Gå til innhold

Kolleksjon: Fermentering & meieri

231 produkter

Lipase-enzym (til blandt andet Feta-ost), 3 gr

Enzym

Lipase-enzym – smaksutviklende enzym til fetaost og saltlakeoster, 3 g

Ordinær pris 48,00 kr
Salgspris Ordinær pris
Rødkitkultur, 1 gr

Rødkultur

Rødkittkultur, 1 g

Ordinær pris 63,20 kr
Salgspris Ordinær pris
Osteløbe, 100 ml

Osteløpe

Løpe – mikrobielt chymosin til ysting, 100 ml

Ordinær pris 76,80 kr
Salgspris Ordinær pris
Kalciumklorid 36 % (E509) – til ostefremstilling og brygning, 1 liter

Kalsiumklorid

Kalsiumklorid 36 % (E509) – til ysting og brygging, 1 liter

Ordinær pris 142,40 kr
Salgspris Ordinær pris
Osteløbe, 1 liter

Osteløpe

Løpe, 1 liter

Ordinær pris 236,00 kr
Salgspris Ordinær pris
Hollandsk ostekniv med 2 greb - til professional udskæring af faste oste, 30 cm

Ostekniv

Hollandsk ostekniv med 2 grep - til profesjonell skjæring av faste oster, 30 cm

Ordinær pris 1.136,00 kr
Salgspris Ordinær pris
Ostebor - til professional prøvesmagningtest af oste, 15 cm

Ostebor

Ostebor - til profesjonell prøvesmaking/testing av oster, 15 cm

Ordinær pris 556,00 kr
Salgspris Ordinær pris
Ostekniv til faste oste – 36 cm blad med dobbelthåndtag til større oste

Ostekniv

Ostekniv til faste oster – 36 cm blad med dobbelthåndtak til større oster

Ordinær pris 876,00 kr
Salgspris Ordinær pris
Afløbsbakke

Ostebrett

Ostebrett / avdryppingsbrett i plast – også godt egnet til spiring og sortering

Ordinær pris 39,60 kr
Salgspris Ordinær pris
Termometer (0-100 gr C)

Termometer

Glasstermometer, -10 til +110 °C, 30 cm

Ordinær pris 42,40 kr
Salgspris Ordinær pris
Ostelærred, finmasket (90x90 cm)

Ostelerret

Finmasket ostelerret / silduk i bomull – til filtrering av kryddersnaps, bitter og ysting (90x90 cm)

Ordinær pris 39,20 kr
Salgspris Ordinær pris
Osteform uden låg og bund til camembert, Havarti. D 20 cm. H 16 cm

Osteform

Osteform uten lokk og bunn til camembert og Havarti – Ø 20 cm, høyde 16 cm

Ordinær pris 172,00 kr
Salgspris Ordinær pris
Osteform til brie og camembert. D10 cm. H10 cm

Osteform

Osteform til brie og camembert. D: 10 cm. H: 10 cm

Ordinær pris 70,40 kr
Salgspris Ordinær pris
Laktase Enzym, 100 ml

Laktase

Laktase-enzym for laktosefri melk og meieriprodukter, 100 ml

Ordinær pris 134,40 kr
Salgspris Ordinær pris
Ostepresse til DANBO-type og andre faste oste, model til vægmontering

Ostepresse

Ostepresse til Danbo og faste oster – veggmontert modell i furu

Ordinær pris 268,00 kr
Salgspris Ordinær pris
Nøddesmagskultur, 1 gr

Kultur

Nøttesmakskultur – Lactobacillus helveticus til ost, vegansk (1 g)

Ordinær pris 71,20 kr
Salgspris Ordinær pris
Fransk ''hurtig-modningskultur'', Geotrichum candidum, 2 gram

Modningskultur

Fransk hurtigmodningskultur – Geotrichum candidum til hvitmuggost (2 g)

Ordinær pris 104,80 kr
Salgspris Ordinær pris
Lysozym, 50 ml

Enzym

Lysozym – naturlig enzym til ysting og vinlegging (50 ml)

Ordinær pris 76,00 kr
Salgspris Ordinær pris
Låg   Løs bund til osteforme, dia 19,8 cm

Lokk

Lokk / løs bunn til osteformer – Ø 19,8 cm

Ordinær pris 116,00 kr
Salgspris Ordinær pris
Osteplast, ½ l

Ostebelegg

Osteplast til overflatebehandling av faste oster – 500 g

Ordinær pris 102,40 kr
Salgspris Ordinær pris
Vegansk syrevækker / startkultur (Syrningskultur), 6,2 gr

Startkultur

Vegansk syrekultur / startkultur (syrningskultur), 6,2 g

Ordinær pris 123,20 kr
Salgspris Ordinær pris
Osteform til firkantede oste. L 22,5 cm. B 14 cm, H 7,5 cm

Osteform

Osteform til firkantede oster. L: 22,5 cm. B: 14 cm, H: 7,5 cm

Ordinær pris 94,40 kr
Salgspris Ordinær pris
Gærkultur, 1 gr

Gjærkultur

Gjærkultur – Debaryomyces hansenii til ostemodning (1 g)

Ordinær pris 56,00 kr
Salgspris Ordinær pris