{"title":"INSPIRASJON \u0026 GAVER","description":null,"products":[{"product_id":"paalaegsskaerer-200-w-4868p","title":"Påleggsmaskin 200 W – skjæremaskin til brød og kjøtt","description":"\u003cb\u003eFå konsistente skiver – hver gang\u003c\/b\u003e\nMed denne påleggsskjæreren får du enkelt presise og ensartede skiver av pålegg, kjøtt og brød. Et godt valg for deg som ønsker å skjære deg og oppnå et ryddig og enhetlig resultat på kjøkkenet.\n\n\u003cb\u003eKlipp deg selv – for både kjøkken- og hjemmeproduksjon\u003c\/b\u003e\nMaskinen kan brukes til:\n- Pålegg og kjøtt i ensartede skiver\n- Brød og bakverk\n- Frukt og grønt\n\nDen egner seg også til å kutte grønnsaker i jevne skiver til f.eks. tørking, dehydrering og gjæring, hvor samme tykkelse gir et bedre og mer jevnt resultat.\n\n\u003cb\u003eJuster tykkelsen nøyaktig til dine behov\u003c\/b\u003e\nSkivetykkelsen kan justeres trinnløst fra svært tynne skiver til opptil 15 mm. Dette gjør det enkelt å tilpasse snittet til både tynne pålegg og grovere skiver.\n\n\u003cb\u003eKutt enkelt med tagget kniv i rustfritt stål\u003c\/b\u003e\nDet 19 cm takkede bladet i rustfritt stål gjør det enkelt å kutte både myke og litt faste råvarer og sikrer et jevnt og stabilt snitt.\n\n\u003cb\u003eStabil og enkel å bruke\u003c\/b\u003e\nMaskinen har to hastigheter og sklisikre føtter, så den står stødig på kjøkkenbordet og er lett å jobbe med i daglig bruk.\n\n\u003cb\u003eSpesifikasjoner\u003c\/b\u003e\n- Produkttype: Kjøttkutter \/ kjøttpåleggsmaskin\n- Effekt: 200 W\n- Blad: 19 cm takket blad i rustfritt stål\n- Skivetykkelse: 0–15 mm (trinnløs justering)\n- Hastigheter: 2\n- Egenskaper: Sklisikker føtter\n- Merke: Nordic Sense","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53761162576199,"sku":"8371","price":579.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Nordic_Sense_-_palaegsskaerer_-_8371-1.webp?v=1789720123"},{"product_id":"osteloebe-50-ml-181p","title":"Løpe 50 ml – mikrobiell løpe til ysting, vegetarisk og vegansk godkjent","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eSikker koagulering og ensartet ostemasse\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDenne løpen hjelper melken med å skille ut mysen, slik at du får en fast og stabil ostemasse. Enzymet får melkens proteiner til å stivne og har stor betydning for både ostens struktur og smaksutvikling.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTil både klassiske oster og spesialoster\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nLøpen kan brukes til ferskost, lagrede oster og spesialoster som mozzarella og røykeost. Den stabile virkningen gjør det lettere å gjenta gode resultater, også når du lager ost flere ganger. Til mozzarella brukes den sammen med sitronsyre, som kan kjøpes separat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMikrobielt chymosin med ren smak og god kontroll\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nLøpen er fremstilt mikrobielt av enzymet chymosin og inneholder ingen animalske ingredienser. Den har høy koaguleringsevne, gjør det lettere å styre pH-verdien og bidrar til oster med behagelig smak og konsistens – uten tendens til bitterhet, selv ved lengre lagring.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGodkjent til mange former for ysting\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nProduktet er godkjent til konvensjonell, vegetarisk, vegansk, halal og kosher ysting og kan derfor brukes bredt av både hobbybrukere og små produsenter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpesifikasjoner\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n- Innhold: 50 ml\u003cbr\u003e\n- Rekkeevne: Opptil ca. 40 kg ost\u003cbr\u003e\n- Styrke: Koaguleringsevne 200\u003cbr\u003e\n- Type: Mikrobiell løpe (chymosin)\u003cbr\u003e\n- Fremstilling: Uten animalske ingredienser\u003cbr\u003e\n- Produsent: Chr. Hansen A\/S\u003cbr\u003e\n- Oppbevaring: Kjøleskap\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMerk\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nLøpe er et aktivt enzym som gradvis mister koaguleringsevne over tid (ca. 1 % pr. måned). Det kan derfor være nødvendig å dosere litt ekstra etter hvert. Oppbevaring i kjøleskap sikrer best mulig holdbarhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315315265863,"sku":"1005","price":62.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/1005_20Ostel_C3_B8be_2C_2050_20ml_d242768a-d1e2-4fd8-a77c-3376c5ecdc74.jpg?v=1783942397"},{"product_id":"osteloebe-e2-80-93-mikrobiel-189p","title":"Løpe – mikrobielt chymosin til ysting, 100 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eEffektiv og stabil løpe til ysting\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDenne løpen er fremstilt mikrobielt av enzymet chymosin og brukes til koagulering av melk ved ysting. Løpen får melken til å skille seg, slik at mysen skilles ut og ostemassen dannes. Samtidig inngår enzymet i modningsprosessen ved å bidra til nedbryting av proteinene i osten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMikrobiell chymosin – uten animalske bestanddeler\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nLøpen fremstilles ved hjelp av mikroorganismen Aspergillus niger var. awamori og inneholder ingen animalske produkter. Den er godkjent for konvensjonell, vegetarisk, vegansk, halal og kosher ysting.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEnsartet koagulering og god smaksutvikling\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nLøpen har en høy og stabil koaguleringsevne (styrke 200), noe som gir god kontroll under ystingen og gjør det lettere å styre pH-verdien. Den bidrar til oster med fin konsistens og ren smak og har ikke tendens til å gi bitterhet ved lengre lagring, slik man kan oppleve med visse andre vegetabilske løper.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEgnet til flere ostetyper\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nLøpen kan brukes til mange forskjellige oster og brukes blant annet sammen med sitronsyre ved fremstilling av mozzarella. Sitronsyre kan kjøpes separat. Løpen er også godt egnet til fremstilling av røykeost.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDrøy i bruk\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nFlasken på 100 ml rekker til fremstilling av ca. 80 kg ost, avhengig av oppskrift og dosering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpesifikasjoner\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n- Produkttype: Løpe (mikrobiell chymosin)\u003cbr\u003e\n- Opprinnelse: Fremstilt med Aspergillus niger var. awamori\u003cbr\u003e\n- Innhold: 100 ml\u003cbr\u003e\n- Rekkeevne: Ca. 80 kg ost\u003cbr\u003e\n- Koaguleringsevne: Styrke 200\u003cbr\u003e\n- Godkjenning: Konvensjonell, vegetarisk, vegansk, halal og kosher\u003cbr\u003e\n- Bruk: Ysting, mozzarella og røykeost\u003cbr\u003e\n- Oppbevaring: Oppbevares i kjøleskap\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMerk\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nLøpe er et aktivt enzym som over tid mister noe av koaguleringsevnen (ca. 1 % pr. måned eller ca. 12 % pr. år). Dette kan kompenseres ved gradvis å dosere litt ekstra løpe.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315345772871,"sku":"1015","price":96.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/1015_20Ostel_C3_B8be_2C_20100_20ml_28f8ef70-cb77-4278-b170-799343b285c3.jpg?v=1783942517"},{"product_id":"osteloebe-1-liter-4783p","title":"Løpe, 1 liter","description":"\u003cp\u003eLøpe til bruk i ysting. \u003cB\u003eGodkjent til konvensjonell, vegetarisk, vegansk, halal og kosher ysting.\u003c\/B\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLøpe får vallen til å skille seg ut fra melken og danner dermed tørrstoff. Det er melkens proteiner som stivner ved hjelp av enzymet. Løpen inngår også i modningsprosessen, fordi den er med på å bryte ned proteinstoffene i osten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInnholdet i flasken rekker til fremstilling av ca. 40 kg ost.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDenne løpen er fremstilt mikrobielt av enzymet chymosin ved hjelp av mikroorganismen Aspergillus niger var. Awsmori. Resultatet er et rent produkt som ikke inneholder animalske produkter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDette produktet, fra firmaet Chr. Hansen A\/S, har en god løpe-\/koaguleringseffekt (styrke 200) og gir oster med deilig smak og konsistens, samt gjør det lettere å styre pH-verdien under ystingen. Det har heller ikke tendens til å skape bitterhet i de ferdige ostene, slik man etter lengre tids lagring kan oppleve ved bruk av andre vegetabilske løper.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBrukes sammen med sitronsyre (varenummer 3213) til fremstilling av mozzarellaost.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOppbevares i kjøleskap.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMerk at løpe er et aktivt enzym som over tid mister koaguleringsevnen, cirka 1 % per måned eller 12% på et år. For å kompensere for dette kan man dosere litt ekstra løpe etter hvert som tiden går.\u003cbr\u003e\nEr godt egnet ved fremstilling av røykeost.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cB\u003eOppskrift på røykeost:\u003c\/B\u003e\u003cbr\u003e\nIngredienser:  2 liter helmelk\/skummetmelk\u003cbr\u003e\n                      1\/4 dl. kjernemelk (eller 0,20 ml syrekultur, varenummer 1010)\u003cbr\u003e\n                      evt. 1 dl. kremfløte\u003cbr\u003e\n                      2-3 dråper løpe\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1) Alt røres sammen og står lunt i ca. 1 døgn.\u003cbr\u003e\n2) Ostemassen helles deretter i en sil\/dørslag utstyrt med et finmasket ostelerret, se varenummer 1057.  Drypper av i 6-8 timer.\u003cbr\u003e\n3) Legges på nett eller rist.  Begge deler findelt eller finmasket. Se for eksempel varenummer 5078a.\u003cbr\u003e\n4) Røykes etter ønske til passende farge er oppnådd, 6-9 minutter.  (Havrehalm og brennesler). NB: Røyken skal være blålig.  Hvis den er grå, kan osten få smak av cellulose. Temperaturen skal være 30-40 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cB\u003eBruk av syrekultur til røykeost  -  varenummer 1010:\u003c\/B\u003e\u003cbr\u003e\nFordelen med å bruke denne kulturen i stedet for kjernemelk ved fremstilling av røykeost er at man ikke trenger å kjøpe kjernemelk hver gang man skal lage røykeost. Dette er spesielt relevant hvis man ellers ikke bruker kjernemelk i husholdningen. Kulturen rekker til minst 20 produksjoner av røykeost og kan holde seg lenge hvis den oppbevares hermetisk lukket på kjøl.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315351277895,"sku":"1025","price":295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Ostel_C3_B8be_201_20liter_7227bd57-8ba0-43bf-bd4c-6013c57583de.jpg?v=1783942555"},{"product_id":"vinavl-i-danmark-315p","title":"Vinavl i Danmark (dansk bok) – vindyrking og vinproduksjon (Jens Michael Gundersen og Benny Génsbøl)","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nVinavl i Danmark er en praktisk og grundig håndbok for deg som vil dyrke druer og lage vin under danske og nordiske forhold.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBoken henvender seg både til nybegynnere med én enkelt vinstokk i hagen og til mer erfarne vindyrkere som arbeider med større dyrking. Med fokus på klima, sorter og dyrkingsmetoder gir boken et solid grunnlag for å lykkes med dansk vindyrking.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nBoken gir en komplett innføring i vindyrking og vinproduksjon i Danmark.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDu får blant annet:\u003cbr\u003e\n- Kunnskap om vindyrking i kjølig nordisk klima  \u003cbr\u003e\n- Klimakart over danske vinområder  \u003cbr\u003e\n- Gjennomgang av druesorter egnet til dansk vindyrking  \u003cbr\u003e\n- Beskjæring, oppbinding og stell av vinstokker  \u003cbr\u003e\n- Forebygging av sykdommer og skadedyr  \u003cbr\u003e\n- Trinn-for-trinn-innføring i vinproduksjon fra innhøsting til flasking  \u003cbr\u003e\n- Avanserte teknikker for å forbedre vinens kvalitet\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBoken kombinerer praktisk erfaring, faglig kunnskap og illustrative bilder og fungerer både som lærebok og oppslagsverk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOm forfatterne\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nJens Michael Gundersen og Benny Génsbøl er blant pionerene innen dansk vindyrking. Med erfaring fra både dyrking, vinproduksjon og naturformidling gir de en faglig sterk og inspirerende innføring i emnet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n- Tittel: Vinavl i Danmark  \u003cbr\u003e\n- Forfattere: Jens Michael Gundersen og Benny Génsbøl  \u003cbr\u003e\n- Forlag: Gyldendal i samarbeid med Foreningen af Danske Vinavlere  \u003cbr\u003e\n- Utgitt: 25. oktober 2007  \u003cbr\u003e\n- Utgave: 1. utgave  \u003cbr\u003e\n- Format: Innbundet (hardcover)  \u003cbr\u003e\n- Illustrasjoner: Bilder og illustrasjoner av Benny Génsbøl  \u003cbr\u003e\n- Sidetall: 256 sider  \u003cbr\u003e\n- Mål: 24,6 × 20,2 × 2,6 cm  \u003cbr\u003e\n- Vekt: 1012 g  \u003cbr\u003e\n- ISBN: 9788702059472  \u003cbr\u003e\n- Språk: Dansk\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEn bok for deg som vil dyrke druer og lage vin\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nEt gjennomarbeidet oppslagsverk om vindyrking, druesorter og vinproduksjon for deg som vil arbeide med vin under danske forhold.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315458298183,"sku":"3069","price":390.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Vinavl_20i_20Danmark_20af_20Jens_20Michael_20Gundersen_20og_20Benny_20Gensb_C3_B8l_982a56ae-7fd0-4247-a356-f61741247088.jpg?v=1783943038"},{"product_id":"havtorn-3-e2-80-93-3718p","title":"Havtorn 3 (dansk bok) – oppskrifter og mat med nordiske bær (Kim Gravenhorst)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nHavtorn 3 samler oppskrifter og kunnskap om et av de mest særegne bærene i det nordiske kjøkken. Boken viser hvordan du kan bruke tindved i både hverdagsmat og mer avanserte retter, hvor syrlighet og friskhet spiller en sentral rolle.