Joghurtkultur - vegan (2 Stk. inkl. Rezept) - gefriergetrocknet

Bio-gefriergetrocknete vegane Joghurtkultur (Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrückii subsp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus und Bifidobacterium lactis) zur Herstellung von Joghurt aus beispielsweise Soja-, Reis-, Kokos- und Dinkelmilch. Bio-Dextrose hinzugefügt. Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-012). Kann auch für Tiermilch verwendet werden. Eine ausführliche Anleitung liegt bei. 1 Beutel Ferment wird für 1-1,5 Liter Milch verwendet. Dabei wird ein kleiner Teil des fertigen Joghurts aufbewahrt, der dann zum „Animpfen“ der nächsten Portion verwendet wird und noch bis zu ca. 20-24 Mal. Die Kultur bildet die Grundlage für die Herstellung von mindestens 30-36 Liter Joghurt pro Beutel. (Diese Produktnummer enthält 2 Beutel Kultur) Verwendung von Agar-Agar-Pulver bei der Herstellung von veganem Joghurt: