{"product_id":"soenderjysk-spegepoelse-821p","title":"Sønderjysk spickekorv utan vitlök, kryddblandning, 0,3 kg","description":"\u003cp\u003eKorv utan mjöl och mjölk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn färdigblandning i pulverform med alla hjälpämnen och kryddor utan vitlök för användning vid tillverkning av Sønderjysk rökt korv. Kan även användas till Hjortespegepølse \/ Vildtspegepølse, se artikelnummer 6689 för recept för detta ändamål.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eDetaljerat recept ingår.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInnehållet i påsen räcker till 10 kg kött.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet rekommenderas att använda BessaStart® startkultur för rökta korvar tillsammans med denna blandning. Se produktnummer 6614.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStandardrecept:\u003cbr\u003e\n3,5 kg nötfärs (5–8 % fett)\u003cbr\u003e\n3,5 kg fläskfärs (8–10 % fett)\u003cbr\u003e\n3 kg hackad ister\u003cbr\u003e\n0,006 kg BessaStart® Startkultur\u003cbr\u003e\n0,100 kg nitritsalt\u003cbr\u003e\n0,230 kg bordssalt\u003cbr\u003e\n0,300 kg Kryddblandning för rökt korv utan vitlök\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAnvändningen av nitritsalt är valfri. Vanligt bordssalt kan också användas, men färgbeständigheten är något lägre.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eTillverkad av Moguntia A\/S, en välrenommerad leverantör av produkter till många av Danmarks delikatessbutiker och slaktare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOm du inte redan har gjort det, beställ boken Spegepølser skriven av Lene Fruelund, se artikelnummer 8195, eller Pølsemageri av Jens Breinholt Schou, artikelnummer 8393, för mer inspiration.\u003c\/p\u003e","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315556634951,"sku":"6611","price":72.8,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/S_C3_B8nderjysk_20Spegep_C3_B8lse_20uden_20hvidl_C3_B8g_2C_20krydderiblanding_2C_200_2C3_20kg_821a0765-5d4a-411a-b646-7f3507fabc2a.jpg?v=1783943595","url":"https:\/\/dansk-hjemmeproduktion.myshopify.com\/sv\/products\/sonderjysk-korv-utan-vitlok-kryddblandning-0-3-kg-821p","provider":"Dansk Hjemmeproduktion","version":"1.0","type":"link"}