Chokladform med mönster

Den här formen ger fler chokladbitar än de andra modellerna. Bitarna blir ungefär lika stora som de som görs i de andra modellerna.

Den här styva formen ger 48 stycken.
Gedigen, styv form – precis som de som professionella chokladmakare använder.

Några tips när du använder formen:

- Vi rekommenderar att formen endast diskas i varmt vatten utan diskmedel. Diskmedel kan göra att pralinerna fastnar.

- Efter disken torkas formarna noggrant av med en ren trasa och gärna även med bomull, för att säkerställa att alla kalkrester i räfflorna tas bort. Annars ger resterna märken på pralinerna.

- För bästa resultat är det viktigt att hela ytan skrapas ren från choklad innan pralinerna ställs att svalna, eftersom eventuella chokladrester försvårar urtagningen och försämrar utseendet på den färdiga produkten.

- Efter fyllningen ställs formen mycket kallt, till exempel i kylskåp, så att pralinerna stelnar. Om den fyllda formen inte är helt nedkyld är det svårt att få ut pralinerna. När pralinerna är helt kalla krymper de lite och kan lätt stjälpas ur formen.

- Pralinerna stjälps ur genom att du knackar den uppochnedvända formen lätt mot en köksbänk där du har lagt till exempel en kökshandduk. Du kan eventuellt också vrida formen lite för att få bitarna att lossna.