Sausage making & charcuterie

129 products

Digital hængevægt 200 kg til vejning af kød og råvarer

Hanging scale

Digital hanging scale 200 kg for weighing meat and ingredients

376,04 kr
Konisk kar til frugt og vin, 60 liter

Plastic vat

Plastic vat 60 litres – conical vat for fruit, juice and winemaking

304,64 kr
Husholdningssaks, 20,7 cm

Scissors

Household scissors, 20.7 cm

51,41 kr
Dansk Hjemmeproduktion
Harvesting berries?

Find all our berry-related products

 View products
Pålægsskærer 200 W – pålægsmaskine til brød og kød

Slicing machine

Food slicer 200 W – slicing machine for bread and meat

551,21 kr
Pålægsmaskine til brød, kød og grønt – Severin AS 3917

Slicing machine

Food slicer for bread, meat and vegetables – Severin AS 3917

713,05 kr
Vakuumposer 22 x 30 cm – til vakuumpakning og sous vide (50 stk.)

Vacuum bag

Vacuum bags 22 x 30 cm – for vacuum packing and sous vide (50 pcs)

141,85 kr
Slagtesæt 7 dele i rejseformat til vildt og kød – Outdoor Edge

Butchering set

Butchering kit, 7 pieces, travel size, for game and meat – Outdoor Edge

560,73 kr
Nordisk Charcuteri, Jens Breinholt Schou

Book

Nordisk charcuteri (Danish-language book) – craft, techniques and recipes (Jens Breinholt Schou)

285,60 kr
Kødkroge til ophæng af kød og modning – 9 mm (2 stk.)

Meat hook

Meat hooks for hanging meat and ageing – 9 mm (2 pcs)

103,77 kr
Kødkroge til ophæng af kød og modning – 5 mm (2 stk.)

Meat hook

Meat hooks for hanging meat and ageing – 5 mm (2 pcs)

56,17 kr
Oksegriller, pølseblanding til fremstilling af 2,6 kg pølser, 200 gram

Sausage mix

Oksegriller, sausage mix for making 2.6 kg of sausages, 200 grams

55,22 kr
Ostepølse, pølseblanding, 200 gram

Sausage mix

Cheese sausage, sausage mix for making 3.4 kg of sausages, 200 grams

48,55 kr
Hvidskimmelkultur, 1 gr

Mould culture

White mould culture – Penicillium candidum, 1 g freeze-dried culture for cheese and salami

78,06 kr
Pølsehorn til varenummer 4183, 3 størrelser

Sausage horn

Sausage stuffer for meat mincer, 3 sizes

93,30 kr
Konisk kar til frugt og vin, 40 liter

Plastic vat

Plastic vat 40 litres – conical, food-grade salting vat for meat, fish and fruit

285,60 kr
Bageplade til bagning og fødevareforarbejdning – 40×30 cm

Baking tray

Baking tray for baking and food processing – 40×30 cm

170,41 kr
Klemmetang med 60 slagterklemmer – til pølsehylstre, kødnet og slagternet

Clip pliers

Clipping pliers with 60 sausage clips – for sausage casings, meat netting and butcher's netting

151,37 kr
Applikator til kødnet – til skinker, rullepølser og stege

Applicator

Applicator for meat netting – for hams, rolled sausages and roasts

170,41 kr
Spegepølse med hvidløg, krydderiblanding, 0,3 kg

Spice blend

Salami with garlic, spice mix, 0.3 kg

86,63 kr
Hukki V tarm uden net til spegepølser, dia. 6 cm / længde 50 cm, 1 stk

Casing

Hukki V casing without netting for salami, dia. 6 cm / length 50 cm, 1 pc

13,04 kr
Kødnet, hvidt, 5 m

Meat netting

Meat netting, white, 5 m

56,17 kr
Kødnet, hvidt, 100 m

Meat netting

Meat netting, white, 100 m

928,20 kr
Sønderjysk Spegepølse uden hvidløg, krydderiblanding, 0,3 kg

Spice blend

Sønderjysk salami without garlic, spice mix, 0.3 kg

86,63 kr
For great tips and inspiration

Follow us on Instagram

danskhjemmeproduktion

danskhjemmeproduktion

danskhjemmeproduktion

danskhjemmeproduktion

danskhjemmeproduktion

danskhjemmeproduktion

danskhjemmeproduktion

@danskhjemmeproduktion

Customer service

Mon–Thu 9am–3pm, Fri 9am–2pm

Call us

+45 6267 1447

Email us

info@hjemmeproduktion.dk
We reply within 2 working days

Address

Holmevej 1, DK-7361 Ejstrupholm