Politikens bog om kryddersnaps – snaps, likør og hjemmelavet gin (Anne Hjernøe)

Om bogen Politikens bog om kryddersnaps er en inspirerende håndbog for dig, der vil lave din egen kryddersnaps, likør eller hjemmelavet gin. I denne opdaterede udgave deler Anne Hjernøe sin mangeårige erfaring med kryddersnaps og udtræk baseret på urter, bær, frugter og krydderier – fra klassiske bjesk og søde likører til mere kreative smagskombinationer. Bogen kombinerer tradition, opskrifter og eksperimenterende idéer og giver masser af inspiration til både begyndere og mere erfarne snapsentusiaster. Indhold Bogen rummer både klassiske opskrifter og nye idéer til hjemmelavede udtræk og krydrede drikke. Du får blandt andet: - Opskrifter på klassiske kryddersnapse og bjesk - Inspiration til likører, krydrede snapse og botaniske udtræk - Nye opskrifter på blandt andet hjemmelavet gin og limoncello - Idéer til snaps med urter, bær, frugter og vilde planter - Sæsonskema og oversigt over indsamlingssteder - Vejledning om planter og vigtige forvekslinger - Tips til cocktails, drinks og servering - Inspiration til at bruge kryddersnaps i desserter og mad Blandt opskrifterne finder du blandt andet rabarbersnaps, gransnaps, kvansnaps, æblesnaps, kantarelsnaps, ingefærsnaps, orangelikør og flere typer hjemmelavet gin. Om forfatteren Anne Hjernøe har gennem årtier arbejdet med kryddersnaps og udviklet opskrifter til både klassiske og moderne udtræk. Hendes praktiske tilgang og store smagsnysgerrighed gør bogen både inspirerende og let at gå til. Detaljer - Titel: Politikens bog om kryddersnaps - Forfatter: Anne Hjernøe - Forlag: Politikens Forlag - Udgivet: 9. november 2018 - Udgave: 5. udgave - Oplag: 1. oplag - Format: Indbundet (hardcover) - Illustrationer: Rigt illustreret - Sideantal: 192 sider - Mål: 25,3 × 17,8 cm - Vægt: 704 g - ISBN: 9788740051285 - Sprog: Dansk En bog for dig der vil lave egne smagfulde udtræk En inspirerende bog om kryddersnaps, likører og hjemmelavet gin med opskrifter, traditioner og idéer til at udforske botaniske smage.