{"title":"Yoghurt, filmjölk \u0026 skyr","description":null,"products":[{"product_id":"gelato-ismaskine-med-3966p","title":"Gelato-glassmaskin med kompressor – 2 liter, Severin EZ 7405","description":"\u003cb\u003eEffektiv gelatoglassmaskin med inbyggd kompressor\u003c\/b\u003e\nDenna gelatoglassmaskin från Severin gör det enkelt att göra hemmagjord glass i professionell kvalitet. Maskinen har en kraftfull kompressor som både fryser och rör om isen samtidigt. Det innebär att du kan starta produktionen direkt – utan att först frysa in fryselementen.\n\nGlassmaskinen kan göra upp till 2 liter färdig glass på cirka 30 minuter och passar till både gelato, glass, mjölkglass, sorbet och yoghurtglass.\n\n\u003cb\u003ePerfekt för både hemmabruk och mindre portioner\u003c\/b\u003e\nDen effektiva kompressorn och kraftfulla motorn för omrörningsarmen säkerställer en jämn och krämig konsistens i glassen. Maskinen kan producera flera portioner efter varandra och lämpar sig därför för både privata kök, caféer och mindre restauranger som vill göra färsk hemgjord glass.\n\nDet rostfria höljet ger en rejäl konstruktion och maskinen arbetar dessutom relativt tyst under drift.\n\n\u003cb\u003eYoghurtprogram och snabb kylning\u003c\/b\u003e\nMaskinen har även ett separat yoghurtprogram så att den kan användas för att göra upp till 2 liter yoghurt.\n\nDen kraftfulla kompressorn säkerställer snabb kylning, och maskinen kan även användas för snabb kylning av flaskor.\n\n\u003cb\u003ePraktisk konstruktion och enkel rengöring\u003c\/b\u003e\nIsmaskinen är utrustad med en löstagbar omrörare och en löstagbar behållare, vilket underlättar både användning och rengöring.\n\nMaskinen är utvecklad i Tyskland och har uppnått goda resultat i oberoende produkttester.\n\n\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\n- Modell: Severin EZ 7405\n- Kapacitet: 2 liter\n- Effekt: 180 W\n- Ström: 240 V\n- Funktion: Ismaskin med kompressor\n- Material: fodral i rostfritt stål\n- Behållare: Avtagbar\n- Omrörare: Avtagbar\n- Program: Glassprogram och yoghurtprogram\n- Mått: 38,5 × 33 × 32 cm (B × D × H)\n- Nettovikt: 13 kg\n- Tillverkad i Tyskland\n- Dansk bruksanvisning medföljer","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53761164116295,"sku":"8484","price":2500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/14282_env_1_5e94401e-b38a-4363-bdbb-ba08df29f855.jpg?v=1783943991"},{"product_id":"hollandsk-ostekniv-med-4282p","title":"Holländsk ostkniv med 2 grepp - för professionell skärning av fasta ostar, 30 cm","description":"\u003cp\u003eRobust kniv för professionell uppskärning av fasta och halvfasta ostar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBladet tillverkat av rostfritt stål.\u003cbr\u003e\nGreppen tillverkade av hårdplast.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKnivens längd: 30 cm\u003cbr\u003e\nTotal längd inklusive handtag\/grepp: 44,5 cm\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315361337671,"sku":"1039","price":1420.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Ostekniv_20med_20plasth_C3_A5ndtag_852205cd-c7d9-4d13-a3a2-e8cf178c24c6.jpg?v=1783942610"},{"product_id":"glastermometer-10-til-197p","title":"Glastermometer, -10 till +110 °C, 30 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eExakt temperaturmätning vid ystning\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDenna glastermometer är väl lämpad för kontinuerlig mätning av temperaturen vid ystning, där rätt temperatur är avgörande för syrning, koagulering och uppvärmning av mjölken. Den mäter från -10 till +110 °C och täcker därmed hela det temperaturintervall som vanligtvis används vid osttillverkning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTermometerns längd gör det enkelt att läsa av temperaturen direkt i grytan utan att komma för nära heta vätskor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLämplig för grytbruk och kontinuerlig mätning\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nTermometern är tillverkad av glas och försedd med ett plastupphäng med ögla, så att den kan hängas upp eller fästas under användning. För kontinuerlig mätning i gryta kan termometern monteras i ett stativ \/ en hållare för termometer, som kan köpas separat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMångsidig användning i köket och vid bryggning\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nUtöver ystning kan termometern även användas till ölbryggning, saftkokning, marmelad, uppvärmning av vätskor och annan matlagning där exakt temperaturkontroll är viktig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n- Produkttyp: Glastermometer\u003cbr\u003e\n- Mätområde: -10 till +110 °C\u003cbr\u003e\n- Längd: 30 cm\u003cbr\u003e\n- Material: Glas\u003cbr\u003e\n- Upphäng: Plastögla för upphängning\u003cbr\u003e\n- Användning: Ystning, bryggning, matlagning\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eObservera\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nFör kontinuerlig mätning i gryta kan termometern monteras i ett stativ \/ en hållare för termometer (artikelnummer 8279), som kan köpas separat.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315376017735,"sku":"1056","price":53.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Termometer_20_280-100_20gr_20C_29.jpg?v=1783942688"},{"product_id":"finmasket-ostelaerred-199p","title":"Finmaskig ostduk \/ silduk i bomull – för filtrering av kryddersnaps, besk och ystning (90x90 cm)","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eEn mångsidig duk för både ost och kryddad snaps\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDetta finmaskiga passerstycke i oblekt bomull är idealiskt för dig som älskar hemmaproduktion – oavsett om du filtrerar kryddad snaps och bäsk eller gör rökost, gräddost och färskost. Tygets fina struktur gör filtreringen effektivare än med traditionella kaffefilter, som ofta sätter igen efter kort tid.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePerfekt för ystning och filtrering\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDuken ingår som standard i hemysterier och är särskilt väl lämpad för avrinning och filtrering av mjölkprodukter. Den kan också användas som alternativ till ostpåsar när du gör yoghurt, skyr eller kärnmjölk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNaturligt och hållbart material\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nTillverkad av 100 % oblekt bomull, certifierad enligt Oeko-Tex Standard 100. Kanterna är inte överlockade, eftersom tyget inte fransar sig nämnvärt – de rullar bara ihop sig lätt efter tvätt. Duken kan enkelt klippas till i den storlek du önskar och återanvändas många gånger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n- Material: 100 % oblekt bomull\u003cbr\u003e\n- Storlek: 90 x 90 cm\u003cbr\u003e\n- Masktyp: Finmaskig struktur (som en tygblöja)\u003cbr\u003e\n- Certifiering: Oeko-Tex Standard 100\u003cbr\u003e\n- Användning: Filtrering av kryddad snaps, bäsk, ost, skyr, yoghurt m.m.