\n\nDu vil få konkrete ideer til hvordan tindved kan inngå i både søtt og salt mat, og hvordan bærene kan brukes til å skape balanse i smak og tekstur.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken samler det beste av forfatterens tidligere tindvedbøker og utvider med nye oppskrifter. Totalt får du mer enn 80 oppskrifter der tindved brukes i både basistilberedninger og ferdigretter.\n\nDu får blant annet:\n- Oppskrifter på juice, sirup og puré\n- Desserter og søte retter med tindved\n- Retter med sjømat\n- Inspirasjon for fjærfe og lam\n- Nye oppskrifter som utvider bruken av tindved på kjøkkenet\n\nBoken viser hvordan du kan jobbe videre med tindved og bruke bærenes syre i mange ulike typer retter.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nKim Gravenhorst er utdannet kokk og servitør og har jobbet på en rekke kjente restauranter. Han har gjennom mange år utviklet oppskrifter for magasiner og nettsider og er kjent for sitt arbeid med havtorn, som han har vært med på å spre i dansk matkultur.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Tindved 3\n- Undertittel: De beste rettene og drikkene med nordiske sitroner\n- Forfatter: Kim Gravenhorst\n- Fotograf: Jacob Ljørring\n- Utgiver: Muusmann Forlag\n- Publisert: juni 2019\n- Format: Innbundet (innbundet)\n- Antall sider: 193 sider\n- Dimensjoner: 215 × 280 mm\n- ISBN: 978-87-93679-51-1\n- Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bok for deg som vil bruke tindved på kjøkkenet\u003c\/b\u003e\nHavtorn 3 er til dig, der vil arbeide med nordiske råvarer og bruke havtorn i både mat og drikke. Bogen gir dig et bredt utvalg av oppskrifter og et konkret utgangspunkt for å få mer ut av bærrene i kjøkkenet.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315525996871,"sku":"3641","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Havtorn_2C_20Kim_20Gravenhorst_21eeaaf1-8a29-4b12-8448-931c094eaaf2.jpg?v=1783943275"},{"product_id":"rug-e2-80-93-opskrifter-3720p","title":"Rug (dansk bok) – oppskrifter på rugbrød, bakverk og mat (Rikke Holm)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nRug viser hvordan du kan bruke rug i langt mer enn klassisk rugbrød. Boken gir deg både oppskrifter og inspirasjon til å jobbe med rug i ulike typer retter – fra bakevarer til matlaging.\n\nHer finner du både hjelp til rugbrødsbaking og ideer til bruk av rug i nye sammenhenger.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken er rettet mot både nybegynnere og eksperter og kombinerer klassiske oppskrifter med nye bruksområder.\n\nDu får blant annet:\n- Oppskrifter på rugbrød i ulike varianter  \n- Tips og instruksjoner for baking  \n– Ideer til grøt og frokost  \n- Oppskrifter på kaker og bakverk med rug  \n- Inspirasjon til salater og kveldsretter  \n\nBoken viser hvordan rug kan brukes fleksibelt i både søte og salte retter.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nRikke Holm er utdannet konditor fra La Glace i København og har jobbet som konditor både i Danmark og internasjonalt. Hun har drevet egen bedrift og undervist i baking og matlaging og har gitt ut flere bøker om bakervarer.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Rye  \n– Undertittel: Mye mer enn rugbrød  \n- Forfatter: Rikke Holm  \n- Utgiver: Muusmann Forlag  \n- Publisert: september 2015  \n- Utgave: 2. utgave, 2020  \n- Format: Innbundet (innbundet)  \n- Illustrasjoner: Rikt illustrert  \n- Antall sider: 257 sider  \n- Mål: 17 × 24 cm  \n- Vekt: ca. 850 g  \n- ISBN: 9788794086370\n- Språk: Dansk  \n\n\u003cb\u003eFra rugbrød til nye favoritter\u003c\/b\u003e\nNår du begynner å jobbe med rug, åpner det seg mange muligheter på kjøkkenet. Boken gir deg inspirasjon til å variere oppskriftene dine og bruke rug på flere måter i både hverdagsmat og baking.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526029639,"sku":"3643","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Rug_2C_20meget_20mere_20end_20rugbr_C3_B8d_2C_20Rikke_20Holm_54ebe64d-d8ce-4265-894c-debd3a76f6ac.jpg?v=1783943276"},{"product_id":"bogen-om-baalmad-3829p","title":"Bogen om bålmad (dansk bok) – mat over åpen ild og oppskrifter (Eva Helbæk og Nicolai Tram)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nBoken om bål er en inspirerende kokebok for deg som vil lage mat over åpen ild og oppleve en annerledes måte å jobbe med råvarer og matlaging på. Her handler det ikke bare om resultatet, men også om prosessen – tiden ved bålet, roen og sensualiteten ved å lage mat over flammer.\n\nMat over bål er ikke bare for friluftsentusiaster, men kan nytes av alle som ønsker å kombinere matlaging med tilstedeværelse og opplevelse. Boken viser hvordan du kan bruke ild som verktøy og lage måltider med både smak og atmosfære.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken gir en grundig innføring i bålmat og teknikkene som kreves for å jobbe med åpen ild. Du får både praktisk kunnskap og inspirasjon til å komme i gang – uansett nivå.\n\nDu får blant annet:\n- Introduksjon til bållaging og bruk av ild\n- Veiledning for å bygge, tenne og kontrollere brann\n- Forklaring av ulike typer brann og varme\n- Inspirasjon og oppskrifter på bålretter i ulike vanskelighetsgrader\n- Klassiske retter så vel som mer utfordrende oppskrifter\n\nBoken kombinerer det praktiske med det opplevelsesmessige og viser hvordan bålmatlaging kan være både enkelt og mer avansert avhengig av ambisjon og tid.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nEva Helbæk Tram har jobbet som gastronomisk forfatter og redaktør og formidler sin lidenskap for mat gjennom både tekst og bilder.\n\nNicolai Tram er utdannet kokk og har jobbet på restauranter i inn- og utland før han gikk over til mediebransjen. Med denne boken kombinerer han sin erfaring med en lidenskap for matlaging over ild.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Boken om bål\n- Forfatter: Eva Helbæk Tram og Nicolai Tram\n- Utgiver: Muusmann Forlag\n- Publisert: juli 2019\n- Format: Innbundet (innbundet)\n- Illustrasjoner: Rikt illustrert\n- Antall sider: 312 sider\n- Mål: 20 × 26 cm\n- Vekt: 1250 g\n- ISBN: 9788793575363\n- Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bok for deg som vil lage mat over bål\u003c\/b\u003e\nBoken om bålmat er for deg som vil kombinere matlaging med friluftsliv og opplevelser. Med både oppskrifter, teknikker og inspirasjon gir det et solid grunnlag for å jobbe med bålmat – uansett om du er nybegynner eller mer erfaren.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526226247,"sku":"3647","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Bogen_20om_20b_C3_A5lmad_2C_20Eva_20Helb_C3_A6k_20Tram_20og_20Nicolai_20Tram_98bb4a39-64cc-40d7-af75-6ef93afcc5ac.png?v=1783943277"},{"product_id":"rabarber-e2-80-93-opskrifter-3830p","title":"Rabarber (dansk bok) – oppskrifter til søte og salte retter (Søren Staun Petersen)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nRabarbra viser hvordan du kan bruke en klassisk ingrediens på nye måter i både søte og salte retter. Boken kombinerer kjente oppskrifter med nye ideer, slik at du kan jobbe mer variert med rabarbra i hverdagen.\n\nRabarbra har lenge vært en del av det danske vårkjøkkenet, der den fyller perioden før sommerfruktene. Med fokus på sesong og råvarer gir boken deg et konkret utgangspunkt for å bruke rabarbra når den er på sitt beste.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken samler både klassiske oppskrifter og nye tolkninger samt metoder for å spare smaken til senere på året.\n\nDu får blant annet:\n- Klassiske rabarbraoppskrifter som grøt, trifli og crumble  \n- Nye retter med rabarbra i både det søte og salte kjøkkenet  \n- Ideer for bruk av rabarbra i hovedretter  \n- Oppskrifter på kompott, juice og syltetøy  \n- Grunnoppskrifter med variasjoner  \n- Inspirasjon for arbeid med sesongens råvarer  \n\nBoken viser hvordan du kan dra nytte av rabarbrasesongen og samtidig utvide den gjennom hermetikk.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nSøren Staun Petersen har siden 2013 jobbet med oppskriftsutvikling med fokus på sesongens råvarer via chefsseason.dk samt for magasiner og merkevarer. Han er også utdannet reklame- og matfotograf og har lang erfaring med å formidle mat og råvarer.\n\nHan ga ut kokeboken Pumpkin i 2018 og setter med denne boken fokus på rabarbra som råvare.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Rabarbra  \n- Undertittel: Nye og klassiske oppskrifter på salt og søtt\n- Forfatter: Søren Staun Petersen  \n- Utgiver: Muusmann Forlag  \n- Publisert: mai 2019  \n- Format: Innbundet (innbundet)  \n- Illustrasjoner: Rikt illustrert  \n- Antall sider: 112 sider  \n- Mål: 17 × 24,5 cm  \n- Vekt: ca. 500 g  \n- ISBN: 9788793679443  \n- Språk: Dansk  \n\n\u003cb\u003eEn bok for deg som vil bruke rabarbra på en mer variert måte\u003c\/b\u003e\nRabarbra er for deg som vil jobbe med sesongens råvarer og bruke rabarbra i flere typer retter. Boken gir deg et konkret utgangspunkt for å komme i gang – både på det søte og salte kjøkkenet.\n\n\u003cb\u003eMerk\u003c\/b\u003e\nFronten kan være litt bleket av solen. Dette er en estetisk detalj og påvirker ikke innholdet eller kvaliteten på boken.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526291783,"sku":"3648","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Rabarber_2C_20S_C3_B8ren_20Staun_20Petersen_dbca84d3-23d4-4e25-b9a3-0d57380a6c4b.png?v=1783943277"},{"product_id":"hyben-e2-80-93-opskrifter-3831p","title":"Hyben (dansk bok) – oppskrifter og bruk i mat og drikke (Ditte Christina Lustrup)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nNypen viser hvordan du kan bruke en av de mest næringsrike fruktene fra dansk natur i din daglige matlaging. Boken gir deg konkrete måter å jobbe med nyper på, slik at du kan få mer variasjon i både smak og råvarer.\n\nFrukten har en mild, lett søtsyrlig smak, som gjør den egnet i mange typer retter. Samtidig får du et innblikk i hvordan nypa kan bidra med vitaminer og næringsstoffer til kostholdet.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken inneholder 37 oppskrifter der nype er inkludert i både måltider og grunnleggende forberedelser.\n\nDu får blant annet:\n- Retter til frokost, lunsj og middag\n- Snacks og desserter med nyper\n- Oppskrifter for det grunnleggende kjøkkenet\n- Tips for såing og tilberedning av nyper\n- Ideer for bruk i både søte og salte retter\n\nAlle oppskriftene er veganske og uten raffinert sukker, og de fleste er glutenfrie.\n\nI tillegg vil du få en innføring i historien til nypen, dens tidligere bruk og en gjennomgang av næringsinnholdet.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nDitte Christina Lustrup er uddannet i Ernæring og Sundhed og arbeider med opskriftsutvikling og formidling av mad. Hun står bag bloggen hybenliv.dk og har flere års erfaring med å utvikle plantebaserte oppskrifter.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Nype\n- Undertittel: En vitaminbombe full av smak og næring\n- Forfatter: Ditte Christina Lustrup\n- Utgiver: Muusmann Forlag\n- Publisert: mai 2019\n- Format: Innbundet (innbundet)\n- Illustrasjoner: Rikt illustrert\n- Antall sider: 144 sider\n- Mål: 17 × 24,5 cm\n- Vekt: 650 g\n- ISBN: 9788793679269\n- Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bok for deg som vil bruke nyper på kjøkkenet\u003c\/b\u003e\nNypen er for deg som vil jobbe med råvarer fra naturen og bruke nypen i flere typer retter. Boken gir deg et konkret utgangspunkt for å komme i gang og utvikle din egen bruk av frukten.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526422855,"sku":"3659","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Hyben_2C_20Ditte_20Christina_20Lustrup_4805f3bb-e3f3-43d1-873a-1dc122237abe.png?v=1783943278"},{"product_id":"vild-med-boenner-3833p","title":"Vild med bønner (dansk bok) – oppskrifter med belgfrukter til hverdagsmat (Marie Melchior og Betina Hastoft)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nVill med bønner viser hvordan du kan bruke bønner, linser og erter i matlagingen på nye måter. Boken gjør opp med forestillingen om belgfrukter som kjedelig eller vanskelig og gir deg konkrete ideer for å få mer smak og variasjon i rettene dine.\n\nMed inspirasjon fra kjøkken over hele verden får du et bredt utvalg av retter hvor belgfrukter spiller hovedrollen.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken inneholder oppskrifter og ideer til hvordan du kan bruke belgfrukter i både enkle hverdagsretter og mer komplekse måltider.\n\nDu får blant annet:\n- 50 oppskrifter med bønner, linser og erter  \n- Retter inspirert av internasjonale retter  \n- Ideer til supper, salater og gryteretter  \n- Tips for bruk av både tørkede og kokte belgfrukter  \n- Smakskombinasjoner med krydder, urter og grønnsaker  \n\nBoken viser hvordan du kan jobbe fleksibelt med belgfrukter og tilpasse dem til dine egne retter.\n\n\u003cb\u003eOm forfatterne\u003c\/b\u003e\nMarie Melchior er matskribent, kokebokforfatter og matstylist. Hun har i mange år jobbet med oppskrifter for magasiner og media og har lang erfaring med både hverdagsmat og festlige retter.\n\nBetina Hastoft er en av Danmarks mest anerkjente matfotografer og har jobbet profesjonelt med mat- og livsstilsfotografering for danske og internasjonale medier siden 2006.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Vill med bønner  \n- Undertittel: og belgfrukter av alle slag  \n- Forfattere: Marie Melchior og Betina Hastoft  \n- Utgiver: Muusmann Forlag  \n- Publisert: oktober 2018  \n- Format: Innbundet (innbundet)  \n- Illustrasjoner: Rikt illustrert  \n- Antall sider: 138 sider  \n- Mål: 17 × 24 cm  \n- Vekt: ca. 600 g  \n- ISBN: 9788793575981  \n- Språk: Dansk  \n\n\u003cb\u003eFå flere belgfrukter inn i hverdagen\u003c\/b\u003e\nMed enkle oppskrifter og nye smakskombinasjoner blir det enklere å bruke bønner, linser og erter i måltidene dine. Boken gir deg inspirasjon til å variere maten og få mer ut av råvarer som er både mettende og smakfulle.