enthält das Set robuste Gummihandschuhe, die das Arbeiten angenehmer und sicherer machen. Das Mozzarella-Set gibt es auch in einer Version ohne Gummihandschuhe. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWas ist im Set enthalten?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAusführliche Anleitung für Mozzarella aus 4 Litern Vollmilch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e50 ml Lab (Artikelnummer 1005)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e200 g Zitronensäure (Artikelnummer 3213)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e25 pH-Teststreifen, Skala 4–7 (Artikelnummer 1061)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlasthermometer, -10 bis +110 °C (Artikelnummer 1056)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e20 Pipetten zum Dosieren von Lab (Artikelnummer 1018)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Paar robuste Gummihandschuhe \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eErhältliche Handschuhgrößen\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Mozzarella-Set mit Gummihandschuhen gibt es in folgenden Größen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMedium (Gr. 8) – 20,5 cm (Artikelnummer 3321)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLarge (Gr. 9) – 23,0 cm (Artikelnummer 3322)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eXL (Gr. 10) – 25,5 cm (Artikelnummer 3323) \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZusätzliche Küchenutensilien (nicht enthalten)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Herstellung brauchst du außerdem übliche Küchenutensilien:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTopf mit Deckel (6–10 Liter), z. B. Artikelnummer 4178\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLanges Messer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurchschlag oder Sieb, z. B. Artikelnummer 1296 (Edelstahl) oder 5156 (Kunststoff)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochlöffel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchaumlöffel \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTipp\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewahre die Molke nach der Käseherstellung am besten auf. Du kannst sie zum Backen oder zur Herstellung von Molkenkäse oder Ricotta verwenden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHinweis\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Käsemasse wird bei hoher Temperatur bearbeitet. Für noch mehr Komfort kannst du die Gummihandschuhe eine Nummer größer wählen und ein Paar Fäustlinge darunter tragen.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55417598411079,"sku":"1205M-Pakke","price":375.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Mozzarella_20kit_20med_20handsker_201205_b531d67c-f63a-4c05-b138-c3dc68033251.jpg?v=1783942926","url":"https:\/\/dansk-hjemmeproduktion.myshopify.com\/de\/products\/mozzarella-set-mozzarella-selber-machen-inkl-robuster-gummihandschuhe-m","provider":"Dansk Hjemmeproduktion","version":"1.0","type":"link"}