\u003cbr\u003e\n- Skötsel: Tvättas i varmt vatten och torkas plant\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFördelar\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n- Effektiv filtrering utan igensättning\u003cbr\u003e\n- Idealisk för både ystning och kryddad snaps\u003cbr\u003e\n- Naturligt, återanvändbart material utan kemikalier\u003cbr\u003e\n- Kan klippas till önskad storlek\u003cbr\u003e\n- Lång livslängd och enkel rengöring\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEn måste-ha för hemmaproduktion\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nOavsett om du gör krämig rökost, klar kryddad snaps eller experimenterar med nya fermenterade produkter, ger denna finmaskiga ostduk dig ett rent, jämnt och professionellt resultat – varje gång.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315377262919,"sku":"1057","price":49.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Ostel_C3_A6rred_2C_20finmasket_20_2890x90_20cm_29_6699404e-ee73-49b1-b8c6-c0663c7e743e.jpg?v=1783942704"},{"product_id":"laktase-enzym-til-laktosefri-809p","title":"Laktasenzym för laktosfri mjölk och mejeriprodukter, 100 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eEnzym för reduktion av laktos i mjölk\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDetta laktasenzym används för att bryta ner mjölksocker (laktos) i mjölk och mejeriprodukter. Vid korrekt användning kan laktoshalten vanligtvis reduceras med över 90 %, och i vissa processer ända upp till ca 98 %.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProdukten gör det möjligt att framställa laktosfattiga eller nästan laktosfria mejeriprodukter i hemmaproduktion och mindre produktioner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLämpligt för laktosfria mejeriprodukter\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nLaktas kan användas i alla typer av animalisk mjölk, inklusive ko-, get- och fårmjölk. Enzymet kan användas vid framställning av bland annat mjölk, grädde, yoghurt, ost, smör och glass.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEftersom laktos bryts ner till glukos och galaktos, som upplevs sötare än laktos, kan det i många recept vara möjligt att minska mängden tillsatt socker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAnvändning vid ystning och fermentering\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nVid ystning bryts en del av laktosen ner naturligt under syrning och lagring. Genom att använda laktasenzym kan laktoshalten reduceras ytterligare, vilket är relevant vid framställning av laktosfattiga ostar och andra fermenterade mejeriprodukter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProdukten kan antingen användas för förbehandling av mjölken eller tillsättas under processen, beroende på önskad metod.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eViktig information om temperatur\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nLaktasenzymet är värmekänsligt och inaktiveras vid temperaturer över 50 °C. Det är därför viktigt att säkerställa rätt temperatur under användningen för att uppnå önskad enzymaktivitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAktivt enzym med hög enzymstyrka\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDet aktiva enzymet i produkten är utvunnet ur Kluyveromyces lactis och har hög enzymaktivitet, vilket säkerställer effektiv och tillförlitlig nedbrytning av laktos vid korrekt dosering och temperatur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n- Produkttyp: Laktasenzym\u003cbr\u003e\n- Användning: Reduktion av laktos i mjölk och mejeriprodukter\u003cbr\u003e\n- Nettoinnehåll: 100 ml\u003cbr\u003e\n- Enzymursprung: Kluyveromyces lactis\u003cbr\u003e\n- Enzymaktivitet: 2100 Neutral Lactase Units (NLU) per gram\u003cbr\u003e\n- Temperaturgräns: Inaktiveras över 50 °C\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315383423303,"sku":"1066","price":168.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/1066_20Laktase_20Enzym_2C_20100_20ml.jpg?v=1783942761"},{"product_id":"laktase-enzym-50-808p","title":"Laktasenzym, 50 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cB\u003eVem kan ha nytta av laktas?\u003c\/B\u003e\u003cbr\u003e\n1) Laktas är ett naturligt enzym som är självklart att använda för de människor som lider av laktosintolerans (mjölksockerallergiker).\u003cbr\u003e\n2) Personer som vill minska förbrukningen av socker (strösocker) i ett recept där det ingår mjölk kan med fördel använda mjölk behandlad med laktas, eftersom laktosen har omvandlats till monosackarider som har en högre grad av sötma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cB\u003eAnvändning av laktas\u003c\/B\u003e\u003cbr\u003e\nProdukten kan tillsättas alla typer av animalisk mjölk. I Danmark är det typiskt ko-, get- och fårmjölk. Vid korrekt användning av laktasenzymet kan mjölkens laktosinnehåll vanligtvis minskas med över 90 %, i vissa processer upp till 98 %.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cB\u003eBehandling av mjölk\u003c\/B\u003e\u003cbr\u003e\nProcessen kan göras på 2 sätt:\u003cbr\u003e\nDen långsamma metoden:\u003cbr\u003e\nHäll upp 1 liter mjölk i en skål eller kanna. Tillsätt 1 ml laktasenzym. Se till att det vispas väl in i mjölken. Ställ därefter mjölken i kylskåpet vid 4-6 º C i 24 timmar. Därefter kan mjölken drickas\/användas precis som annan mjölk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen snabba metoden:\u003cbr\u003e\nVärm mjölken till 40 grader. Häll den sedan upp i skålen till en yoghurtapparat på 1 liter (se produktnummer 2023). Tillsätt 1 ml laktasenzym. Se till att det vispas väl in i mjölken. Slå därefter på apparaten. Mjölken ska sedan stå i apparaten vid 40-46 (+\/- 3 grader) i 3 timmar. Därefter kan mjölken drickas\/användas precis som annan mjölk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUppmätning av laktas kan göras med pipetter (produktnummer 1018).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOm du inte har en yoghurtapparat kan du också behandla mjölken i en kastrull, men det är viktigt att temperaturen hålls kring 40-46 º C (+\/- 3 grader).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLaktasenzymet förstörs om det värms upp till mer än 50 º C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cB\u003eLaktos och upplevelsen av sötma\u003c\/B\u003e\u003cbr\u003e\nGlukos och galaktos är av naturen sötare än laktos. Genom att bryta ner laktosen med hjälp av laktasenzymet är det därför möjligt att minska sockertillsatsen i ett recept där man använt mjölk behandlad med laktas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet rekommenderas att man provar sig fram och hittar den nivå av sockertillsats som passar den egna smaken. Det innebär också att ens rätter innehåller färre kalorier än rätter som är gjorda av mjölk som inte behandlats med laktas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet aktiva enzymet i produkten är utvunnet ur Kluyveromyces lactis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKoncentration: 2100 Neutral Lactase Units (NLU)\/gram\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315384373575,"sku":"1068","price":95.