Kressesprossen, Saatgut

Brunnenkresse-Sprossen haben einen erheblichen Gehalt an Mineralien, gleichzeitig wirken sie reinigend auf den Körper und helfen, den Blutzucker zu stabilisieren.

Sprossen sind insbesondere in den Wintermonaten ein äußerst gutes Nahrungsergänzungsmittel, da sie je nach Sprossenart einen reichhaltigen Gehalt an Vitaminen, Mineralien, Enzymen, Proteinen und vielem mehr aufweisen. Generell sind sie auch sehr fettarm.

Sprossen können auf viele Arten verwendet werden. Traditionell werden sie in Salaten verwendet, eignen sich aber auch hervorragend für Wok-Gerichte, Sandwiches, heiße Toasts/Panini oder werden leicht geröstet, beispielsweise in Olivenöl, in Pesto geschwenkt und über einem Nudelgericht serviert. Nur Kreativität setzt Grenzen.

Anbau:
Brunnenkressesamen benötigen nicht die übliche Einweichzeit. Spülen Sie die Samen einfach mit Wasser ab, streuen Sie sie in die Anzuchtschale und lassen Sie sie dann keimen. Da diese Samen etwas klebrig werden können, züchtet man sie am besten in einer Schale (siehe Produktnummer 4200). Lassen Sie die Samen in einem dunklen Raum bei Raumtemperatur keimen, bis die ersten grünen Sprossen erscheinen. Stellen Sie sie dann an einen hellen und gut belüfteten Ort. Spülen Sie die Sprossen anschließend 1-2 Mal täglich ab. Sie sollten nur leicht abgespült und nicht für längere Zeit in Wasser getaucht werden.

Keimzeit: ca. 5 Tage.

Die Sprossen können bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie werden am besten in einem Keimbeutel aufbewahrt (weitere Optionen finden Sie unter den Suchbegriffen 4201 und 4202), denn wenn sie in einer Plastiktüte oder einer geschlossenen Schachtel aufbewahrt werden, können sie nicht atmen und daher schleimig werden und verderben. In einem Sprossenbeutel können die Sprossen atmen und gleichzeitig speichert das Material Feuchtigkeit. Der Beutel schützt die Sprossen außerdem vor Licht. Mit dem eingenähten Band lässt sich der Sprossenbeutel verschließen.

Hergestellt von der italienischen Firma Bavicchi, einem Spezialisten für Sprossensamen.

Inhalt:
Vitamine: A, B1, B2, B3, C, D
Mineralien: Kalzium, Kalium, Jod, Eisen und Phosphor

Kalorien: 30 Kalorien pro 100 g

Nettogewicht: 35 gr

Der Inhalt der Tasche reicht für ca. 6 Tabletts voll