Spis strandurter (dansk bok) – guide til sanking og oppskrifter (Marianne Mark)

Om boken «Spis strandurter» er en praktisk guide til å finne, tilberede og bruke ville urter fra strand og strandeng. Boken gir deg en enkel innføring i en råvare som vokser fritt i naturen og kan brukes direkte på kjøkkenet. Med bilder og beskrivelser blir det enkelt å kjenne igjen plantene og komme i gang. Innhold Boken tar for seg 30 ulike strandurter og viser hvordan de kan brukes i matlagingen. Du får blant annet: - Oversikt over strandurter inndelt i bladgrønt, grønnsaker og krydderurter - Bilder og beskrivelser av de enkelte plantene - Oppskrifter og grunnmetoder for bruk på kjøkkenet - Veiledning i hvordan og hvor mye urtene kan brukes Oppskriftene tar utgangspunkt i enkle prinsipper der ville urter kan erstatte eller supplere klassiske grønnsaker. Dyrking Boken inneholder også et avsnitt om dyrking, der du får ideer til å dyrke strandurter i hagen. Det gir deg mulighet til å jobbe videre med råvarene og ta dem inn i kjøkkenhagen. Om forfatteren Marianne Mark har i mer enn 20 år jobbet med natur, miljø og bærekraft. Hun har vært en drivkraft bak blant annet Grøn Vesterbro og Byhavenetværket og jobber i dag som naturveileder i Det grønne hus i Køge. Detaljer - Tittel: Spis strandurter - Forfatter: Marianne Mark - Forlag: Forlaget Vingefang - Format: Heftet - Illustrasjoner: Gjennomillustrert med foto - Antall sider: 48 - Mål: 17 × 24,5 cm - Vekt: ca. 140 g - ISBN: 9788792921130 - Språk: Dansk Fra strand til tallerken Når du først vet hva du skal se etter, er strandurter lette å finne. Boken gir deg en enkel måte å ta dem i bruk på – både i naturen og i den daglige matlagingen.