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/1068_20Laktase_20Enzym_2C_2050_20ml_854f1df6-84ff-4356-968a-a4c423727f48.jpg?v=1783942773"},{"product_id":"laktase-enzym-1-4611p","title":"Laktasenzym, 1 liter","description":"\u003cp\u003e\u003cB\u003eVem kan ha glädje av Laktas?\u003c\/B\u003e\u003cbr\u003e\n1)  Laktas är ett naturligt enzym som är självklart att använda för de människor som lider av laktosintolerans (mjölksockerallergiker).\u003cbr\u003e\n2) Personer som vill minska förbrukningen av socker (strösocker) i ett recept där mjölk ingår kan med fördel använda mjölk behandlad med laktas, eftersom laktosen är omvandlad till monosackarider som har en högre grad av sötma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cB\u003eAnvändning av laktas\u003c\/B\u003e\u003cbr\u003e\nProdukten kan tillsättas alla typer av animalisk mjölk. I Danmark är det typiskt ko-, get- och fårmjölk. Vid korrekt användning av laktasenzymet kan innehållet av laktos i mjölken typiskt minskas med över 90 %, i vissa processer upp till 98 %.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cB\u003eBehandling av mjölk\u003c\/B\u003e\u003cbr\u003e\nProcessen kan genomföras på 2 sätt:\u003cbr\u003e\nDen långsamma metoden:\u003cbr\u003e\nHäll upp 1 liter mjölk i en skål eller kanna. Tillsätt 1 ml laktasenzym. Se till att det vispas väl in i mjölken. Ställ därefter mjölken i kylskåpet vid 4-6º C i 24 timmar. Därefter kan mjölken drickas\/användas precis som annan mjölk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen snabba metoden:\u003cbr\u003e\nVärm mjölken till 40 grader. Häll den därefter upp i skålen till en 1 liters yoghurtapparat (se produktnummer 2023). Tillsätt 1 ml laktasenzym. Se till att det vispas väl in i mjölken. Slå därefter på apparaten. Mjölken ska sedan stå i apparaten vid 40-46 grader (+\/-3 grader) i 3 timmar. Därefter kan mjölken drickas\/användas precis som annan mjölk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUppmätning av laktas kan ske med pipetter (produktnummer 1018).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOm man inte har en yoghurtapparat kan man även behandla mjölken i en kastrull, men det är viktigt att temperaturen hålls omkring 40-46º C (+\/- 3 grader).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLaktasenzymet dödas om det värms upp till mer än 50º C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cB\u003eLaktos och upplevelsen av sötma\u003c\/B\u003e\u003cbr\u003e\nGlukos och galaktos är från naturens sida sötare än laktos. Genom att bryta ner laktosen med hjälp av laktasenzymet är det därför möjligt att minska sockertillsatsen (strösocker) i ett recept där mjölk behandlad med laktas har använts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet rekommenderas att man provar sig fram och hittar den nivå av sockertillsats som passar ens egen smak. Det betyder också att ens rätter innehåller färre kalorier än rätter som är gjorda av mjölk som inte är behandlad med laktas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet aktiva enzymet i produkten är utvunnet ur Kluyveromyces lactis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKoncentration: 2100 Neutral Lactase Units (NLU)\/gram\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315422974279,"sku":"1166","price":1198.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/1066_20Laktase_20Enzym_2C_20100_20ml_c03d1a8d-37ce-417a-9e49-04fb0c9de806.jpg?v=1783942913"},{"product_id":"glucoamylase-amylase-4693p","title":"Glukoamylas \/ amylas-enzym – EnerZyme HT, Erbslöh, 100 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eEffektiv omvandling av stärkelse till glukos\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nEnerZyme HT är ett högkoncentrerat glukoamylas-enzym (amyloglukosidas) som effektivt omvandlar vattenlöst och flytande stärkelse samt dextrin till glukos. Enzymet används brett i fermenteringsprocesser och livsmedelsproduktion, där stärkelse annars kan ge oönskad konsistens eller grumlighet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGer bättre konsistens och renare smak\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nGenom att bryta ner stärkelse till glukos hjälper enzymet till att förhindra sliriga och kladdiga texturer. Det är särskilt användbart vid framställning av växtbaserade drycker och ostar, där stärkelse annars kan påverka både smak och lagring negativt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVäl lämpat till drycker, ost och fermentering\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nGlukoamylas används bland annat vid:\u003cbr\u003e\n- framställning av växtbaserade drycker, t.ex. havredryck och annan vegetabilisk ”mjölk”\u003cbr\u003e\n- framställning av växtbaserade ostar, inklusive halvfasta ostar med lagring\u003cbr\u003e\n- vin- och ölbryggning, där stärkelse och dextrin önskas nedbrutna\u003cbr\u003e\n- reducering av grumlighet i fruktjuice och must\u003cbr\u003e\n- produktion av lätta och kalorisnåla öl och andra drycker\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMycket aktivt enzym – liten mängd räcker\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nEnzymet är mycket aktivt och doseras i små mängder. Redan några få droppar kan tydligt visa effekten, t.ex. genom att göra potatismos flytande på några minuter. På grund av enzymets höga aktivitet rekommenderas exakt dosering, t.ex. med pipett.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n- Produkttyp: Glukoamylas \/ amylas-enzym\u003cbr\u003e\n- Handelsnamn: EnerZyme HT\u003cbr\u003e\n- Tillverkare: Erbslöh\u003cbr\u003e\n- Enzymtyp: Amyloglukosidas (AMG) \/ amyloglukosidas\u003cbr\u003e\n- Funktion: Omvandlar stärkelse och dextrin till glukos\u003cbr\u003e\n- Ursprung: Utvunnet ur svampen Aspergillus niger\u003cbr\u003e\n- Aktivt pH: Optimalt pH 3,8–4,2 (aktivt mellan pH 2,5–6,5)\u003cbr\u003e\n- Aktiv temperatur: Upp till 65 °C (aktivt mellan ca 25–80 °C)\u003cbr\u003e\n- Dosering: 1–5 ml per 100 liter\u003cbr\u003e\n- Innehåll: 100 ml\u003cbr\u003e\n- Förvaring: Förvaras svalt vid 0–5 °C\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315444633927,"sku":"1266","price":190.