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526488391,"sku":"3661","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Vild_20med_20b_C3_B8nner_2C_20Marie_20Melchior_20og_20Betina_20Hastoft_8b3311a9-5f5b-44ef-89f2-2973ff17bf39.png?v=1783943279"},{"product_id":"one-pot-e2-80-93-3834p","title":"One Pot (dansk bok) – hverdagsmat, gryteretter og mat i én gryte (Mette Mølbak)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nOne Pot av Mette Mølbak viser hvordan du kan lage smakfull mat fra bunnen av med færre redskaper, mindre oppvask og enklere arbeidsflyt. Boken er basert på prinsippene bak én grytekoking, hvor størstedelen av retten tilberedes i én gryte.\n\nMålet er ikke bare å spare tid på kjøkkenet, men også å gjøre hverdagsmaten mer håndterlig. Med noen få verktøy og enkle metoder kan du lage alt fra klassiske gryteretter til moderne retter med grønnsaker, fisk og kjøtt.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken inneholder oppskrifter og inspirasjon til enkel hverdagsmat med fokus på smak, råvarer og enkle tilberedningsmetoder.\n\nDu finner blant annet:\n- Oppskrifter på gryteretter med kjøtt, fisk og grønnsaker\u003cbr\u003e\n- Klassiske gryteretter som boeuf bourguignon og osso buco\u003cbr\u003e\n- Retter inspirert av indisk og asiatisk mat\u003cbr\u003e\n- Oppskrifter med belgfrukter, kål og sesongens ingredienser\u003cbr\u003e\n- Tips for å redusere oppvask og kjøkkenarbeid\u003cbr\u003e\n- Inspirasjon til mer matlaging fra bunnen av i en travel hverdag\n\nBokens oppskrifter har det til felles at de kombinerer enkel tilberedning med god smak og gode råvarer.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nMette Mølbak er journalist og matredaktør og har i mange år jobbet med matmedier på blant annet Politiken og ALT for damene.\n\nHun er kjent for sin praktiske tilnærming til matlaging og sitt fokus på råvarer, hverdagsmat og løsninger som gjør det lettere å lage god mat fra bunnen av. Hun har også gitt ut flere populære kokebøker om blant annet kål og grønn matlaging.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: One Pot\n- Undertittel: Alt i én kjele – din snarvei til enkel hverdagsmat\n- Forfatter: Mette Mølbak\n- Illustratør\/Fotograf: Chris Tonnesen\n- Utgiver: Muusmann Forlag\n- Publisert: april 2018\n- Opplag: 1. utgave\n- Format: Innbundet (innbundet)\n- Antall sider: 112 sider\n- Mål: 17,6 × 24,6 × 1,4 cm\n- Vekt: ca. 468 g\n- ISBN: 9788793575639\n- Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bok for deg som vil lage enkel mat med mindre oppvask\u003c\/b\u003e\nOne Pot er en praktisk kokebok for deg som vil lage mer mat fra bunnen av uten å bruke unødvendig mye tid på kjøkkenet. Med oppskrifter på én grytekoking, gryteretter og hverdagsmat får du inspirasjon til måltider hvor smak, enkelhet og gode råvarer går hånd i hånd.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526553927,"sku":"3662","price":198.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/One_20pot_2C_20Mette_20M_C3_B8lbak_704d4a3b-f4f9-4c78-9084-c19d1b6d1ffe.png?v=1783943279"},{"product_id":"paa-glas-og-3835p","title":"På glas og flasker (dansk bok) – sylting, saft og snaps året rundt (André Spange Nabulsi)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nPå glass og flasker viser hvordan du kan sylte, juice og lage snaps med sesongens råvarer. Boken er bygget opp rundt én oppskrift for hver uke i året og gir deg et konkret utgangspunkt for å jobbe med råvarer når de er i sesong.\n\nMed noen få grunnprinsipper og enkle teknikker kan du forvandle frukt, bær og grønnsaker til slitesterke produkter som kan nytes langt utover sesongen.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken følger årets gang og er basert på råvarer fra hagen, skogen, markedet eller nærbutikken.\n\nDu får blant annet:\n- 52 oppskrifter – én for hver uke i året  \n- Grunnprinsipper for sylting, juice og snaps  \n- Ideer for bruk av sesongens frukt, bær og grønnsaker  \n- Enkle teknikker som er lette å gå  \n- Smakskombinasjoner fra klassisk til mer eksperimentell  \n\nBoken gir deg både oversikt og praktiske metoder slik at du kan jobbe videre med dine egne varianter.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nAndré Spange Nabulsi er utdannet kokk og har jobbet på restauranter i København og Nordsjælland. I 2011 åpnet han Café André i Helsingør med fokus på kaker og klassisk kjøkken. Hans tilnærming kombinerer klassiske teknikker med nye ideer.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: På glass og flasker  \n- Undertittel: Enkel og deilig sylting - 1 oppskrift hver uke hele året  \n- Forfatter: André Spange Nabulsi  \n- Utgiver: Muusmann Forlag  \n- Publisert: august 2018  \n- Format: Innbundet (innbundet)  \n- Illustrasjoner: Rikt illustrert  \n- Antall sider: 232 sider  \n- Mål: 17 × 24 cm  \n- Vekt: ca. 900 g  \n- ISBN: 9788793575547  \n- Språk: Dansk  \n\n\u003cb\u003eEn bok for deg som vil sylte med sesongens råvarer\u003c\/b\u003e\nPå glass og flasker er for deg som vil komme i gang med sylting, saft og snaps – eller jobbe mer systematisk med det gjennom hele året. Boken gir deg et fast utgangspunkt med én oppskrift om gangen.\n\n\u003cb\u003eMerk\u003c\/b\u003e\nFronten og omslaget er generelt i god stand. Eventuelle variasjoner i fargetone skyldes trykk og lyssetting og påvirker ikke innholdet i boken.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526586695,"sku":"3663","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/P_C3_A5_20glas_20og_20flasker_2C_20Andr_C3_A9_20Spange_20Nabulsi_da8b8418-77f6-4f1a-b00b-6215914dc46f.png?v=1783943280"},{"product_id":"verdens-bedste-burgere-3836p","title":"Verdens bedste burgere (dansk bok) – burgeroppskrifter og tilbehør (Steen Larsen)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nVerdens beste burgere viser hvordan du kan løfte burgeren fra hurtigmat til hjemmelaget mat med mye smak, variasjon og kreativitet.\n\nBoken gir deg både burgeroppskrifter og inspirasjon til å bygge dine egne burgere fra bunnen av – fra klassiske favoritter til nye kombinasjoner med grønnsaker, fisk og alternative proteiner.\n\nHer finner du både hjelp til å sette sammen gode burgere og ideer til fyll, pålegg og tilbehør.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken er rettet mot både nybegynnere og eksperter og kombinerer klassiske burgeroppskrifter med nye smakskombinasjoner.\n\nDu får blant annet:\n- Oppskrifter på klassiske og moderne burgere  \n- Grønne og vegetariske burgeroppskrifter  \n- Inspirasjon med fisk, skalldyr og alternative proteiner  \n- Oppskrifter på burgerfyll, toppings, relish og dressinger  \n- Tips for smaksammensetning, burgerbygging og hjemmelagde burgere  \n- Ideer til glidere og egne signaturburgere\n\nBoken viser hvordan burgeren kan brukes fleksibelt og kreativt med fokus på både ingredienser, smak og tekstur.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nSteen Larsen er utdannet kjemi og lærer og underviser i matvitenskap og holder kurs over hele landet med sin «Burger \u0026amp; Beaujolais\"-konseptet. Han er forfatter av flere populære kokebøker der matglede og kreativitet står i sentrum.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Verdens beste burgere  \n- Forfatter: Steen Larsen  \n- Utgiver: Muusmann Forlag  \n- Publisert: juli 2019  \n- ISBN: 9788793679276  \n- Format: Innbundet (innbundet)  \n- Illustrasjoner: Rikt illustrert  \n- Antall sider: 256 sider  \n- Mål: 17 × 24 cm  \n- Vekt: ca. 850 g  \n- Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eFra klassiske burgere til nye favoritter\u003c\/b\u003e\nNår du begynner å jobbe med hjemmelagde burgere, åpner det seg mange muligheter. Boken gir deg inspirasjon til å variere oppskriftene dine og lage dine egne burgerfavoritter med fyll, tilbehør og nye smakskombinasjoner.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526881607,"sku":"3664","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Verdens_20bedste_20burgere_2C_20Steen_20Larsen_8805c36d-a73b-4167-81b0-3f0d4e22550c.jpg?v=1783943280"},{"product_id":"graeskar-e2-80-93-opskrifter-3920p","title":"Græskar (dansk bok) – oppskrifter til søte og salte retter (Søren Staun Petersen)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nGresskar viser hvordan du kan bruke en allsidig ingrediens i både salte og søte retter. Boken gir deg konkrete ideer for å jobbe med gresskar i hverdagen og utnytte sesongens muligheter.\n\nMed fokus på variasjon og bruk vil du få inspirasjon til å bruke gresskar i langt flere retter enn de klassiske.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken samler oppskrifter og teknikker som gjør det enkelt å jobbe med gresskar i ulike typer retter.\n\nDu får blant annet:\n- Oppskrifter på både søte og salte retter  \n- Ideer til supper, pasta, taco og vegetarretter  \n- Inspirasjon til bakevarer som kaker og desserter  \n- Introduksjon til ulike varianter av gresskar  \n- Tips for klargjøring og bruk  \n\nBoken viser hvordan gresskar kan brukes fleksibelt og inkluderes i både hverdagsmat og mer kreative retter.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nSøren Staun Petersen har siden 2013 jobbet med oppskriftsutvikling med fokus på sesongens råvarer via chefsseason.dk samt for magasiner og merkevarer. Han er utdannet reklame- og matfotograf og har lang erfaring med å formidle mat og råvarer.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Pumpkin  \n- Forfatter: Søren Staun Petersen  \n- Utgiver: Muusmann Forlag  \n– Publisert: desember 2020  \n- Format: Innbundet (innbundet)  \n- Illustrasjoner: Rikt illustrert  \n- Antall sider: 170 sider  \n- Mål: 17 × 24 cm  \n- Vekt: ca. 750 g  \n- ISBN: 9788794086318\n- Språk: Dansk  \n\n\u003cb\u003eFå mer ut av sesongens råvarer\u003c\/b\u003e\nNår gresskar er i sesong, åpner det seg mange muligheter på kjøkkenet. Boken hjelper deg med å variere rettene dine og bruke ingrediensene på nye måter – både på det salte og søte kjøkkenet.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526914375,"sku":"3665","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Gr_C3_A6skar_20-_20S_C3_B8ren_20Staun_20Petersen_97609c5e-b44a-41ab-8263-f080da3259d8.jpg?v=1783943280"},{"product_id":"saltning-og-roegning-4856p","title":"Saltning og røgning (dansk bok) – konservering av kjøtt og fisk (Preben Madsen)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nSalting og røyking er en praktisk bok for deg som vil jobbe med tradisjonelle konserveringsmetoder og lære å salte, knekke, tørke og røyke kjøtt og fisk selv.\n\nBoken kombinerer håndverk, forståelse for råvarer og oppskrifter og gir en jordnær innføring i både klassiske og mer avanserte teknikker.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken undersøker salting og røyking som metoder for konservering og smaksutvikling og gir konkrete instruksjoner som du kan bruke i praksis.\n\nDu får blant annet:\n- Introduksjon til salting, sprengning og tørking  \n- Veiledning om kald og varm røyking  \n- Instruksjoner for å bygge din egen røykeovn  \n- Oppskrifter på røkt fisk, kjøtt og saltede spesialiteter  \n- Nye oppskrifter og serveringsforslag med tilbehør  \n- Praktiske metoder for tradisjonell konservering\n\nBlant oppskriftene finner du blant annet saltsild, tørket judder, sprengand, gås, lammelår, røkt ål og laks.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nPreben Madsen formidler praktisk kunnskap om hermetikk og røyking i et enkelt og brukbart språk, noe som gjør boka egnet både som introduksjon og oppslagsverk.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Salting og røyking  \n- Forfatter: Preben Madsen  \n- Forlag: Lindhardt og Ringhof  \n– Publisert: 5. november 2015  \n- Opplag: 2. utgave  \n- Format: Innbundet (innbundet)  \n- Antall sider: 184 sider  \n- Mål: 21,7 × 15,3 × 1,9 cm  \n- Vekt: 488 g  \n- ISBN: 9788711449233  \n- Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bok for deg som vil mestre salting og røyking\u003c\/b\u003e\nEn grundig bok om konservering, røyking og klassiske teknikker for hjemmelagde spesialiteter av fisk og kjøtt.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315529699655,"sku":"3838","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/420087-134542-732-500.webp?v=1789720170"},{"product_id":"moderne-selvforsyning-4855p","title":"Moderne selvforsyning (dansk bok) – dyrking og hjemmelagde produkter (Alva Herdevall og Anders Rydell)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nModerne selvforsyning er en inspirerende håndbok og livsstilsguide for deg som ønsker å vokse mer selv, lage flere ting fra bunnen av og leve med en større grad av selvforsyning.\n\nBoken kombinerer tradisjonelle teknikker med moderne ideer og viser hvordan selvforsyning kan være både praktisk, kreativ og realistisk – uansett om du har hage, balkong eller rett og slett ønsker å gjøre mer selv på kjøkkenet.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken dekker et bredt spekter av dyrking, håndverk, hjemmelaget mat og småskala selvforsyning.\n\nDu vil blant annet få inspirasjon til:\n- Kjøkkenhage og dyrking av grønnsaker, urter og avskårne blomster  \n- Birøkt og andre former for småskala husdyrhold  \n- Hjemmelaget gjæring, smør, meieriprodukter og drikke  \n- Å lage gin, sommervin og andre produkter selv fra bunnen av  \n- Praktiske prosjekter som hudkrem, skokrem og husholdningsprodukter  \n- Klekke ut kyllinger, jobbe med ender og utnytte råvarene fullt ut\n\nBoken kombinerer oppskrifter, praktiske instruksjoner og ideer for en mer selvforsynt hverdag med en moderne tilnærming.\n\n\u003cb\u003eOm forfatterne\u003c\/b\u003e\nAlva Herdevall og Anders Rydell driver et småskala selvforsynt hjem med grønnsakshage, blomsterdyrking, bier og dyr. I boka deler de erfaringer og ideer som gjør selvforsyning inspirerende og oppnåelig for flere.