Essigtopf aus Glas mit Auslaufhahn, Überzug mit Blattmotiv, 8 Liter

Weinessig wird mithilfe einer Kultur hergestellt, die man umgangssprachlich Essigmutter nennt.

Diese Kultur, die an eine Qualle erinnert, verwandelt Wein in feinsten Weinessig. Weinessig verbindet man oft mit der gehobenen Küche, doch auch im Alltag gibt er Gerichten das gewisse Extra. Du kannst ihn z. B. für Salate, zum Marinieren von Fleisch und als Geschmacksverstärker in Soßen verwenden.

Die Essigmutter kommt in das Gefäß mit Zapfhahn. Wenn du danach regelmäßig auch an deine Essigmutter denkst, sobald du dir selbst ein Glas Rot- oder Weißwein gönnst, kannst du sie viele Jahre am Leben erhalten.

In Frankreich ist es Brauch, dass eine Mutter ihrer Tochter zur Hochzeit eine Essigmutter schenkt.

Am liebsten „wohnt“ eine Essigmutter in einem Essigtopf aus Keramik. Die Herstellung eines solchen Keramiktopfs ist jedoch sehr zeit- und energieaufwendig, deshalb sind sie recht teuer. Außerdem ist unsere Keramikerin in der Provence in Rente gegangen, und die schönen Töpfe, die sie gefertigt hat, sind nicht mehr erhältlich. Eine Essigmutter fühlt sich aber auch in anderen „Behausungen“ wohl, solange sie keinem direkten Sonnenlicht ausgesetzt ist. Deshalb bieten wir jetzt diese Lösung aus Glas mit einem Stoffbezug an, der die Essigmutter vor direktem Sonnenlicht schützt.

Das Gefäß fasst 8,0 Liter, nimmt dank seiner schlanken Form auf der Arbeitsplatte oder wo immer es steht aber nicht viel Platz ein. Die Essigmutter fühlt sich darin gleich wohl, egal ob viel oder wenig Wein bzw. Weinessig im Gefäß ist.

Der Stoffbezug ist mit Köperband befestigt und lässt sich leicht abnehmen, wenn er gewaschen werden muss. Waschbar bei 40–60 °C. Flecken von Rotwein oder Rotweinessig lassen sich unter anderem mit Glycerin entfernen.

Dieses dekorative Gefäß aus dickem Glas mit Zapfhahn in praktischer Größe eignet sich auch zum Brauen von Kombucha sowie zum Ausschenken von Limonade, Most, Saft und anderen Getränken.

Deckel aus Metall.

Das Gefäß ist nicht für heiße Getränke geeignet.

Der Zapfhahn besteht aus ABS-Kunststoff, die Dichtung aus Silikon.

Höhe des Glases: 37 cm
Durchmesser: 20 cm
Gewicht: 2,7 kg

Aus lebensmittelechten Materialien.

Hinweis: Dieses Glas muss von Hand gespült werden und darf nicht in die Spülmaschine. Nur mit handwarmem Wasser reinigen, da das Glas sonst zerspringt.