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Glucoamylase_20enzym_2C_20100_20ml_20_49b8fb73-a00a-4e5a-a01f-d690ce0ad914.jpg?v=1783942929"},{"product_id":"oekologisk-maelkesyrekultur-216p","title":"Ekologisk mjölksyrekultur för filmjölk och crème fraiche (2 st inkl. recept)","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eGör hemgjord filmjölk med ekologisk mjölksyrakultur\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nMed denna ekologiska mjölksyrakultur kan du enkelt göra din egen filmjölk hemma. Kulturen fermenterar vanlig mjölk och ger den den klassiska milda syrligheten och krämiga konsistensen som kännetecknar traditionell filmjölk. Det är ett enkelt sätt att göra hemgjord filmjölk och andra syrade mejeriprodukter utan avancerad utrustning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLämplig för crème fraiche och andra syrade mejeriprodukter\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nUtöver filmjölk kan kulturen även användas för tillverkning av crème fraiche. Den kan dessutom användas till kärnmjölk eller som kultur vid tillverkning av smör, där den bidrar med den karakteristiska syrliga smaken. Traditionellt är kärnmjölk en biprodukt från smörtillverkning, men genom att syra lättmjölk eller annan mjölk med låg fetthalt kan man göra en produkt som liknar kärnmjölk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLätt att använda och kan återanvändas\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nEn påse används till ca 1–1,5 liter mjölk. När filmjölken är färdig kan du spara en liten portion och använda den som startkultur till nästa sats – upp till 20–24 gånger. Det ger ett totalt utbyte på 30–36 liter filmjölk eller crème fraiche per påse och gör det möjligt att göra färsk hemgjord filmjölk i många veckor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEkologisk kvalitet och stabil fermentering\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nKulturen är certifierad ekologisk (DE-ÖKO-012) och innehåller noggrant utvalda bakteriestammar som säkerställer en stabil syrning och en fyllig, naturlig smak i filmjölk och andra syrade mejeriprodukter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInnehåller bakteriekulturer\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n- Lactococcus lactis\u003cbr\u003e\n- Lactococcus cremoris\u003cbr\u003e\n- Lactococcus lactis subsp. diacetylactis\u003cbr\u003e\n- Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n- Typ: Frystorkad mjölksyrakultur\u003cbr\u003e\n- Certifiering: Ekologisk (DE-ÖKO-012)\u003cbr\u003e\n- Innehåll: 2 × 5 g\u003cbr\u003e\n- Utbyte: Upp till 30–36 liter filmjölk eller crème fraiche per påse (60–72 liter totalt)\u003cbr\u003e\n- Anvisning: Utförligt recept och tillvägagångssätt medföljer\u003cbr\u003e\n- Förvaring: Torrt och svalt\u003cbr\u003e\n- Användning: Filmjölk, crème fraiche, kärnmjölk, smör\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eObservera\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nKulturen är utvecklad för filmjölk och crème fraiche. Den kan även syra mjölk till yoghurtliknande produkter, men ger inte samma fasta konsistens som klassisk yoghurt.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315454431559,"sku":"2020","price":76.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/2020a_20M_C3_A6lkesyrekultur_20til_20fremstilling_20af_20sm_C3_B8r_2C_20tykm_C3_A6lk_2C_20cremefraiche_20m.m._20_282_20stk._20inkl._20opskrift_29_20fryset_C3_B8rret_25e42bd7-4e40-40cb-b2a0-ef400c2c638f.jpg?v=1783942976"},{"product_id":"ekstra-beholder-i-656p","title":"Behållare i plast (1 liter) till yoghurtapparat (artikelnummer 2023)","description":"\u003cp\u003e1-litersbehållare med lock till artikelnummer 2023.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet är praktiskt att ha två behållare, där man kan använda den ena för att producera yoghurt medan den andra används för förvaring av den färdiga yoghurten i kylskåpet.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315454497095,"sku":"2022","price":55.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/2022_20Ekstra_20beholder_20i_20plast_20_281_20liter_29_20til_20yoghurtapparat_20_28varenummer_202023_29_196af6c1-8012-44a8-94d4-dc61ccd33d9b.jpg?v=1783942976"},{"product_id":"yoghurtkultur-2-stk-218p","title":"Yoghurtkultur (2 st inkl. recept) - frystorkad","description":"Ekologisk frystorkad yoghurtkultur (Streptococcus thermophilus och Lactobacillus delbrückii subsp. bulgaricus) för framställning av balkanyoghurt och alm. yoghurt.\n\n\u003cb\u003eCertifierad ekologisk (DE-ÖKO-012).\u003c\/b\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315454529863,"sku":"2025","price":78.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/2125_20Yoghurtkultur_20-_20Vegansk_20_282_20stk._20inkl._20opskrift_29_20-_20fryset_C3_B8rret_6693a1aa-8516-4b40-89dc-6222feadd71c.jpg?v=1783942978"},{"product_id":"yoghurtglas-til-varenumrene-219p","title":"Yoghurtglas (till artikelnumren 2024 och 2225), svart lock, extra","description":"\u003cp\u003eDet kan vara praktiskt med lite extra glas vid kontinuerlig yoghurttillverkning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGlasen är tillverkade av glas och locken är tillverkade av plast som är 100 % BPA-fria och sluter tätt, vilket säkerställer god hållbarhet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGlasens kapacitet: ca 2 dl\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315454660935,"sku":"2026","price":26.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Yoghurtglas_2C_20ekstra_83ecc9bf-5f23-43b0-8c71-93ab29796fa0.jpg?v=1783942978"},{"product_id":"rapadura-sucanat-roemer-4383p","title":"Rapadura Sucanat, Rømer, Ekologisk, 500 gram","description":"\u003cp\u003eEkologiskt Rapadura\/Sucanat från Rømer är en sockersort som kännetecknas av mindre sockerkristaller än vanligt rörsocker. Rapadurasocker är rörsocker som har kristalliserats i en öppen panna och är den första produkten i sockerprocessen, därför är det mindre raffinerat än till exempel vitt socker.\u003cbr\u003e\nRapadurasocker smakar sött, men är mycket mer aromatiskt, och man känner en tydlig karamellsmak. Själva doften är också aromatisk och djup. Konsistensen är fuktigare och mjukare än vanligt vitt socker, eftersom det har ett större innehåll av sirap.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRapadurasocker kan användas i alla rätter där man vill ha en karamellsmak, och det är särskilt gott i höstens och vinterns lite tyngre rätter, där det med ett par skedar kan ge en kryddig sötma. Det kan också användas i frukttårtor, kryddkakor och småkakor. Man kan ersätta sockermängden helt eller delvis i en kaka eller dessert med rapadurasocker, men ofta räcker ett par matskedar för att karamellsmaken ska tränga igenom\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInnehåll: 500 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUrsprungsland: Ecuador\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIngredienser: Oraffinerat rörsocker*\u003cbr\u003e\n* = Från ekologiskt jordbruk\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKan innehålla spår av:\u003cbr\u003e\nGluten\u003cbr\u003e\nMajs\u003cbr\u003e\nSoja\u003cbr\u003e\nSesam\u003cbr\u003e\nNötter (hasselnötter, cashewnötter, paranötter, valnötter, mandlar)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNäringsdeklaration (Innehåll per 100g):\u003cbr\u003e\nEnergi: 1680 kJ\/400 kcal\u003cbr\u003e\nFett: 0 g varav mättat fett\t \t0 g\u003cbr\u003e\nKolhydrat: 99,5 g, varav sockerarter\t \t99,5 g\u003cbr\u003e\nProtein: \t0,5 g\u003cbr\u003e\nSalt: 0,13 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFörvaring: Förvaras torrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315454857543,"sku":"2036","price":48.