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Moderne selvforsyning  \n- Forfattere: Alva Herdevall og Anders Rydell  \n- Oversatt av: Sigurd Toftdahl Terkelsen  \n- Utgiver: Turbin  \n- Utgitt: 26. september 2022  \n- Opplag: 1. utgave  \n- Opplag: 1. utgave  \n- Format: Innbundet (innbundet)  \n- Illustrasjoner: Rikt illustrert  \n- Antall sider: 340 sider  \n- Mål: 25,7 × 20,8 × 3,2 cm  \n- Vekt: 1271 g  \n- ISBN: 9788740685671  \n- Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bok for deg som ønsker å leve mer selvforsynt\u003c\/b\u003e\nEn inspirerende bok om dyrking, håndverk og hjemmelagde produkter med ideer og praktisk kunnskap for moderne selvforsyning.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315529797959,"sku":"3840","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/4017370-877099-1000-803.webp?v=1789720175"},{"product_id":"kagefad-med-laag-1534p","title":"Kakefat med lokk og håndtak, plast, benhvit bunn, 1 sett","description":"\u003cp\u003eKakeboks \/ Oppbevaringsboks for lagkaker og paier mm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOgså ideell for skogsturen eller ettermiddagskaffen\/teen utendørs da lokket beskytter de medbrakte kakene og holder insekter borte fra maten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHåndtaket på lokket kan legges ned.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiameter 31,5 (innvendig diameter 29,5 cm nederst og 22 cm på toppen av lokket)\u003cbr\u003e\nHøyde: 15 cm (innvendig høyde 10 cm)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLaget i EU.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKan vaskes i oppvaskmaskin.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315534451015,"sku":"4112","price":96.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Kagefad_20med_20l_C3_A5g_20og_20h_C3_A5ndtag_2C_20plast_2C_20off_20white_20bund_2C_201_20s_C3_A6t_973b29c4-35c7-44b6-97d1-55b749002c14.jpg?v=1783943351"},{"product_id":"bradepande-med-laag-2420p","title":"Langpanne med lokk, Funktion, 42 x 29 cm, mørkegrå, 1 sett","description":"\u003cp\u003eStekepanne med lokk Funksjon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStekepannen har en god størrelse for baking av scones, smørkaker og andre kaker.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eKan også brukes til lasagne.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eDet medfølgende lokket gjør at det kan brukes til oppbevaring av bakte kaker både på ditt eget kjøkken og om du skal ha med deg kake til jobb, skole eller andre steder. Også ideell som oppbevaringsbeholder for en tur ut i det grønne da lokket kan holde insekter unna maten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet monterte håndtaket gjør det enkelt å transportere stekepannen.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eMål: 42x29 cm\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLaget av stål, som sikrer jevn og jevn steking. Stekepannen har et non-stick-belegg som gjør at bakevarene går lett av, og rengjøringen går både raskt og enkelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMaks: 250 gr. C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFormen kan settes direkte i ovnen uten lokk. Lokket tåler ikke ovnsvarme.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eKan vaskes i oppvaskmaskin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOBS: Skarpe metallverktøy må ikke brukes til å kutte inn i formen, da dette kan skade eller ripe opp belegget.\u003c\/p\u003e","brand":"F\u0026H","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315534614855,"sku":"4116","price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Bradepande_20med_20l_C3_A5g_2C_20Bake_20_26_20Take_2C_2042_20x_2029_20cm_2C_20sort_2C_201_20s_C3_A6t_8d4e2871-b57e-4de8-b3b7-385facd3aa56.jpg?v=1783943353"},{"product_id":"snoeregarn-brun-hoer-1069p","title":"Hyssing, brun lin, 4-trådet, 1 rull, 120 meter","description":"\u003cp\u003eTil snøring av røkevarer, pølser, innpakning av gaver m.m.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEt naturprodukt laget av lin.\u003c\/p\u003e","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315559321927,"sku":"6648","price":85.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/6648_20Sn_C3_B8regarn_2C_20brun_20h_C3_B8r_2C_204_20tr_C3_A5det_2C_201_20rulle_2C_20210_20meter_5bfc3a94-1f8e-4104-8079-b9bec43b2211.jpg?v=1783943622"},{"product_id":"gaerkrukke-3-liter-3729p","title":"Gjæringskrukke 3 liter med vektsteiner og lokk – steingrå","description":"\u003cb\u003eGjærglass for gjæring og melkesyregjæring\u003c\/b\u003e\nDenne gjærkrukken er egnet for fermentering av grønnsaker og annen melkesyregjæring hjemme. Krukken skaper gode forhold for fermentering av for eksempel kål, gulrøtter, bønner og andre grønnsaker der du ønsker en stabil og klassisk gjæringsprosess.\n\n\u003cb\u003eMed vannrille, lokk og 2 trykkblokker\u003c\/b\u003e\nGjærglasset leveres med lokk og 2 trykksteiner, og er utstyrt med en vannrille slik at luft kan slippe ut under gjæringsprosessen uten at uønsket luft kommer inn. Dette bidrar til å skape optimale forhold for gjæring. Instruksjoner er også inkludert for å hjelpe deg med å komme i gang med gjæringen.\n\n\u003cb\u003eEgnet for klassisk fermentering av grønnsaker\u003c\/b\u003e\nKrukken kan brukes til både selvproduksjon og fermentering med melkesyrekultur, avhengig av råmaterialer og metode. Den er ideell for hjemmelaget surkål, fermenterte grønnsaker og andre fermenterte spesialiteter.\n\n\u003cb\u003eKeramikk med saltglasur\u003c\/b\u003e\nKrukken er laget av leire med saltglasur og har et klassisk og robust utseende som egner seg både til bruk og oppbevaring.\n\n\u003cb\u003eEkstra tilbehør\u003c\/b\u003e\nHvis finhakkede grønnsaker har problemer med å holde seg i arket, kan det brukes et nett under trykksteinene for å holde ingrediensene under væsken (se varenummer 7014).\n\n\u003cb\u003eSpesifikasjoner\u003c\/b\u003e\n- Produkttype: Gjærkrukke \/ fermenteringskrukke - Kapasitet: 3 liter - Farge: Steingrå - Materiale: Leire med saltglasur - Inkludert: Lokk og 2 trykksteiner - Laget i: Tyskland - Instruksjoner inkludert - Mål: Diameter inkl. håndtak 21 cm; høyde 27 cm\n\n\u003cb\u003eMerk\u003c\/b\u003e\nDette er et rustikt keramisk produkt hvor små luftbobler og ujevnheter i glasuren kan forekomme.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315570921799,"sku":"6995","price":570.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/P1000478_10d51d96-df47-4ae7-8e48-df45124e0064.jpg?v=1783943703"},{"product_id":"gaerkrukke-3-liter-3180p","title":"Gjæringskrukke 3 liter med vektsteiner og lokk – brun","description":"\u003cb\u003eGjærglass for gjæring og melkesyregjæring\u003c\/b\u003e\nDenne gjærkrukken er egnet for fermentering av grønnsaker og annen melkesyregjæring hjemme. Krukken skaper gode forhold for fermentering av for eksempel kål, gulrøtter, bønner og andre grønnsaker der du ønsker en stabil og klassisk gjæringsprosess.\n\n\u003cb\u003eMed vannrille, lokk og 2 trykkblokker\u003c\/b\u003e\nGjærglasset leveres med lokk og 2 trykksteiner, og er utstyrt med en vannrille slik at luft kan slippe ut under gjæringsprosessen uten at uønsket luft kommer inn. Dette bidrar til å skape gode forhold for gjæring. Instruksjoner er også inkludert for å hjelpe deg med å komme i gang med gjæringen.\n\n\u003cb\u003eEgnet for klassisk fermentering av grønnsaker\u003c\/b\u003e\nKrukken kan brukes til både selvproduksjon og fermentering med melkesyrekultur, avhengig av råmaterialer og metode. Den er ideell for hjemmelaget surkål, fermenterte grønnsaker og andre fermenterte spesialiteter.\n\n\u003cb\u003eKeramikk med saltglasur\u003c\/b\u003e\nKrukken er laget av leire med saltglasur og har et klassisk og robust utseende som egner seg både til bruk og oppbevaring.\n\n\u003cb\u003eEkstra tilbehør\u003c\/b\u003e\nHvis finhakkede grønnsaker har problemer med å holde seg i arket, kan det brukes et nett under trykksteinene for å holde ingrediensene under væsken (se varenummer 7014).\n\n\u003cb\u003eSpesifikasjoner\u003c\/b\u003e\n- Produkttype: Gjærkrukke \/ fermenteringskrukke - Kapasitet: 3 liter - Farge: Brun - Materiale: Leire med saltglasur - Inkludert: Lokk og 2 trykksteiner - Laget i: Tyskland - Instruksjoner inkludert - Mål: Diameter inkl. håndtak 21 cm; høyde 27 cm\n\n\u003cb\u003eMerk\u003c\/b\u003e\nDenne varen er et rustikt keramisk produkt. Små luftbobler og ujevnheter i glasuren kan forekomme.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315572101447,"sku":"6998","price":570.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/G_C3_A6rkrukke_20med_20tryksten_20og_20l_C3_A5g_2C_20brun_2C_203_20l_66cf9602-fad9-47c2-8d8c-a6505a435688.jpg?v=1783943705"},{"product_id":"muntons-irish-style-3226p","title":"Muntons Irish Style Stout Beer Kit, 1,5 kg","description":"\u003cp\u003eIrsk stout. Svært mørk og fyldig øl med mye humlesmak og egen karakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKomplett hjemmebryggingspakke med ølgjær og maltekstrakt med tilsatt humle fra England. I tillegg til denne pakken trengs ingen andre ingredienser enn 1 kg sukker og vann for å lage ditt eget øl.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eLag ditt eget øl med minimalt utstyr. Enkelt og greit. Brukermanual inkludert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUtbytte: 23 liter øl\u003cbr\u003e\nForventet alkoholprosent: 3,8 %\u003cbr\u003e\nBryggetid: omtrent 4–6 dager. \t\u003cbr\u003e\nLagringstid: 16 dager eller til ølet har en fin klarhet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUtstyrsliste:\u003cbr\u003e\n32 liters massegjæringsbøtte med kran, varenummer 3022\u003cbr\u003e\nGjærrør, varenummer 3010\u003cbr\u003e\nOechsle-vekt, varenummer 3012\u003cbr\u003e\nLang røreskje for ølbrygging, varenummer 6034\u003cbr\u003e\nDet ferdige ølet kan enten helles på 5-liters øltønner, se varenummer 6027, eller på flasker. \u003cbr\u003e\nManuell flaskefyller med autostopp, varenummer 3198\u003cbr\u003e\nKapselanordning, varenummer 3748 eller 6035a\u003cbr\u003e\nKapsler: Se utvalget i produktgruppen «Kapsler og kapselenheter»\u003cbr\u003e\nRengjøring og sterilisering av utstyr med Chemipro Oxi, varenummer 3018.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315579277639,"sku":"7700","price":207.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Muntons_20Irish_20Style_20Stout_20Beer_20Kit_2C_201_2C5_20kg_afb0c832-28fc-4d35-8999-1f543ba0c49f.jpg?v=1783943786"},{"product_id":"muntons-premium-pilsner-3228p","title":"Muntons Premium Pilsner Beer Kit, 1,5 kg","description":"\u003cp\u003ePremium lagerøl. Lett og delikat. Den perfekte tørsteslukkeren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKomplett hjemmebryggingspakke med ølgjær og maltekstrakt med tilsatt humle fra England. I tillegg til denne pakken trengs ingen andre ingredienser enn 1 kg sukker og vann for å lage ditt eget øl.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eLag ditt eget øl med minimalt utstyr. Enkelt og greit. Brukermanual inkludert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUtbytte: 23 liter øl\u003cbr\u003e\nForventet alkoholprosent: 3,8 %\u003cbr\u003e\nBryggetid: omtrent 4–6 dager. \t\u003cbr\u003e\nLagringstid: 16 dager eller til ølet har en fin klarhet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUtstyrsliste:\u003cbr\u003e\n32 liters massegjæringsbøtte med kran, varenummer 3022\u003cbr\u003e\nGjærrør, varenummer 3010\u003cbr\u003e\nOechsle-vekt, varenummer 3012\u003cbr\u003e\nLang røreskje for ølbrygging, varenummer 6034\u003cbr\u003e\nDet ferdige ølet kan enten helles på 5-liters øltønner, se varenummer 6027, eller på flasker. \u003cbr\u003e\nManuell flaskefyller med autostopp, varenummer 3198\u003cbr\u003e\nKapselanordning, varenummer 3748 eller 6035a\u003cbr\u003e\nKapsler: Se utvalget i produktgruppen «Kapsler og kapselenheter»\u003cbr\u003e\nRengjøring og sterilisering av utstyr med Chemipro Oxi, varenummer 3018.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315579375943,"sku":"7702","price":207.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Muntons_20Premium_20Pilsner_20Beer_20Kit_2C_201_2C5_20kg_223cf4b9-0532-451e-849f-eda257b42317.jpg?v=1783943787"},{"product_id":"muntons-premium-midland-3229p","title":"Muntons Premium Midland Mild Ale Beer kit, 1,5 kg","description":"\u003cp\u003ePremium Midland Mild Ale. En mørk, men likevel mild øl som er populær for å slukke tørsten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKomplett hjemmebryggingspakke med ølgjær og maltekstrakt med tilsatt humle fra England. I tillegg til denne pakken trengs ingen andre ingredienser enn 1 kg sukker og vann for å lage ditt eget øl.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eLag ditt eget øl med minimalt utstyr. Enkelt og greit. Brukermanual inkludert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUtbytte: 23 liter øl\u003cbr\u003e\nForventet alkoholprosent: 3,8 %\u003cbr\u003e\nBryggetid: omtrent 4–6 dager. \t\u003cbr\u003e\nLagringstid: 16 dager eller til ølet har en fin klarhet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUtstyrsliste:\u003cbr\u003e\n32 liters massegjæringsbøtte med kran, varenummer 3022\u003cbr\u003e\nGjærrør, varenummer 3010\u003cbr\u003e\nOechsle-vekt, varenummer 3012\u003cbr\u003e\nLang røreskje for ølbrygging, varenummer 6034\u003cbr\u003e\nDet ferdige ølet kan enten helles på 5-liters øltønner, se varenummer 6027, eller på flasker. \u003cbr\u003e\nManuell flaskefyller med autostopp, varenummer 3198\u003cbr\u003e\nKapselanordning, varenummer 3748 eller 6035a\u003cbr\u003e\nKapsler: Se utvalget i produktgruppen «Kapsler og kapselenheter»\u003cbr\u003e\nRengjøring og sterilisering av utstyr med Chemipro Oxi, varenummer 3018.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315579441479,"sku":"7703","price":207.