Mozzarellasett – lag din egen mozzarella, inkl. kraftige gummihansker (L)

Lag fersk mozzarella på ditt eget kjøkken

Med dette mozzarellasettet kan du selv lage fersk, mild og myk mozzarella på under en time. Mozzarella kommer opprinnelig fra den italienske regionen Campania og ble tradisjonelt laget av bøffelmelk, men i dag lages det aller meste av mozzarellaen av kumelk – også med utmerket resultat på hjemmekjøkkenet.

Komplett sett med ingredienser og måleutstyr

Settet inneholder alle nødvendige kulturer, tilsetningsstoffer og måleutstyr for å lage ca. 600–700 gram mozzarella av 4 liter helmelk. Du får også en utførlig veiledning på dansk som tar deg trygt gjennom hele prosessen.

Kraftige gummihansker gir trygg håndtering

Under ystingen skal ostemassen bearbeides ved opptil ca. 80 °C. Derfor inneholder settet kraftige gummihansker som gjør arbeidet mer behagelig og trygt. Mozzarellasettet finnes også i en versjon uten gummihansker.

Tilgjengelige hanskestørrelser

Mozzarellasettet finnes med gummihansker i følgende størrelser:

• Medium (str. 8) – 20,5 cm (varenummer 3321)
• Large (str. 9) – 23,0 cm (varenummer 3322)
• XL (str. 10) – 25,5 cm (varenummer 3323)

Kjøkkenutstyr du også trenger (følger ikke med)

Til ystingen trenger du i tillegg vanlig kjøkkenutstyr:

• Gryte med lokk (6–10 liter), f.eks. varenummer 4178
• Lang kniv
• Dørslag eller sil, f.eks. varenummer 1296 (rustfri) eller 5156 (plast)
• Sleiv
• Hullsleiv