Leinsamensprossen, Saatgut

Leinsamensprossen sind voller Antioxidantien und gut für die Reinigung des Körpers von Unreinheiten. Enthält außerdem einen guten Anteil an Ballaststoffen, was sich positiv auf die Verdauung auswirkt. Gut, um den Cholesterinspiegel niedrig zu halten. Auch bei Bluthochdruck soll der Gehalt an Omega-3-Fettsäuren positive Auswirkungen haben.

Sprossen sind insbesondere in den Wintermonaten ein äußerst gutes Nahrungsergänzungsmittel, da sie je nach Sprossenart einen reichhaltigen Gehalt an Vitaminen, Mineralien, Enzymen, Proteinen und vielem mehr aufweisen. Generell sind sie auch sehr fettarm.

Sprossen können auf viele Arten verwendet werden. Traditionell werden sie in Salaten verwendet, eignen sich aber auch hervorragend für Wok-Gerichte, Sandwiches, heiße Toasts/Panini oder werden leicht geröstet, beispielsweise in Olivenöl, in Pesto geschwenkt und über einem Nudelgericht serviert. Nur Kreativität setzt Grenzen.

Anbau:
Leinsamen benötigen nicht die übliche Einweichzeit. Spülen Sie die Samen einfach mit Wasser ab, streuen Sie sie in die Anzuchtschale und lassen Sie sie dann keimen. Da diese Samen etwas klebrig werden können, züchtet man sie am besten in einer Schale (siehe Produktnummer 4200). Lassen Sie die Samen in einem dunklen Raum bei Raumtemperatur keimen, bis die ersten grünen Sprossen erscheinen. Anschließend in einen hellen und gut belüfteten Raum stellen. Spülen Sie die Sprossen 1-2 Mal täglich ab. Sie sollten nur leicht abgespült und nicht für längere Zeit in Wasser getaucht werden.

Leinsamensprossen sind in 5–7 Tagen fertig.

Lagerung
Sprossen können bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie werden am besten in einem Keimbeutel aufbewahrt (weitere Optionen finden Sie unter den Suchbegriffen 4201 und 4202), denn wenn sie in einer Plastiktüte oder einer geschlossenen Schachtel aufbewahrt werden, können sie nicht atmen und daher schleimig werden und verderben. In einem Sprossenbeutel können die Sprossen atmen und gleichzeitig speichert das Material Feuchtigkeit. Der Beutel schützt die Sprossen außerdem vor Licht. Mit dem eingenähten Band lässt sich der Sprossenbeutel verschließen.

Inhalt:
Vitamine: E, F, K
Mineralien: Magnesium, Kalium, Phosphor
Sonstiges: Omega-3-Fettsäuren, alle essentiellen Aminosäuren, sehr reich an Proteinen (20-25 %), Ballaststoffen
Kalorien: 120 pro 100 g

Nettogewicht: 80 gr

Der Inhalt der Tasche reicht für 8-10 Tabletts