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Muntons_20Premium_20Midland_20Mild_20Ale_20Beer_20kit_2C_201_2C5_20kg_4f728818-2812-474e-82fe-20548e8ec138.jpg?v=1783943787"},{"product_id":"muntons-scottish-heavy-3260p","title":"Muntons Scottish Heavy Ale Beer Kit, 1,5 kg","description":"\u003cp\u003ePremium kraftig og velsmakende mørk ale med gode humletoner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKomplett hjemmebryggerpakke med ølgjær og maltekstrakt tilsatt humle fra England. Utover denne pakken trengs ingen andre ingredienser enn 1 kg sukker og vann for å lage sitt eget øl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLag ditt eget øl med et minimum av utstyr. Enkelt og greit. Bruksanvisning vedlagt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUtbytte: 17 liter øl\u003cbr\u003e\nForventet alkoholprosent: 5,5 %\u003cbr\u003e\nBryggetid: ca. 4-6 dager.\u003cbr\u003e\nLagringstid: 16 dager eller til ølet har en fin klarhet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUtstyrsliste:\u003cbr\u003e\n32 liters massegjæringsbøtte med kran, varenummer 3022\u003cbr\u003e\nGjærlås, varenummer 3010\u003cbr\u003e\nOechslevekt, varenummer 3012\u003cbr\u003e\nLang røreskje til ølfremstilling, varenummer 6034\u003cbr\u003e\nDet ferdige ølet kan enten fylles på 5 liters ølfat, se varenummer 6027, eller på flasker.\u003cbr\u003e\nManuell flaskefyller med autostopp, varenummer 3198\u003cbr\u003e\nKapselapparat, varenummer 3748 eller 6035a\u003cbr\u003e\nKapsler: Se utvalget i produktgruppen 'Kapsler og kapselapparater'\u003cbr\u003e\nRengjøring og sterilisering av utstyr med Chemipro Oxi, varenummer 3018.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315579539783,"sku":"7704","price":207.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Muntons_20Heavy_20Ale_5bf372f5-05db-4c8f-bf28-df1e8a10a8d0.jpg?v=1783943788"},{"product_id":"muntons-connoisseurs-4950p","title":"Muntons Connoisseurs IPA Bitter beer kit, 1,8 kg","description":"\u003cp\u003eIPA Bitter er et lett og fint balansert øl. Opprinnelig brygget for nytelse i India, er det en ideell tørsteslukker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKomplett hjemmebryggingspakke med ølgjær og maltekstrakt med tilsatt humle fra England. I tillegg til denne pakken trengs ingen andre ingredienser enn 1 kg sukker og vann for å lage ditt eget øl.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eLag ditt eget øl med minimalt utstyr. Enkelt og greit. Brukermanual inkludert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUtbytte: 23 liter øl\u003cbr\u003e\nForventet alkoholinnhold: 4,3 %\u003cbr\u003e\nBryggetid: omtrent 4–6 dager. \t\u003cbr\u003e\nLagringstid: 16 dager eller til ølet har en fin klarhet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUtstyrsliste:\u003cbr\u003e\n32 liters massegjæringsbøtte med kran, varenummer 3022\u003cbr\u003e\nGjærrør, varenummer 3010\u003cbr\u003e\nOechsle-vekt, varenummer 3012\u003cbr\u003e\nLang røreskje for ølbrygging, varenummer 6034\u003cbr\u003e\nDet ferdige ølet kan enten helles på 5-liters øltønner, se varenummer 6027, eller på flasker. \u003cbr\u003e\nManuell flaskefyller med autostopp, varenummer 3198\u003cbr\u003e\nKapselanordning, varenummer 3748 eller 6035a\u003cbr\u003e\nKapsler: Se utvalget i produktgruppen «Kapsler og kapselenheter»\u003cbr\u003e\nRengjøring og sterilisering av utstyr med Chemipro Oxi, varenummer 3018.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315579572551,"sku":"7705","price":207.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/muntons-ipa-bitter-18-kg_c85dd534-3838-486e-a878-ca67758b27aa.jpg?v=1783943789"},{"product_id":"forklaede-i-kanvas-4875p","title":"Forkle i kanvas til kjøkken og produksjon – Carlobolaget","description":"\u003cb\u003eSlitesterkt forkle for kjøkken og praktisk arbeid\u003c\/b\u003e  \nDette forkleet fra Carlobolaget er designet for de som jobber med matlaging, kjøttforedling eller andre praktiske oppgaver der beskyttelse og funksjonalitet er viktig. Det er egnet for for eksempel utskjæring, marinering og arbeid ved grillen eller komfyren.\n\n\u003cb\u003eKomfortabel sele i stedet for nakkestropp\u003c\/b\u003e  \nForkleet brukes med en skulderstropp i stedet for en tradisjonell nakkestropp. Dette gir en mer komfortabel vektfordeling og gjør det egnet for lengre tids bruk på kjøkkenet, i verkstedet eller ved grillen.\n\n\u003cb\u003eSlitesterkt materiale med god beskyttelse\u003c\/b\u003e  \nForkleet er laget av sterkt lerret kombinert med detaljer i slitesterkt kunstskinn. Det robuste materialet gir god holdbarhet og gir samtidig lysbeskyttelse mot varme og sprut under arbeid.\n\n\u003cb\u003ePraktiske lommer for det viktigste\u003c\/b\u003e  \nDe integrerte lommene gjør det enkelt å ha små verktøy lett tilgjengelig, for eksempel termometer, tang, flaskeåpner eller andre nødvendige verktøy.\n\n\u003cb\u003eSpesifikasjoner\u003c\/b\u003e  \n- Merke: Carlobolaget - Materiale: Lerret og kunstskinn - Bæresystem: Over-skulderstropp - Funksjoner: Lommer - Bruk: Kjøkken, kjøttforedling, grilling og praktisk arbeid  \n\n\u003cb\u003eEt forkle som gjør arbeidet mer komfortabelt\u003c\/b\u003e  \nEt godt forkle utgjør en merkbar forskjell i hverdagen. Med komfort og slitesterke materialer får du en løsning som fungerer både til matlaging og andre oppgaver der du vil beskytte klærne dine og jobbe mer effektivt.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315581210951,"sku":"77759-66","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/carlobolaget-forklaede-i-kanvas-oliven-gron.webp?v=1789720340"},{"product_id":"super-professionelt-luksus-488p","title":"Superprofesjonell luksus mandolin \/ juliennejern i rustfritt stål til å snitte grønnsaker, frukt, pommes frites, mm.","description":"\u003cp\u003eLuksuriøst profesjonelt mandolin-\/juliennejern som er svært godt egnet til å skjære poteter (pommes frites i forskjellige tykkelser), epler, grønnsaker, harde oster som parmesan, sitron, løk, frukt osv.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet er 5 forskjellige blader å skjære med, slik at du kan lage strimler, barer, vanlige skiver og vaffelformede skiver.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBladene er laget av herdet rustfritt stål. De fire sklisikre føttene gjør mandolinen stabil.\u003cbr\u003e\nLeveres med en slede som beskytter fingrene dine under arbeidsprosessen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDenne mandolinen har faste blader som kan skiftes og slipes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e«Julienne» er den franske gastronomiske betegnelsen for grønnsaker eller frukt i tynne strimler.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eKan kuttes i bredder på 1 \/ 2 \/ 4 \/ 7 og 10 mm\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEr spesielt praktisk å ha i forbindelse med:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Hvis du skjærer mye frukt i skiver. Spesielt bra for å skjære frukt som epler, pærer osv. for tørking i en dehydrator. Fordelen med å bruke en mandolin til skjæring er at du får skiver med jevn tykkelse, noe som letter tørkeprosessen slik at alle skiver som tørkes blir ferdige på en gang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Hvis du hakker større mengder kål og andre grønnsaker for fermentering. Se produktene under «Gjærglass».\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Hvis du lager orientalsk-inspirert mat\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eRengjøres best ved håndvask.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eB: 11,5 cm\u003cbr\u003e\nH: 4 cm (brettet)\u003cbr\u003e\nL: 40 cm\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315583275335,"sku":"8099","price":1510.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Super_20professionelt_20luksus_20mandolin_20-_20julienne-jern_20i_20rustfrit_20st_C3_A5l_20til_20at_20snitte_20gr_C3_B8nsager_2C_20frugt_2C_20pommes_20frites_2C_20mm._d231619a-5c45-484d-bdd1-47ecb0f5cdfa.jpg?v=1783943817"},{"product_id":"roegning-for-smagens-4840p","title":"Røgning for smagens skyld (dansk bok) – røyking av kjøtt og fisk (Lene Fruelund og Mogens Lyngsdal)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nRøyking for smak er en praktisk og inspirerende håndbok for de som vil lære å røyke fisk og kjøtt med ekte røyk og gode ingredienser. Boken gjør hjemmerøyking tilgjengelig for både nybegynnere og mer erfarne hobbyrøykere og viser hvordan du kan bruke alt fra en kullgrill til en selvbygd røykovn. Med fokus på teknikk, smak og tradisjonelle metoder gir boken et solid grunnlag for vellykket røyking hjemme.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken går gjennom hele prosessen bak god røyking – fra tilberedning og salting til røyking, lagring og servering.\n\nDu får blant annet:\n- Steg-for-steg-guide til røyking av fisk og kjøtt  \n– Anmeldelse av røykeutstyr, kullgriller og hjemmelagde løsninger  \n- Introduksjon til tresorter og deres smaksprofiler  \n- Praktiske tips for salting, tørketid og røyketemperaturer  \n- Inspirasjon fra tradisjonelle røykemetoder rundt Østersjøen  \n- Instruksjoner for bygging og vedlikehold av ditt eget røykeri\n\nBoken fungerer både som en praktisk guide og et oppslagsverk for de som ønsker å mestre hjemmerøyking.\n\n\u003cb\u003eOm forfatterne\u003c\/b\u003e\nLene Fruelund og Mogens Lyngsdal har jobbet med hjemmerøyking som lidenskap og håndverk i mange år. Deres pedagogiske tilnærming gjør teknikker og prosesser enkle å forstå og anvende i praksis.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Røyking for smakens skyld - Forfattere: Lene Fruelund og Mogens Lyngsdal - Utgiver: Forlaget Niche - Utgitt: 2011 - Utgave: 3. utgave - Format: Innbundet - Illustrasjoner: Rikt illustrert - Antall sider: 109 sider - Mål: 19,5 × 21 cm - Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bok for de som vil røyke fisk og kjøtt selv\u003c\/b\u003e\nEn inspirerende håndbok om hjemmerøyking med praktiske teknikker, røykekunnskap og oppskriftsinspirasjon for autentisk røyksmak.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315588026695,"sku":"8201","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/R_C3_B8gning_20for_20smagens_20skyld_2C_20Lene_20Fruelund_20og_20Mogens_20Lyngsdal.jpg?v=1783943881"},{"product_id":"baalmad-og-samvaer-1144p","title":"Bålmad og samvær (dansk bok) – matlaging over bål og samvær (Lene Fruelund og Mogens Lyngsdal)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nBålmat og sosialisering er en inspirerende bok for de som ønsker å kombinere matlaging over bål med koselig sosialisering i naturen. Fokuset her er ikke bare på maten, men også på fellesskapet og opplevelsen av å tilberede måltider sammen over åpen ild.\n\n\u003cb\u003eRestlager – selges til redusert pris så lenge lageret rekker.\u003c\/b\u003e\n\nBoken inviterer deg til å ta med familie og venner ut og skape flotte opplevelser rundt bålet, hvor matlaging blir en felles aktivitet.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken inneholder en rekke oppskrifter og ideer til bålmat med ulike tilberedningsmetoder og vanskelighetsgrader.\n\nDu får blant annet:\n- Oppskrifter på både enkle og mer ukonvensjonelle retter rundt bålet\n- Inspirasjon til porsjonsretter, helstekt kylling og større måltider\n- Brød bakt i en gryte og desserter over bål\n– Instruksjoner for matlaging i jordovn\n– Inspirasjon til å bygge en enkel pizzaovn\n- Innsikt i kullproduksjon og saltkoking\n\nI tillegg inneholder boken korte historier fra steder der mat over bål bringer mennesker sammen, og gir inspirasjon til å skape dine egne opplevelser i naturen.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nLene Fruelund og Mogens Lyngsdal har stor interesse for friluftsliv og deler sine erfaringer med bålmat og fellesskap gjennom både oppskrifter og historier.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Bål og sosialisering - Forfatter: Lene Fruelund og Mogens Lyngsdal - Utgiver: Forlaget Niche - Utgitt: 2012 (1. utgave) - Format: Innbundet - Illustrasjoner: Rikt illustrert - Antall sider: 112 sider - Mål: 19,6 × 21,6 × 1,3 cm - Vekt: 426 g - Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eMerk\u003c\/b\u003e\nDenne boken selges som restutgave til en spesielt god pris så lenge lageret rekker.\n\n\u003cb\u003eEn bok for de som vil samles rundt bålet\u003c\/b\u003e\nBålmat og sosialt samvær er for de som ønsker å bruke matlaging som en sosial aktivitet i naturen. Med både oppskrifter og inspirasjon gir boken et godt utgangspunkt for koselige stunder med bålmat og fellesskap.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315590615367,"sku":"8235","price":114.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/B_C3_A5lmad_20og_20Samv_C3_A6r_2C_20Lene_20Fruelund_20og_20Mogens_20Lyngsdal_3f19c73e-f418-4814-8578-2025fc430bb9.jpg?v=1783943896"},{"product_id":"bogen-om-ost-1056p","title":"Bogen om ost (dansk bok) – ysting, oppskrifter og meierihåndverk (Kirsten Iversen og Lone Hindø)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nBoken om ost gir deg en omfattende innføring i osteproduksjon, meierihåndverk og bruk av ost i matlaging. Boken kombinerer praktisk veiledning med bakgrunnskunnskap, slik at du både lærer å lage ost og forstår prosessene bak den. Du blir guidet gjennom hele prosessen – fra melk til ferdig ost – med trinnvise beskrivelser, oppskrifter og forklaringer på gjæring, syrning og modning.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken er strukturert i kapitler som kan leses sammen eller brukes som oppslagsverk.\n\nDu får blant annet:\n- Introduksjon til ostens historie og utvikling  \n- Forstå biologien og kjemien i osteproduksjon  \n- Anmeldelse av kjente oster og deres opprinnelse  \n- Instruksjoner for å lage ost hjemme  \n- Produksjon av fermenterte melkeprodukter  \n– Detaljerte oppskrifter på forskjellige typer ost  \n- Metoder for røyking av ost  \n- Oppskrifter på retter med ost – fra forretter til desserter  \n\nBoken gir deg både det praktiske håndverket og den nødvendige kunnskapen til å fortsette å jobbe med dine egne oster.