Ostform
Ostform för brie och camembert. D: 10 cm. H: 10 cm
Välj ditt alternativ
Ostform
Ostform utan lock och botten för camembert och Havarti – Ø 20 cm, höjd 16 cm
Välj ditt alternativ
PH-remsor
pH-indikatorstickor 4,0–7,0 – teststickor för ystning, cider, must och fermentering (25 st)
Välj ditt alternativ
Ostduk
Finmaskig ostduk / silduk i bomull – för filtrering av kryddersnaps, besk och ystning (90x90 cm)
Välj ditt alternativ
Välj ditt alternativ
Ostbricka
Ostbricka / avrinningsbricka i plast – även lämplig för groddning och sortering
Välj ditt alternativ
Ostkniv
Ostkniv för fasta ostar – 36 cm blad med dubbelhandtag för större ostar
Välj ditt alternativ
Ostkniv
Holländsk ostkniv med 2 grepp - för professionell skärning av fasta ostar, 30 cm
Välj ditt alternativ
Ostborr
Ostborr - för professionell provsmakning/testning av ostar, 15 cm
Välj ditt alternativ
Välj ditt alternativ
Kalciumklorid
Kalciumklorid 36 % (E509) – för ystning och bryggning, 1 liter
Välj ditt alternativ
Kalciumklorid
Kalciumklorid 36 % (E509) – för ystning och ölbryggning, 100 ml
Välj ditt alternativ
Välj ditt alternativ
Ostlöpe
Löpe – mikrobiellt kymosin för ystning, 100 ml
Välj ditt alternativ
Enzym
Lipasenzym – smakutvecklande enzym för fetaost och saltlakeostar, 3 g
Välj ditt alternativ
Mögelkultur
Blåmögelkultur – Penicillium roqueforti till blåmögelost, 1 g
Välj ditt alternativ
Mögelkultur
Vitmögelkultur – Penicillium candidum, 1 g frystorkad kultur till ost och spickekorv
Välj ditt alternativ
Ostlöpe
Löpe 50 ml – mikrobiellt löpe till ystning, vegetariskt och veganskt godkänt
Välj ditt alternativ
Motor
Extra motor med termostat till Stöckli-torkapparat, artikelnummer 4000
Välj ditt alternativ
Behållare
Honungsbägare / plastbehållare / burk med lock och säkerhetsfunktion – 420 ml, 25 st (livsmedelsgodkänd klar plast)
Välj ditt alternativ
Glassmaskin
Gelato-glassmaskin med kompressor – 2 liter, Severin EZ 7405
Välj ditt alternativ
Flasköppnare
