{"product_id":"hjortespegepoelse-vildtspegepoelse-3819p","title":"Hjortespekepølse \/ viltspekepølse, krydderblanding, 0,3 kg","description":"\u003cp\u003ePølse uten mel og melk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn ferdig blanding i pulverform med alle tilsetningsstoffer og krydder til bruk i Hjortespegepølse \/ Vildtspegepølse. Blandingen kan også brukes til å lage sønderjysk spegepølse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDetaljert oppskrift inkludert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInnholdet i posen er nok til 10 kg kjøtt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet anbefales å bruke BessaStart® starterkultur for spekepølser sammen med denne blandingen. Se produktnummer 6614.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStandardoppskrift:\u003cbr\u003e\n6,5 kg kjøttdeig av hjort (5–8 % fett)\u003cbr\u003e\n3,5 kg hakket smult uten svor\u003cbr\u003e\n0,006 kg BessaStart® Startkultur\u003cbr\u003e\n0,100 kg nitrittsalt\u003cbr\u003e\n0,200 kg bordsalt\u003cbr\u003e\n0,010 kg malt hvit pepper\u003cbr\u003e\n0,300 kg krydderblanding til hjortepølse (samme blanding som for Sønderjysk Spegepølse)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBruk av nitrittsalt er valgfritt. Vanlig bordsalt kan også brukes, men fargeektheten er noe lavere.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eProdusert av Moguntia A\/S, en velrenommert leverandør av produkter til mange av Danmarks delikatesseforretninger og slaktere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHvis du ikke allerede har gjort det, bestill boken Spegepølser skrevet av Lene Fruelund, se varenummer 8195, eller Pølsemageri av Jens Breinholt Schou, varenummer 8393, for mer inspirasjon.\u003c\/p\u003e","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315562271047,"sku":"6689","price":72.8,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Hjortespegep_C3_B8lse_20-_20Vildtspegep_C3_B8lse_2C_20krydderiblanding_2C_200_2C3_20kg_518c4324-bbd3-4b26-ba28-8a0037665841.jpg?v=1783943651","url":"https:\/\/dansk-hjemmeproduktion.myshopify.com\/nb\/products\/hjortepolse-villpolse-krydderblanding-0-3-kg-3819p","provider":"Dansk Hjemmeproduktion","version":"1.0","type":"link"}