\n\n\u003cb\u003eOm forfatterne\u003c\/b\u003e\nKirsten Iversen er ostespesialist og grunnlegger av Dansk Hjemmeproduktion, som hun startet i 1986. Hun utviklet ideen om et hjemmelaget ysteri – et komplett gjør-det-selv-konsept for å produsere dine egne meieriprodukter. Lone Hindø er utdannet lærer med hovedfag i husøkonomi og har jobbet mye med matkultur, utdanning og hjemmelaget produksjon i mange år.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Osteboken - Undertittel: Mild, moden, mangfoldig – lag din egen ost - Forfattere: Kirsten Iversen og Lone Hindø - Utgiver: Forlaget Niche - Utgitt: 2011 - Format: Innbundet - Antall sider: 135 sider - Mål: 21,7 × 19,6 × 1,3 cm - Vekt: ca. 487 g - ISBN: 9788799293643 - Språk: Dansk  \n\n\u003cb\u003eEn bok for de som vil lage ost fra bunnen av\u003c\/b\u003e\nEt omfattende verk om osteproduksjon med oppskrifter, teknikker og kunnskap for de som ønsker å lage ost og meieriprodukter hjemme.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315590746439,"sku":"8243","price":236.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Bogen_20om_20Ost_2C_20Kirsten_20Iversen_20og_20Lone_20Hind_C3_B8_2C_20Forlaget_20Niche_90d63c0d-47cc-45c4-a537-1248ba8d1340.jpg?v=1783943897"},{"product_id":"meyers-poelsemageri-e2-80-93-4717p","title":"Meyers pølsemageri (dansk bok) – oppskrifter og håndverk i hjemmelagde pølser (Meyers Madhus)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nMeyers pølsegageri gir deg en grundig innføring i pølselaging fra bunnen av. Boken kombinerer håndverk, teknikk og oppskrifter, og viser hvordan du kan jobbe med charcuterie på ditt eget kjøkken. Basert på erfaringer fra Meyers Madhus får du en praktisk tilnærming til pølselaging – fra de første forsøkene til mer avanserte typer.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken inneholder rundt 130 oppskrifter og veileder deg gjennom mange typer pølser og tilberedninger.\n\nDu får blant annet:\n- Grillede pølser og stekte pølser  \n- Spekede pølser og modnede pølser  \n- Viltpølser  \n- Pålegg  \n- Pølser med innmat og fjærkre  \n- Pølser med sjømat  \n- Vegetarpølser  \n\nI tillegg inneholder boken:\n- Introduksjon til de grunnleggende prinsippene for pølselaging  \n- Gjennomgang av teknikker og utstyr  \n– Oppskrifter på klassiske tilbehør som sennep, ketchup og relish  \n\nBoken gir deg et solid grunnlag for å jobbe med hjemmelagde pølser og utvikle dine egne varianter.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nBoken er utgitt av Meyers Madhus og er basert på oppskrifter utviklet av pølsemaker og lærer Erik Lautrup Nielsen. Forordet er skrevet av Claus Meyer, som har bidratt til å sette fokus på håndverksmatproduksjon i Danmark.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Meyers pølsemageri - Forfatter: Meyers Madhus - Oppskrifter: Erik Lautrup Nielsen - Forord: Claus Meyer - Forlag: Lindhardt og Ringhof - Utgitt: 2016 - Opplag: 1. opplag, 4. opplag - Format: Innbundet - Illustrasjoner av ca side illustrert: - Antall rikt illustrert: - Antall 199 sider - Mål: 25,5 × 20 × 1,5 cm - Vekt: ca. 920 g - ISBN: 9788711509791 - Språk: dansk  \n\n\u003cb\u003eFra kjøttdeig til ferdig pølse\u003c\/b\u003e\nNår du har mestret de grunnleggende teknikkene, åpner det seg mange muligheter. Boken gir deg et konkret utgangspunkt for å jobbe med pølselaging – enten du vil lage klassiske pølser eller utvikle dine egne oppskrifter.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315596022087,"sku":"8355","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Meyers_20P_C3_B8lsemageri_20-_20Bog_abd6e9f6-200b-46a3-8181-88c934a95ba8.jpg?v=1783943954"},{"product_id":"fleksibel-justerbar-oval-1132p","title":"Fleksibel justerbar oval bakeform, rustfritt stål, 1 stk.","description":"\u003cp\u003eJusterbar oval ildfast form uten bunn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSlutt på kake eller brød som sitter fast i bunnen av stekeplaten.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eJuster formen til ønsket størrelse og smør den. Plasser deretter formen direkte på bakepapir og fyll den med deig. Etter steking kan bakverket enkelt vendes ut av formen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLengde: Justerbar fra 27 cm til 40 cm\t\t\u003cbr\u003e\nHøyde: 7 cm\u003cbr\u003e\nBredde: 9,5 cm (innvendig), 10 cm (utvendig)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRustfritt stål.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e5 års garanti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProdusert av Westmark, Tyskland.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eUkens tips i familiejournalen 14\/1\/2013\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315596054855,"sku":"8359","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Fleksibel_20oval_20bageform_2C_20rustfrit_20st_C3_A5l_3680d444-c62d-4c75-b8ea-eded3bbf3143.jpg?v=1783943955"},{"product_id":"surdej-fra-bunden-4880p","title":"Surdej fra bunden (dansk bok) – brød og baking med surdeig (Benjamin Birk og Rasmus Krogh)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nSurdeigsbakst fra bunnen av er en moderne og grundig bakebok for de som ønsker å forstå og mestre surdeigsbaking hjemme. Boken veileder både nybegynnere og erfarne bakere gjennom arbeidet med surdeig – fra å starte og pleie en surdeigsbakst til å bake aromatiske brød og bakverk med en sterk skorpe, god smule og masse smak.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken kombinerer bakehåndverk, forståelse av ingredienser og oppskrifter med en nerdete, men tilgjengelig tilnærming til surdeig.\n\nDu får blant annet:\n- Introduksjon til surdeigskultur, gjæring og deigutvikling  \n- Kunnskap om meltyper, hydrering og glutenstruktur  \n- Blandings-, folde-, heve- og steketeknikker  \n- Oppskrifter på surdeigsbrød, boller og rugbrød  \n- Tips for bakeutstyr og arbeidsrutiner  \n- Feilsøkingsguide og praktiske arbeidsplaner\n\nBoken inneholder både grunnleggende forståelse av surdeigsmat og oppskrifter hentet fra Jumbo Bakerys eget bakeri og kjøkken.\n\n\u003cb\u003eOm forfatterne\u003c\/b\u003e\nBenjamin Birk og Rasmus Krogh står bak Jumbo Bakery \u0026amp; Spisested og deler i boken sine erfaringer fra profesjonell baking og surdeigsbaking med fokus på både teknikk og bakeglede.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Surdeigsbrød fra bunnen av - Forfattere: Benjamin Birk og Rasmus Krogh - Utgiver: Turbine - Publisert: 10. mai 2021 - Utgave: 1. utgave - Format: Innbundet - Antall sider: 242 sider - Mål: 26,8 × 19,7 × 2,7 cm - Vekt: 1042 g - ISBN: 9788740671001 - Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bok for de som vil bli litt mer oppslukt av surdeigsbrød\u003c\/b\u003e\nEn inspirerende og grundig bakebok om surdeig, fermentering og brødbaking for både hjemmebakere og dedikerte brødnerder.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315596775751,"sku":"8392","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/surdej-fra-bunden_21afcc8a-cd08-47ff-89dd-b8e494c58845.jpg?v=1783943970"},{"product_id":"poelsemageri-e2-80-93-haandvaerk-1310p","title":"Pølsemageri (dansk bok) – håndverk og oppskrifter på hjemmelagde pølser (Jens Breinholt Schou)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nPølsemageri er en grunnleggende bok om hjemmelagde pølser og klassisk pølselaging. Boken viser hvordan du kan lage pølser selv på kjøkkenet og gir deg innsikt i råvarer, teknikker og arbeidsflyter. Fokuset her er på å forstå prosessen – fra valg av kjøtt til ferdig pølse.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken kombinerer oppskrifter med praktisk kunnskap og gir deg et solid utgangspunkt for å jobbe med pølselaging.\n\nDu får blant annet:\n- Klassiske danske pølser som medister, wiener og frankfurter  \n- Internasjonale pølsetyper som bratwurst og chorizo  \n- Pålegg som leverpølse og mortadella  \n- Spekepølser inspirert av europeiske tradisjoner  \n\nI tillegg inneholder boken:\n- Introduksjon til råvarer og krydder  \n- Kunnskap om hygiene og mattrygghet  \n- Teknikker for hakking, fylling og koking  \n- Konserverings- og modningsmetoder  \n\nOppskriftene er strukturert slik at de kan tilpasses og varieres etter dine egne preferanser.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nJens Breinholt Schou har jobbet med pølselaging og hjemmelaget charcuterie i over 25 år. Hans tilnærming er basert på både praktisk erfaring og inspirasjon fra europeiske pølsetradisjoner.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Pølsemageri - Forfatter: Jens Breinholt Schou - Utgiver: Forlaget Vandkunsten - Utgitt: november 2013 - Opplag: 1. opplag, 2. opplag - Format: Paperback (softcover) - Illustrasjoner: Illustrert - Antall sider: 200 sider: 5 cm - 1 x 1 cm. Vekt: ca. 480 g - ISBN: 9788776952815 - Språk: dansk  \n\n\u003cb\u003eMestre teknikken – og lag dine egne pølser\u003c\/b\u003e\nNår du kjenner til de grunnleggende prinsippene, blir det mye enklere å jobbe med pølselaging i praksis. Boken gir deg et solid grunnlag slik at du kan lage dine egne pølser og videreutvikle dem etter smak og erfaring.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315596808519,"sku":"8393","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/P_C3_B8lsemageri_2C_20Jens_20Breinholt_20Schou_c42e4ee7-a2a6-4196-a0fd-668173e1574d.jpg?v=1783943970"},{"product_id":"stegesoen-vender-tilbage-1299p","title":"Stegesoen vender tilbage (dansk bok) – oppskrifter på langtidskokte retter og brød i leirgryte (Grøndal)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nStekepannen vender tilbake viser hvordan du kan lage saftige retter og bake brød ved hjelp av stekepannen. Boken bygger på forfatternes tidligere arbeid og gir deg nye oppskrifter og ideer til bruk av stekepannen i hverdagen. Med fokus på enkel tilberedning og god smak får du en metode der ingrediensene tar vare på seg selv under matlagingen.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken inneholder oppskrifter fra forskjellige kjøkken og viser hvordan stekepannen kan brukes til både klassiske retter og nye varianter.\n\nDu får blant annet:\n- 40 oppskrifter for småkoking og ovnsbakte retter  \n- Retter inspirert av både dansk og internasjonal mat  \n- Klassikere som chili con carne og kalvefrikassé  \n– Tips for ingredienser, tilberedning og servering  \n- Vinforslag til utvalgte retter  \n– Et stort kapittel om brødbaking i en stekeovn  \n\nBoken viser hvordan du kan bruke stekepannen til kjøttretter, grønnsaker og baking.\n\n\u003cb\u003eOm forfatterne\u003c\/b\u003e\nHanne Birgitte og Anders Grøndal står bak flere populære kokebøker og har bidratt til å gjøre gryten til en fast del av mange danske kjøkken.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Braiseringsgryten vender tilbake - Undertittel: Enkel og deilig, moderne småkokemat og et stort kapittel om å bake fantastisk brød i braiseringsgryte - Forfattere: Hanne Birgitte og Anders Grøndal - Utgiver: Nyt Nordisk Forlag - Utgitt: 2013 - Format: Innbundet - Illustrasjoner: Rikt illustrert - Antall sider: 96 sider - Mål: 18 × 21,4 cm - Vekt: ca. 410 g - ISBN: 9788717043619 - Språk: Dansk  \n\n\u003cb\u003eEn enkel måte å lage saftige retter og godt brød på\u003c\/b\u003e\nStegesoen gjør det enkelt å lage mat der smak og saftighet utvikler seg underveis. Med bokens oppskrifter kan du lage både klassiske retter og bake brød med et stabilt og smakfullt resultat.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315596874055,"sku":"8396","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Stegesoen_20vender_20tilbage_20-_20Hanne_20Birgitte_20og_20Anders_20Gr_C3_B8ndal_80f7cd58-3f4c-4d90-9dd2-c93511dc1a5b.jpg?v=1783943972"},{"product_id":"meyers-surdejsskole-e2-80-93-4881p","title":"Meyers surdejsskole (dansk bok) – surdeig, brød og bakverk (Meyers Madhus)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nMeyers Surdeigsskole er en grundig og inspirerende bakebok for de som ønsker å mestre surdeigsbaking – fra de første brettene og gjæringene til brød og bakverk med et profesjonelt preg. Boken samler Meyers Madhus' mangeårige bakekunnskap og gjør surdeigsbaking tilgjengelig for både nybegynnere og mer erfarne hjemmebakere. Med fokus på teknikk, råvarer og forståelse av prosessene bak godt brød, er den både en lærebok og en oppskriftsbok.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken kombinerer baketeknikker, forståelse av ingredienser og oppskrifter for både klassisk og kreativ baking med surdeig.\n\nDu får blant annet:\n- Steg-for-steg introduksjon til oppstart og vedlikehold av surdeigsmat  \n- Grunnleggende metoder for surdeigsbrød med ovnheving, skorpe og åpen smule  \n- Kunnskap om kornsorter, meltyper og deigstyrke  \n- Stekeplaner og praktiske metoder for fermentering og bretting  \n- Oppskrifter på brød, baguetter, boller og rugbrød  \n- Surdeig i croissanter, brioche, bagels og andre bakevarer  \n- Teknikker som autolyse, fermentolyse og baking med hevekurv og -gryte\n\nBoken gir både en forståelse av håndverket bak surdeigsbaking og inspirasjon til å utvikle dine egne bakevarer.\n\n\u003cb\u003eOm forfatterne\u003c\/b\u003e\nBakerne fra Meyers Madhus deler sine erfaringer fra profesjonell baking og undervisning. Resultatet er en lærerik og ambisiøs surdeigsskole som gjør avanserte teknikker anvendelige på hjemmekjøkkenet.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Meyers surdeigsskole - Forfatter: Meyers Madhus - Utgiver: Lindhardt og Ringhof - Utgitt: 28. oktober 2022 - Opplag: 1. utgave - Opplag: 2. utgave - Format: Innbundet - Illustrasjoner: Rikt illustrert - Antall sider: 296 sider - Mål: 28,1 × 20,9 × 3,5 cm - Vekt: 1176 g - ISBN: 9788711988312 - Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bok for de som vil bake med surdeig på neste nivå\u003c\/b\u003e\nEn omfattende bakebok om surdeig, brød og fermentering med oppskrifter, teknikker og bakekunnskap for både nye og erfarne bakere.