Essigtopf aus Glas mit Auslaufhahn, rot karierter Stoff, 8 Liter

Weinessig wird mithilfe einer Kultur hergestellt, die man umgangssprachlich Essigmutter nennt.

Diese Kultur, die an eine Qualle erinnert, kann Wein in feinsten Weinessig verwandeln. Weinessig verbindet man oft mit der etwas gehobeneren Küche, doch er kann auch im Alltag einer Mahlzeit das gewisse Etwas verleihen. Den Weinessig kannst du z. B. für Salate, zum Marinieren von Fleisch und als Geschmacksverstärker in Soßen verwenden.

Die Essigmutter kommt in den Topf mit Zapfhahn. Wenn du danach in regelmäßigen Abständen auch an deine Essigmutter denkst, wenn du dir selbst ein Glas Rot- oder Weißwein gönnst, kannst du sie viele Jahre am Leben erhalten.

In Frankreich ist es Brauch, dass eine Mutter ihrer Tochter zur Hochzeit eine Essigmutter schenkt.

Am liebsten „wohnt“ eine Essigmutter in einem Weinessigtopf aus Keramik. Es ist jedoch sehr zeit- und energieaufwendig, einen Weinessigtopf aus Keramik herzustellen. Daher sind sie recht teuer. Hinzu kommt, dass unsere Keramikerin in der Provence in Rente gegangen ist und die schönen Töpfe, die sie gefertigt hat, nicht mehr erhältlich sind. Eine Essigmutter fühlt sich aber auch in anderen „Wohnungen“ wohl, solange sie keinem direkten Sonnenlicht ausgesetzt ist. Deshalb bringen wir jetzt diese Lösung aus Glas mit einem Stoffüberzug auf den Markt, der dafür sorgt, dass die Essigmutter kein direktes Sonnenlicht abbekommt.

Das Gefäß fasst 8,0 Liter, nimmt aber dank seiner schlanken Form nicht viel Platz auf der Arbeitsplatte oder an seinem Standort ein. Die Essigmutter fühlt sich im Gefäß gleichermaßen wohl, egal ob viel oder wenig Wein bzw. Weinessig darin ist.

Der Stoffüberzug ist mit Bändern befestigt und lässt sich leicht abnehmen, wenn er gewaschen werden muss. Waschbar bei 40–60 Grad. Flecken von Rotwein oder Rotweinessig lassen sich unter anderem mit Glycerin entfernen.

Dieses dekorative Gefäß aus kräftigem Glas mit Zapfhahn hat eine praktische Größe und eignet sich auch zum Brauen von Kombucha und zum Ausschenken von Limonade, Most, Saft und anderen Getränken.

Deckel aus Metall.

Das Gefäß ist nicht für heiße Getränke geeignet.

Der Zapfhahn ist aus ABS-Kunststoff gefertigt. Dichtung aus Silikon.

Höhe des Glases: 37 cm
Durchmesser: 20 cm
Gewicht: 2,7 kg

Aus lebensmittelechten Materialien gefertigt.

Hinweis: Dieses Glas muss von Hand gespült werden. Es darf nicht in die Spülmaschine. Nur mit handwarmem Wasser reinigen, da das Glas sonst zerspringt.