Essigtopf aus Glas mit Auslaufhahn, grün karierter Stoff, 8 Liter

Weinessig entsteht mithilfe einer Kultur, die im Volksmund Essigmutter genannt wird.

Diese Kultur, die an eine Qualle erinnert, verwandelt Wein in feinsten Weinessig. Weinessig verbindet man oft mit der etwas feineren Küche, doch auch im Alltag verleiht er jedem Gericht das gewisse Etwas. Du kannst ihn z. B. für Salate, zum Marinieren von Fleisch und als Geschmacksverstärker in Soßen verwenden.

Die Essigmutter kommt in das Gefäß mit Zapfhahn. Wenn du danach regelmäßig auch an deine Essigmutter denkst, sobald du dir selbst ein Glas Rot- oder Weißwein gönnst, kannst du sie viele Jahre am Leben erhalten.

In Frankreich ist es Brauch, dass eine Mutter ihrer Tochter zur Hochzeit eine Essigmutter schenkt.

Am liebsten „wohnt“ eine Essigmutter in einem Essigtopf aus Keramik. Die Herstellung eines Essigtopfs aus Keramik ist jedoch sehr zeit- und energieaufwendig, deshalb sind diese Töpfe recht teuer. Außerdem ist unsere Keramikerin in der Provence in Rente gegangen, und die schönen Töpfe, die sie gefertigt hat, sind nicht mehr erhältlich. Eine Essigmutter fühlt sich aber auch in anderen „Wohnungen“ wohl, solange sie keinem direkten Sonnenlicht ausgesetzt ist. Deshalb bieten wir jetzt diese Lösung aus Glas mit einem Stoffbezug an, der die Essigmutter vor direktem Sonnenlicht schützt.

Das Gefäß fasst 8,0 Liter, nimmt dank seiner schlanken Form aber nicht viel Platz auf der Arbeitsplatte oder an seinem Standort ein. Die Essigmutter gedeiht darin gleichermaßen gut, egal ob viel oder wenig Wein bzw. Weinessig darin ist.

Der Stoffbezug ist mit Köperband befestigt und lässt sich zum Waschen leicht abnehmen. Waschbar bei 40–60 Grad. Flecken von Rotwein oder Rotweinessig lassen sich unter anderem mit Glycerin entfernen.

Dieses dekorative Gefäß aus dickem Glas mit Zapfhahn in praktischer Größe eignet sich auch zum Ansetzen von Kombucha und zum Ausschenken von Limonade, Most, Saft und anderen Getränken.

Deckel aus Metall.

Das Gefäß ist nicht für heiße Getränke geeignet.

Der Zapfhahn besteht aus ABS-Kunststoff, die Dichtung aus Silikon.

Höhe des Glases: 37 cm
Durchmesser: 20 cm
Gewicht: 2,7 kg

Aus lebensmittelechten Materialien.

Hinweis: Dieses Glas muss von Hand gespült werden und darf nicht in die Spülmaschine. Nur mit handwarmem Wasser reinigen, da das Glas sonst zerspringt.