{"product_id":"hjortespegepoelse-vildtspegepoelse-3819p","title":"Hjortespegepølse \/ Vildtspegepølse, krydderiblanding, 0,3 kg","description":"\u003cp\u003ePølse uden mel og mælk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn færdigblanding i pulverform med alle hjælpestoffer og krydderier til anvendelse til Hjortespegepølse \/ Vildtspegepølse. Blandingen kan også anvendes til fremstilling af Sønderjysk spegepølse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUdførlig opskrift medsendes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePosens indhold rækker til 10 kg kød.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet anbefales at anvende BessaStart® Starterkultur til spegepølser sammen med denne blanding. Se produktnummer 6614.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStandardopskrift:\u003cbr\u003e\n6,5 kg hakket hjortekød (5-8 % fedt)\u003cbr\u003e\n3,5 kg hakket spæk uden svær\u003cbr\u003e\n0,006 kg BessaStart® Starterkultur\u003cbr\u003e\n0,100 kg nitritsalt\u003cbr\u003e\n0,200 kg kogesalt\u003cbr\u003e\n0,010 kg stødt hvid peber\u003cbr\u003e\n0,300 kg krydderiblanding til hjortespegepølse (samme blanding som til Sønderjysk Spegepølse)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBrugen af nitritsalt er valgfrit. Almindelig kogesalt kan også anvendes med farveholdbarheden er lidt lavere.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eFremstillet af Moguntia A\/S, en velrenommeret leverandør af produkter til mange af Danmarks delikatesse- og slagterforretninger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHvis ikke du allerede har gjort det, så bestil bogen Spegepølser skrevet af Lene Fruelund, se varenummer 8195, eller  Pølsemageri af Jens Breinholt Schou, varenummer 8393, for mere inspiration.\u003c\/p\u003e","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315562271047,"sku":"6689","price":72.8,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Hjortespegep_C3_B8lse_20-_20Vildtspegep_C3_B8lse_2C_20krydderiblanding_2C_200_2C3_20kg_518c4324-bbd3-4b26-ba28-8a0037665841.jpg?v=1783943651","url":"https:\/\/dansk-hjemmeproduktion.myshopify.com\/products\/hjortespegepoelse-vildtspegepoelse-3819p","provider":"Dansk Hjemmeproduktion","version":"1.0","type":"link"}