Most & cider (dansk bok) – eplemost og sider av frukt fra hagen (Per Dollerup og Flemming Iversen)

Om boken Most & cider gir deg en enkel innføring i å lage eplemost og sider av frukt fra hagen. Boken viser hvordan nedfallsfrukt kan utnyttes i stedet for å gå til spille, og hvordan du med få redskaper kan lage dine egne drikker. Du får et praktisk utgangspunkt for å komme i gang med både mostpressing og sider. Innhold Boken guider deg gjennom prosessen fra frukt til ferdig drikk, med vekt på enkle metoder. Du får blant annet: - Trinnvis veiledning i å lage eplemost - Introduksjon til sider som gjæret eplemost - Praktiske råd om råvarer, pressing og gjæring - Oversikt over utstyr til most og sider - Ideer til å bruke pærer, bær og annen frukt Boken gjør det mulig å komme raskt i gang og gir samtidig et godt grunnlag for å jobbe videre. Om forfatterne Per Dollerup er utdannet kokk og servitør og har i mange år jobbet med hjemmelaget vin, most og sider. I 2009 ble han danmarksmester i vinproduksjon med en rosévin. Flemming Iversen har i mange år jobbet med selvforsyning og har lang erfaring med å lage most, sider og fruktvin. Detaljer - Tittel: Most & cider - Undertittel: Af æbler, pærer og bær - Forfattere: Per Dollerup og Flemming Iversen - Forlag: Forlaget Vingefang - Serie: Hjemkundskab - Utgitt: 10. oktober 2014 - Format: Heftet - Illustrasjoner: Gjennomillustrert med foto - Antall sider: 48 - Mål: 17 × 24,5 cm - Vekt: ca. 140 g - ISBN: 9788792921116 - Språk: Dansk Utnytt frukten – i stedet for å la den gå til spille Har du tilgang til epler, pærer eller bær, kan du raskt komme i gang. Boken gir deg en enkel vei inn i most og sider, så du kan bruke frukten aktivt i stedet for å la den falle til bakken.