F+ -kuori, keittomakkaroille, punainen, halk. 6,3 cm / pituus 25 cm, 1 kpl

Kuituvahvisteinen selluloosasuoli, jolla on hyvät suojaominaisuudet.

Tämäntyyppistä suolta voi käyttää kaikenlaisiin keitettyihin leikkelemakkaroihin.

Suoli tarttuu hyvin, mikä vähentää hyytelön muodostumisen riskiä tuotteen ja suolen väliin. Tarttuvuuden ansiosta suoli myös istuu tiukasti makkaran ympärillä ja tuntuu kiinteältä. Lisäksi se on niin sanotusti helposti kuorittava, joten suolen saa helposti irti makkarasta. Siksi makkaran pinta on kaunis ja tasainen myös ilman suolta.

Suolessa on 3 suojaominaisuutta:
Aromisuoja: säilyttää täyteläisen maun ja siten myös syöntilaadun.
Happisuoja: säilyttää makkaran värin, mikä tekee makkarasta houkuttelevan
Vesisuoja: koska vesi ei pääse haihtumaan, makkara säilyttää painonsa ja pysyy samalla mehukkaana ja tuoreena pidempään.

Liotus: Huolellinen liotus on edellytys ongelmattomalle täytölle suositellulla täyttöpainolla. Liota noin 30 minuuttia 30–40-asteisessa vedessä. Pidempi liotus ei haittaa. Kun veden lämpötila on yli 30 °C, liotusaikaa voi lyhentää. Liotetut käyttämättömät suolet säilytetään kosteina ja kylmässä, ja ne on käytettävä 3 päivän kuluessa.

Täyttö: Helppo täyttää. Täytä tiiviisti ilman ilmakuplia. Ei saa puhkaista.

Sulkeminen: Tiukasti klipsillä tai narulla.

Keittäminen: Makkara keitetään valittuun sisälämpötilaan. Lämpötila mitataan pistämällä lämpömittari sidoksen läpi ennen makkaran keittämistä. Ei saa savustaa!

Jäähdytys: On tärkeää, että makkarat kuivuvat tasaisesti. Jos vain toinen puoli kuivuu esimerkiksi vedon vuoksi, suoli voi revetä.

Täyttöpaino: n. 400 g
Pituus: n. 25 cm
Halkaisija: n. 63 mm

Säilytys: viileässä ja kuivassa. Ei saa pakastaa!