Konstfjälster till grill- och kokkorv, dia. 21 mm, 1 rulle (11,4 m)

Tillverkat av kollagen.

Diameter: 21 mm

Fyllnadsvikt: Ca 250–300 gram korvsmet per meter fjälster. Uppgiften är endast vägledande. Den faktiska fyllnadsvikten beror på hur väl fjälstret har blötlagts, fjälstrets exakta diameter och hur hårt det stoppas. När du beställer fjälster är det bäst att räkna med den nedre gränsen för fyllnadsvikten, så att du inte får korvsmet över. Eventuellt överblivna fjälster kan saltas och frysas tills de ska användas.

Kan användas till alla slags korvar. Korv som stoppats i det här fjälstret kan rökas.

Fjälstret har hög elasticitet och är relativt brottsäkert.

Stoppning: Det här fjälstret är färdigt att använda och behöver inte blötläggas före stoppning. Fjälstret bör inte stoppas till mer än 21 mm i diameter.
Fukta inte mer fjälster än du behöver till den aktuella korvtillverkningen. Fjälster som har blivit fuktigt och inte använts kan frysas in till nästa korvtillverkning.

Förvaring: Förvaras i tättslutande förpackning vid 15–23 °C. Får inte utsättas för solljus under förvaringen.

Tillverkat av kollagen (protein som utvinns ur hud från klövdjur).

Längd: 11,4 meter