Yoghurtapparat inkl. 7 glas, elektrisk

Hemgjord yoghurt

Gör din egen yoghurt utan dolda arom- och sötningsmedel.

Med denna yoghurtmaskin är det möjligt att göra den yoghurt som många känner igen från Sydeuropa. Balkan- eller grekisk yoghurt kallas den bland annat.
1½ liter mjölk tillsätts ett kuvert frystorkad yoghurtkultur och hälls upp i de 7 glasen.
4-6 timmar senare är yoghurten färdig för fortsatt mognad i kylskåpet.
Vid nästa yoghurttillverkning tar man bara ett par msk färdig yoghurt, som blandas med den nya mjölken.

Yoghurtkultur, se artikelnummer 2025 (2 påsar ferment). Beställs separat.

Glasen är tillverkade av glas och locken är tillverkade av plast som är 100 % BPA-fria och sluter tätt, vilket säkerställer god hållbarhet.

Glasens kapacitet: ca 2 dl

Ström: 220 V

Tillverkare: Severin

Tillvägagångssätt:
Mjölken värms upp till min. 90 gr. Kyls sedan ner till ca 42 grader, varefter man tillsätter yoghurtkulturen. Yoghurtmaskinen håller yoghurten på ca 42-49 grader de kommande 4-6 timmarna, eller beroende på hur länge man vill ha den stående. Yoghurten ska sedan mogna i kylskåp i 12 timmar innan man börjar äta av den.

Snabbt resultat kan uppnås med steriliserad mjölk eller UHT-mjölk, eftersom denna inte behöver pastöriseras.

Vegetarianer, allergiker och många andra använder också denna apparat för tillverkning av yoghurt av sojamjölk och dinkelmjölk.

Användartips för produktion av egen yoghurt enligt SCD-principen (Specific Carbohydrate Diet (kolhydratspecifik diet)):
Anslut maskinen till en timer som slår på och av var femtonde minut, dvs. på i 15 minuter och av i 15 minuter. Sätt en tehuv över maskinen. Vid rumstemperatur håller den nu perfekt 40-41 grader i 24 timmar.
En annan möjlighet är att tillsätta det naturliga enzymet laktas, se artikelnummer 1066 och 1068, för att bryta ned mjölksockret (laktosen), vilket är en mindre tidskrävande process.