Krassi-idut, siemenet

Vesikrassin ituissa on huomattava määrä kivennäisaineita, samalla ne puhdistavat kehoa ja auttavat stabiloimaan verensokeria.

Idut ovat erittäin hyvä ravintolisä, varsinkin talvikuukausina, sillä niissä on runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita, entsyymejä, proteiinia ja paljon muuta itätyypistä riippuen. Yleensä ne ovat myös erittäin vähän rasvaa.

Ituja voidaan käyttää monella tapaa. Perinteisesti niitä käytetään salaateissa, mutta ne sopivat erinomaisesti myös wok-ruokiin, voileipiin, lämpimiin paahtoleipiin/panineihin tai kevyesti esim. oliiviöljyssä paahdettuna ja pestossa vatkattuna ja pasta-annoksen päällä tarjoiltuna. Vain luovuus asettaa rajat.

Viljely:
Vesikrassin siemenet eivät vaadi tavallista liotusaikaa. Huuhtele siemenet vedessä, ripottele ne kasvatusalustalle ja aseta ne sitten itämään. Koska näistä siemenistä voi tulla hieman tahmeita, ne on parasta kasvattaa tarjottimessa (katso tuotenumero 4200). Anna siementen itää pimeässä huoneessa huoneenlämmössä, kunnes ensimmäiset vihreät itut ilmestyvät. Aseta ne sitten valoisaan ja hyvin ilmastoituun paikkaan. Huuhtele sitten ituja 1-2 kertaa päivässä. Ne tulee huuhdella vain kevyesti, eikä niitä saa upottaa veteen pitkäksi aikaa.

Itämisaika: noin 5 päivää.

Ituja voi säilyttää jääkaapissa jopa viikon. Ne säilyvät parhaiten idätyspussissa (katso lisää vaihtoehtoja hakemalla 4201 ja 4202), koska ne eivät voi hengittää muovipussissa tai suljetussa laatikossa säilytettäessä ja voivat siksi muuttua limaisiksi ja pilaantua. Idätyspussissa idut voivat hengittää ja samalla kangas säilyttää kosteutta. Pussi suojaa ituja myös valolta. Idätyspussi voidaan sulkea ommellulla nauhalla.

Valmistaja italialainen yritys Bavicchi, italialaisten siementen asiantuntija.

Sisältö:
Vitamiinit: A, B1, B2, B3, C, D
Mineraalit: kalsium, kalium, jodi, rauta ja fosfori

Kalorit: 30 kaloria 100 g:ssa

Nettopaino: 35 gr

Pussin sisältö riittää n. 6 alusta täynnä