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315597005127,"sku":"8401","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/meyers_surdejsskole.webp?v=1789720084"},{"product_id":"fermentering-e2-80-93-opskrifter-2367p","title":"Fermentering (dansk bok) – oppskrifter, smak og teknikker (Shane Peterson, Søren Ejlersen og Ditte Ingemann)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nFermentering er en moderne kokebok om fermenterte grønnsaker, frukt og drikke. Boken viser hvordan du enkelt kan jobbe med fermentering på ditt eget kjøkken og skape nye smaksopplevelser ved hjelp av gamle konserveringsmetoder.\n\nFermentering har fått mye oppmerksomhet på restaurantkjøkken verden over de siste årene, og med denne boken kan du komme i gang hjemmefra. Her finner du en praktisk innføring i fermentering samt en rekke oppskrifter som gjør det enkelt å jobbe med teknikkene i hverdagen.\n\nBoken guider deg gjennom klassiske fermenterte produkter som surkål, kimchi og kombucha, og viser deg hvordan du kan videreutvikle dem til nye og spennende varianter.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken inneholder 35 oppskrifter på fermenterte grønnsaker, frukt og drikke.\n\nDu finner blant annet:\n- oppskrifter på klassisk surkål\n- forskjellige varianter av kimchi\n- oppskrifter på kombucha og fermenterte drikker\n- inspirasjon til fermenterte grønnsaker og frukt\n- introduksjon til fermentering og konservering\n- tips for smaker, krydder og variasjoner\n\nBoken gir en enkel og praktisk introduksjon til fermentering, slik at du kan eksperimentere og utvikle dine egne fermenterte produkter.\n\n\u003cb\u003eOm forfatterne\u003c\/b\u003e\nShane Peterson, Søren Ejlersen og Ditte Ingemann jobber alle med mat, råvarer og gastronomi, og deler i denne boken sin interesse for fermentering og naturlige konserveringsmetoder. Deres tilnærming kombinerer tradisjonell kunnskap om fermentering med moderne kulinarisk inspirasjon og fokus på smak, helse og bærekraft.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Fermentering - Forfattere: Shane Peterson, Søren Ejlersen og Ditte Ingemann - Utgiver: People's Press - Utgivelsesdato: 6. november 2015 - Utgave: 1. utgave - Format: Innbundet - Illustrasjoner: Illustrert med mange bilder - Antall sider: 160 sider - Mål: 17,8 × 24,8 cm - Vekt: ca. 580 g - ISBN: 9788771596465 - Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bok for de som ønsker å gjære seg selv\u003c\/b\u003e\nFermentering er en inspirerende kokebok for alle som ønsker å jobbe med fermentering på kjøkkenet. Boken gir en enkel innføring i teknikkene og viser hvordan fermenterte grønnsaker, frukt og drikker kan tilføre nye smaksdimensjoner til matlagingen din.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315597234503,"sku":"8423","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Fermentering_2C_20Shane_20Peterson_2C_20S_C3_B8ren_20Ejlersen_20og_20Ditte_20Ingemann_835b10a2-25d4-4902-9d3a-b791f59a19fd.jpg?v=1783943978"},{"product_id":"den-store-grundbog-4739p","title":"Den store grundbog i fermentering (dansk bok) – oppskrifter og teknikker (Søren Ejlersen)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nDen store grunnboken om fermentering er en omfattende og inspirerende bok for de som ønsker å jobbe med fermentering hjemme – fra de første glassene med kålrot til mer avanserte fermenterte råvarer og drikker. Boken samler det beste fra Aarstidernes tidligere fermenteringsunivers i ett omfattende verk og gjør fermentering tilgjengelig for både nybegynnere og erfarne brukere.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken kombinerer oppskrifter, teknikker og forståelse av råvarer og viser hvordan fermentering både kan skape nye smaksopplevelser og forlenge holdbarheten til råvarer.\n\nDu får blant annet:\n- Introduksjon til fermentering og mikrobiologi  \n- Oppskrifter på surkål, kimchi og fermenterte grønnsaker  \n- Guide til kombucha og andre fermenterte drikker  \n– Tips, teknikker og råd om feilsøking  \n- Inspirasjon for bruk av fermenterte ingredienser i matlaging  \n- Steg-for-steg forklaringer for både nybegynnere og eksperter\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nSøren Ejlersen er medgründer av Aarstiderne og har vært blant pionerene innen fremme av fermentering og grønnsaksbasert matlaging i Danmark.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Den store grunnboken om gjæring - Forfatter: Søren Ejlersen - Utgiver: People's - Utgitt: 10. oktober 2024 - Utgave: 1. utgave - Opplag: 2. utgave - Format: Innbundet - Antall sider: 340 sider - ISBN: 9788775938919 - Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eEt omfattende verk om moderne gjæring\u003c\/b\u003e\nEn stor og inspirerende grunnbok med oppskrifter, teknikker og kunnskap for de som ønsker å jobbe mer med fermentering hjemme.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315597267271,"sku":"8434","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Den_20store_20grundbog_20om_20fermentering_c200ca6c-3b00-4f66-96e5-7898ebfba26e.jpg?v=1783943981"},{"product_id":"den-store-bog-4862p","title":"Den store bog om fermentering (dansk bok) – fermentering og konservering (Jenny Neikell)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nFermentering er mat laget ved hjelp av mikroorganismer som gjær, bakterier og mugg. I «Den store boken om fermentering» viser Jenny Neikell hvordan fermentering kan forvandle råvarer og skape nye smaksopplevelser med syre, dybde og umami.\n\nBoken veileder deg gjennom både små og enkle prosjekter og mer avanserte fermenteringer. Underveis vil du lære om de mikrobiologiske prosessene bak fermentering og hvordan du kan bruke dem til å lage smakfull og bærekraftig mat hjemme – uten behov for dyrt utstyr.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken inneholder både grundig kunnskap om fermentering og et bredt spekter av oppskrifter og prosjekter.\n\nDu finner blant annet:\n- kimchi og fermenterte grønnsaker\n- kombucha, kvass og honningbrus\n- kefir og andre fermenterte drikker\n- tempeh, tofu og koji\n- fermentert ajvar, chilisaus og ketchup\n- eddik og sylteagurk\n- smør, surmelk og diverse oster\n\nBoken kombinerer praktiske oppskrifter med forklaringer av gjæringsprosessene, slik at du både lærer teknikken og får inspirasjon til nye smaker.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nJenny Neikell er en mathåndverker med en lidenskap for fermentering og mikroorganismers rolle i matlaging. Etter flere år med et fermenteringskjøkken jobber hun nå som foredragsholder, forfatter og fermenteringskonsulent.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Den store gjæringsboken - Forfatter: Jenny Neikell - Utgiver: Turbine - Utgitt: 2023 - Format: Innbundet - Illustrasjoner: Ja - Antall sider: 284 sider - Mål: 24,7 × 18,1 × 2,8 cm - Vekt: ca. 1055 g - ISBN: 9788740696721 - Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn omfattende guide til fermentering\u003c\/b\u003e\n«Den store boken om fermentering» er en inspirerende og praktisk bok for både nybegynnere og mer erfarne fermenteringsentusiaster som ønsker å lære å lage smakfull og sunn mat med fermentering.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315597300039,"sku":"8437","price":270.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/den_store_bog_om_fermentering.webp?v=1789720089"},{"product_id":"lyseslukkerklemme-lyseslukker-1667p","title":"Lyseslukkerklemme, rustfritt stål","description":"\u003cp\u003eDet uunnværlige verktøyet for å unngå røyk i stuen eller sot på fingrene når du slukker stearinlys.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKlemmen klemmes lett rundt flammen og veken, og lyset slukkes.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eLengde: 10 cm\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315597463879,"sku":"8475","price":52.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Lyseslukker_20klemme_2C_20rustfrit_20st_C3_A5l_7e87ddfc-2801-4edc-98c7-ff283eb3c9b3.jpg?v=1783943989"},{"product_id":"mad-i-hoekasse-1531p","title":"Mad i høkasse (dansk bok) – oppskrifter og energisparende matlaging (Katrine Klinken)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nMat i høystakk gir deg en praktisk innføring i høystakkmatlaging – en metode der maten blir ferdigkokt uten å bruke energi. Boken viser hvordan du kan lage smakfulle retter med mindre strøm eller gass samtidig som du får mer ut av ingrediensene. Metoden gjør matlagingen enkel: du starter retten på komfyren og lar den deretter bli ferdig i høystakken.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken kombinerer en guide til matlaging i høykasser med oppskrifter tilpasset metoden.\n\nDu får blant annet:\n- Introduksjon til matlaging i høystakk  \n- Over 40 oppskrifter for både hverdagsbruk og underholdning  \n– Retter som supper, gryteretter og kokt mat  \n- Oppskrifter på grøt, risotto og tilbehør  \n– Ideer til søte retter og baking  \n- Praktiske råd om forberedelse og planlegging  \n\nBoken viser hvordan du kan spare energi, unngå matsvinn og samtidig få frem mer smak i rettene dine.\n\nHvis du ønsker en moderne versjon av høykassen til bruk på kjøkkenet, kan du for eksempel se Cook It-modellen – The Modern Haybox (varenummer 8603).\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nKatrine Klinken er utdannet kokk og ernærings- og husholdningsøkonom. Hun skriver om mat for blant annet Hjemmet og Information og har gitt ut en rekke kokebøker for både barn og voksne. Hun er aktiv i Slow Food-bevegelsen og jobber med bærekraftig matkultur.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Mat i en høykasse - Forfatter: Katrine Klinken - Utgiver: Forlaget Vingefang - Serie: Hjemkundskab - Utgave: 2. utgave - Utgitt: Oktober 2022 - Format: Pocketbok - Illustrasjoner: Gjennomgående illustrert med bilder - Antall sider: 48 sider - Mål: 17 × 24,5 cm - Vekt: ca. 140 g - ISBN: 9788792921253 - Produksjon: FSC-merket og produsert i Danmark - Språk: Dansk  \n\n\u003cb\u003eLa maten ordne seg selv\u003c\/b\u003e\nMed høyboksmatlaging kan du sette på gryten og bruke tiden på noe annet mens retten sakte blir ferdig. Boken gir deg en praktisk metode for å lage mat med mindre energi – uten at det går på bekostning av smaken.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315598184775,"sku":"8499","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Mad_20i_20H_C3_B8kasse_20-_20Forside_202._20udgave_31093e8e-2afa-4119-bca1-a9eb6064a2d9.jpg?v=1783943999"},{"product_id":"terrastone-stegeso-uden-4055p","title":"Terrastone® leirgryte uten glasur utvendig. Klassisk modell. Kapasitet: 6 liter","description":"\u003cp\u003eVelg den lette dietten, den raske, men naturlige måten å tilberede den på.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eEn stekepanne av steingods, ofte omtalt som en Römertopf, har vært verdensberømt i flere tiår, men har holdt seg ung, og den er like relevant i dag som den vil være i morgen: på grunn av den spesielt skånsomme måten å tilberede og steke på. Naturproduktet er miljøvennlig, og maten som tilberedes i det er skånsom mot magen og full av juice, vitaminer og mineraler. Takket være de milde temperaturene går nesten ingen aromatiske stoffer tapt. Dette er en ny tolkning av en stekepanne med det klassiske utseendet fra Terrastone. Nyt moderne mat på den enkle måten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEnten det er solid, jevn mat, deilige retter fra middelhavskjøkkenet eller asiatiske spesialiteter, og enten det er store eller små steker, supper, gratenger, fisk eller grønnsaker: du finner den rette stekepannen for enhver anledning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMatlaging og steking omgitt av dampen som en leirpanne avgir sparer unødvendig fett. Den lekne brukervennligheten garanterer deg alltid de beste resultatene og gir deg verdifull fritid. Forbered ingrediensene, legg dem i stekepannen og sett dem i ovnen. Matlaging kunne ikke vært enklere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNyt de deilige rettene fra stekepannen med familie eller venner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHistorien gjenopplives\u003cbr\u003e\nEn stekepanne av steingods gir gamle matlagingsteknikker nytt liv og har samtidig «unge» fordeler. \u003cbr\u003e\nSelv de gamle romerne, de første gourmeterne i europeisk kultur, tilberedte uovertruffent deilige retter, kokt og stekt i sin egen saft, for mer enn 2000 år siden. Og allerede på kjøkkenet til den ofte siterte Lucullus (108–56 f.Kr.) ble maten tilberedt i leirformer. Han innså fordelene med våre forgjengers metode. De forberedte allerede byttet sitt ved å pakke det inn i leire og steke det i varm aske eller over åpen ild, uten at aromaen mistet seg. Og stekt i leire, smaker det like deilig i dag som det gjorde den gang, rett og slett fantastisk!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePraktiske hjelpere\u003cbr\u003e\nDe praktiske fordelene er åpenbare: Juice og smak, alle næringsstoffer og vitaminer bevares. Ingenting helles over med overflødig væske. Den typiske smaken til hver rett er like sterk og særegen som aromaen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI denne stekepannen sparer de også fett. Dette oppfyller kravene til moderne dietetikk fullt ut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHvis du også har problemer med magen, leveren eller galleblæren, eller hvis du ønsker å bli eller holde deg slank, kan du lage kalorifattig, deilig mat som også er skånsom mot magen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMatlaging og steking er fritid\u003cbr\u003e\nSteke- og steketid er fritid. Når stekepannen er i ovnen, trenger den ikke å være under oppsyn. Fordi brenning eller overkoking er fremmedord når man lager mat med denne typen stekepanne. Og fordi det ikke er noe som spruter eller smører i ovnen, holder den seg ren! \u003cbr\u003e\nÅ overskride anbefalt steketid vil ikke skade en rett som tilberedes i en av disse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLeirformen er også fin å sette på bordet, slik at du kan servere retten direkte fra den. Dette sparer tid og krefter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFordelene vil bli oppdaget i løpet av \"samlivet\" med den: Den brede basen garanterer at den står sikkert. Både bunnen og lokket har en bred kant, slik at lokkene sitter sikkert og ikke kan gli av. Den to til fire millimeter brede avstanden mellom bunnen og lokket er ikke en feil, men regulerer trykket i den lukkede stekepannen og lar overflødig damp slippe ut. De integrerte håndtakene er også praktiske; de gjør stekepannen trygg å holde og gjør det enkelt å fjerne lokket.