Hyben (dänischsprachiges Buch) – Rezepte und Verwendung in Speisen und Getränken (Ditte Christina Lustrup)

Über das Buch Die Hagebutte zeigt, wie Sie eine der nahrhaftesten Früchte aus der dänischen Natur in Ihrer täglichen Küche verwenden können. Das Buch zeigt Ihnen konkrete Möglichkeiten, mit Hagebutten zu arbeiten, sodass Sie mehr Abwechslung sowohl im Geschmack als auch bei den Rohstoffen erhalten. Die Frucht hat einen milden, leicht süß-säuerlichen Geschmack, wodurch sie für viele Arten von Gerichten geeignet ist. Gleichzeitig erhalten Sie einen Einblick, wie die Hagebutte Vitamine und Nährstoffe in die Ernährung einbringen kann. Inhalt Das Buch enthält 37 Rezepte, bei denen die Hagebutte sowohl in Mahlzeiten als auch in Grundzubereitungen enthalten ist. Sie erhalten unter anderem: – Gerichte zum Frühstück, Mittag- und Abendessen – Snacks und Desserts mit Hagebutten – Rezepte für die Grundküche – Tipps zum Säen und Vorbereiten von Hagebutten – Ideen für die Verwendung in süßen und herzhaften Gerichten Alle Rezepte sind vegan und ohne raffinierten Zucker, die meisten auch glutenfrei. Darüber hinaus erhalten Sie eine Einführung in die Geschichte der Hagebutte, ihre frühere Verwendung und einen Überblick über den Nährstoffgehalt. Über den Autor Ditte Christina Lustrup hat eine Ausbildung in Ernährung und Gesundheit und arbeitet an der Rezeptentwicklung und Verbreitung von Lebensmitteln. Sie steht hinter dem Blog hybenliv.dk und verfügt über mehrere Jahre Erfahrung in der Entwicklung pflanzlicher Rezepte. Details – Titel: Hagebutte - Untertitel: Eine Vitaminbombe voller Geschmack und Nährstoffe - Autorin: Ditte Christina Lustrup - Herausgeber: Muusmann Forlag - Veröffentlicht: Mai 2019 - Format: Hardcover (gebunden) - Illustrationen: Reichhaltig illustriert - Seitenzahl: 144 Seiten - Abmessungen: 17 × 24,5 cm - Gewicht: 650 g - ISBN: 9788793679269 - Sprache: Dänisch Ein Buch für alle, die Hagebutten in der Küche verwenden möchten Die Hagebutte ist für alle, die mit Rohstoffen aus der Natur arbeiten und die Hagebutte in verschiedenen Gerichten verwenden möchten. Das Buch gibt Ihnen einen konkreten Ausgangspunkt für den Einstieg und die Entwicklung Ihrer eigenen Verwendung der Frucht.