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/rapadura-sucanat_0b80f6a9-7890-43c7-b42b-22d02eaf0000.png?v=1783942982"},{"product_id":"yoghurtkultur-vegansk-2872p","title":"Yoghurtkultur - vegansk (2 st inkl. recept) - frystorkad","description":"Ekologisk frystorkad vegansk yoghurtkultur (Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrückii subsp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus och Bifidobacterium lactis) för framställning av yoghurt av till exempel soja, ris, kokos och dinkelmjölk. Tillsatt biodextros.\n\n\u003cb\u003eCertifierad ekologisk (DE-ÖKO-012).\u003c\/b\u003e\n\nKan även användas för animalisk mjölk.\n \nDetaljerade instruktioner medföljer.\n\n1 påse ferment används till 1-1,5 liter mjölk. En liten del av den färdiga yoghurten sparas, som sedan används för att 'ympa' nästa portion och fortfarande upp till ca. 20-24 gånger. \nKulturen ligger till grund för produktion av minst 30-36 liter yoghurt per påse. (Detta produktnummer innehåller 2 påsar kultur) \n\n\u003cb\u003eAnvändning av agar-agarpulver vid framställning av vegansk yoghurt:\u003c\/b\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315455414599,"sku":"2125","price":78.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/2025_20Yoghurtkultur_20_282_20stk._20inkl._20opskrift_29_20-_20fryset_C3_B8rret_cea0b322-070a-4cab-abb8-717c60f7b8de.jpg?v=1783942989"},{"product_id":"doerslag-si-traadsigte-3321p","title":"Durkslag \/ sil \/ trådsil, plast, diameter 17 cm","description":"\u003cp\u003eDurkslag för att dränera ostmassa, kombucha, kefir, vinägermor etc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiameter: 17 cm\u003cbr\u003e\nHöjd: 7 cm\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTillverkad av plast och nylonnät.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTillverkad av Westmark i Kina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e5 års garanti\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315547558215,"sku":"5156","price":79.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/D_C3_B8rslag_20Si_20_20Tr_C3_A5dsigte_2C_20plast_2C_20diameter_2018_20cm_d8cd1d5f-fb96-445f-8e9a-1051617eafd2.jpg?v=1783943507"},{"product_id":"doerslag-si-traadsigte-3591p","title":"Durkslag \/ sil \/ trådsil, plast, diameter 14 cm","description":"\u003cp\u003eDurkslag för att dränera ostmassa, kombucha, kefir, vinägermor etc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiameter: 14 cm\u003cbr\u003e\nHöjd: 5,7 cm\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTillverkad av plast och nylonnät.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTillverkad av Westmark i Kina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e5 års garanti\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315547656519,"sku":"5157","price":62.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/D_C3_B8rslag_20Si_20_20Tr_C3_A5dsigte_2C_20plast_2C_20diameter_2014_20cm_9638164b-0c15-4fbc-85f8-e832e8b1a53e.jpg?v=1783943508"},{"product_id":"vegansk-maelkesyrekultur-3245p","title":"Vegansk mjölksyrakultur för filmjölk, crème fraiche m.m. (2 st inkl. recept), frystorkad","description":"Frystorkad mjölksyrakultur för produktion av både tjockmjölk och gräddfil med mer vegetabilisk mjölk.\n\n\u003cb\u003eCertifierad ekologisk (DE-ÖKO-012).\u003c\/b\u003e\n\nInnehåller:\nLactobacillus plantarum\nLactococcus lactis\n\nDetaljerade instruktioner ingår.\n\nObs: Konsistensen på det färdiga resultatet varierar beroende på vilken typ av vegetabilisk mjölk som används. \n\nKan även användas som startkultur för kärnmjölk. Normalt sett är kärnmjölk en biprodukt vid smörproduktion, men genom att använda lättmjölk eller annan lättmjölk kan man få en produkt som liknar kärnmjölk. \n\n1 påse ferment används till 1-1,5 liter mjölk. En liten del av den färdiga tjocka mjölken\/crème fraichen sparas och används sedan för att \"ympa\" nästa portion och så vidare upp till cirka 20-24 gånger. \nKulturen utgör grunden för produktion av minst 30-36 liter tjockmjölk\/crème fraiche per påse. (Detta produktnummer innehåller 2 påsar kultur) \n\nOBS: Denna kultur kan också användas för mjölksyrajäsning av grönsaker och fruktjuicer. Se artikelnummer 7005 för mer information om hur man använder kulturen för detta.\n\n\u003cb\u003eAnvändning av agar-agarpulver vid framställning av vegansk helmjölk och gräddfil:\u003c\/b\u003e\nAgar-agarpulver kan bland annat användas vid framställning av vegansk yoghurt och vegansk tjockmjölk\/gräddfil med vegansk mjölksyrakultur, artikelnummer 7005a. Du kan uppleva att vegansk yoghurt, helmjölk och gräddfil ibland är lite vattniga. Det beror lite på vilken typ av vegetabilisk mjölk du använder. \nAgar-agarpulver kan användas för att förtjocka produkten. Generellt sett bör du använda 1 matsked agar-agarpulver till 1 liter mjölk, men det är bäst att testa det själv på den mjölkprodukt du använder.  Rör ner agar-agarpulvret i 1\/4 dl av vätskan, tillsätt resten av vätskan och koka i cirka 2 minuter. Detta pastöriserar även mjölken. \nMjölksyrakulturen tillsätts efter att mjölken har svalnat till 20–24 grader Celsius. Följ sedan de detaljerade instruktionerna som medföljer denna kultur.\nOm den första satsen blir lite för fast kan du späda ut den färdiga produkten med vatten efter att den har mognat i kylskåpet och därefter använda mindre agaragar i nästa produktion. \nLösningen övergår till gelé vid temperaturer mellan 34-38 grader och blir fastare vid lägre temperaturer.\n\nNettovikt: 5 gram ferment per påse. Den totala nettovikten för detta artikelnummer är 10 gram ferment.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315572920647,"sku":"7005a","price":78.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/7005a_20Vegansk_20m_C3_A6lkesyrekultur_20til_20tykm_C3_A6lk_2C_20cremefraiche_20m.m._20_282_20stk._20inkl._20opskrift_29_20fryset_C3_B8rret_1c12753d-6f25-4206-9e79-5a25f1f891a8.jpg?v=1783943711"},{"product_id":"elektronisk-blyant-formet-496p","title":"Elektronisk pennformad digital termometer med fodral, -50\/+300 C, Viking","description":"\u003cp\u003eElektronisk pennformad termometer\u003cbr\u003e\n-50°C \/ +300°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePraktisk termometer för användning i allt från osttillverkning och bakning till karamellproduktion, till och med jordtemperaturen i växthuset etc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMått +\/- 1 C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePraktiskt plastfodral\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTotal längd: 25 cm\u003cbr\u003e\nNål-\/sensorlängd: 14,5 cm\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKlämma \/ Hållare för termometer: Se artikelnummer 8277\u003cbr\u003e\nFå grepp om termometern. Klämman förhindrar att termometern glider ner i kastrullen när du till exempel värmer mjölk. \u003cbr\u003e\nEfter att termometern har monterats i klämman kommer den att sticka ut 10 cm under klämman.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStativ \/ Hållare för termometer: Se artikelnummer 8279\u003cbr\u003e\nMed hjälp av denna hållare kan termometern sänkas och höjas efter behov.