Gulerødder (dansk bok) – oppskrifter og grønnsaksretter (Marie Klee)

Om boken «Gulerødder» setter søkelyset på hvordan du kan bruke en av de vanligste grønnsakene på flere måter i matlagingen. I stedet for de få klassiske rettene får du her ideer til å variere både smak, tekstur og bruk i hverdagen. Boken viser hvordan gulrøtter kan inngå i både salte og søte retter og brukes på nye måter på kjøkkenet. Innhold Boken inneholder 40 oppskrifter der gulrøtter er hovedingrediensen, og gir deg konkrete måter å bruke dem på i ulike typer retter. Du får blant annet: - Retter til middag, lunsj og mellommåltider - Snacks og desserter med gulrøtter - Forslag til nye kombinasjoner og tilberedningsmåter - Oppskrifter som gulrotmarmelade og andre mindre opplagte bruksområder I tillegg får du innblikk i gulrotens historie og et avsnitt om næringsinnhold, slik at du bedre forstår råvarens egenskaper. Om forfatteren Marie Klee står bak Carrotstick.dk, der hun sammen med Carrotstick-pigerne arbeider med ernæring og helse. De deler kunnskap, oppskrifter og erfaringer fra arbeidet sitt med mat og kosthold. Detaljer - Tittel: Gulerødder - Undertittel: Opskrifter med den sunde rod, der smager himmelsk - Forfatter: Marie Klee og Carrotstick-pigerne - Forlag: Muusmann Forlag - Utgitt: januar 2021 - Format: Innbundet (hardcover) - Illustrasjoner: Rikt illustrert - Antall sider: 144 - Mål: 17 × 24 cm - Vekt: 800 g - ISBN: 9788794086608 - Språk: Dansk En bok for deg som vil bruke gulrøtter i hverdagen «Gulerødder» er for deg som vil ha mer variasjon i matlagingen og bruke råvaren i flere typer retter. Boken gir deg et konkret utgangspunkt for å jobbe videre med gulrøtter på kjøkkenet.