Hyben sorter

Hunderosen (rosa canina) er den sort, der gennem mere end 2000 år er blevet brugt i naturmedicin. Denne sort indeholder bl.a. stoffet GOPO, der hjælper mod betændelse i kroppen.

Hunderosen er ernæringsmæssigt den der er målt til at have det højeste indhold af antioxidanten, c-vitamin.

Rynket rose (rosa rugosa) har en frugt, der er en del større og mere runde ift hunderose. Blomsten fra rynket rose er også større. Rynket rose er den mest udbredte hyben og anses for at være en invasiv art i Danmark.

Ernæringsmæssigt er rosa rugosa målt til at indeholde lidt færre næringsstoffer målt på c-vitamin end hunderosen, men anses stadig som en superfood!

Sammensætning af hyben

Hybens sammensætning og indhold er per 100 g.

OBS! Der kan være store forskelle i indholdet af fx vitaminer. Det afhænger bl.a. af producent, hyben art, årstid for høst, geografisk grosted samt tiden siden plukning. Brug evt vores anbefalede hybenpulver, som gennemgår kvalitetskontrol, og er anvendt i studiet vi henviser til. Se senere.

Vitaminer: C-vitamin (426-1100 mg), Thiamin (B1-vitamin 0.016 mg), Riboflavin (B2-vitamin 0.166 mg), Niacin (B3-vitamin 1.3 mg), Pantothenic acid (B5-vitamin 0.3 mg), B6-vitamin (0.076 mg), Folsyre (B-vitamin 3 µg), Carotene (4381 µg) A-vitamin (4345 IU), E-vitamin (5.84 mg), K-vitamin (25.9 µg)

Mineraler: Calcium (169 mg), Jern (1.06 mg), Magnesium (69 mg), Fosfor (61 mg), Kalium (429 mg), Natrium (4 mg), Zink (0.25 mg), Kobber (0.113 mg)

Fedtsyrer: Linoleic acid (54 %), linolenic acid (19%).

∗ Listen er ikke helt fyldestgørende. Vi har medtaget stofferne med størst indhold. Se kilder for alle indholdsstoffer.