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOBS: Kan inte användas i kastruller och stekpannor på induktionshällar eftersom mätningarna kan vara något \"förvrängda\" på grund av magnetisk påverkan från spisen. Om du har en induktionshäll och vill använda denna termometer rekommenderas att kastrullen eller stekpannan tas bort från spisen innan temperaturen mäts.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315583635783,"sku":"8107","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Elektronisk_20blyant-formet_20digital_20termometer_20med_20hylster_e7c260b2-4663-4f79-bc20-eb482feff0cd.jpg?v=1783943822"},{"product_id":"ekstra-pose-saftpose-971p","title":"Extra påse \/ saftpåse till saftsil (artikelnumren 8180, 8180a och 8180b), polyester","description":"\u003cp\u003ePåse tillverkad av polyester.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePåsen rymmer cirka 1–1,6 kg bär\/saft åt gången.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315586650439,"sku":"8181","price":48.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/8181_20Ekstra_20pose_20-_20saftpose_20til_20saftsigte_20_28varenummer_208180_2C_208180a_20og_208180b_29_f89124e0-2439-4f04-9712-1faf46c8a036.jpg?v=1783943863"},{"product_id":"ostelaerred-75-x-187p","title":"Ostduk 75 x 75 cm – grovmaskig bomullsduk för ost-, saft- och honungspressar","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eMångsidig ostduk i 100 % bomull\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nStormaskig ostduk (muslintyg) med struktur som gasbinda. Duken är idealisk för tillverkning av hemgjord ost och rökt ost samt för avrinning av skyr eller yoghurt, men kan också användas som pressäck i honungspressar eller för filtrering av saft och soppor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePraktisk i honungspressar och vid ystning\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nOstduken rekommenderas som pressäck i honungspressar på 2 och 5 liter och förhindrar kontakt mellan vax och metall under pressningen. Det gör rengöringen enklare och säkerställer ett fint resultat. Efter användning sköljs duken i kallt vatten, torkas och kan återanvändas många gånger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFlexibel och hållbar bomullsduk\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nKanterna är inte overlockade, men duken fransar sig bara minimalt – kanterna rullar bara ihop sig lätt efter tvätt. Tyget kan dessutom klippas till i önskad storlek, så att det passar exakt till press, form eller kruka.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n- Typ: Stormaskig ostduk \/ muslintyg\u003cbr\u003e\n- Mått: 75 x 75 cm\u003cbr\u003e\n- Material: 100 % bomull\u003cbr\u003e\n- Struktur: Gasbinda, öppen vävning\u003cbr\u003e\n- Certifierad: Oeko-Tex Standard 100\u003cbr\u003e\n- Återanvändbar och kan klippas till efter behov\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAnvändningsområden\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n- Tillverkning av fasta ostar och rökt ost\u003cbr\u003e\n- Avrinning av skyr, yoghurt och färskost\u003cbr\u003e\n- Pressäck i honungspressar (2 L och 5 L)\u003cbr\u003e\n- Filtrering av saft, must eller soppor\u003cbr\u003e\n- Övertäckning vid tillverkning av kombucha eller vinäger\u003cbr\u003e\n- Inslagning av kött som ska torkas före rökning\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOBS!\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nFör enklare rengöring kan eventuella vaxrester avlägsnas genom att duken läggs i frysen en timme innan vaxet gnuggas bort.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54321941840199,"sku":"1011","price":49.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/1011_20Ostel_C3_A6rred_2C_20stormasket_2090x90_20cm.jpg?v=1783942475"},{"product_id":"digitalt-stege-grill-3752p","title":"Digital stek-, grill- och kökstermometer med timer, 1 meter sladd och mätsond, 0-250 graders skala","description":"\u003cp\u003eTermometer utrustad med programmerbart temperaturlarm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSkala från 0-250 grader Celsius\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNoggrannhet: +\/- 1 grad\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAnvänder 1 st AAA-batteri. 1 st medföljer produkten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLängd och bredd: 8 x 8 cm\u003cbr\u003e\nHöjd: 2 cm\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVikt: 100 gram\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTillverkad av Westmark i Tyskland. 5 års fabriksgaranti.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54321954914631,"sku":"1114","price":220.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Digitalt_20stege-_2C_20grill-_20og_20k_C3_B8kken-termometer_20med_20timer_2C_201_20meter_20ledning_20og_20spyd_2C_20_200-250_20graders_20skala.jpg?v=1783942906"},{"product_id":"rosenborg-stegetermometer-3753p","title":"Rosenborg stektermometer med mätsond, 0-100 °C","description":"\u003cp\u003eSkala från 0-100 grader Celsius\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLängd och bredd: 14 cm\u003cbr\u003e\nDiameter: 5,5 cm\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVikt: 40 gram\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMärket Rosenborg\u003c\/p\u003e","brand":"F\u0026H","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54321955012935,"sku":"1115","price":95.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Termometer_20til_20bl.a._20r_C3_B8geovn.jpg?v=1783942907"},{"product_id":"infraroedt-termometer-3849p","title":"Infraröd termometer – Blomsterberg, latte","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eNoggrann mätning av yttemperatur\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDenna infraröda termometer från Blomsterberg gör det enkelt att mäta yttemperatur snabbt och exakt – helt utan fysisk kontakt. Det är ett praktiskt redskap när temperaturen ska bli helt rätt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdealisk för precisionsuppgifter i köket\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nTermometern är särskilt lämplig för uppgifter som temperering av choklad, där korrekt temperatur är avgörande för både konsistens och resultat. Den kan dock användas till många andra ändamål där yttemperatur ska kontrolleras.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSnabb avläsning och bra användarvänlighet\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDen tydliga displayen lyser upp, så att temperaturen alltid är lätt att läsa av – även i omgivningar med mindre ljus. Mätningen sker blixtsnabbt, så att du snabbt kan arbeta vidare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n- Produkttyp: Infraröd termometer\u003cbr\u003e\n- Mätområde: -50 °C till 550 °C\u003cbr\u003e\n- Mätmetod: Infraröd (kontaktfri)\u003cbr\u003e\n- Användning: Mätning av yttemperatur\u003cbr\u003e\n- Display: Upplyst display\u003cbr\u003e\n- Batteri: 2 x AAA (medföljer ej)\u003cbr\u003e\n- Färg: Latte\u003cbr\u003e\n- Märke: Blomsterberg\u003c\/p\u003e","brand":"F\u0026H","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54321959240007,"sku":"1494","price":485.