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMål: 42 (L) x 27 (B) x 17 (H) cm\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKapasitet: 6 liter\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLaget av Terrastone®.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315598807367,"sku":"8610","price":485.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Terrastone_20Stegeso_20Stor_9a10ae05-881c-4268-8065-b06e03e51ff9.jpg?v=1783944008"},{"product_id":"terrastone-bageform-i-4057p","title":"Terrastone® bakeform i leirtøy, glasert innvendig. Kapasitet: 2,5 liter","description":"\u003cp\u003eMål: 32 (L) x 15 (B) x 10 (H) cm\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKapasitet: 2,5 liter\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLaget av Terrastone®.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315598938439,"sku":"8612","price":365.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Bageform_20i_20glaseret_20keramik_202_2C5_20liter_5ce6ccd1-5982-4e88-a47c-19a8159253d0.jpg?v=1783944010"},{"product_id":"danmarks-vilde-spiseplanter-2968p","title":"Danmarks vilde spiseplanter (dansk bok) – ville urter og sanking (Birgit Kristiansen)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nDanmarks ville spiselige planter er en omfattende håndbok for de som ønsker å lære å finne, kjenne og bruke ville planter i matlaging. Boken kombinerer plantekunnskap, kulturhistorie og praktisk anvendelse og viser hvordan naturens spiselige planter kan bli en del av både kjøkkenet og selvforsyningen. Med 100 ville spiselige planter beskrevet i tekst og bilder får du hjelp til sikker innsamling, kjennetegn, forvekslingsmuligheter og bruk.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken er rettet mot både nybegynnere og erfarne sankere, og kombinerer en naturguide, oppslagsverk og inspirasjon til villmat.\n\nDu får blant annet:\n- Guide til 100 ville spiselige planter  \n- Kunnskap om høstetid, dyrkingssteder og nyttige plantedeler  \n– Hjelp med sikker artsidentifikasjon og potensial for forvirring  \n- Kulturhistorien til ville urter og bær i husholdningen  \n- Grunnleggende oppskrifter og inspirasjon til mat med ville planter  \n- Kunnskap om å samle og bruke naturens spiskammer\n\nBoken gjør det enklere å bruke ville urter, bær og planter i både hverdagsmat og mer eksperimentell matlaging.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nBirgit Kristiansen er arkitekt og har jobbet med formidling og utvikling av undervisningsmateriell. Hun er prosjektleder hos Danmarksflora.dk og medforfatter av blant annet Danmarks Flora og Naturens Køkken.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Danmarks ville spiselige planter - Forfatter: Birgit Kristiansen - Utgiver: Gyldendal - Utgitt: 23. august 2016 - Utgave: 1. utgave - Format: Innbundet - Illustrasjoner: Rikt illustrert, foto av Lars Norman - Antall sider: 295 sider - Mål: 19 × 19,5 cm - Vekt: 770 g - ISBN: 9788702182033 - Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bok for de som vil utforske naturens spiskammer\u003c\/b\u003e\nEn inspirerende håndbok med både plantekunnskap og matideer for de som vil samle, lage mat med ville planter og oppdage nye ingredienser i naturen.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315599528263,"sku":"8620","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Danmarks_20Vilde_20spiseplanter_78e58881-c1ec-4361-86fc-216489401ee3.jpg?v=1783944012"},{"product_id":"svampe-e2-80-93-du-2969p","title":"Svampe – du kan spise (dansk bok) – bestemmelseshåndbok for spiselige sopper (Jens H. Petersen)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nSopp – du kan spise er en praktisk og oversiktlig håndbok for de som vil lære å finne, gjenkjenne og bruke spiselige sopper. Boken er skrevet for både nybegynnere og erfarne soppeksperter og gir en grundig innføring i soppriket, hvor soppen vokser, hvordan den samles inn og hvordan den brukes på kjøkkenet. Med fokus på pålitelige egenskaper og brukervennlig bestemmelse er boken et godt verktøy for både piknik og kjøkken.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken kombinerer kunnskap om sopp, artsidentifisering og praktisk veiledning.\n\nDu får blant annet:\n- Introduksjon til soppens liv og leveområder  \n- Instruksjoner for innsamling, tilberedning og koking  \n- Gjennomgang av omtrent 60 lett gjenkjennelige soppgrupper  \n- Fokus på kjennetegn og muligheter for forveksling  \n- Tydelig merking av giftige og problematiske arter  \n- Flotte bilder og grafisk tydelige innlegg for besluttsomhet\n\nBlant soppgruppene i boken finner du kantareller, steinsopp, steinsopp, melkehatt og sjampinjong.\n\nBoken fungerer både som en feltguide og en besluttsomhetsmanual for de som ønsker å bli tryggere på soppjakt.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nJens H. Petersen er biolog og anerkjent soppekspert med mange års erfaring innen forskning, undervisning og formidling. Han har skrevet og illustrert en rekke bøker om sopp og er kjent for å formidle emnet på en trygg og tilgjengelig måte.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Sopp – du kan spise - Forfatter: Jens H. Petersen - Utgiver: Gyldendal - Utgitt: 12. august 2014 - Utgave: 1. utgave - Format: Innbundet - Illustrasjoner: Bilder og omslagsgrafikk av Jens H. Petersen - Antall sider: 155 sider - Mål: 17,8 × 25,4 cm - Vekt: 488 g - ISBN: 9788702160574 - Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bok for de som vil bli bedre kjent med spiselige sopper\u003c\/b\u003e\nEn brukervennlig soppbok med bilder, kjennetegn og identifikasjonshjelp for de som ønsker å samle og bruke villsopp med større sikkerhet.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315600183623,"sku":"8621","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Svampe_20-_20du_20kan_20spise_2C_20Jens_20H._20Petersen_52518e90-1135-4224-a90a-ab30178a5fcd.jpg?v=1783944012"},{"product_id":"haandbog-i-vinfremstilling-2972p","title":"Håndbog i vinfremstilling (dansk bok) – vinlegging på danske bær og frukter (Anita Holmen og Lis Poulsen)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nHåndbok i vinproduksjon – om danske bær og frukt er en praktisk og grundig guide for de som ønsker å lage vin av egne råvarer. Boken går gjennom vinproduksjonen trinn for trinn – fra valg av frukt, bær og utstyr til gjæring, klaring, lagring og den ferdige vinen på flaske. Her får du både grunnleggende kunnskap og oppskrifter som gjør det enklere å lykkes med hjemmelaget vin.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken er rettet mot både nybegynnere og mer erfarne hobbyvinprodusenter og fungerer som et praktisk oppslagsverk for hjemmeproduksjon.\n\nDu får blant annet:\n– Mer enn 100 testede oppskrifter på vin og relaterte drikker  \n- Guide til rødvin, hvitvin, rosévin og fruktvin  \n- Oppskrifter på cider, mjød og sterkvin  \n- Kunnskap om valg av bær og frukt til vinproduksjon  \n– Hjelp med å måle alkoholprosent og søthetsnivå  \n- Gjennomgang av gjær, enzymer og vinproduksjonsutstyr  \n– Tips for klargjøring, oppbevaring og smaksjustering  \n- Indeks som gjør boken enkel å bruke under vinproduksjon\n\nBoken viser hvordan danske råvarer som nyper, rips, solbær, epler og annen frukt kan forvandles til hjemmelaget vin med god smak og stabile resultater.\n\n\u003cb\u003eOm forfatterne\u003c\/b\u003e\nAnita Holmen og Lis Poulsen representerer fjerde generasjon i en familie med lang erfaring innen vinproduksjon fra danske råvarer. De deler praktisk kunnskap, oppskrifter og teknikker som gjør boken nyttig for både nye og erfarne vinprodusenter.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Håndbok i vinproduksjon - Undertittel: Om danske bær og frukt - Forfattere: Anita Holmen og Lis Poulsen - Utgiver: Gyldendal - Utgitt: 26. mai 2015 - Utgave: 3. utgave - Format: Innbundet - Illustrasjoner: Omslagsgrafikk av Ole Morten Nygård - Antall sider: 164 sider - Mål: 17,9 × 24,7 cm - Vekt: 565 g - ISBN: 9788702175981 - Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bok for de som vil lage vin av sine egne frukter og bær\u003c\/b\u003e\nEn klassisk håndbok om hjemmelaget vin, sider og mjød, hvor råvarer, håndverk og praktisk vinproduksjon er samlet i én oversiktlig guide.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315600707911,"sku":"8624","price":268.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/H_C3_A5ndbog_20i_20Vinfremstilling_20-_20p_C3_A5_20danske_20b_C3_A6r_20og_20frugter_2C_20Anita_20Holmen_20og_20Lis_20Poulsen_f7c09b89-5bf3-4c26-a967-a5fe40f6509e.jpg?v=1783944013"},{"product_id":"find-spis-de-3584p","title":"FIND \u0026 SPIS de bedste svampe (dansk bok) – finn og spis de beste soppene (Thomas Læssøe)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nFINN \u0026amp; SPIS de beste soppene er en inspirerende håndbok for de som vil lære om de beste danske spiselige soppene og bruke dem i matlaging. Boken kombinerer en soppguide og en kokebok og hjelper deg med artsidentifisering, sikker innsamling og ideer til å tilberede funnene dine. Med fokus på de mest attraktive spiselige soppene gjør boken det enkelt å komme i gang med soppjakt.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken er rettet mot både nybegynnere og mer erfarne soppentusiaster, og kombinerer en feltguide med inspirasjon til matlaging.\n\nDu får blant annet:\n- Guide til omtrent 30 av de beste danske spisesoppene  \n- Kjennetegn, habitater og årstid for hver art  \n– Hjelp med å unngå forvirring  \n- Bilder av hele sopper og tverrsnittede eksemplarer  \n- Mer enn 30 oppskrifter med sopp  \n- Inspirasjon til bruk av sopp i både enkle og mer raffinerte retter\n\nBoken kombinerer artskunnskap og gastronomi og gir både kunnskap og lyst til å bruke mer villsopp på kjøkkenet.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nThomas Læssøe er en anerkjent soppekspert og forfatter av en rekke bøker om sopp og natur, og er kjent for sin formidling av soppkunnskap til både nybegynnere og spesialister.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: FINN \u0026amp; SPIS de beste soppene - Forfatter: Thomas Læssøe - Utgiver: Gyldendal - Utgitt: 30. juli 2010 - Utgave: 1. utgave - Opplag: 3. utgave - Format: Innbundet - Illustrasjoner: Rikt illustrert med bilder - Antall sider: 160 sider - Mål: 14,2 × 25,2 cm - Vekt: 483 g - ISBN: 9788702094466 - Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bok for de som vil finne og tilberede villsopp\u003c\/b\u003e\nEn vakkert illustrert soppbok som kombinerer innsamling, artsidentifikasjon og oppskrifter for de som ønsker å utforske de beste spiselige soppene i dansk natur.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315600970055,"sku":"8632","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Find_20og_20spis_20de_20bedste_20svampe_f73f3aea-fd43-461b-b8b7-403225e62db7.jpg?v=1783944015"},{"product_id":"mikkellers-bog-om-3585p","title":"Mikkellers bog om øl (dansk bok) – hjemmebrygging og øltyper (Mikkel Borg Bjergsø og Pernille Pang)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nMikkellers ølbok er en inspirerende introduksjon til hjemmebrygging og moderne ølkultur skrevet av Mikkel Borg Bjergsø fra Mikkeller. Boken gir både nybegynnere og mer erfarne hjemmebryggere en grundig innføring i bryggeprosessen – fra råvarer og utstyr til gjæring, lagring og tapping. Samtidig gir den innsikt i øltyper, smaker og den kreative tilnærmingen til ølbrygging som Mikkeller er kjent for.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken kombinerer praktiske bryggeinstruksjoner med oppskrifter, ølkunnskap og inspirasjon til dine egne eksperimenter.\n\nDu får blant annet:\n- Gjennomgang av bryggeprosessen fra malt til ferdig øl  \n- Introduksjon til råvarer, utstyr og bryggeteknikker  \n- 25 originale Mikkeller-oppskrifter på hjemmebrygget øl  \n– Oppskrifter for både klassiske og mer avanserte øltyper  \n- Innsikt i ølets historie og mikrobryggerirevolusjonen  \n- Inspirasjon til øltyper, smaker og kombinasjonen av øl og mat\n\nBoken fungerer både som en introduksjon til hjemmebrygging og som inspirasjon for de som ønsker å forstå og utforske øl mer i dybden.\n\n\u003cb\u003eOm forfatterne\u003c\/b\u003e\nMikkel Borg Bjergsø er grunnleggeren av Mikkeller og en av pionerene innen moderne mikrobryggeri. Sammen med Pernille Pang deler han erfaringer, oppskrifter og inspirasjon fra både hjemmebrygging og profesjonell brygging.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Mikkellers bok om øl - Forfattere: Mikkel Borg Bjergsø og Pernille Pang - Utgiver: Gyldendal - Utgitt: 6. februar 2015 - Opplag: 2. utgave - Opplag: 4. utgave - Format: Innbundet - Illustrasjoner: Rikt illustrert - Antall sider: 256 sider - Mål: 22,8 × 17,8 × 2,5 cm - Vekt: 722 g - ISBN: 9788702176629 - Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bok for de som vil brygge og forstå øl\u003c\/b\u003e\nEn inspirerende bok om hjemmebrygging, øltyper og bryggekultur med oppskrifter, teknikker og masse kunnskap for både nye og erfarne ølbryggere.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315601461575,"sku":"8633","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Mikkellers_20bog_20om_20_C3_B8l_2C_20Mikkel_20Borg_20Bjergs_C3_B8_20og_20Pernille_20Pang_6f5c38dc-d902-477d-b1fa-36133869d78a.jpg?v=1783944016"}],"url":"https:\/\/dansk-hjemmeproduktion.myshopify.com\/nb\/collections\/inspiration-gaver.oembed?page=4","provider":"Dansk Hjemmeproduktion","version":"1.0","type":"link"}