Fermentering & mejeri

231 produkter

Lipase-enzym (til blandt andet Feta-ost), 3 gr

Enzym

Lipasenzym – smakutvecklande enzym för fetaost och saltlakeostar, 3 g

48,00 kr
Rødkitkultur, 1 gr

Rödkultur

Rödkittkultur, 1 g

63,20 kr
Osteløbe, 100 ml

Ostlöpe

Löpe – mikrobiellt kymosin för ystning, 100 ml

76,80 kr
Dansk Hjemmeproduktion
Ska du skörda bär?

Hitta alla våra bärrelaterade produkter

 Se produkter
Kalciumklorid 36 % (E509) – til ostefremstilling og brygning, 1 liter

Kalciumklorid

Kalciumklorid 36 % (E509) – för ystning och bryggning, 1 liter

142,40 kr
Osteløbe, 1 liter

Ostlöpe

Löpe, 1 liter

236,00 kr
Hollandsk ostekniv med 2 greb - til professional udskæring af faste oste, 30 cm

Ostkniv

Holländsk ostkniv med 2 grepp - för professionell skärning av fasta ostar, 30 cm

1.136,00 kr
Ostebor - til professional prøvesmagningtest af oste, 15 cm

Ostborr

Ostborr - för professionell provsmakning/testning av ostar, 15 cm

556,00 kr
Ostekniv til faste oste – 36 cm blad med dobbelthåndtag til større oste

Ostkniv

Ostkniv för fasta ostar – 36 cm blad med dubbelhandtag för större ostar

876,00 kr
Afløbsbakke

Ostbricka

Ostbricka / avrinningsbricka i plast – även lämplig för groddning och sortering

39,60 kr
Termometer (0-100 gr C)

Termometer

Glastermometer, -10 till +110 °C, 30 cm

42,40 kr
Ostelærred, finmasket (90x90 cm)

Ostduk

Finmaskig ostduk / silduk i bomull – för filtrering av kryddersnaps, besk och ystning (90x90 cm)

39,20 kr
Osteform uden låg og bund til camembert, Havarti. D 20 cm. H 16 cm

Ostform

Ostform utan lock och botten för camembert och Havarti – Ø 20 cm, höjd 16 cm

172,00 kr
Osteform til brie og camembert. D10 cm. H10 cm

Ostform

Ostform för brie och camembert. D: 10 cm. H: 10 cm

70,40 kr
Laktase Enzym, 100 ml

Laktas

Laktasenzym för laktosfri mjölk och mejeriprodukter, 100 ml

134,40 kr
Ostepresse til DANBO-type og andre faste oste, model til vægmontering

Ostpress

Ostpress för Danbo och hårdostar – väggmonterad modell i furu

268,00 kr
Nøddesmagskultur, 1 gr

Kultur

Nötsmakskultur – Lactobacillus helveticus för ost, vegansk (1 g)

71,20 kr
Fransk ''hurtig-modningskultur'', Geotrichum candidum, 2 gram

Mognadskultur

Fransk snabbmognadskultur – Geotrichum candidum för vitmögelost (2 g)

104,80 kr
Lysozym, 50 ml

Enzym

Lysozym – naturligt enzym för ystning och vintillverkning (50 ml)

76,00 kr
Låg Løs bund til osteforme, dia 19,8 cm

Lock

Lock / lös botten till ostformar – Ø 19,8 cm

116,00 kr
Osteplast, ½ l

Ostbeläggning

Ostplast för ytbehandling av fasta ostar – 500 g

102,40 kr
Vegansk syrevækker / startkultur (Syrningskultur), 6,2 gr

Startkultur

Vegansk syrningskultur / startkultur (syrningskultur), 6,2 g

123,20 kr
Osteform til firkantede oste. L 22,5 cm. B 14 cm, H 7,5 cm

Ostform

Ostform för fyrkantiga ostar. L: 22,5 cm. B: 14 cm, H: 7,5 cm

94,40 kr
Gærkultur, 1 gr

Jästkultur

Jästkultur – Debaryomyces hansenii för ostmognad (1 g)

56,00 kr
För grymma tips och inspiration

Följ oss på Instagram

danskhjemmeproduktion

danskhjemmeproduktion

danskhjemmeproduktion

danskhjemmeproduktion

danskhjemmeproduktion

danskhjemmeproduktion

danskhjemmeproduktion

@danskhjemmeproduktion

Kundservice

Mån–tors 9–15, fre 9–14

Ring oss

+45 6267 1447

Mejla oss

info@hjemmeproduktion.dk
Svar inom 2 arbetsdagar

Adress

Holmevej 1, DK-7361 Ejstrupholm