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Blomsterbergs_20infrar_C3_B8dt_20termometer_2C_20latte_204.jpg?v=1783942958"},{"product_id":"yoghurtapparat-elektrisk-655p","title":"Yoghurtapparat, elektrisk, 1 liter","description":"\u003cp\u003ePraktisk apparat med större behållare (1 liter) som förenklar processen med att göra yoghurt. Den helt perfekta lösningen för familjen som äter mycket yoghurt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMed denna yoghurtmaskin är det möjligt att göra den yoghurt som många känner igen från Sydeuropa. Balkan- eller grekisk yoghurt kallas den bland annat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet är mycket lätt att göra sin egen yoghurt.\u003cbr\u003e\n1 liter mjölk värms upp till min. 90 gr. Kyls sedan ner till ca 42 grader, varefter man tillsätter en yoghurtkultur (Se artikelnummer 2025), som vispas väl in i mjölken. Blandningen hälls sedan upp i den medföljande behållaren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eYoghurtmaskinen håller automatiskt yoghurten på ca 42-49 grader de kommande 4-6 timmarna, eller beroende på hur länge man vill ha den stående. Yoghurten ska sedan mogna i kylskåp i 12 timmar innan man börjar äta av den. Vid nästa yoghurttillverkning tar man bara ett par msk färdig yoghurt, som vispas väl med den nya mjölken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eYoghurtkultur (Se artikelnummer 2025, 2 påsar ferment), som utgör grunden för tillverkning av minst 75 l yoghurt per påse, ska beställas separat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSnabbt resultat kan uppnås med UHT-mjölk, eftersom denna inte behöver pastöriseras. All annan mjölk ska värmas upp till min. 90 gr. först.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVegetarianer, allergiker och många andra använder också denna apparat för tillverkning av yoghurt av soja-, ris- och dinkelmjölk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUtförlig anvisning medföljer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStröm: 220 V med inbyggd transformator.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cB\u003eAnvändartips för produktion av egen yoghurt enligt SCD-principen (Specific Carbohydrate Diet (kolhydratspecifik diet)):\u003c\/B\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAnslut maskinen till en timer, artikelnummer 2123, som slår på och av var femtonde minut, dvs. på i 15 minuter och av i 15 minuter. Sätt en tehuv över maskinen. Vid rumstemperatur håller den nu perfekt 40-41 grader i 24 timmar. \u003cbr\u003e\nEn annan möjlighet är att tillsätta det naturliga enzymet laktas, se artikelnummer 1066 och 1068, för att bryta ned mjölksockret (laktosen), vilket är en mindre tidskrävande process.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAnvändningen av timer beror inte på att apparaten inte kan hålla en temperatur över 40 grader så länge man vill. Det som kan hända, genom att ha apparaten inkopplad under lång tid, är att temperaturen kommer över 45 grader, lite beroende på vilken temperatur det är i rummet där den står under tillberedningen av yoghurt, och det kan påverka yoghurtkulturen, särskilt om den kommer över 49 grader. En kund som gör yoghurt enligt SCD-principen har utarbetat metoden som anges ovan som den optimala för att hålla temperaturen kring 40-41 grader.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet finns inga yoghurtmaskiner på marknaden där man kan ställa in temperaturen helt exakt. Om man ska hålla 40-41 grader utan timer måste man över till ett laboratorievärmeskåp, och det är en helt annan och mycket dyrare lösning.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54321962025287,"sku":"2023","price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/2023_20Yoghurtapparat_2C_20elektrisk_2C_201_20liter.jpg?v=1783942977"},{"product_id":"yoghurtapparat-inkl-7-3967p","title":"Yoghurtapparat inkl. 7 glas, elektrisk","description":"\u003cp\u003e\u003cB\u003eHemgjord yoghurt\u003c\/B\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGör din egen yoghurt utan dolda arom- och sötningsmedel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMed denna yoghurtmaskin är det möjligt att göra den yoghurt som många känner igen från Sydeuropa. Balkan- eller grekisk yoghurt kallas den bland annat. \u003cbr\u003e\n1½ liter mjölk tillsätts ett kuvert frystorkad yoghurtkultur och hälls upp i de 7 glasen.\u003cbr\u003e\n4-6 timmar senare är yoghurten färdig för fortsatt mognad i kylskåpet.\u003cbr\u003e\nVid nästa yoghurttillverkning tar man bara ett par msk färdig yoghurt, som blandas med den nya mjölken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eYoghurtkultur, se artikelnummer 2025 (2 påsar ferment). Beställs separat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGlasen är tillverkade av glas och locken är tillverkade av plast som är 100 % BPA-fria och sluter tätt, vilket säkerställer god hållbarhet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGlasens kapacitet: ca 2 dl\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStröm: 220 V\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTillverkare: Severin\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTillvägagångssätt:\u003cbr\u003e\nMjölken värms upp till min. 90 gr. Kyls sedan ner till ca 42 grader, varefter man tillsätter yoghurtkulturen. Yoghurtmaskinen håller yoghurten på ca 42-49 grader de kommande 4-6 timmarna, eller beroende på hur länge man vill ha den stående. Yoghurten ska sedan mogna i kylskåp i 12 timmar innan man börjar äta av den.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSnabbt resultat kan uppnås med steriliserad mjölk eller UHT-mjölk, eftersom denna inte behöver pastöriseras.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVegetarianer, allergiker och många andra använder också denna apparat för tillverkning av yoghurt av sojamjölk och dinkelmjölk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cB\u003eAnvändartips för produktion av egen yoghurt enligt SCD-principen (Specific Carbohydrate Diet (kolhydratspecifik diet)):\u003c\/B\u003e\u003cbr\u003e\nAnslut maskinen till en timer som slår på och av var femtonde minut, dvs. på i 15 minuter och av i 15 minuter. Sätt en tehuv över maskinen. Vid rumstemperatur håller den nu perfekt 40-41 grader i 24 timmar. \u003cbr\u003e\nEn annan möjlighet är att tillsätta det naturliga enzymet laktas, se artikelnummer 1066 och 1068, för att bryta ned mjölksockret (laktosen), vilket är en mindre tidskrävande process.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54321962058055,"sku":"2024","price":310.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Yoghurtapparat_20med_207_20glas_2C_20Severin_202024.jpg?v=1783942977"},{"product_id":"oekologisk-skyrkultur-1147p","title":"Ekologisk skyrkultur – för skyr, yoghurt och syrade mejeriprodukter (2 st inkl. recept)","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eGör din egen ekologiska skyr hemma\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nMed denna frystorkade, ekologiska skyrkultur kan du enkelt göra färsk och krämig skyr i ditt eget kök. Skyr är en fettsnål och proteinrik syrad mejeriprodukt med en frisk, lätt syrlig smak – perfekt som frukost, mellanmål eller efterrätt med frukt och honung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEnkel tillverkning med bifogat recept\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nKulturen tillsätts varm mjölk (ca 42 °C), varefter den får syrna innan vasslan dräneras av. Resultatet blir en fyllig och slät konsistens med högt proteininnehåll. En påse räcker till 1–1,5 liter mjölk och kan återanvändas upp till 20–24 gånger, så att du får många portioner av ett set.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNaturlig kvalitet och klassiska bakteriekulturer\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nKulturen är certifierad ekologisk (DE-ÖKO-012) och innehåller utvalda bakteriestammar som ger den karakteristiska skyrsmaken och konsistensen:\u003cbr\u003e\n- Streptococcus thermophilus\u003cbr\u003e\n- Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEn tradition med rötter i nordiskt mejerihantverk\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nSkyr har rötter i den gamla nordiska mejeritraditionen och tros ha förts till Island av vikingarna. I dag har den fått nytt liv i de nordiska köken som ett naturligt, proteinrikt alternativ till yoghurt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n- Typ: Frystorkad, ekologisk skyrkultur\u003cbr\u003e\n- Certifiering: DE-ÖKO-012\u003cbr\u003e\n- Nettovikt: 2 x 5 g (10 g totalt)\u003cbr\u003e\n- Utbyte: Upp till 48 liter skyr (24 liter per påse)\u003cbr\u003e\n- Användning: Skummjölk, mellanmjölk eller standardmjölk\u003cbr\u003e\n- Förvaring: Torrt och svalt\u003cbr\u003e\n- Medföljer: Utförligt recept för tillverkning\u003cbr\u003e\n- Observera: Kort hållbarhet (1–2 mån.) – köp endast vid behov\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFördelar\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n- Gör färsk och proteinrik skyr med naturlig syrning\u003cbr\u003e\n- Ekologisk kvalitet utan tillsatser\u003cbr\u003e\n- Återanvänd kulturen upp till 20–24 gånger\u003cbr\u003e\n- Inkl. recept – lätt att använda, även för nybörjare\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÄkta, hemgjord skyr – naturlig och full av smak\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nMed denna ekologiska skyrkultur får du kontroll över smak, konsistens och färskhet – och kan njuta av din egen proteinrika skyr gjord helt från grunden.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54321962647879,"sku":"2033","price":78.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/2033_20Skyr_20_20Skyrkultur_20_282_20stk._20inkl._20opskrift_29_20-_20fryset_C3_B8rret_20-1.jpg?v=1783942980"},{"product_id":"stik-med-termosat-4316p","title":"Kontakt med termostat, 5 - 30 °C.","description":"\u003cp\u003eStickpropp för temperaturstyrning. Kan ställas in från 5 - 30 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMycket mångsidig i användning. Praktisk för styrning av elradiatorer i vinkällare, lagerlokaler, bostaden med mera, eller för att hålla växthuset, garage och lager frostfria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMycket enkel att ställa in och ändra temperaturen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e0,5 °C. intervall.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54321968480583,"sku":"3153","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Stikd_C3_A5se_20med_20termostat_202.jpg?v=1783943092"},{"product_id":"clips-holder-til-1551p","title":"Klämma \/ hållare till termometer","description":"\u003cp\u003eHåll termometern på plats. Klämman förhindrar att termometern glider ner i kastrullen när du till exempel värmer mjölk.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eKlämman passar till artikelnummer 8107 och 1499.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet största hålet för termometern har en diameter på 4 mm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOm termometerns spets ska hållas på en viss höjd över botten av kastrullen som klämman sitter på kan du använda en tandpetare som kil i hålet mellan termometer och klämma för att hålla önskad position.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eTillverkad av rostfritt stål.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOBS! Huvudbilden visar klämma, termometer och kastrull. Detta artikelnummer omfattar endast klämman som visas på bilden till höger.\u003c\/p\u003e","brand":"Mallard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54322009276743,"sku":"8277","price":89.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Clips_20Holder_20til_20termometer.jpg?v=1783943906"},{"product_id":"stativ-holder-til-1554p","title":"Stativ \/ hållare till termometer","description":"\u003cp\u003eHåll koll på termometern. Stativet, som kan monteras på en kastrull eller skål, förhindrar att termometern glider ner i kastrullen när du till exempel värmer mjölk.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eClipset passar till artikelnummer 8107, 1499 och 1056 samt liknande termometrar med ögla för upphängning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTillverkat av rostfritt stål.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOBS! Huvudbilden visar stativ, termometer och kastrull. Detta artikelnummer omfattar endast stativet, som består av 2 delar, enligt bilden till höger.\u003c\/p\u003e","brand":"Mallard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54322009342279,"sku":"8279","price":210.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Stativ_20_20Holder_20til_20termometer_20_281_29.jpg?v=1783943907"},{"product_id":"beholder-i-glas-1648p","title":"Glasbehållare till 1-liters yoghurtmaskin (artikelnummer 2023), 1 liter","description":"\u003cp\u003eGlas som kan användas som behållare i 1 liters yoghurtapparat (artikelnummer 2023), om man vill producera yoghurt utan att använda plastvaror.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVid produktion av yoghurt ska locket bara ligga löst på glaset.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGlaset är lite för högt för att locket på yoghurtapparaten ska kunna sättas på helt, men det kan ligga löst ovanpå glaset, se bild nummer 2.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKan även användas som glas till marmelad och sylt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHöjd : 17,8 cm\u003cbr\u003eDiameter : 9,6 cm\u003cbr\u003eVikt: 380 gram\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFör extra lock, se artikelnummer 8786\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTillverkad av livsmedelsgodkända material\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54322021269831,"sku":"9109a","price":18.3,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/9109a_20Beholder_20i_20glas_20til_201_20liters_20yoghurtapparat_20_28varenummer_202023_29_2C_201_20liter.jpg?v=1783944060"}],"url":"https:\/\/dansk-hjemmeproduktion.myshopify.com\/sv\/collections\/yoghurt-tykmaelk-skyr.oembed?page=2","provider":"Dansk Hjemmeproduktion","version":"1.0","type":"link"}